インドの可溶性食物繊維市場 - タイプ別（イヌリン、ペクチン、ポリデキストロース、ベータグルカンなど）、原料別（シリアル・穀物、ナッツ・種子、果物・野菜など）、用途別（機能性食品・飲料、動物飼料、医薬品など）、地域別、競合、予測、機会、2020～2030年予測

市場概要

インドの可溶性食物繊維市場は、2024年に1億551万米ドルと評価され、2025年から2030年の間に6.62％のCAGRで成長し、2030年までに1億5432万米ドルに達すると予想されています。インドの可溶性食物繊維市場は、可溶性食物繊維の生産、流通、販売を中心に展開する活気のあるビジネスセクターを指します。水に溶けてゲル状の物質を形成するという独特の性質で知られるこれらの繊維は、幅広い健康上の利点を提供します。特に、血中コレステロールと血糖値を下げるのに役立ち、全体的な健康と幸福の向上に貢献します。

市場には、果物、野菜、穀物、豆類など、さまざまな天然資源から供給される多様な製品カテゴリが含まれます。この幅広い種類により、消費者の独自のニーズと好みに応えるために、豊富で用途の広い水溶性食物繊維の選択肢が確保されます。インドの水溶性食物繊維市場は、食品および飲料、医薬品、健康分野など、複数の業界の重要な構成要素として機能します。その広範な存在と影響力により、世界の市場環境の不可欠な部分となり、企業と消費者の両方に水溶性食物繊維の利点を活用する十分な機会を提供します。

主要な市場推進要因

ビーガン主義の増加

インドでのビーガン主義の増加傾向は、水溶性食物繊維の需要の増加に大きく貢献しています。ビーガン ライフスタイルを採用するインド人が増えるにつれ、植物由来の食物繊維が豊富な食品への需要も高まっています。果物、野菜、全粒穀物に豊富に含まれる水溶性食物繊維は、消化の改善、体重管理、特定の慢性疾患のリスク軽減など、健康上の利点から非常に人気があります。

これらの食物繊維は、焼き菓子から飲料まで、幅広いビーガン食品に取り入れられており、消費者の健康意識の高まりを反映しています。持続可能で倫理的な食品選択の促進に重点を置き、インドの消費者の変化する食生活の好みに応えるために、より革新的な植物由来の代替品が開発されています。インド人の健康意識の高まり、可処分所得の増加、ビーガン主義への世界的な移行が相まって、水溶性食物繊維市場が推進されています。さらに、インド政府による健康的なライフスタイルの推進と急成長するウェルネス産業の取り組みが、この市場の成長をさらに後押ししています。

したがって、ビーガン主義のトレンドは、インドでの可溶性食物繊維の消費量を増やす上で重要な役割を果たしています。栄養価と持続可能性の両方を提供するビーガン食品の入手性と種類が増えるにつれて、より多くの人々がこのライフスタイルの選択を受け入れ、繊維が豊富な食事のメリットを享受しています。

拡大する食品産業

インドの急成長する食品産業は著しい成長を遂げており、可溶性食物繊維の需要の増加につながっています。これらの必須成分は、食品の栄養プロファイルと食感を向上させる上で重要な役割を果たします。果物、野菜、穀物など、さまざまなソースから得られる可溶性食物繊維は、その多くの健康上の利点により、インドの食品市場で注目を集めています。可溶性食物繊維の人気が高まっている主な理由の1つは、インド国民の間で健康と栄養に関する意識が高まっていることです。人々はますます健康を優先するようになり、水溶性食物繊維は消化の改善、体重管理、心臓の健康など、さまざまな利点を提供します。これにより、食品業界で水溶性食物繊維の成長に好ましい環境が整いました。

消費者の健康意識の高まりに加えて、多国籍食品企業の存在と健康志向の食品新興企業の出現により、革新的な食品に水溶性食物繊維を取り入れる傾向が促進されています。これらの企業は、水溶性食物繊維の利点を活用して、健康志向の消費者層のニーズに応えています。さらに、政府が必須栄養素による食品の強化を推進していることも、インドの食品業界で水溶性食物繊維が台頭する一因となっています。この取り組みは、加工食品、飲料、栄養補助食品の栄養価を向上させることを目的としており、水溶性食物繊維の取り入れがますます一般的になっています。

