米国植物工場市場 - 施設タイプ別（温室、屋内農場、その他）、光別（人工光と日光）、栽培システム別（土壌ベース、非土壌ベース、ハイブリッド）、タイプ別（果物と野菜、観賞用植物と花、その他（プランテーション作物、飼料作物など）、地域別、競合、予測と機会、2019-2029年予測

市場概要

米国植物工場市場 w

米国の植物工場市場は、農業業界内で急速に成長している分野です。地元産の新鮮な農産物に対する需要の高まりと都市空間の有効活用の必要性に牽引され、垂直農業業界は多額の投資と革新を経験しています。気候変動への懸念と農業用水の使用削減の要望が、これらの技術の採用を後押ししています。この市場には、市内中心部の小規模な都市農場から、年間を通じて多種多様な作物を生産する大規模な商業施設まで、幅広い事業が含まれます。比較的新しい産業であるにもかかわらず、植物工場市場は、米国における持続可能で効率的な農業の将来にとって有望な可能性を示しています。

主要な市場推進要因

地元産の新鮮な農産物に対する需要の高まり

米国の植物工場市場の主な推進要因の 1 つは、地元産の新鮮な農産物に対する需要の高まりです。消費者は食品の原産地と鮮度をより意識するようになり、自宅近くで栽培された果物、野菜、ハーブを好むようになっています。垂直農場または屋内農場としても知られる植物工場は、管理された環境で年間を通じて栽培できるようにすることで、この需要を満たすソリューションを提供します。米国の農産物の全体的な売上は、2023 年に 1.5% の緩やかな増加が見られましたが、これは主に価格の上昇 (+1.6%) によるもので、数量はわずかに -0.1% 減少しました。果物 (+1.7%) と野菜 (+1.2%) の両方の成長は同等でした。 Circana の世帯パネルデータによると、この傾向は 2023 年の消費者の購買行動に反映されています。果物や野菜を購入する世帯の割合は安定していますが、買い物回数と 1 回あたりの支出額はともにわずかに増加しました (<1%)。

人口増加と都市化

人口増加と進行中の都市化は、米国の植物工場市場の大きな推進力です。都市部が拡大するにつれて、従来の農業に利用できる耕作地が減少します。植物工場は、限られたスペースがもたらす課題に対する実行可能なソリューションを提供し、都市環境での効率的な栽培を可能にします。世界保健機関によると、米国の人口は2023年時点で3億4,347万7,335人であり、2050年までに11%増加して3億8,084万6,910人に達すると予測されています。

植物工場の主要構成要素である垂直農法では、作物を垂直に積み重ねてスペースを最適化できます。この垂直アプローチは、スペースが貴重である人口密度の高い都市部で特に価値があります。都市中心部またはその近くに植物工場を設置できれば、遠くの農業地域への依存が減り、食糧安全保障が向上します。都市生活への人口動態の変化に牽引され、植物工場市場は、米国で都市化が進む中で、食糧の生産と供給を維持する上で重要な役割を果たす立場にあります。

技術と自動化の進歩

技術の進歩と自動化の統合は、米国の植物工場市場の成長の原動力となっています。これらの施設は、最先端の技術を活用して、光、温度、栄養レベルなどの要素を正確に管理できる制御された環境を利用して、最適な栽培条件を作り出します。PFAL は、環境的に持続可能な作物栽培方法を利用する高度な多層屋内農業システムです。これらのシステムには、垂直農法、最適化された照明戦略、エネルギー効率の高い技術、インテリジェントな制御システムが組み込まれており、気候や地理的制約に関係なく園芸生産が可能になります。

気候変動と異常気象

気候変動と異常気象の頻度の増加により、回復力のある気候制御された栽培システムの需要が高まり、植物工場は米国の農業部門の重要な推進力となっています。従来の屋外農業は、予測できない気象パターン、気温の変動、水不足など、気候変動の影響を受けやすいです。

植物工場は、悪天候に関連するリスクを軽減する制御された環境を提供します。温度、湿度、光の強度などの要素を調節できるため、外部の気候変動の影響を受けずに、年間を通じて安定した作物の収穫量を確保できます。気候の課題に対するこの回復力により、植物工場は、変化する気候に直面しても食糧の安全保障と安定性を実現するための重要なソリューションとしての地位を確立しています。気候変動の影響が顕著になるにつれ、植物工場が提供するような気候に強い農業慣行の需要が米国での市場成長を牽引するとみられます。

主要な市場の課題

高額な初期資本投資

米国の植物工場市場が直面している大きな課題の 1 つは、これらの高度な屋内農業施設の設立と運営に必要な高額な初期資本投資です。植物工場では、垂直農法システム、水耕栽培、自動制御システムなどの最先端の技術が活用されており、多額の初期費用がかかります。費用には、インフラストラクチャのセットアップ、気候制御システム、特殊照明、自動化機器、およびその他の技術集約型コンポーネントが含まれます。

高い運用コストとエネルギー消費

植物工場は、作物の生産性を高める制御された環境を提供しますが、特にエネルギー消費に関連する継続的な運用コストも発生します。人工照明、暖房、換気、およびその他の気候制御システムの必要性は、植物工場のエネルギー要件に大きく影響します。電力や資源集約型技術に関連する運用コストは、植物工場運営者にとって長期的な収益性の達成に対する課題となる可能性があります。

