英国の栄養補助食品市場 - 用途別 (機能性飲料、機能性食品、栄養補助食品)、形態別 (液体、錠剤、カプセル、粉末、その他)、原料別 (植物、動物、微生物)、流通チャネル別 (オンライン、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、薬局、専門店)、地域別、競合状況、予測と機会、2019-2029年予測

市場概要

食品飲料連盟によると、食品および飲料部門は英国の製造部門で最大の雇用主です。英国全土で約 44 万人が食品および飲料の製造および販売に関連する仕事に従事しています。食品および飲料部門の 2020 年の年間売上高は 1,450 億米ドルでした。ミレニアル世代と Gen Z の消費者は健康に気を配っています。 Nutrition Insights によると、英国の栄養補助食品市場は約 55 億米ドルの価値があると推定されていますが、世界全体では 3,580 億米ドルに上ります。

主要な市場推進要因

栄養補助食品の利点に関する認識の高まり

消費者は、健康を維持および改善するための自然で総合的な方法を求める傾向が高まっており、これが栄養補助食品の需要の増加につながっています。消費者は健康意識が高まり、基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する製品にはプレミアムを支払う用意があります。消費者は食事と健康のつながりについて知識を深めており、基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する製品を求めています。栄養補助食品は、消費者が健康増進成分を食事に取り入れる便利で効果的な方法を提供します。

慢性疾患または長期疾患は、現在治療法がなく、薬物やその他の治療法で管理されている疾患で、糖尿病、慢性閉塞性肺疾患、関節炎、高血圧などがこれにあたります。英国では、肥満、糖尿病、心血管疾患などの慢性疾患の罹患率が高まっています。栄養補助食品は、これらの疾患の予防と管理に自然で効果的なアプローチを提供し、これらの製品の需要を促進しています。

革新的な製品開発

栄養補助食品製剤の継続的な研究開発 (R&D) は、現代の消費者の需要に合わせた健康とウェルネスのソリューションを進歩させる上で極めて重要な要素です。この継続的なプロセスは、成分のバイオアベイラビリティの向上に焦点を当て、栄養素が体内で効果的に吸収され、利用されるようにします。バイオアベイラビリティを最適化することで、栄養補助食品の開発者は製品の治療効果を最大限に高め、免疫サポート、認知機能、関節の健康などの特定の健康上の懸念に効果的に対処できます。R&D の取り組みは、パーソナライズされた栄養ソリューションの開発にまで及びます。これらのイノベーションは、各個人の栄養要件と健康目標がユニークであることを認識しています。テクノロジーと科学的理解の進歩により、栄養補助食品企業は、多様な人口統計と特定の健康ニーズに応えるカスタマイズされた処方をますます提供できるようになりました。このアプローチは、消費者の満足度を高めるだけでなく、個人のライフスタイルと遺伝子プロファイルに合わせたターゲット ソリューションを提供することで、積極的な健康管理を促進します。

栄養補助食品の R&D の研究は学際的であり、栄養科学、薬理学、生化学、バイオテクノロジーなどの分野からの洞察を取り入れています。この学際的なアプローチにより、厳格な規制基準を満たしながら有効性と安全性を向上させる新しい成分、抽出方法、および送達システムの探索が可能になります。その結果、栄養補助食品の配合の継続的な進化は、全体的な健康と幸福をサポートするように設計された製品に対する革新、品質、および消費者の信頼を特徴とする堅調な市場環境に貢献しています。

eコマースの拡大

消費者の需要の高まりに応えて、大手企業はオンラインでの製品提供を拡大するために投資しています。たとえば、Sports FuelやWarrior Supplementsなどのスポーツ栄養ブランドを所有する英国を拠点とする企業であるKBF Enterprisesは、2021年にeコマースの成長を強化するためにNatWestから資金を確保しました。

革新的な製品開発

栄養補助食品の配合における継続的な研究開発（R＆D）は、健康とウェルネス業界におけるイノベーションの基礎となります。この継続的な追求は、消費者の進化するニーズと嗜好に合わせて調整された栄養補助食品製品の有効性、安全性、多様性を向上させるために不可欠です。バイオアベイラビリティの向上は、栄養補助食品のR＆Dにおける重要な焦点領域として際立っています。これは、栄養素や生理活性化合物が体内で効果的に吸収され、利用され、保持される能力に関係します。研究者は、革新的な送達システム、カプセル化技術、処方調整などのさまざまなアプローチを通じて、バイオアベイラビリティを最適化するよう努めています。バイオアベイラビリティを高めることで、栄養補助食品の開発者は、免疫の健康、認知機能、心血管の健康、関節の可動性などの機能をより効果的にサポートし、製品が最大限の治療効果を発揮することを保証できます。

パーソナライズされた栄養ソリューションは、栄養補助食品分野で注目を集めています。これらのソリューションは、個人の健康ニーズと好みが、年齢、性別、ライフスタイル、遺伝的素因などの要因に基づいて大きく異なることを認識しています。遺伝子検査やパーソナライズされた健康評価の使用を含む技術の進歩により、栄養補助食品会社は特定の栄養不足や健康目標に対応するカスタマイズされた処方を提供できます。パーソナライズされた栄養は、基本的なサプリメントにとどまらず、個人の健康状態や食生活の好みに合わせたビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物エキスの特注ブレンドも含まれます。

