ベトナムの食品認証市場、タイプ別（ISO 22000、SQF、BRC、IFS、USDAオーガニック、ハラール、コーシャ、その他）、用途別（加工肉・鶏肉、オーガニック食品、乳児用食品、乳製品、飲料、シーフード、その他）、地域別、競争予測と機会、2019～2029年

市場概要

ベトナムの食品認証市場は2023年に1,398万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に5.65％のCAGRで着実に成長すると予想されています。ベトナムの食品認証市場の市場概要には、急成長する国の食品業界における認証の状況の徹底的な調査が含まれます。ベトナムの食品部門は継続的な成長と多様化を目の当たりにしており、安全性、品質、国際基準の遵守を確保する必要性が高まっています。

ベトナムの食品認証市場には、食品の安全性、品質、持続可能性の異なる側面に合わせて調整された多様な認証があります。これらの認証には、危害分析重要管理点（HACCP）、ISO 22000、国際適正農業規範（GAP）、有機認証、ハラール認証などが含まれます。各認証スキームは、特定の要件と基準に対応するように細心の注意を払って設計されており、ベトナムで事業を展開する食品企業のさまざまなニーズに効果的に対応しています。この市場は、食品の安全性と品質の国際基準への準拠を確保するという共通の目標を持つ認証機関、コンサルティング会社、テクノロジープロバイダー、食品企業間のコラボレーションとイノベーションの豊富な機会を提供します。消費者の期待が進化し、規制要件が厳格になるにつれて、食品認証の需要は継続的に成長し、市場の拡大を促進し、ベトナムのダイナミックな食品業界への信頼と自信を植え付ける態勢が整っています。

主要な市場推進要因

安全な食品に対する消費者の意識と需要の高まり

安全な食品に対する消費者の意識の高まりと需要は、ベトナムの食品認証市場の成長を促進する重要な触媒です。消費者が健康志向を強め、摂取する食品の安全性と品質にこだわるようになるにつれ、厳格な安全基準を満たす認証食品の必要性が極めて重要になっています。この意識の高まりは、食品安全事件のメディアでの広範な報道、健康とウェルネスに関する懸念の高まり、デジタル チャネルを通じた情報へのアクセスの増加など、いくつかの要因に起因しています。消費者は、食中毒、化学汚染物質、安全でない製造方法に関連する潜在的なリスクについてより多くの情報を得るようになり、これらのリスクを軽減する手段として認証食品を求めるようになりました。この高まる需要に応えて、ベトナムの食品企業は、食品の安全性と品質への取り組みを示すために認証を求める傾向が高まっています。ISO 22000、HACCP、Global GAP などの認証を取得することで、企業は消費者に対して、自社製品が厳格なテストを受け、国際的に認められた基準に準拠していることを保証できます。

また、認証は食品企業にとって強力なマーケティング ツールとして機能し、競争の激しい市場環境で自社製品を差別化することができます。認証を受けた製品は、消費者からより安全で、より高品質で、より信頼できると認識されるため、競争上の優位性を獲得し、プレミアム価格を要求できます。消費者の意識が高まり続け、安全な食品の需要が高まるにつれて、ベトナムの食品認証市場は持続的な成長を遂げると予想されます。食品企業は、消費者の期待に応え、規制要件への準拠を確保し、市場競争力を強化する手段として、認証をますます優先するようになります。その結果、ベトナムの認証業界の拡大が促進され、認証機関、コンサルティング会社、テクノロジープロバイダーに有利な機会が提供されます。

政府の規制とイニシアチブ

保健省のベトナム食品管理局（VFA）と韓国の食品医薬品安全省は、ベトナムで共同で包括的な食品安全管理システムを開始しました。このマイルストーンは、2020年にベトナム首相が承認した政府開発援助（ODA）プロジェクトの成功に続くものです。想定どおり、このシステムは一元的なデータ管理、リアルタイムの更新、情報の分類と開示を監視します。その主な目的は、ベトナム全土の国民が製品の原産地と安全性をシームレスに追跡できるようにすることです。