主要な市場動向

業界におけるコラボレーションとパートナーシップの増加

米国の植物工場市場では、技術プロバイダー、農業専門家、投資家間のコラボレーションとパートナーシップがますます一般的かつ極めて重要になっています。これらの戦略的提携は、技術、農業、金融の専門知識を結集して、イノベーションを推進し、重要な課題に対処し、事業を新たな高みに拡大することを目的として形成されます。共同作業を促進することで、これらのパートナーシップは知識、リソース、資本のシームレスな交換を促進し、米国でより堅牢でダイナミックで持続可能な植物工場産業を育成します。この共同エコシステム内では、研究者、エンジニア、起業家を含む多数の利害関係者が集まり、作物の栽培方法に革命を起こします。人工知能、ロボット工学、データ分析などの最先端技術を活用することで、これらの共同作業は伝統的な農業慣行を変革する態勢が整っています。この変革は食糧安全保障を確保するだけでなく、将来の世代のためにより環境に優しく回復力のある農業景観を促進します。

セグメント別インサイト

施設タイプ別インサイト

施設タイプに基づくと、米国の植物工場市場では、屋内農場が現在農業景観で成長しています。この革新的な栽培方法は、植物の成長のために細心の注意を払って管理された環境を提供し、外部の気候変動に関係なく、年間を通じて生産するための最適な条件を保証します。水耕栽培や空中栽培などの高度な技術を活用することで、屋内農業は資源効率を最大化し、環境への影響を最小限に抑えるため、スペースが限られている人口密集都市部では特に魅力的です。地元産の新鮮な農産物の需要が高まり続ける中、屋内農業の人気は飛躍的に高まり、作物の栽培方法に革命をもたらし、持続可能な食糧の未来を確保すると予想されています。

光の洞察

光に基づいて、米国で急速に成長している植物工場業界では、人工光が太陽光を凌駕して優位性と革新性において先頭に立っています。これらの技術的に高度な屋内農場は、最先端の LED 照明システムに大きく依存して、成長条件を細かく制御および最適化し、外部の気象要因に関係なく、年間を通じて一貫した高収量の生産を可能にしています。特定の植物の成長段階に合わせて光の波長を正確に操作できる優れた能力により、人工照明は自然光よりも明らかに有利であり、このダイナミックな市場における好ましい選択肢としての地位をさらに固めています。

地域的洞察

現在、カリフォルニア、ワシントン、オレゴンなどの州を含む西部地域は、米国の植物工場市場の最前線に間違いなく立っています。これは、その成長と成功を推進してきた無数の要因に起因すると考えられます。まず第一に、西部地域では農業慣行において目覚ましい技術的進歩が見られました。最先端の水耕栽培システムから自動化された気候制御まで、革新的なソリューションが植物の栽培方法に革命をもたらしました。これらの進歩は効率を高めるだけでなく、植物の成長に最適な条件を確保し、より高い収量と優れた品質の農産物をもたらします。同様に、西部地域は、農業分野のイノベーションを促進する支援的な規制環境の恩恵を受けています。最先端の農業技術の探求と実装を奨励するための政策とインセンティブが実施されています。これにより、生産者は垂直農法やアクアポニックスなどの新しい方法を試し、持続可能性と資源管理の面で時代を先取りすることができます。

最近の動向

• 2023年5月、安川電機はおいしいファーム株式会社との資本業務提携を発表しました。アメリカ・ニュージャージー州に拠点を置く、イチゴの生産・販売を行うスタートアップ企業。栽培サイクルが長いことで知られるイチゴを、ミツバチによる自然受粉で世界で初めて安定的に大量生産することに成功。さらに、雨、空気、熱、日光、栄養素など、植物の成長に不可欠な要素を最適な状態で再現する技術とテクノロジーを融合し、一年中新鮮なイチゴを消費者に届ける。将来的には、イチゴの完全自動化も目指す。
• 2024年11月、通信コングロマリットのCox Enterprisesの子会社であるCox Farmsは、カナダの温室施設を買収し、北米最大の屋内農業事業者になったと発表。今回の買収により、Cox Farmsの2つのブランドを合わせた温室面積は700エーカー以上に拡大する。 Cox Farms は、Mucci Farms に加え、葉物野菜の栽培業者である BrightFarms も所有しています。
• 2023 年 1 月、シーメンスは、屋内農業分野のリーダーである 80 Acres Farms との提携を発表しました。オハイオ州南西部に 5 つの生産農場、ケンタッキー州フローレンスに新しい施設、ジョージア州コビントンに計画中の農場、アーカンソー州とオランダに研究開発センターを持つ 80 Acres Farms は、消費者に近い環境に優しい屋内農場で持続可能な方法で栽培された次世代の食品の生産を専門としています。シーメンス ファイナンシャル サービスからの初期投資に支えられたこのコラボレーションは、革新的なテクノロジーを農業に統合し、持続可能で健康的、追跡可能で、より効率的な農業慣行を促進することを目指しています。80 Acres Farms は、インテリジェントな施設およびエネルギー管理システムや高度な産業オートメーションなど、シーメンスの包括的なソフトウェアおよびハードウェア ソリューション スイートを活用することで、世界の食糧安全保障に貢献するという包括的な目標を掲げ、業務を最適化および標準化する体制を整えています。

主要な市場プレーヤー

• Gotham Greens Farms LLC
• Bowery Farming Inc.
• Freight Farms
• Plenty Unlimited Inc.
• AeroFarms, LLC
• BrightFarms Inc.
• Iron Ox, Inc.
• AppHarvest, Inc.
• Vertical Harvest Farms
• Dream Harvesting Farming Company LLC