農薬残留検査市場 - 世界の業界規模、シェア、傾向、機会、予測、タイプ別（除草剤、殺虫剤、殺菌剤、その他）、技術別（単一残留法、複数残留法、LC-MS/GC-MS、高速液体クロマトグラフィー（HPLC）、ガスクロマトグラフィー、その他）、クラス別（有機塩素化合物、有機リン酸塩、有機窒素化合物、カルバメート、その他）、検査対象食品別（肉類、乳製品、加工食品、果物、野菜、シリアル、穀物、豆類、その他）、地域および競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界の農薬残留検査市場は2023年に12億1,000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に6.75%のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。農薬残留とは、作物に散布された後、食品の中や表面に残る農薬を指します。規制機関は、食品中のこれらの残留物の最大許容レベルを設定しています。消費者は、主に食品を摂取したり、農薬で処理された領域に密接に接触したりすることで、これらの残留物にさらされることがあります。特定の化学残留物、特に塩素系農薬の誘導体は、体内や環境に蓄積し、有害なレベルに達する可能性があります。さらに、残留化学物質は食物連鎖を通じて拡大する可能性があり、さまざまな食品に含まれています。食品の安全性に関する世界的な懸念から、農薬残留検査の需要が高まっています。農薬は害虫を抑制し、収穫量を増やすために作物によく使用されます。世界人口が急増する中、食品生産者は高まる需要を満たすプレッシャーに直面しており、農薬使用量の増加につながっています。これらの農薬は植物に吸収される可能性があり、穀物、穀類、果物、野菜、肉の安全性に関する懸念を引き起こします。

主要な市場推進要因

食品加工産業における化学物質汚染の発生増加

世界中の食品加工産業における化学物質汚染の発生率の高まりは大きな懸念事項になりつつあり、世界規模で農薬残留検査の需要が拡大すると予想されています。消費者の安全を確保し、公衆衛生を維持するために、食品の化学物質汚染を徹底的に分析する必要性がかつてないほど高まっています。農薬は農業生産性には有益ですが、食品を汚染すると重大な健康リスクを引き起こす可能性があります。これらのリスクには、急性中毒のほか、がんや神経障害などの慢性疾患が含まれます。食品加工における化学物質汚染の発生増加は、このようなリスクの可能性が高まっていることを意味し、農薬残留検査の緊急性が高まっています。検査により、食品中の化学物質汚染物質のレベルが許容範囲内であることが保証され、消費者を潜在的な健康リスクから保護できます。さらに、世界中の政府が食品の安全性に関して定めた厳格な規制と基準は、このような検査の導入をさらに後押ししています。したがって、化学物質汚染の発生が増加し続けるにつれて、農薬残留検査の世界的な需要が大幅に増加すると予想されます。

検査手順の技術的進歩

検査手順の技術的進歩により、農薬残留検査業界は劇的に変革し、世界的な需要が大幅に増加する見込みです。クロマトグラフィーや分光分析法などのより正確で効率的な検査法の開発により、科学者は食品中の微量農薬残留物でさえも、より正確に検出できるようになりました。これらの進歩により検査速度も向上し、より短時間でより多くの検査を実施できるようになりました。これにより結果の信頼性が向上しただけでなく、規制執行の有効性も高まり、より多くの業界がこれらの検査サービスを求めるようになりました。さらに、技術の進歩に伴い、検査の範囲が広がり、ますます多様な残留物を検出できるようになると予想されます。食品の安全性は、消費者、規制機関、生産者にとってますます重要な懸念事項となるため、これは必然的に世界的に需要の急増につながります。したがって、技術革新によって残留農薬検査のパラメータが再定義され続けるにつれて、業界は大幅な成長を遂げると予想されます。

