米国水産飼料市場 - 原料別 (大豆、魚粉、トウモロコシ、魚油、添加物、その他)、添加物別 (アミノ酸、ビタミンおよびミネラル、プレバイオティクスおよびプロバイオティクス、酵素、抗生物質、その他)、種別 (魚、甲殻類、軟体動物、その他)、形態別 (乾燥形態、湿潤形態、湿潤形態)、ライフサイクル別 (育成飼料、仕上げ飼料、スターター飼料、育雛飼料)、地域別、競合、予測および機会、2019-2029年予測

市場概要

米国

米国の養殖飼料市場は、同国の養殖産業の大きな部分を占めています。さまざまな水生種向けに設計された特殊飼料を製造および販売するさまざまな企業で構成されています。この業界は、魚介類製品の需要の増加と養殖部門の同時成長によって推進されています。飼料製造における技術的進歩、シーフードの健康上の利点に関する意識の高まり、持続可能な養殖慣行への推進などの要因が、米国の養殖飼料市場の拡大に貢献しています。市場には、基本的な飼料ペレットから、特定の成長段階や種向けに設計された高性能飼料まで、さまざまな製品が含まれています。

主要な市場推進要因

水産養殖産業とシーフードの消費の増加

米国の水産飼料市場の主な推進要因は、水産養殖産業の成長とシーフードの消費の増加による水産養殖製品の需要の増加です。野生の魚の資源は乱獲や環境問題などの課題に直面するため、水産養殖はシーフードの世界的な需要を満たすための重要な供給源となっています。水産養殖部門のこの成長は、水産飼料の需要の増加に直接つながります。水産飼料は、水産養殖バリューチェーンの重要な構成要素として機能し、魚やエビの効率的で持続可能な生産をサポートして、シーフードに飢えた市場の需要を満たします。水産飼料技術の進歩により、メーカーはさまざまな水生種の特定の栄養ニーズに応える特殊な配合を開発することができます。これらの配合は、成長を最適化し、病気への抵抗力を高め、全体的な健康と幸福を改善するように設計されています。

養殖産業の成功は、生産を促進する地理的要因と本質的に関連しています。その結果、米国の特定の地域は他の地域よりも養殖に適しています。南部は米国で養殖生産を支配しており、2021年の年間売上高は約8億5,000万ドルに達しています。この成功は、ミシシッピ川流域での淡水魚、特にナマズの生産と、メキシコ湾と大西洋での海水生産によって大きく推進されています。西部は養殖売上高で年間4億7,500万ドルを占めており、ワシントン州とカリフォルニア州が貝類の生産をリードしているほか、マス、ティラピア、サケなどの種の海水および淡水生産でも優れています。

持続可能な養殖慣行への注目が高まるにつれて、環境への影響を最小限に抑える革新的な水産飼料ソリューションが開発されました。これらのソリューションは、飼料原料としての野生魚種への依存を減らし、植物性タンパク質や昆虫ミールなどの代替タンパク質源の使用を促進することを目的としています。養殖業界は、養殖飼料に使用される原料を多様化し、責任ある調達慣行を実施することで、海洋資源の保護に貢献し、魚やエビの生産による環境への影響を減らすことができます。米国の養殖飼料市場は、世界の魚介類の消費を満たす必要性に支えられた養殖製品の需要の高まりによって推進されています。持続可能な養殖慣行をサポートし、魚やエビの生産を最適化する上での養殖飼料の役割は、過小評価できません。業界が進化し続ける中、養殖部門の長期的な存続と環境の持続可能性を確保する上で、養殖飼料の配合と調達方法の革新が重要な役割を果たすことになります。

養殖飼料配合における技術進歩の拡大

養殖飼料配合における技術進歩は、米国の養殖飼料市場において重要な推進力であるだけでなく、ゲームチェンジャーでもあります。飼料は養殖システムにおける最も重要なコスト要因の 1 つです。Kemin AquaScience は、飼料の栄養素利用を最適化し、飼料変換効率を高めるように設計されたソリューションを提供しています。同社の栄養素吸収促進剤は、消化と栄養素の吸収を改善し、飼料の無駄を減らすのに役立ちます。Kemin は、ミセル形成、脂質加水分解、吸収を促進する変性レシチン製品であるリゾリン脂質の使用を先駆的に行ってきました。さらに、魚やエビの消化率、飼料効率、全体的なパフォーマンスを高めるために酵素が使用されています。ケミン社の酵素製品は、単独でも、あるいはリゾリン脂質と組み合わせても使用することができ、効果を高めています。継続的な研究開発の取り組みにより、さまざまな水生種の栄養要件を最適化する上で期待を上回る革新的な飼料配合が生み出される道が開かれました。

