クリーンラベル原料市場 - タイプ別（小麦粉、着色料、香料、保存料、デンプン）、形態別（乾燥形態、液体形態）、用途別（飲料、ベーカリーおよび菓子、ソースおよび調味料、乳製品および冷凍デザート、肉および肉製品、その他）、2023年までの世界分析

クリーンラベル原料市場 - タイプ別（小麦粉、着色料、香料、保存料、デンプン）、形態別（乾燥形態、液体形態）、用途別（飲料、ベーカリーおよび菓子、ソースおよび調味料、乳製品および冷凍デザート、肉および肉製品、その他）、2023年までの世界分析

クリーンラベル原料市場の規模と予測

「 「クリーンラベル原料市場：タイプ別（小麦粉、着色料、香料、保存料、デンプン）、形態別（乾燥形態、液体形態）、用途別（飲料、ベーカリーおよび菓子、ソースおよび調味料、乳製品および冷凍デザート、肉および肉製品、その他）、2023年までの世界分析」、

クリーンラベル原料市場の評価は、クリーンラベル原料市場は2023年に462億ドルで、2021年から2032年にかけて6.58%のCAGRで成長し、2032年には821億ドルに達すると予測されています。

クリーンラベル原料市場は2023年までに462億ドルと評価され、予測期間中に6.58%のCAGRで成長すると予想されています。クリーンラベル原料とは、天然で加工が最小限で、人工添加物、保存料、化学物質を含まない食品および飲料原料を指します。消費者がよりシンプルで透明性が高く、健康的な食品オプションを求めるようになるにつれて、「クリーンラベル」という用語は人気が高まっています。消費者はより健康志向になり、天然で加工が最小限の原料を使用した食品を積極的に求めています。クリーン ラベルの原材料は、人工添加物や保存料に代わる健康的な選択肢として認識されています。

食品ラベルの透明性に対する需要が高まっており、消費者は食品にどのような原材料が含まれていて、どこから来たのかを正確に知りたいと考えています。クリーン ラベルの原材料は、シンプルで認識しやすい原材料を使用することで、この透明性を実現します。多くの消費者は、食品の生産と加工が環境に与える影響についても懸念しています。クリーン ラベルの原材料は、より持続可能で環境に優しい農業や製造方法に関連付けられることがよくあります。

クリーン ラベルの原材料市場で最大のシェアを占めたのは小麦粉

タイプ別 (小麦粉、着色料、香料、保存料、デンプン) では、小麦粉がクリーン ラベルの原材料市場で重要な役割を果たしています。消費者の健康志向が高まるにつれて、加工が最小限で添加物や保存料を含まない小麦粉が好まれるようになっています。全粒粉やキヌアやスペルト小麦などの古代穀物から作られた小麦粉などのクリーンラベルの小麦粉は、高度に精製された小麦粉よりも健康的な代替品と見なされています。クリーンラベル小麦粉は、食品表示の透明性に対する需要に応えます。消費者は食品に何が含まれているかを正確に知りたいと考えており、シンプルでわかりやすい原材料の小麦粉を好みます。クリーンラベル小麦粉は、原材料リストが短く、化学物質や加工助剤が添加されていない穀物そのもののみを含むことがよくあります。

クリーンラベル小麦粉の需要は、自然食品やオーガニック食品への幅広い傾向と一致しています。消費者は、持続可能な農法で生産され、合成化学物質や農薬を含まない小麦粉には、プレミアムを支払う用意があります。家庭でのパン焼きの人気と、ユニークで高品質の原材料を求める欲求に一部牽引され、職人技と専門のパン焼きへの関心が高まっています。クリーンラベル小麦粉、特に伝統的な穀物から作られた小麦粉や小規模工場で生産された小麦粉は、本格的で風味豊かな焼き菓子を作りたい消費者にアピールします。

2023年、ヨーロッパがクリーンラベル原材料市場をリード

他の地域と同様に、ヨーロッパの消費者は健康とウェルネスへの関心が高まっています。彼らは、全体的な健康をサポートする方法として、自然で加工が最小限に抑えられた原材料で作られた食品や飲料を求めています。欧州連合は、食品の表示と添加物の使用に関して厳しい規制を設けています。ヨーロッパの消費者はこれらの規制をより意識しており、原材料の品質と安全性に自信を持てるクリーン ラベル基準に準拠した製品を積極的に探しています。ヨーロッパでは、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、パレオなどの特別な食事への関心が高まっています。