主要な市場の課題

規制遵守と承認プロセス

英国の栄養補助食品市場における大きな課題の 1 つは、厳格な規制環境を乗り切ることです。栄養補助食品は、その安全性、有効性、ラベル表示、マーケティング上の主張を規定する規制の対象となります。規制の枠組みには、食品基準庁 (FSA) と欧州食品安全機関 (EFSA) の規制が含まれ、成分、健康主張、栄養素の許容レベルに関する基準が定められています。これらの規制に準拠するには、広範な文書、科学的証拠、および多くの場合長期にわたる承認プロセスが必要であり、リソースが限られている小規模企業にとっては、市場参入や製品イノベーションの障壁となる可能性があります。

科学研究および製品開発コスト

研究開発 (R&D) コストは、製品のイノベーションと差別化を目指す栄養補助食品企業にとって大きな課題です。臨床試験と科学研究に裏付けられた証拠に基づく処方の開発は、健康強調表示を実証し、消費者の信頼を得るために不可欠です。ただし、特に新しい成分や複雑な処方の場合、厳密な研究を行うにはコストと時間がかかります。科学的発見を規制要件を満たす市場対応製品に変換すると、製品開発サイクルがさらに複雑になり、費用もかかります。

主要な市場動向

カスタマイズおよびパーソナライズされた栄養

個人の健康目標と遺伝子プロファイルに合わせたパーソナライズされた栄養計画とサプリメントに対する消費者の需要の増加は、栄養補助食品業界におけるイノベーションの大きな原動力となっています。この傾向は、消費者が特定の健康上の懸念、食事の好み、ライフスタイル要因に対処するカスタマイズされたソリューションを求める、積極的な健康管理への幅広いシフトを反映しています。パーソナライズされた栄養は、各人の栄養要件と健康状態はそれぞれ異なるという理解に基づいています。遺伝子検査、メタボロミクス、栄養ゲノミクスの進歩により、栄養補助食品会社は、遺伝、食事、健康の結果の複雑な相互作用をより深く調査できるようになりました。遺伝子プロファイルとバイオマーカーを分析することにより、パーソナライズされた栄養士と医療専門家は、特定の健康状態に対する遺伝的素因を特定し、それに応じて食事の推奨事項とサプリメントをカスタマイズできます。パーソナライズされた栄養計画の増加は、従来の画一的なアプローチを超え、最適な健康と幸福をサポートするビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物栄養素によるターゲットを絞ったサプリメントを含みます。たとえば、栄養素の吸収や代謝に障害がある特定の遺伝的変異を持つ人は、生物学的利用能を高め、遺伝的欠陥を補うように配合されたサプリメントの恩恵を受ける可能性があります。

天然および植物由来の成分

天然、植物由来、およびビーガン対応の栄養補助食品の好みが高まっているのは、健康およびウェルネス製品における持続可能で倫理的な選択への幅広い消費者のシフトを反映しています。この傾向は、環境の持続可能性、動物福祉、および植物由来の化合物に関連する健康上の利点に関する認識と懸念の高まりによって推進されています。消費者は、食事やライフスタイルの選択が環境に与える影響をより意識するようになっています。植物ベースの栄養補助食品は、通常、必要な天然資源が少なく、製造時に排出される温室効果ガスが少ないため、動物由来の成分よりも持続可能な代替品として認識されています。これは、二酸化炭素排出量を削減し、持続可能性に向けた世界的な取り組みに貢献したいという消費者の願望と一致しています。

動物福祉を取り巻く倫理的配慮は、消費者の好みを形成する上で重要な役割を果たします。ビーガンフレンドリーな栄養補助食品は、動物由来の原料を含まず、動物実験なしで製造されているため、動物実験をしていない製品や倫理的な調達慣行を優先する人々にとって魅力的です。この倫理的な姿勢は、思いやりと動物の権利の尊重という価値観に合致する製品を求める消費者の共感を呼びます。健康の観点から見ると、植物ベースの栄養補助食品は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物栄養素が豊富に含まれているため、さまざまなメリットがあります。これらの生理活性化合物は、免疫機能、心臓血管の健康、認知機能、全体的な健康をサポートする可能性があることが知られています。植物に含まれる栄養素の自然な相乗効果は、健康を促進する特性があると認識されているため、ホリスティックな健康ソリューションを求める健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。

セグメント別インサイト

アプリケーション別インサイト

アプリケーション別では、栄養補助食品市場において栄養補助食品セクターが主要なセグメントとして浮上しています。このカテゴリには、ビタミン、ミネラル、ハーブサプリメント、アミノ酸、プロバイオティクスなど、食事の摂取を補い、全体的な健康とウェルネスをサポートするように設計されたさまざまな製品が含まれます。 栄養補助食品は、その利便性と汎用性により広く好まれており、特定の健康上の懸念や栄養不足に対処するためのターゲットを絞った栄養ソリューションを消費者に提供します。 市場の成長は、消費者の意識の高まりと積極的な健康管理の傾向によって推進されており、個人は免疫機能、認知機能、骨の強度、心血管の健康、消化器の健康などをサポートするサプリメントを求めています。