これらの高度な配合は、飼料効率を高めて成長を促進するだけでなく、養殖製品の全体的な健康と品質を前例のないレベルにまで引き上げることを目指しています。この原動力は、持続可能な養殖慣行に対する業界の揺るぎない取り組みと密接に結びついています。環境への影響を最小限に抑え、養殖飼料の栄養価を最大化することに重点を置くことで、業界は世界的に高まるシーフードの需要を満たすだけでなく、養殖のより明るく持続可能な未来を確実にしています。水産飼料の配合が継続的に進歩していることから、米国の水産飼料市場は繁栄し、水産養殖への取り組み方に革命を起こす態勢が整っています。

持続可能な水産養殖慣行に対する意識の高まり

環境の持続可能性に対する意識の高まりは、米国の水産飼料市場に影響を与える重要な原動力です。水産養殖業界の消費者と利害関係者の懸念の高まりに応えて、持続可能な慣行がシーフード生産の長期的な実行可能性を確保する上で重要な役割を果たすという認識が高まっています。持続可能な水産養殖へのこの移行には、責任ある飼料調達だけでなく、飼料原料としての野生魚種への依存の低減、および革新的で持続可能な代替タンパク質源の開発も含まれます。水産飼料メーカーは、持続可能な慣行を生産プロセスに取り入れて実装するとともに、環境に優しい飼料ソリューションを積極的に推進し、提唱することで、この需要に積極的に対応しています。そうすることで、持続可能な製品に対する市場の需要を満たすだけでなく、水生生態系の保全と保護にも貢献しています。

米国の大手 RAS (循環型養殖システム) 生産者と提携して、トップクラスの水産養殖科学者が、サーモン RAS セクターの拡大に対する主要な障壁に対処することを目的とした研究を行っています。水産養殖教育者は、さまざまな教育レベルで RAS に焦点を当てた STEM カリキュラムとモジュールを開発しており、熟練した労働力に対する業界の緊急のニーズを満たすことに重点を置いています。水産養殖普及員は、業界と協力して、この革新的な養殖方法についての一般の認識を高め、地域社会と関わり、学界から業界への技術の効率的な移転を促進し、魚の健康とシーフードの安全性を確保しています。最近の報告によると、RAS 技術により、2030 年までに米国内の大西洋サケの生産量が現在の 5% から 35% に増加し、米国に多額の外国投資を呼び込み、農村部や経済的に恵まれない地域で数百の新規雇用が創出される可能性があるとのことです。

養殖施設と生産の拡大

養殖施設と生産能力の拡大は、米国の水産飼料市場にとって重要な推進力となっています。水産養殖業界は、魚介類と持続可能なタンパク質源の需要増加に牽引されて急速に成長し続けており、高品質の水産飼料の大量需要がかつてないほど高まっています。この需要は、魚介類に対する消費者の高まる需要を満たすことを目的とした、新しい養殖場の設立と既存施設の強化から生じています。

養殖事業の拡大には、飼料製品の大量供給だけでなく、栄養的に最適化された飼料の開発も必要です。水産飼料メーカーは、さまざまな水生種の特定の食事要件を満たす飼料を提供することで、業界の拡大を支える重要な役割を果たしています。栄養的に最適化されたこれらの飼料は、養殖魚の健康的な成長と発育を促進するだけでなく、養殖業の全体的な持続可能性と経済的実行可能性にも貢献します。飼料メーカーは、飼料配合を継続的に改善および革新することで、養殖事業の効率と収益性の向上に努めています。養殖業者、研究者、業界の専門家と緊密に連携して、栄養素の利用を最大化し、環境への影響を最小限に抑え、養殖魚の最適な健康と幸福を確保する飼料を開発しています。

主要な市場の課題

原材料の入手可能性と価格変動性

米国の水産飼料市場が直面している主な課題の 1 つは、原材料の入手可能性と価格変動性です。水産飼料配合には通常、タンパク質と脂質の混合物が含まれており、その多くは海産物と農産物に由来しています。魚粉や魚油などの原料の入手可能性と価格の変動は、水産飼料のコストと配合に大きな影響を与える可能性があります。気候関連の出来事、乱獲の懸念、および世界的な市場動向は、原材料価格の予測不可能性に寄与し、水産飼料メーカーが安定した生産コストを維持する上で課題をもたらします。

