パーソナライズ栄養市場 - 世界の業界規模、シェア、傾向、機会、予測、2018～2028年、製品タイプ別（アクティブ測定、標準測定）、アプリケーション別（標準サプリメント、疾患ベース）、剤形別（錠剤、カプセル、粉末、液体、その他）、エンドユーザー別（消費者直販、ウェルネス＆フィットネスセンター、病院＆クリニック、機関）、地域別、競合予測＆機会別

市場概要

世界のパーソナライズ栄養市場は、2022年に125億米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に16.4％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。パーソナライズ栄養計画は、カスタマイズされた栄養アプローチとも呼ばれ、栄養士やその他の食事の専門家がカスタマイズされた栄養指導を提供するという概念に基づいています。その目的は、肥満、心臓病、2型糖尿病などの病気のリスクを最小限に抑えながら、健康と幸福を最適化および強化する食事の変更を行うことです。パーソナライズ栄養は、患者の身体的、臨床的、感情的ニーズに合わせたカスタマイズされた栄養アドバイスを提供する登録栄養士の業務の中核にあります。

最近、パーソナライズ栄養はより包括的になっています。今では、個人の遺伝、食習慣、身体活動、睡眠パターン、微生物叢、さらには代謝率のより詳細な評価が含まれます。代謝率とは、個人の機能に影響を与える可能性のある、体内で生成される小分子を指します。パーソナライズされた栄養業界には、ビタミン、ミネラル、タンパク質、アミノ酸、ハーブ、植物、繊維、特殊炭水化物、脂肪酸、プロバイオティクス、プレバイオティクス、グルコサミン、カロテノイドなど、さまざまな製品が含まれます。

主要な市場推進要因

消費者の健康意識の高まり

急成長するパーソナライズされた栄養市場の重要な原動力は、個人の要件に基づいたカスタマイズされた栄養指導の需要の高まりです。肥満率の上昇、および多忙で不健康な食習慣の蔓延により、パーソナライズされた栄養は大きな注目を集める態勢が整っています。このダイエット方法は、個人の特定の栄養ニーズを満たすことに焦点を当てながら、代謝履歴、環境への曝露、遺伝子プロファイル、個人の健康目標、マイクロバイオームの構成に関する洞察も提供します。健康的なライフスタイルを維持することの重要性に対する認識の高まりが、市場の急速な成長に貢献しています。糖尿病や心血管疾患などの慢性疾患の蔓延により、個人はパーソナライズされた栄養ソリューションを受け入れるようになりました。さらに、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加、栄養計画の利点に対する認識の高まりは、スパークリングウォーター市場にプラスの影響を与えています。食生活の改善に対する消費者の好みの高まりは、パーソナライズされた栄養市場の拡大の重要な原動力です。すべての年齢層で健康的なライフスタイルを採用する傾向が高まっていることと、革新的なアプローチへの移行が相まって、業界にプラスの影響を及ぼしています。

栄養に対するカスタマイズされたアプローチの普及の増加

個人のニーズに合わせたパーソナライズされた栄養指導の人気が高まっていることは、パーソナライズされた栄養市場の重要な原動力です。肥満や不健康な食習慣に悩む人が増える中、パーソナライズされた栄養が大きな注目を集めると予想されています。パーソナライズされた栄養には、個人の栄養要件を満たすために特別に推奨される食事が含まれます。さらに、パーソナライズされた栄養は、個人の代謝履歴、環境への曝露、遺伝子プロファイル、個人の健康目標、およびマイクロバイオームの構成を包括的に理解するのに役立ちます。米国栄養協会によると、パーソナライズされた栄養は、人間の個性を明らかにし、病気の管理、予防、および健康的なライフスタイルの促進のための栄養戦略の開発を促進する分野です。さらに、食品分野における意識的な食品の選択、健康的なライフスタイル、および予防的健康対策の需要が、パーソナライズされた栄養業界の全体的な成長を牽引しています。有機食品と自然食品の需要の急増は、市場の成長と発展の主な原動力です。有機食品は、合成農薬や肥料を使用しない自然な農業システムを遵守することで、従来の伝統的な方法で栽培された食品とは一線を画しています。自然食品は、有機的に生産された原材料から作られています。これらの製品の人気の高まりは、オーガニック食品に関連する健康上の利点に対する認識の高まりに起因すると考えられます。オーガニック消費者協会によると、オーガニック食品の売上は年間20％の成長率を経験しており、米国の食品市場における業界のシェアは、10年後には約2％から約3.5％に拡大すると予測されています。同時に、パーソナライズされた栄養業界の新興企業は、顧客向けの戦略を革新することで市場をリードしています。たとえば、2019年11月、米国を拠点とする多国籍企業であるアムウェイは、栄養補助食品に焦点を当てたイノベーションセンターを設立するために中国に2億ドルを投資すると発表しました。このイノベーションセンターは、パーソナライズされた栄養のためのカスタマイズされたソリューションを個人に提供することを目的としています。市場リーダーによるこのような取り組みは、市場の成長をさらに促進すると期待されています。