オーガニック製品の人気の高まり

オーガニック製品の人気の高まりは、残留農薬検査業界をはじめ、さまざまな分野に大きな波及効果をもたらしています。消費者は、摂取するものに対する意識と懸念が高まっており、有害な化学物質や農薬を含まないオーガニック食品の需要が急増しています。より健康的なライフスタイルへの傾向が高まり、消費されるものに重点が置かれているため、これらのオーガニック製品の信頼性を確保するために、厳格な品質チェックとバランスの必要性が高まっています。残留農薬検査は、このプロセスで重要な役割を果たします。 「オーガニック」と表示された製品に本当に有害な化学残留物がないことを確認することは、不可欠な手段です。世界的に見ると、オーガニック製品に対する需要の高まりに対応するために、残留農薬検査の需要が大幅に増加すると予想されています。この需要の原動力には、食品の安全性に関する消費者の意識の高まり、オーガニック農業を支持する政府の規制、オーガニック製品にプレミアムを支払う消費者の意欲などがあります。したがって、急成長するオーガニック製品部門に支えられ、残留農薬検査業界の将来は有望に見えます。

果物と野菜の消費率の高さ

健康とウェルネスに対する世界的な意識の高まりに伴い、果物と野菜の消費率が大幅に増加しています。しかし、この増加に伴い、食品の安全性と品質に対する懸念が必然的に高まり、世界中で残留農薬検査の需要が高まっています。今日の消費者は、食品に含まれる残留農薬によって引き起こされる潜在的な害について、より多くの情報を得ており、警戒しています。この認識は、食品生産者に、製品の安全性を確保し、農薬残留の許容限度を遵守するよう圧力をかけることになりました。世界中の規制機関が食品中の農薬残留に対する管理措置と基準を厳格化しており、包括的で正確な農薬残留検査の必要性が急増しています。検査は、農産物が厳格な安全ガイドラインに準拠していることを保証するだけでなく、消費者が消費する製品に対する信頼を高めます。果物と野菜の消費が継続的に増加しているため、農薬残留検査の需要は比例して増加し、世界的な食品安全ネットワークを強化し、世界中の消費者の健康と幸福を確保すると予想されています。

主要な市場の課題

検査機器の高コスト

農薬残留検査機器の高コストにより、世界的な需要が大幅に抑制されると予想されています。農薬残留分析は複雑なプロセスであり、正確な結果を保証するには高度で高度な機器が必要です。しかし、このようなハイテク機器は高額であるため、多くの研究所、特に発展途上地域の研究所では経済的に実行不可能な場合が多くあります。初期購入コストが高いだけでなく、これらの機器のメンテナンスと校正も全体の支出に寄与します。この高コストの障壁は、食品の安全性と環境保護の重要な要素であるにもかかわらず、農薬残留検査への投資を阻害する可能性があります。その結果、これらの経済的抑止力は包括的な農薬分析を妨げ、それによって市場の成長を世界的に制限する可能性があります。さらに、これらの複雑な機械を操作するために必要な技術的専門知識の欠如は状況を悪化させ、需要の減少につながる可能性があります。したがって、農薬残留検査の必要性は極めて重要ですが、必要な機器に関連する法外なコストが、その広範な採用に大きな課題をもたらしています。

標準化された試験プロトコルの欠如

農薬残留検査の需要は、標準化された試験プロトコルの欠如により、世界的に減少すると予想されています。農薬残留検査は、食品の安全性と品質を確保するための重要な要素です。農薬残留検査では、許容限度を超えると消費者に健康上のリスクをもたらす可能性のある農薬残留物の存在を検出および測定するために食品サンプルを分析します。ただし、異なる地域間で統一された試験基準がないため、研究所が正確で信頼性の高い結果を提供することは困難です。この不一致は、農薬残留検査市場の成長を妨げるだけでなく、検査結果の信頼性に対する懸念も引き起こします。消費者、規制当局、食品生産者など、食品業界の利害関係者は、食品の安全性と品質について十分な情報に基づいた決定を下すために、これらのテスト結果に大きく依存しています。