クリーン ラベルの原材料は、動物性食品やグルテンを含まないなど、これらの食事の好みの要件に一致することが多いため、これらの食事で重要な役割を果たしています。ヨーロッパの若い世代、特にミレニアル世代とジェネレーション Z は、クリーン ラベルの原材料の需要を牽引しています。彼らは、購入の決定において健康、持続可能性、透明性を優先する可能性が高く、クリーン ラベルの製品は彼らの価値観に共鳴します。ヨーロッパの小売業者と食品ブランドは、人工添加物や防腐剤を除去するために製品を改良することで、クリーン ラベルの原材料に対する消費者の需要に応えています。多くの小売業者も、この成長市場セグメントに対応するために独自のクリーンラベル製品ラインを導入しています。

レポートで紹介されている市場で活動している主要な市場プレーヤーは次のとおりです。

Archer-Daniels-Midland Company (米国)、BENEO GmbH (Südzucker AG の一部) (ドイツ)、Brisan Group (米国)、Cargill, Incorporated (米国)、Chr. Hansen Holding A/S (デンマーク)、Corbion NV (オランダ)、Groupe Limagrain Holding (フランス)、Ingredion Incorporated (米国)、International Flavors & Fragrances Inc. (米国)、Kerry Group plc (アイルランド)、Koninklijke DSM NV (オランダ)、Sensient Technologies Corporation（米国）、Tate & Lyle PLC (UK) 等

レポートの範囲

主要企業

クリーン ラベル 原料市場の主要企業は次のとおりです。

•  Archer Daniels Midland Company
•  Cargill Incorporated
•  Koninklijke DSM NV
•  Ingredion Incorporated
•  Kerry Group Plc
•  Tate & Lyle Plc
•  Corbion Inc.
•  Frutarom
•  Sensient Technologies Corporation
•  Chr. Hansen Holding A/S
•  Groupe Limagrain
•  Brisan Group

世界のクリーン ラベル原料市場のセグメンテーション分析

世界のクリーン ラベル原料市場は、原料の種類、用途、認証、および地域に基づいてセグメント化されています。

クリーン ラベル原料市場、原料の種類別

•  天然香料 果物、野菜、ハーブ、スパイスなどの天然源から調達された原料は、食品や飲料の風味を高めるために使用されます。
• 着色料 植物、野菜、その他の天然源から抽出した天然着色料で、食品や飲料に色を付けるために使用されます。
• 保存料 酢、塩、砂糖、天然抽出物などの天然保存料で、食品の保存期間を延ばすために使用されます。
• 甘味料 蜂蜜、メープルシロップ、ステビア、羅漢果抽出物などの天然甘味料で、人工甘味料の代替品として使用されます。
• 乳化剤 植物または動物から抽出した天然乳化剤で、食品の成分を安定させ、混合するために使用されます。

クリーンラベル原料市場、By用途

• 飲料 ジュース、ソフトドリンク、紅茶、コーヒーなどの飲料に使用されるクリーン ラベルの原材料。
• ベーカリー パン、ケーキ、ペストリー、その他の焼き菓子に使用される原材料。
• 乳製品 ヨーグルト、チーズ、牛乳などの乳製品に使用されるクリーン ラベルの原材料。
• スナック チップ、クラッカー、ポップコーンなどのスナックに使用される原材料。
• 肉製品 ソーセージ、ベーコン、デリミートなどの加工肉製品に使用される原材料。

クリーン ラベル認証別原料市場

• オーガニック オーガニックとして認証された原料。合成農薬、肥料、遺伝子組み換え生物 (GMO) を使用せずに栽培されたことを示します。
• 非 GMO 遺伝子組み換え生物を含まないことが確認された原料。
• グルテンフリー グルテンを含まない原料。グルテンは小麦や関連穀物に含まれるタンパク質で、人によっては副作用を引き起こす可能性があります。

クリーン ラベル原料市場、地域別

• 北米 米国、カナダ、メキシコの市場状況と需要。
• ヨーロッパ ヨーロッパ諸国におけるクリーンラベル原料市場の分析。
• アジア太平洋 中国、インド、日本、韓国などの国に焦点を当てています。
• 中東およびアフリカ中東およびアフリカ地域の市場動向を調査します。
• ラテンアメリカラテンアメリカ諸国の市場動向と開発をカバーします。

  このレポートを購入する理由

  • 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析
  • 各セグメントおよびサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供
  • 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します
  • 地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示す地理別の分析
  •主要企業の市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間における新サービス/新製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境
  • 主要市場プレーヤーの企業概要、企業分析、製品ベンチマーク、SWOT 分析で構成される広範な企業プロファイル
  •最近の動向（新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む）に関する業界の現在および将来の市場見通し
  • ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな観点からの市場の詳細な分析が含まれています
  • バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します
  • 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会
  • 6 か月間の販売後アナリスト サポート