栄養補助食品は、製品の安全性、品質、有効性を保証する強力な規制枠組みの恩恵を受けています。 食品基準庁 (FSA) や欧州食品安全機関 (EFSA) などの当局による規制は、メーカーが健康に関する主張をしたり、栄養素の最大レベルを設定したりする際に指針となり、それによって消費者の信頼と市場の信頼性を高めます。 研究開発の進歩は、栄養補助食品市場の拡大に貢献しています。 配合技術、バイオアベイラビリティの向上、パーソナライズされた栄養ソリューションの革新は、多様な消費者の好みと健康ニーズに応えます。これには、栄養素の吸収を改善し、治療効果を最適化する、カプセル、タブレット、ソフトジェル、粉末などの新しい送達システムの開発が含まれます。

Form Insights

Form によると、カプセルは栄養補助食品やその他の健康促進製品の送達方法として主流となっています。カプセルには、消費者とメーカーの両方に人気がある理由となるいくつかの利点があります。カプセルは、さまざまな栄養素、ビタミン、ミネラル、ハーブエキス、その他の生理活性化合物を送達するための便利で使いやすい形式を提供します。カプセル化された形状は、敏感な成分を光、空気、または湿気による劣化から保護し、長期間にわたって安定性と効力を保証します。この特性は、有効成分の完全性と生物学的利用能を維持することが有効性にとって重要である栄養補助食品の処方で特に高く評価されています。

カプセルは処方の柔軟性を提供し、1 回の投与で複数の成分を正確に投与および組み合わせることができます。この柔軟性は、カスタマイズされターゲットを絞った栄養ソリューションに対する消費者の好みに応え、免疫サポート、認知機能、関節の健康、消化器の健康など、さまざまな健康ニーズをサポートします。英国の栄養補助食品市場でカプセルが人気なのは、タブレットや粉末などの他の形態と比較して、カプセルの利便性と摂取のしやすさを消費者が認識していることも理由です。カプセルは通常、水と一緒に丸ごと飲み込むため、混ぜたり計量したりする必要がなく、ユーザーの利便性と推奨される 1 日の摂取量の遵守が向上します。

地域別インサイト

ロンドンは、経済と文化の主要拠点としての地位を主な理由として、英国の栄養補助食品市場で優位に立っています。首都であるロンドンは、多額の投資を集め、商業、イノベーション、医療インフラの中心地となっています。ロンドンには大手製薬会社、研究機関、医療施設が集中しているため、栄養補助食品分野でのコラボレーション、研究、開発が促進されています。ロンドンの多様な人口と健康およびウェルネス製品に対する消費者の高い需要は、栄養補助食品市場でのロンドンの存在感に貢献しています。名門大学や医学部の存在は、栄養補助食品業界における革新と製品開発を推進する研究者、科学者、医療専門家の才能ある人材のプールも育成します。このように、経済的影響力、イノベーション エコシステム、消費者市場におけるロンドンの戦略的優位性により、ロンドンは英国の栄養補助食品市場のリーダーとしての地位を確立しています。

最近の動向

• 2021 年 8 月、Esperer Nutrition は英国、ヨーロッパ、米国の市場における Onco Nutrition ギャップに対処することを目指して、英国ロンドンに拠点を設立しました。この戦略的取り組みは英国のオーディエンスをターゲットにしており、世界の栄養補助食品市場を活用することを目指しています。この拡張は、2021 年 6 月に発表された英国首相のイノベーション、成長、規制改革タスクフォース (TIGRR) と一致しており、他のセクターの中でも栄養補助食品業界への新たな焦点を強調しています。この動きには、英国内での研究開発への投資が伴い、非感染性疾患 (NCD) 向けの栄養補助食品を専門とする大学や医療信託との戦略的コラボレーションが促進されます。これらの取り組みにより、Esperer Nutrition は、NCD に関連する重大な健康課題に対処するための革新的なソリューションを開発する能力を高めることができます。
• 2021 年 7 月、特殊化学品および食品原料業界の著名なイノベーション サービス プロバイダーである Azelis は、医薬品製剤マーケティング担当者向けソリューションの大手サプライヤーである SPI Pharma との新しい販売契約を発表しました。この契約に基づき、Azelis は SPI Pharma の製品ラインを英国とアイルランドで販売します。

主要な市場プレーヤー

• Nestlé UK Ltd
• Amway (UK) Ltd.
• Vitabiotics Ltd
• Herbalife (UK) Limited
• GlaxoSmithKline plc
• Nutraceuticals GroupEurope Ltd.
• Rain Nutrience Ltd.
• Novel Nutrients Limited
• Bristol Health Ltd.
• CurePharma (CureLife Ltd)