さらに、標準化されたプロトコルがないため、テスト結果に矛盾が生じることが多く、消費者と利害関係者の間で混乱と不信が生じています。このため、より一貫性と信頼性のある他のテスト方法に対する需要が高まっています。代替方法には、ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) や高速液体クロマトグラフィー (HPLC) などの分子ベースの技術があり、より高速で正確な結果が得られます。さらに、農薬残留テストに関連する高コストと、標準化されていないプロトコルによる一貫性のない結果が相まって、多くの食品生産者や加工業者にとってあまり魅力的ではありません。彼らは、一貫した結果が得られない可能性のある高価なテスト手順に投資するというジレンマにしばしば直面しています。その結果、農薬残留検査の世界的な需要は減少すると予想され、統一された検査基準の確立が必要になります。

これらの課題に対処するため、国際機関、規制機関、科学界は、農薬残留検査の統一されたプロトコルとガイドラインの開発に取り組んでいます。その目的は、検査方法が標準化され、信頼性が高く、さまざまな地域に適用可能であることを保証することです。これにより、検査結果の信頼性が高まるだけでなく、食品業界への信頼と自信も促進されます。農薬残留検査は食品の安全性と品質を確保する上で重要な役割を果たしますが、標準化された検査プロトコルがないことが大きな課題となっています。検査結果の一貫性のなさやコストの高さが相まって、世界的な需要の減少につながっています。ただし、これらの問題に対処し、残留農薬検査の正確性と信頼性に対する信頼を回復するために、統一された検査基準を確立する取り組みが進行中です。

主要な市場動向

遺伝子組み換え作物の市場浸透

作物の生産を増やすための世界的な取り組みにより、害虫に強いように設計された遺伝子組み換え (GM) 作物が広く採用されるようになりました。しかし、これらの作物の存在感が高まると、間接的に残留農薬検査の世界的な需要が高まることが予想されます。害虫に強い特性があるにもかかわらず、GM 作物は完全に無害というわけではなく、農業慣行では依然として農薬の使用が一般的です。その結果、消費者、規制機関、食品安全組織の間では、食用作物の残留農薬がもたらす潜在的な健康リスクに対する警戒が高まっています。この懸念の高まりにより、農作物中の農薬残留物を検出し定量化する綿密なプロセスである残留農薬検査の需要が高まると予想されます。

また、特に発展途上国における遺伝子組み換え作物市場の急速な拡大は、農薬使用量の増加につながる可能性が高く、それによって厳格な残留検査の必要性が高まります。その結果、世界中で遺伝子組み換え作物が急増すると、残留農薬検査の世界的な需要が大幅に高まる可能性があります。この傾向は、食品の安全性と規制基準への準拠を確保し、最終的には消費者の信頼を育み、公衆衛生を守るために、検査プロトコルを強化する必要性を強調しています。

コンビニエンスフードとパッケージ食品の需要の高まり

コンビニエンスフードとパッケージ食品の需要の世界的な高まりは、残留農薬検査の必要性に大きな影響を与えると予想されます。特に発展途上国では、ライフスタイルの変化、都市化、可処分所得の増加により、コンビニエンスフード部門が活況を呈しています。消費者は健康と食品の安全性についてますます意識が高まっており、厳格な食品品質チェックの必要性が高まっています。包装食品は保存期間が長いため、汚染の可能性が高くなります。その結果、消費の安全性を確保するために包括的な農薬残留検査が必要になります。さらに、食品の国際貿易の拡大により、さまざまな国内および国際的な食品安全規制に準拠するためのこのような検査の必要性が高まっています。農薬残留検査により、食品がさまざまな農薬残留の許容レベル内にあることが保証され、消費者とメーカーに安全性が保証されます。これにより、消費者の信頼とブランドの評判が確保され、食品業界の企業にとって非常に重要です。したがって、コンビニエンスフードと包装食品の需要の高まりが、世界の農薬残留検査市場を牽引すると予想されます。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