全体として、インドの食品業界では水溶性食物繊維の成長が前向きな軌道に乗っています。消費者の意識による需要の増加、食品会社や新興企業による水溶性食物繊維の革新的な使用、政府による栄養強化の支援により、これらの繊維はインドの食品市場の将来を形作る上で重要な役割を果たすことになりそうです。

高齢者人口の増加

インドでは高齢者人口が着実に増加しており、水溶性食物繊維の需要が大幅に増加しており、この傾向が市場の成長に直接影響しています。この需要の増加は、特に高齢者層における健康と栄養に対する意識の高まりに起因しています。年齢を重ねるにつれて消化器系の効率が低下するため、適切な消化と全体的な健康を維持するために食物繊維の摂取量を増やす必要があります。水溶性食物繊維は、健康上のメリットが多数あるため、高齢者層の間で人気のある選択肢となっています。これらの繊維には、糖の吸収を遅らせる独自の機能があり、血糖値の急上昇を緩和するのに役立ちます。さらに、コレステロール値を下げるなど、加齢に伴う健康問題の管理に重要な役割を果たすことがわかっています。コレステロール値は心臓の健康を維持するために不可欠です。

高齢化に加えて、糖尿病や心臓病などの生活習慣病の発生率の上昇により、予防医療へのパラダイムシフトが起こりました。このシフトは、インドの水溶性食物繊維市場の成長にさらに貢献しました。消費者は、健康を維持し、慢性疾患の発症を防ぐための積極的な対策として、これらの繊維を毎日の食事に取り入れることの重要性をますます認識しています。

水溶性食物繊維の汎用性と無味無臭も、その広範な採用に極めて重要な役割を果たしてきました。これらの繊維は、味や食感を損なうことなく、健康補助食品やベーカリー製品を含む幅広い製品にシームレスに統合できます。この汎用性により、消費者はこれらの繊維を日常生活に取り入れやすくなり、市場の成長をさらに促進しています。インドでは高齢者人口が増加しており、消費者の健康意識も高まっていることが、水溶性食物繊維市場の拡大を牽引する主な要因となっています。需要が高まり続ける中、メーカーやサプライヤーは、高齢者層の特定のニーズに応える革新的な製品を提供することでこの傾向を利用し、すべての人にとってより健康的で充実したライフスタイルを確保する態勢を整えています。

機能性食品の需要の高まり

インドの機能性食品市場は、水溶性食物繊維の需要増加に牽引され、大幅な急増を経験しています。この成長は、生活習慣病の緩和における食物繊維の極めて重要な役割を認識している健康志向の国民に起因しています。水溶性食物繊維は、消化器系の健康の改善や効果的な体重管理など、幅広い健康上の利点があるため、機能性食品に広く取り入れられています。

政府の保健機関によるこれらの繊維が豊富な食品の推進と、医療専門家による科学的支持により、栄養価の高い食事における食物繊維の位置づけがさらに正当化されています。さらに、インド市場は、その広範な消費者基盤や増加する可処分所得などの際立った特徴により、機能性食品にとって非常に有望な市場となっています。機能性食品に対する需要の急増と、水溶性食物繊維がもたらす多様な健康上の利点に対する理解の高まりが相まって、インドの水溶性食物繊維市場の著しい成長を後押ししています。インドの機能性食品の将来は明るく、このダイナミックなセクターにはイノベーションと拡大の十分な機会があります。

主要な市場の課題

R&D への投資の低さ

インドにおける研究開発 (R&D) への投資の低さが、水溶性食物繊維業界の成長の可能性を妨げています。消費者の行動や市場動向を理解し、変化する食事のニーズに応える革新的な製品を開発するには、十分な R&D が不可欠です。現在、インドの水溶性食物繊維セクターは、主に実験とイノベーションへの資金の割り当てが不十分なため、製品の目新しさと多様性に欠けています。さらに、研究開発への焦点が限られているため、消費者の間で水溶性食物繊維の栄養上の利点が理解されていません。その結果、これらの製品の市場浸透は限られており、業界の成長率に影響を与えています。これにより、需要不足により業界が停滞するという悪循環が生まれます。