肥満の蔓延

現在の状況では、先進国と発展途上国の人々は、定められた時間枠内で特定の健康目標を達成することを目指して、健康と幸福に対処するためのカスタマイズされたアプローチをますます求めています。技術の進歩により、カスタマイズされた栄養計画を効果的かつ効率的に作成するために必要な知識と情報を提供することで大きな進歩が遂げられています。従来の健康技術に代わるパーソナライズされた栄養計画により、顧客は厳格な食事療法に従うことができます。市場の成長と発展は、主に可処分所得の増加と肥満などの健康問題の蔓延に支えられた世界的な健康意識の高まりによって推進されています。肥満の蔓延は市場に大きな影響を与えています。減量を目標としたパーソナライズされたダイエットプランについて栄養士や栄養学者からの指導を求める個人が、市場の成長に貢献しています。

ポータブル健康モニタリングデバイスの成長傾向

栄養価の高い食品の選択と健康的なライフスタイルの追求については、世界的に懸念されています。ポータブルヘルスケアテクノロジーは、個人の毎日の栄養摂取量を正確に測定および評価するための信頼性の高い手段として登場しました。調査によると、米国の成人の約30％がポータブルヘルスケアデバイスを使用しています。代謝プロファイル、生化学、マイクロバイオーム情報などのパーソナライズされたデータに簡単にアクセスできるため、パーソナライズされた栄養アプローチが人気を集めています。これらのデバイスは、体重、血糖値、コレステロールを管理し、最適な健康状態を達成するために、個人に合わせた栄養ソリューションを推奨します。さらに、DNA検査、自宅での血液検査、その他の健康関連評価の利用可能性が高まることで、パーソナライズされた栄養製品の需要が促進されると予想されます。不適切な栄養と座りがちなライフスタイルは、動脈硬化などの生命を脅かす慢性疾患の増加につながっています。調査によると、米国では約 1 億 1,700 万人の成人が不適切な栄養摂取と運動不足により、このような症状に苦しんでいます。その結果、消費者は病気の予防に重点を移し、健康志向の考え方を取り入れています。健康とフィットネス プログラムに対する意識の高まりにより、近い将来、パーソナライズされた栄養製品の需要が高まることが予想されます。

主要な市場の課題

パーソナライズされた栄養プランに関連する高コスト

パーソナライズされた栄養サービスには多額のコストが伴い、人口のかなりの割合が利用できない可能性があります。この側面は、予測期間中に世界市場の成長を妨げると予想されます。さらに、健康モニタリングと治療におけるパーソナライズされた栄養の利点に関する認識が限られていることが、今後数年間でパーソナライズされた栄養の市場価値を妨げる要因となることが予測されます。栄養プランの高コストは、パーソナライズされた栄養市場にとって大きな課題となります。パーソナライズされた栄養プランには、さまざまな健康状態やフィットネスのモニタリング料金が含まれることが多く、低所得の消費者には最終製品の購入が困難です。さらに、一部の栄養プランは短期的な治療にのみ必要な場合もありますが、パーソナライズされた栄養会社の中には、投資収益率 (RoI) を最大化するために年間治療パッケージのみを提供するところもあります。これらの不必要な料金は最終製品のコストを膨らませ、市場での収益成長を妨げる可能性があります。さらに、パーソナライズされた栄養プランは、ウェアラブル ヘルス デバイスによって処理され、カスタマイズされたプランを推奨する、さまざまな固有の身体的、行動的、および態度的データに依存しています。ただし、これらのデバイスに十分な生データがない場合は不正確なデータが生成され、栄養特性が不正確になる可能性があります。さらに、パーソナライズされた栄養ソリューション アプリケーションの多くはまだ開発と展開の初期段階にあるため、パーソナライズされた栄養市場は断片化したままです。この課題は、より大量のユーザー データがシステムに統合されるまで続くと予想され、世界規模での収益成長を妨げる可能性があります。