食品の安全性と品質の向上を目的とした政府の取り組みにより、市場における認証の重要性がさらに高まっています。政府機関は、食品の安全性、衛生、ラベル付け、包装に関する基準と要件を定めた法律や規制を制定しています。これらの規制は、食品企業が運営しなければならない枠組みを提供し、コンプライアンス手段としての食品認証の採用を促進する上で重要な役割を果たしています。場合によっては、政府機関が特定の食品またはセクターに対して特定の種類の認証を義務付けることがあります。たとえば、政府は食品企業に対し、食肉加工施設のHACCP認証、食品製造工場のISO 22000認証の取得を義務付けることがあります。これらの義務的な認証プログラムは、企業に認証への投資を法的に義務付け、それによって市場の成長を促進します。

政府機関は、生の食品材料の安全性と品質を確保するために、農家や農業生産者の間で適正農業規範 (GAP) の採用を促進する場合があります。グローバル GAP などの認証スキームは、これらの慣行を実施するためのフレームワークを提供し、政府当局によって承認または奨励される場合があります。政府の取り組みには、食品安全基準と認証要件に関する食品事業者の意識を高めることを目的とした能力開発およびトレーニング プログラムが含まれることがよくあります。これらのプログラムは、認証を求める企業にガイダンスとサポートを提供し、規制遵守の理解における知識のギャップを埋めるのに役立ちます。

業界の競争力とブランド強化

業界の競争力とブランド強化は、ベトナムの食品認証市場の成長の重要な原動力です。食品事業者が差別化し、消費者との信頼を築き、市場で競争上の優位性を獲得することを強いるからです。認証は、食品ブランドの評判と信頼性を高めるための強力なツールとして機能します。食品企業は、ISO 22000、HACCP、Global GAP などの認証を取得することで、食品の安全性、品質、持続可能性の最高水準を維持する取り組みを実証できます。この認証は、消費者に信頼感を与えるだけでなく、競争の激しい市場環境で認証ブランドを競合他社と差別化します。

認証は、ブランド認知度と市場性を高めるための戦略的利点として活用できます。認証された製品は、消費者からより安全で、高品質で、信頼できると認識されることが多く、消費者の好みと忠誠心の向上につながります。食品企業は、パッケージ、マーケティング資料、販促チャネルに認証ロゴを目立つように表示することで、この肯定的な認識を活用し、ブランドイメージを強化して売上を伸ばすことができます。認証により、食品企業は認証製品を優先する新しい市場や顧客にアクセスできるようになります。ますますグローバル化が進む市場では、消費者は食品の安全性と品質についてより多くの情報と識別力を持っています。認証は、流通チャネル、パートナーシップ、輸出機会を確保する上で競争上の優位性をもたらします。国際基準や認証制度に準拠することで、食品企業は市場競争力を高め、国内外で事業範囲を拡大することができます。

また、認証は食品業界内で継続的な改善と革新の文化を育みます。認証プロセスを受けることで、企業は認証基準を満たすためにプロセス、実践、システムを評価および改善する必要があります。品質保証とコンプライアンスに重点を置くことで、業界全体の競争力が高まるだけでなく、食品安全技術、実践、ソリューションの革新も促進されます。業界の競争力とブランドの強化は、ベトナムの食品認証市場の成長を強力に推進します。なぜなら、食品企業が消費者との信頼関係を構築し、ブランド認知度を高め、新しい市場にアクセスし、業界内で継続的な改善と革新を推進するための戦略的必須事項として認証に投資するよう促すからです。競争が激化し、消費者の期待が変化するにつれて、食品認証の需要は上昇傾向を続け、市場の拡大と発展を促進すると予想されます。

主要な市場の課題

認証のコスト

限られた認識と能力

ベトナムの食品認証市場が直面しているもう1つの課題は、食品企業、特に中小企業における認証の要件とプロセスに関する認識と能力が限られていることです。多くの小規模生産者や農家は、認証環境を効果的に理解してナビゲートするために必要な情報、トレーニング、リソースにアクセスできない可能性があります。さらに、認証基準の複雑さと認証プロセスの技術的性質は、食品安全管理システムに関する専門知識と経験が限られている企業にとって課題となる可能性があります。十分な認識と能力構築の取り組みがなければ、多くの食品企業は認証要件を満たすのに苦労し、認証市場に参入して効果的に競争する能力が阻害される可能性があります。