不十分な流通ネットワーク

インドでの水溶性食物繊維の成長は現在、不十分な流通ネットワークに大きく起因して大幅に減少しています。特に農村部や準都市部への流通チャネルの到達範囲が限られていることが、これらの有益な健康製品の広範な採用を妨げる大きなボトルネックとなっています。道路の接続性の悪さ、不十分な保管施設、信頼性の低い輸送システムなどのインフラの欠陥が問題をさらに悪化させ、サプライチェーンの遅延と非効率性につながっています。これらの課題は、水溶性食物繊維が持つ数多くの健康上の利点についての認識不足によってさらに悪化しており、特に農村部ではマーケティング活動や教育活動が限られているため、その傾向が顕著です。

その結果、これらの地域の潜在的消費者はほとんど未開拓のままであり、水溶性食物繊維が健康に与えるプラスの影響を逃しています。さらに、これらの地域で堅牢な流通ネットワークを確立するにはコストがかかることから、多くの企業にとって魅力のない見通しとなり、水溶性食物繊維市場の成長をさらに妨げています。これらの流通ネットワークの課題に対処し、インフラの改善、物流の合理化、食物繊維の重要性についての認識向上に投資することが重要です。これらの分野での取り組みは、現在の成長の障害を克服し、インドにおける水溶性食物繊維市場の潜在能力を最大限に引き出す上で役立つでしょう。

主要な市場動向

消費者の意識の高まり

インドでは、水溶性食物繊維（SDF）の成長が、主に消費者の意識の高まりによって大幅に増加しています。今日の消費者は、かつてないほど健康志向になっています。彼らは食事と健康の相関関係を理解しており、より健康的なライフスタイルを促進する食品を積極的に探しています。血糖値とコレステロール値を調節する能力で知られる水溶性食物繊維は、まさにこの条件にぴったりです。消費者が生活習慣病を予防するために意識的に努力する中、水溶性食物繊維は現在、毎日の食事に組み込まれています。さらに、インターネットとソーシャルメディアプラットフォームの台頭は、栄養情報の普及に重要な役割を果たしており、これによりSDFの認知度が大幅に高まりました。さらに、インド政府の公衆衛生促進に向けた取り組みにより、消費者の意識がさらに高まりました。結果として生じる需要の急増により、メーカーは製品ラインを拡大するようになり、SDF 市場の成長に拍車をかけています。この傾向は、可処分所得の増加やスーパーマーケットやオンライン小売店での SDF の入手しやすさの増加と相まって、インドの水溶性食物繊維セクターの将来が明るいことを示しています。

オンライン小売の成長

インドでのオンライン小売の台頭は、多くの業界に大きな波及効果をもたらし、ビジネスのやり方に革命をもたらしています。この傾向の直接的な結果として、著しい成長を遂げているセクターの 1 つが水溶性食物繊維市場です。健康志向の消費者が健康をますます優先し、より健康的なライフスタイルを採用する傾向にあるため、水溶性食物繊維の需要が急増しています。消化促進や体重管理に効果があることで知られるこれらの繊維は、市場で人気の商品となっています。オンライン小売プラットフォームは、健康志向の製品を全国の消費者が容易に入手できるようにするための重要な手段として浮上しています。インターネットの普及と玄関先への配達の利便性を活用して、オンライン小売業者は、以前はそのような製品へのアクセスが限られていた第2層および第3層都市に住む消費者のギャップをうまく埋めています。これらの消費者は、オンラインショッピングの容易さによって力を得て、水溶性食物繊維の利点を受け入れ、この健康トレンドに積極的に参加するようになりました。

オンライン小売の出現は、消費者の行動と意識に革命をもたらしました。製品と価格を指先で比較できるようになったため、消費者はより多くの情報を得て、選択についてより賢明になりました。この消費者の意識の向上により、全体的な売上が増加し、水溶性食物繊維の市場が拡大しました。さらに、オンライン小売はターゲットを絞ったマーケティング戦略を促進し、企業はこれらの繊維の需要を効果的に促進するカスタマイズされた広告で潜在的な消費者にリーチできるようになりました。インドにおけるオンライン小売業の急激な成長は、人々の買い物の仕方を変えただけでなく、水溶性食物繊維市場の拡大にも大きく貢献しています。この傾向が進化し続けるにつれて、オンライン小売業は、インドにおける消費者行動の形成と健康志向の製品の需要促進において、さらに重要な役割を果たすことが期待されています。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