偽造品の入手可能性

食事と睡眠のパターンと遺伝子の関係 (およびその逆)、および個人の行動や環境要因との相互作用には、依然として大きな不均衡があります。糖尿病や肥満などの疾患の複雑さが増しているのは、ライフスタイル関連の変化が原因です。体重増加や血糖コントロールの困難に寄与する可能性のある遺伝子経路が多数特定されています。パーソナライズされた栄養のもう 1 つの注目すべき制約は、個人の食事摂取量を包括的に理解することに依存していることです。これは、さまざまな栄養素や食品に対する体の反応を決定する上で重要な役割を果たします。偽造食品は公衆衛生と安全に重大なリスクをもたらすだけでなく、消費者に多大な経済的負担を強います。さらに、偽造は組織の信用、信頼、ブランド アイデンティティを損ないます。米国の食品製造業者協会 (GMA) によると、世界の食品および消費財業界は偽造により年間約 120 億～ 150 億米ドルの損失を被ると推定されています。偽造食品の有害な影響は健康に広範囲に及ぶ可能性があり、死亡につながる可能性もあります。その結果、偽造品の存在は将来の市場の成長と発展を妨げます。

主要な市場動向

健康モニタリング アプリの増加傾向

技術の進歩により、健康モニタリング アプリの増加傾向は市場成長の大きな機会をもたらします。スマートフォンとタブレットの採用の増加は、健康モニタリング アプリの増加の重要な原動力です。今日では、スマートフォンを所有している個人は、自分の健康と幸福を簡単に監視できます。さらに、患者が生成したデータは、健康モニタリング アプリケーションですでにますます重要な役割を果たしています。今日の人々は、自分の健康データを理解し、そこから洞察を得ようとしています。デジタル技術革新の出現により、患者が生成したデータは貴重なリソースに変わりました。家庭用医療機器、mHealth アプリ、スマート ウェアラブルなどの消費者向け健康技術からのデータは、ヘルスケア管理に対するパーソナライズされたカスタマイズされたアプローチを促進しています。

コラボレーションと戦略的パートナーシップの増加

パーソナライズされた栄養は、カスタマイズされた食事ソリューションに投資する消費者の意欲によって推進されている新しいトレンドです。セクター間の協力的なパートナーシップは、コミュニティの健康改善のための重要な戦略になっています。従来の「万能」アプローチは、カスタマイズされた製品に対する消費者の要求が高まるにつれて、関連性を失いつつあります。

パーソナライズされた栄養の研究開発イニシアチブは、コラボレーションによるイノベーションと、データの追跡や収集などの高度なテクノロジーに依存して、個人の健康データを収集します。このデータの蓄積により、包括的な健康データベースと標準を確立できます。その結果、材料サプライヤー、科学研究機関、医療機関など、さまざまな関係者が協力してパーソナライズされた栄養業界の同盟を形成し、研究、生産、教育を統合しています。