規制遵守と品質保証

飼料の安全性と品質を管理する厳格な規制要件は、米国の水産飼料市場にとって大きな課題となっています。食品医薬品局（FDA）などの機関によって設定された規制への準拠は、水生動物と消費者の両方にとって養殖製品の安全性を確保するために不可欠であるだけでなく、最優先事項でもあります。これらの規制基準を満たすには、厳格なテスト、綿密な文書化、生産プロセス全体にわたる厳格な品質管理措置など、多面的なアプローチが必要です。米国の水産飼料メーカーは、これらの要件を効果的に満たすために、最先端の施設と最先端の技術に投資する必要があります。

主要な市場動向

植物ベースの水産飼料ソリューションの拡大

米国では、植物ベースの水産飼料ソリューションの需要が急速に高まっています。水産飼料メーカーが従来の海洋由来の原料に代わるものを積極的に模索する中、大豆、トウモロコシ、キャノーラを原料とする植物ベースのタンパク質は、その持続可能性と入手しやすさから、人気のある選択肢として浮上しています。加工技術の最近の進歩により、栄養プロファイルが向上しただけでなく、これらの植物由来の原料の消化性も改善され、水産飼料配合の現実的な選択肢となっています。

この成長傾向は、乱獲の削減や海洋生態系の保護などの環境持続可能性への懸念と、繁栄する水産養殖業界に高品質の飼料原料を一貫して手頃な価格で供給する必要性という2つの焦点によって推進されています。米国の大豆生産者、商品出荷業者、販売業者、および関連アグリビジネスを支援する米国大豆輸出協議会（USSEC）は、水産飼料において大豆が高価な動物性タンパク質に取って代わるようになり、ここ数十年で業界の成長に重要な役割を果たしていることを強調しています。大豆ミールはほとんどの魚や動物のミールよりも大幅に手頃な価格であるため、運用効率が向上し、水産養殖の持続可能性に貢献します。その結果、大豆は世界中で水産飼料の主要なタンパク質原料となっています。植物由来の養殖飼料ソリューションを採用することで、地球と養殖セクターの両方にとって、より持続可能な未来に貢献できます。

セグメント別インサイト

成分別インサイト

成分別では、トウモロコシは予測期間中に米国養殖飼料市場で最も急速に成長しているセグメントとして浮上しています。これは主に、豊富な入手性、費用対効果、高カロリー含有量によるもので、飼料メーカーにとって魅力的な選択肢となっています。ペレット、フレーク、押し出し飼料など、さまざまな養殖飼料配合における多用途の成分としてのトウモロコシの適応性は、市場でのトウモロコシの優位性をさらに高めています。トウモロコシの栄養プロファイルは、養殖飼料生産の好ましい選択肢として際立っています。炭水化物、タンパク質、必須栄養素のバランスの取れた組み合わせは、さまざまな水生種に最適な栄養を提供し、成長、健康、全体的なパフォーマンスを促進します。トウモロコシの消化性も重要な役割を果たし、効率的な栄養素の吸収を保証し、廃棄物の生成を最小限に抑えます。

トウモロコシの汎用性は、栄養上の利点だけにとどまりません。トウモロコシの天然特性により、加工や配合が容易で、飼料メーカーは特定の種の要件に合わせてカスタマイズされた水産飼料製品を作ることができます。表面摂食者向けの浮遊性ペレットであれ、底生種向けの沈降性フレークであれ、トウモロコシはさまざまな飼料形式に適応し、水生生物の摂食行動と嗜好を最適化します。水産飼料分野でトウモロコシが優位に立っているのは、その豊富な供給、費用対効果、高カロリー、栄養上の利点、さまざまな水生種との適合性によるものです。水産養殖産業が拡大を続ける中、トウモロコシは飼料生産において好まれ、信頼できる選択肢であり続け、この重要な部門の持続可能な成長と発展に貢献しています。