タイプ別では、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンが、インドの水溶性食物繊維市場を席巻すると予測されています。これは、腸内の有益な細菌に栄養を与えて腸の健康を促進したり、カルシウムの吸収を助けて骨を強くしたり、定期的な排便をサポートして消化プロセスを強化したりするなど、インスリンが持つ数多くの健康上の利点に起因しています。これらの利点に加えて、インスリンは血糖値の管理にプラスの影響を与えることもわかっており、糖尿病患者や血糖値を制御したい人にとって適切な選択肢となっています。さらに、研究では、インスリンは満腹感を促進し、カロリー摂取を減らすことで体重管理に役立つことが示されています。

消費者の間でこれらの利点に対する認識が高まり、予防医療への関心が高まっていることから、インドではインスリンの市場成長が促進され、さまざまな食品や飲料製品でますます求められる成分になると予想されています。機能性食品や飲料の需要が高まり続ける中、イヌリンはヨーグルト、スムージー、バー、焼き菓子など、幅広い製品に組み込むことができる多用途で健康を促進する成分を提供します。全体的に、インドの水溶性食物繊維市場におけるインスリンの可能性は有望であり、その多面的な健康上の利点と、予防医療や機能性食品の選択に対する消費者の関心の高まりとの互換性が牽引しています。

情報源の洞察

情報源によると、果物と野菜のセグメントは、インドの水溶性食物繊維市場で最も急速に成長しているセグメントです。これは主に、さまざまな果物や野菜の摂取に複雑に関連する多くの健康上の利点に関する消費者の認識と意識の高まりに起因すると考えられます。果物と野菜は、天然の豊富な繊維含有量により、バランスのとれた栄養価の高い食事に不可欠な要素として広く認識されるようになりました。それらを含めることで、消化の改善、体重管理の強化、慢性疾患のリスクの軽減、全体的な健康など、多くの健康上の利点が保証されます。

自然食品やオーガニック食品を優先するという一般的な傾向により、果物や野菜由来の水溶性食物繊維の需要がさらに高まっています。消費者が健康と幸福をますます優先する時代において、果物や野菜を原料とする高品質の水溶性食物繊維の需要は、インド市場で持続的かつ大幅な成長を遂げると予想されています。

地域別インサイト

インド西部地域、特にマハラシュトラ州とグジャラート州は現在、インドの水溶性食物繊維市場の最前線にあります。この優位な地位は、食物繊維の利点に対する認識の高まりに牽引され、国民の間で健康意識が高まっていることに起因しています。マハラシュトラ州では、活気に満ちた都市ムンバイが健康とウェルネスのトレンドの中心地として機能しており、多数のフィットネスセンターや健康志向の人々がいます。人々が日常生活に健康的な食品の選択を取り入れようと努めているため、水溶性食物繊維の需要は高まっています。

同様に、豊かな料理の伝統で知られるグジャラート州では、より健康志向のライフスタイルへの移行が見られます。アーメダバードやスーラトなどの都市が先頭に立って、栄養補助食品や機能性食品の需要が大幅に増加しています。この急増は、水溶性食物繊維が全体的な健康に与えるプラスの影響に対する認識が高まったことに起因しています。西部地域の戦略的な位置と確立されたインフラストラクチャは、水溶性食物繊維の流通とアクセスを容易にし、業界での競争上の優位性を強化します。効率的な輸送ネットワークと堅牢なサプライチェーンにより、この地域のメーカーとサプライヤーは、全国で高まる需要に応えることができます。

インドの西部地域は、インドの水溶性食物繊維市場をリードし続けており、その影響力をさらに拡大する態勢が整っています。健康志向の消費者、都市中心部、および好ましいインフラストラクチャの組み合わせにより、この地域はインド国民の進化する食生活のニーズを満たす上で重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。

最近の開発

• 2023 年 5 月、ネスレ インドは、腸の健康を促進する革新的で効率的なソリューションであるリソース ファイバー チョイスを導入しました。 Resource Fiber Choice は、便秘を緩和し、腸の健康を高めることが科学的に実証されているプレバイオティクス食物繊維である PHGG (部分加水分解グアーガム) を特徴としています。

主要市場プレーヤー

• Cargill India Private Limited
• EIDuPont India Private Limited
• Beneo India Private Limited
• Tate And Lyle (india) Private Limited
• ADM Agro Industries India Private Limited
• Lonza India Private Limited
• Kerry Ingredients India Private Limited
• Frutarom Industries Limited
• Ingredion India Private Limited