植物由来のタンパク質サプリメント市場 - 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、2018～2028年 原材料別（大豆、スピルリナ、カボチャの種、小麦、麻、米、エンドウ豆、その他）、製品別（プロテインパウダー、プロテインバー、レディトゥドリンク、その他）、用途別（スポーツ栄養、機能性食品）、流通チャネル別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、オンラインストア、顧客への直接販売（DTC）、その他）、地域別、競合予測と機会別、2018～2028年予測

市場概要

世界の植物性タンパク質サプリメント市場は、2022年に26億1,000万米ドルと評価されており、2028年までの予測期間中に7.33%のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。市場の成長は、アミノ酸含有量の高さや

主要な市場推進要因

ビーガンとベジタリアン人口の増加

近年、世界の植物性タンパク質サプリメント市場では需要が大幅に増加しており、この成長の背後にある主要な推進要因の1つは、世界中のビーガンとベジタリアンの数の増加です。倫理的、環境的、健康上の理由から植物ベースの食生活を受け入れる人が増えるにつれ、栄養ニーズを満たすために植物ベースのタンパク質サプリメントに目を向ける人が増えています。多くの人が動物福祉への懸念からビーガンやベジタリアンのライフスタイルを選んでいます。動物への害を減らし、より思いやりのある選択を促進するために、動物ベースの製品に代わるものを求めています。動物農業が環境に与える影響は、ますます懸念されています。気候変動と持続可能性に対する人々の意識が高まるにつれ、二酸化炭素排出量を減らし、畜産に関連する森林破壊を制限する方法として、植物ベースの食事に目を向ける人が増えています。植物ベースの食事の健康上の利点を裏付ける研究が増えています。慢性疾患のリスクを減らし、体重を管理し、全体的な健康を改善するために、ビーガンやベジタリアンの食事を取り入れる人がいます。インターネットやソーシャルメディアにより、レシピ、栄養ガイド、成功談など、植物ベースのライフスタイルに関する情報に簡単にアクセスできるようになり、より多くの人々が切り替えるようになりました。ビーガンやベジタリアンの食事では、特にタンパク質など、特定の必須栄養素が不足することがあります。植物性タンパク質サプリメントは、個人が十分なタンパク質を摂取していることを確実にするための便利で効果的な方法を提供します。植物性タンパク質サプリメントには、粉末、バー、シェイクなどさまざまな形があり、消費者は毎日の食事に取り入れる幅広い選択肢を得ることができます。この多様性により、個人はバランスの取れた満足のいく植物ベースのライフスタイルを維持しやすくなります。スポーツやフィットネス活動に従事するビーガンやベジタリアンは、筋肉の成長と回復をサポートするために、より多くのタンパク質を摂取する必要があることがよくあります。植物性タンパク質サプリメントは、この層にとって貴重なソリューションを提供し、食事の選択を妥協することなくフィットネスの目標を達成するのに役立ちます。植物性タンパク質サプリメントは、忙しいライフスタイルを持つ人々にとって便利です。職場、ジム、または旅行中に簡単に持ち運ぶことができるため、困難な状況でも植物ベースの食事を維持できます。ビーガンとベジタリアンの人口の増加は、植物性タンパク質サプリメントの大きな市場を表しています。より多くの人々がこれらの食事の選択を受け入れるにつれて、革新的で高品質の製品に対する需要は引き続き増加すると予想されます。この傾向は特定の地域に限定されず、まさに世界的であり、業界に大きな成長の可能性をもたらしています。植物性タンパク質サプリメント市場のメーカーは、新製品や改良製品の開発、味覚プロファイルの向上、製品の栄養価の適切性確保などにより、この需要に応えています。さらに、エンドウ豆、大豆、米、麻タンパク質など、さまざまな植物性タンパク質源を組み込むことで、さまざまな消費者の好みに対応しています。