セグメント別インサイト

アプリケーション

パーソナライズされた栄養の世界市場は、アプリケーションに基づいて、標準サプリメントと疾患ベースのセグメントに分類されます。アプリケーションセグメントは標準サプリメントセグメントが主流であり、最大の市場シェアを占めています。標準サプリメントは、ビタミン、ミネラル、ハーブ、植物、アミノ酸、酵素など、少なくとも1つの栄養成分で構成されています。マルチビタミンは、毎日多数の錠剤を服用する必要性を減らすのに役立つ一般的なサプリメントです。有名な栄養補助食品には、カルシウム、魚油、エキナセア、高麗人参、ニンニク、ビタミンDなどがあります。適切な栄養は、心臓病や2型糖尿病などのさまざまな慢性疾患の予防に重要な役割を果たします。さらに、最適な免疫機能には必須のビタミンとミネラルが必要であるため、免疫システムの強化にも役立ちます。バランスのとれた多様な食事は、免疫システムの適切な機能を確保し、病気や免疫不全の問題に対する保護を提供します。

エンドユーザーの洞察

消費者直販セグメントは、2022 年に世界のパーソナライズされた栄養市場で最大のエンドユーザーセグメントになると予測されています。この成長は、健康とライフスタイルの改善を促進する高栄養製品への消費者の好みの移行によって推進されています。栄養不足に対する根強い懸念により、これらの問題を理解して対処するための効果的な方法とソリューションを提供するパーソナライズされた栄養アプローチへの道が開かれました。その結果、これらの要因により、予測期間中、直接消費者向けセグメントがパーソナライズされた栄養市場でリーダーシップを維持することが期待されます。

地域別インサイト

北米は、2022年にパーソナライズされた栄養の最大の市場になると予測されています。この地域の成長は、主に消費者の健康と食生活パターンに対する意識の高まりと、肥満率の大幅な上昇によって推進されています。忙しいライフスタイルにより、消費者は特定のニーズに対応するカスタマイズされた栄養補助食品を選択するようになりました。さらに、可処分所得の増加により、消費者はパーソナライズされた食事プランや関連サービスに投資できるようになりました。

ヨーロッパでは、パーソナライズされた栄養市場が急速に成長しています。より良い食生活を実現するためのパーソナライズされた食品選択の傾向の増加と、健康食品への意識の高まり、健康と栄養の促進が、この成長を牽引しています。個人が特定の期間内に特定の目標を達成するのに役立つ、健康とウェルネスへのパーソナライズされたアプローチの採用が徐々に増加していることも、この成長に貢献しています。パーソナライズされた栄養は、個人の違いを認め、消費者がより健康的な食生活を維持するためのコントロールを行えるようにする代替アプローチです。

アジア太平洋地域では、消費者の健康意識の高まり、十分な健康とフィットネスの重要性の理解の向上、デジタルヘルスケアソリューションの採用の増加などの要因により、パーソナライズされた栄養の市場が拡大しています。さらに、この地域の市場は、パーソナライズされた栄養ソリューションと積極的な対策の受け入れの増加により、最も速い成長を記録すると予想されています。COVID-19の発生による課題にもかかわらず、より多くの消費者が免疫システムを優先し、栄養製品を選択するため、市場は成長を続けています。

最近の動向

• 2022年2月10日、米国を拠点とするスマート栄養会社であるEloは、プライベートエクイティファームWill Venturesから500万米ドルのシード資金を確保しました。この資金により、Elo は事業を拡大し、マーケティング活動を強化し、パーソナライズされた栄養の分野で製品をさらに開発できるようになります。
• 2022 年 1 月 11 日、米国に拠点を置く多国籍医療機器およびヘルスケア企業である Abbott Laboratories は、Lingo longevity wearable という新製品を発表しました。この革新的なテクノロジーはケトン体バイオマーカーを追跡し、Abbott のセンサー テクノロジーを活用しています。グルコース、ケトン体、乳酸などの重要な指標を監視するように設計されており、将来的にはアルコール濃度も追跡できる可能性があります。アボット ラボラトリーズは、患者と医師の間の効果的なコミュニケーションを促進することで、ヘルスケアに革命を起こすことを目指しています。
• 2018 年 7 月、ロイヤル DSM は Mixfit Inc. の株式を取得し、栄養製品と栄養補助食品の開発で戦略的提携を結びました。
• 2018 年、ネスレ SA は、人工知能、DNA 検査、スマートフォン サービスを組み合わせた初のパーソナライズ栄養サービスの開始市場として、日本の高齢化人口を選択しました。

主要な市場プレーヤー