断片化された規制環境

主要な市場動向

透明性と説明責任に対する消費者の需要の高まり

持続可能で倫理的な慣行の重要性の高まり

認証プロセスにおけるデジタル化とテクノロジーの統合

セグメントの洞察

アプリケーションの洞察

アプリケーションのカテゴリに基づくと、乳製品セグメントは、2023年にベトナムの食品認証市場で主要なプレーヤーとして浮上しました。乳製品は腐敗しやすく、加工、取り扱い、保管中に取り扱いを誤ると重大な健康リスクをもたらす可能性があります。規制機関は、消費者の安全と製品の品質を維持するために、乳製品の生産、加工、流通に厳格な基準と規制を課しています。危害分析重要管理点 (HACCP) や ISO 22000 などの認証制度への準拠は、通常、乳製品加工施設がこれらの規制を順守するために必須です。したがって、認証は乳製品企業が合法的に事業を営むために不可欠であるだけでなく義務であり、この分野では認証が主要な要素として確立されています。

近年、乳製品に関連する健康と安全の問題に対する消費者の認識と不安が高まっています。食中毒、汚染、異物混入の事例により消費者の懸念が高まり、消費する乳製品の安全性と品質に関する保証を求めるようになりました。認証は、乳製品企業が食品の安全性と品質保証に注力していることを強調するための信頼できる検証として機能します。認証を受けた乳製品は、消費者からより安全で、品質が優れ、信頼性が高いと認識されているため、この分野での需要の増加と市場優位性が促進されています。

地域別インサイト

2023年、ベトナム食品認証市場では南ベトナムが支配的な地域として浮上し、価値ベースで最大の市場シェアを占めました。ホーチミン市を拠点とする南ベトナムは、国内外で強力な貿易関係を誇る活気ある経済の中心地です。貿易ハブとしての極めて重要な役割により、小規模生産者から多国籍企業まで、多様な食品事業の融合が促進されています。この経済活動の集中により、規制基準を満たし、収益性の高い輸出市場に参入するという必要性から、食品認証の取り組みに適した環境が育まれています。

南ベトナムの都市化された景観は、特に食品の安全性と品質に関して、意識が高く、味覚にこだわる国際的な人口が特徴です。ライフスタイルが急速に変化し、多様化するホーチミン市では、消費者は国際基準に準拠した認証食品を好みます。この需要は、地元企業による食品認証の採用を促進するだけでなく、この急成長する市場セグメントに対応するために認証機関やサービスプロバイダーを引き付けています。南ベトナムが食品認証の分野で際立っているのは、専門知識とインフラへのアクセスによってさらに強調されています。この地域には、トレーニングや監査から認証発行まで、包括的なサービスを提供する認証機関、コンサルタント会社、業界団体が集まっています。このサポートサービスのエコシステムにより、食品企業は複雑な認証プロセスを効果的にナビゲートし、規制要件への準拠を確保し、市場競争力を強化できます。

最近の開発

2024年4月、ベトナムはベトナムハラール認証機関（HALCERT）を正式に立ち上げました。これは、同国のハラール産業の体系的な発展における重要なマイルストーンです。水曜日にベトナム認証センター（QUACERT）が発表したHALCERTの設立は、2024年3月29日付の決定第689/QĐ-TĐC号に従ったものである。この取り組みは、2030年までにベトナムのハラール産業の国際協力を強化することを目的とした首相承認プロジェクトに沿ったものである。QUACERTの下で運営されるHALCERTは、認証活動を監督し、ハラール分野における議論、トレーニング、国際協力を促進する責任を負う。QUACERT のディレクターである Tran Quoc Dung 氏は、2017 年以来 HALCERT の設立にあたり実施された広範な調査と協議を強調しました。

主要市場プレーヤー

• ALSLimited
• AsureQuality
• Bureau Veritas
• Dekra
• DNV GL
• Intertek Group PLC
• Lloyd's Register
• SGS Société Générale de Surveillance SA