添加物の洞察

添加物に基づくと、米国の水産飼料市場では、アミノ酸が支配的かつ重要なセグメントとして浮上し、水生種の成長、発達、および全体的な健康に重要な役割を果たしています。これらの必須栄養素は水産飼料のかなりの部分を占め、タンパク質に必要な構成要素を提供します。一方、タンパク質は、水生生物の代謝プロセスを改善し、最適な健康と生産性をサポートするために不可欠です。アミノ酸を豊富に含む養殖飼料は、バランスのとれた栄養豊富な食事を確保することで、水生生物の特定の栄養要件を満たすのに役立ち、最終的には水産養殖における全体的なパフォーマンスと成功に貢献します。水産飼料の配合にアミノ酸を慎重に含めることで、水生生物は健康的な成長と活力に必要な栄養素を正確に摂取できます。栄養ニーズに細心の注意を払うことで、身体の発達が促進されるだけでなく、免疫システムが強化され、病気や環境ストレスに対する耐性が高まります。

水産飼料生産におけるアミノ酸の利用は、水産養殖における持続可能な慣行と一致しています。飼料の栄養価と消化率を最適化することで、業界は廃棄物を最小限に抑え、飼料変換率を改善し、水産養殖事業の環境への影響を軽減できます。アミノ酸を主要成分として組み込んだ養殖飼料配合に対するこの総合的なアプローチは、米国の養殖業の長期的な持続可能性と成功を確実にするという業界の取り組みを強調するものです。アミノ酸は米国の養殖飼料業界に革命をもたらし、水生種の成長、健康、生産性を高める強力なツールを提供しています。代謝プロセスをサポートし、最適な栄養を促進し、免疫システムを強化する能力を持つアミノ酸は、養殖飼料配合の不可欠な成分となっています。水生生物の特定の栄養要件を優先し、持続可能な慣行を採用することで、業界は繁栄を続け、米国の養殖業の全体的な成功に貢献することができます。

地域別インサイト

現在、米国中西部地域は、その強力な足場により養殖飼料市場を支配しています。これは主に、養殖業に理想的な環境を提供する豊富な水資源に起因しています。この地域は最先端の技術を備えた高度な養殖施設を誇り、効率的で持続可能な魚介類の生産を保証しています。中西部の魚介類の需要が高いため、同社は水産飼料市場における主要プレーヤーとしての地位をさらに高めています。

最近の開発

• 2024 年 7 月、ImagoAI は米国農務省 (USDA) と提携して携帯型マイコトキシン検査を開発し、マイコトキシン検出をあらゆる場所で利用できるようにしました。Galaxy 検査は、その驚異的な速度ですでにマイコトキシン検査の新たなベンチマークを確立しており、複数の業界で食品の安全性を大幅に向上させています。Galaxy マイコトキシン検査は、トウモロコシの「ビッグ 4」マイコトキシン (アフラトキシン、DON、フモニシン、ゼアラレノン) に対して AOAC PTM 認定を受けています。高度なハイパースペクトルイメージング技術を活用したGalaxyは、リアルタイムのマイコトキシン検査結果を提供し、飼料工場、製粉工場、穀物倉庫、ペットフード生産、エタノール工場、食品加工工場を有害な汚染物質から守ります。重要なのは、この検査では化学薬品や試薬が一切必要ないことです。
• 2023年1月、持続可能な水産飼料ソリューションの大手プロバイダーであるBioMarは、植物の自然な遺伝的多様性を活用する食品技術企業であるBenson Hillとの戦略的提携を発表しました。このコラボレーションは、Benson Hillの大豆を活用し、高性能の水産飼料配合における持続可能性への影響を評価することにより、BioMarの責任ある酸性化プログラムをサポートすることを目的としています。この提携を通じて、デンマークを拠点とする同社は、水産養殖における持続可能性への取り組みをさらに推進することを目指しています。
• 2024年8月、メイン大学の研究者は、米国農務省（USDA）からの1,000万ドルの助成金の支援を受けて、価値の低い木材廃棄物を持続可能なジェット燃料と水産養殖飼料に変換することを検討しました。 「米国のバイオエコノミー強化のための持続可能な木材燃料および魚飼料」（SWF3）と題されたこのプロジェクトには、森林バイオ製品研究所（FBRI）、水産養殖研究所（ARI）、マサチューセッツ大学ローウェル校（UMass Lowell）、米国農務省農業研究局（ARS）、ノースカロライナ州とフランスに拠点を置く人間および動物の食品用タンパク質原料メーカーである Arbiom など、複数のパートナーが参加しています。

主要市場プレーヤー

• Archer-Daniels-Midland Company
• Ridley USA Inc.
• Cargill Animal Nutrition（Cargill, Inc.）
• Nutreco USA Inc.
• Alltech Inc.
• Adisseo USA INC.
• Novus International Inc.
• Skretting USA
• Purina Mills, LLC
• CPFood Products, Inc.