乳製品原料市場 - タイプ別（粉乳、乳タンパク質濃縮物および乳タンパク質分離物、ホエイ成分、ラクトースおよび誘導体、カゼインおよびカゼイン塩、その他）、形態別（乾燥、液体）、方法別（従来の方法、膜分離）、用途別（ベーカリーおよび菓子、D

乳製品原料市場の評価 - 2024-2031

「乳製品原料市場 - タイプ別（粉乳、乳タンパク質濃縮物および乳タンパク質分離物、ホエイ成分、ラクトースおよび誘導体、カゼインおよびカゼイン塩、その他）」と題された新しいレポートによると、乳製品原料市場は、乳製品、乳タンパク質、乳タンパク質、乳糖、乳糖、乳糖誘導体、カゼインおよびカゼイン塩、その他、その他）の3つの主要な乳製品原料に分類されています。乳製品原料市場の評価額は2023年に714億ドルで、2021年から2032年にかけて6.84％のCAGRで成長し、2032年には1,356億ドルに達すると予測されています。
 

乳製品原料市場は、2023年までに714億ドルと評価され、2021年から2032年にかけて6.84％のCAGRで成長すると予想されています。
 

乳製品原料市場は、2023年までに714億ドルと評価され、2021年から2032年にかけて6.84％のCAGRで成長すると予想されています。予測期間中に 6.84% の増加が見込まれます。乳製品原料市場とは、さまざまな乳製品原料の生産、加工、流通、販売に関わる世界的な産業を指します。

この市場には、粉乳、ホエイプロテイン、カゼイン、ラクトース、バター、チーズ、クリーム、ヨーグルトなど、牛乳や乳製品から得られる幅広い製品が含まれます。乳製品原料は、パンや菓子、乳製品、乳児用調合乳、スポーツサプリメントや栄養補助食品、加工食品など、数多くの食品や飲料に使用されています。また、パーソナルケア製品、医薬品、動物飼料などの食品以外の用途にも使用されています。乳製品原料市場の成長を牽引する要因としては、タンパク質を豊富に含む食品の需要増加、消費者の健康に対する意識の高まり、天然およびクリーンラベルの原料に対する嗜好の高まり、食品および飲料業界での用途の拡大、世界的な乳製品業界の台頭などが挙げられます。

乳製品原料市場では粉乳が最大のシェアを占めています

タイプ別（粉乳、乳タンパク質濃縮物および乳タンパク質分離物、ホエー成分、乳糖および誘導体、カゼインおよびカゼイン塩、その他）では、粉乳が乳製品原料市場で重要な役割を果たしています。粉乳は、さまざまな食品や飲料の配合に使用できる、非常に用途の広い成分です。多くのレシピの基本成分として使用され、水で戻すことで新鮮な液体ミルクの特性を再現できます。その適応性により、焼き菓子から乳飲料まで、さまざまな製品に使用できます。粉乳の大きな利点の 1 つは、液体ミルクに比べて保存期間が長いことです。脱水処理によりミルクから水分が除去され、腐敗の原因となる細菌や微生物の増殖が抑制されます。

保存期間が長いため、乳製品の保管、輸送、流通が容易になり、食品製造および輸出産業に欠かせない成分となっています。粉乳には、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、液体ミルクの栄養成分が保持されています。カルシウム、ビタミン D、カリウムなどの必須栄養素が豊富に含まれているため、あらゆる年齢の人々にとって重要な主食となっています。粉乳は、栄養価を高めるためにビタミンやミネラルが強化されることが多く、食事の要件を満たす上での重要性がさらに高まっています。

2023年、乳製品原料市場はヨーロッパがトップ

ヨーロッパは乳製品の生産と消費の長い歴史があり、ドイツ、フランス、オランダ、アイルランドなどの国々が世界の乳製品市場の主要プレーヤーとなっています。この地域は、高度な乳製品加工施設、厳格な品質基準、多様な乳製品を誇っています。ヨーロッパの消費者は、チーズ、ヨーグルト、牛乳、バターなどの乳製品に対する需要が高いです。乳製品の原料は、これらの製品の配合に広く使用され、食感、風味、栄養価を高めています。さらに、プロバイオティクス、タンパク質強化、脂肪含有量の低減など、健康上の利点がある機能性乳製品原料の需要が高まっています。ヨーロッパの消費者は健康とウェルネスに対する関心が高まっており、より健康的な乳製品の選択肢に対する需要が高まっています。これには、砂糖や脂肪分を減らし、ビタミン、ミネラル、植物由来の添加物などの機能性成分を加えた製品が含まれます。乳製品の原料は、これらの変化する消費者の好みを満たすために製品を改良するためによく使用されます。

レポートで紹介されている市場で活動している主要な市場プレーヤーは、Nestle SA、Schreiber Foods Inc.、Savencia SA、Glanbia PLC.、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.、Fonterra Cooperative Group、Royal FrieslandCampina NV、Arla Foods、Lactalis Group、Dairy Farmers of America Inc、Agropur Cooperative などです。

レポートの範囲

主要プレーヤー -

• FrieslandCampina
• Fonterra Co-operative Group
• Arla Foods
• Saputo
• Dairy Farmers of America
• Ornua
• AMCO Proteins
• Prolactal
• Valio
• Glanbia
• Batory Foods
• Ingredia SA
• Agropur
• Euroserum
• Kerry Group
• Hoogwegt Group

このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析
• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供
• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します
• 地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示す地理別分析
• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境
•主要な市場プレーヤーの会社概要、会社分析、製品ベンチマーク、SWOT分析などを含む広範な企業プロファイル
• 新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題、制約を含む最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し
• ポーター ファイブ フォース分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています
• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します
• 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会
• 6 か月間の販売後アナリスト サポート