タイプ別では、除草剤が2023年に最大の市場シェアを占め、予測期間中も成長を続けると予測されています。これらの化学物質は、不要な雑草を効果的に防除・除去し、最適な作物の成長と収穫量を確保することで、現代の農業において重要な役割を果たしています。一方、殺虫剤は2023年に2番目に大きな市場としてランク付けされ、作物に重大な損害を与える可能性のある有害な昆虫や害虫と戦うための重要なツールとして機能します。

除草剤に関しては、合成と生物由来の2つの主要なタイプに分類できます。合成除草剤は、微生物への直接作用、植物への間接作用、または両方の種への複合効果など、さまざまなメカニズムを通じて植物病害に影響を及ぼします。特定の植物を選択的に標的にしたり、非選択的に作用したりすることで、除草剤はさまざまな農業分野で広く使用されている多様な作用モードを提供します。穀物や穀類、豆類や油糧種子、商業用作物、果物や野菜、芝生や観賞用植物など、さまざまな分野で用途があります。全体として、除草剤は農家や栽培者にとって欠かせないツールとして浮上しており、雑草や病気の影響を最小限に抑えながら、食料やその他の農産物の持続可能な生産に貢献しています。

クラスの洞察

クラスに基づいて、化学化合物の一種である有機塩素化合物が2023年に最大の市場シェアで市場を支配しました。これらの化合物は、予測期間中に最高の複合年間成長率（CAGR）を示すことが予想され、さまざまな業界での重要性が高まっていることを示しています。有機リンは2番目に大きな市場セグメントとして浮上しました。炭素-リン結合を含む有機化学物質である有機リン化合物（OPC）は、リン酸とその誘導体から誘導されます。主に5価原子で構成されるこれらの化合物は、産業部門と環境部門の両方で広範囲に使用されています。

有機リン系殺虫剤（OP）の注目すべき用途の1つは、効果的な害虫管理での使用であり、作物の収穫量を最適なレベルに維持するのに役立ちます。さらに、OP は作物の生産性を大幅に向上させ、農業の全体的な持続可能性に貢献することが証明されています。急性毒性を持つ有機リン系農薬は、環境への影響を最小限に抑えながら、強力な害虫駆除対策を確保する上で重要な役割を果たします。これらの化合物が広く使用されていることから、効率的な害虫管理方法を実現し、農業業界が直面する課題に対処する上でこれらの化合物が重要であることがわかります。

地域別インサイト

北米の残留農薬検査市場は、食品の安全性を確保する厳格な政府規制の実施により、大幅な成長が見込まれています。この成長は、十分に確立された残留検査インフラストラクチャ、多数のサービスプロバイダー、および残留農薬のない食品の生産を促進することを目的とした政府の取り組みによってさらに推進されています。さらに、ヨーロッパの残留農薬検査市場は、世界市場で大きなシェアを占めています。これは、企業と政府の研究所の協力、検査サービスプロバイダーによる高度な技術の採用、食品業界の増加、および消費者の食品安全に対する意識の高まりに起因する可能性があります。同様に、アジア太平洋地域の農薬残留検査市場は、食品消費の増加、食品取引の厳格な規制、新興技術の採用などの要因に牽引され、大幅な成長を遂げています。

最近の動向

• 2023年11月、欧州委員会は、インドからEU域内へのウコン粉末の輸入に関して「深刻な」リスクを理由に警告を発しました。この警告は、ドイツで検査されたサンプルで、多くの国で禁止されている農薬であるクロルピリホス残留物が検出されたことを受けて発せられました。クロルピリホスの禁止は、科学的証拠により子供の健康に直接的な脅威が示されたため制定されました。

主要な市場プレーヤー

• Eurofins Scientific SE
• Bureau Veritas SA
• SGS Société Générale de Surveillance SA.
• Mettler Toledo
• Intertek Group PLC
• Mérieux NutriSciences Corporation
• ALS Limited
• Asurequality Limited
• SCS Global Services
• Microbac Laboratories Inc.