アスリートやフィットネス愛好家の採用

世界の植物性タンパク質サプリメント市場は前例のない急成長を遂げており、この目覚ましい拡大の原動力の 1 つは、アスリートやフィットネス愛好家による植物性食事の採用の増加です。この健康志向の人口統計は、パフォーマンスと回復を最適化するための植物性栄養の利点を認識しているため、植物性タンパク質サプリメントの需要は急増しています。アスリートやフィットネス愛好家は、筋肉の成長と回復のために、伝統的にホエイやカゼインなどの動物性タンパク質源に依存してきました。しかし、この年齢層が食事の選択にもっと意識的になるにつれて、パラダイムシフトが進行しています。アスリートやフィットネス愛好家の間で植物ベースの食事がますます採用されるようになっている要因はいくつかあります。アスリートは、植物ベースの食事の健康上の利点をますます認識しています。これらの食事は、通常、飽和脂肪とコレステロールが少なく、心臓血管の健康と全体的な健康の改善に貢献できます。炎症の軽減と回復時間の短縮も、植物ベースの栄養の利点として宣伝されており、肉体的に厳しい活動に従事する人にとって魅力的な選択肢となっています。多くのアスリートやフィットネス愛好家は環境に配慮しており、二酸化炭素排出量を削減するために植物ベースの食事を選んでいます。植物ベースのタンパク質源の農業への影響は、動物ベースのタンパク質源よりも低いことが多く、持続可能性の目標と一致しています。かなりの数のアスリートやフィットネス愛好家は、動物に対する倫理的な懸念に駆られています。彼らは、工場式農業や動物農業に関連する害に寄与することを避けるために、植物ベースの食事を選んでいます。植物ベースの食事は、消化器系の健康をサポートする繊維含有量で知られています。アスリートは、これらの食事が激しい運動中の胃腸の不快感を軽減するのに役立つことに気付くかもしれません。タンパク質は筋肉の修復と成長に不可欠であり、スポーツ栄養学の基礎となっています。エンドウ豆、麻、米などの原料から得られる植物性タンパク質サプリメントは、アスリートがパフォーマンスを高め、効果的に回復するために必要なタンパク質を提供します。植物性タンパク質サプリメントは、筋肉の修復と全体的な身体機能に不可欠な分岐鎖アミノ酸（BCAA）を含む、必須アミノ酸の包括的なスペクトルを提供するように設計されています。多くのアスリートは、クリーンかつ持続可能なライフスタイルの選択に合致するため、植物性タンパク質サプリメントを好みます。これらのサプリメントは、人工添加物や遺伝子組み換え生物（GMO）を含まないことが多く、健康志向の消費者に魅力的です。植物性タンパク質サプリメントは、粉末、シェイク、バーなどさまざまな形式で販売されており、自宅、ジム、外出先など、アスリートに燃料補給と回復のための便利なオプションを提供します。アスリートやフィットネス愛好家による植物ベースの食事の採用は、植物ベースのタンパク質サプリメントメーカーにとって大きな市場機会です。この人口統計は健康、倫理、持続可能性、パフォーマンスを優先し続けているため、革新的で高品質の植物ベースのタンパク質製品の需要は増加しています。メーカーは、新しいフレーバーの開発、製品の嗜好性の向上、スポーツ栄養における植物ベースのタンパク質サプリメントの有効性を検証するための研究を実施することで、この需要に応えています。さらに、植物ベースのタンパク質サプリメントは、スポーツ栄養ブランドの製品にますます統合され、プロのアスリートによって支持されており、市場での存在感をさらに強固にしています。

小売の拡大とeコマースの成長

世界の植物ベースのタンパク質サプリメント市場は堅調な成長を遂げており、その大きな要因は小売流通チャネルの拡大とeコマースプラットフォームの急速な台頭です。これらの 2 つのトレンドにより、植物性タンパク質サプリメントはこれまで以上にアクセスしやすくなり、より健康的で持続可能な食事オプションを求める幅広い消費者層にアピールしています。植物性タンパク質サプリメントが主流のスーパーマーケットや食料品店で販売されるようになったことは、これらの製品を一般の人々が利用しやすくする上で重要な役割を果たしました。消費者は、従来のタンパク質製品に加えて、幅広い選択肢を見つけることができます。健康志向の消費者は、サプリメントを求めて薬局や専門の健康小売店を利用することがよくあります。これらの店舗に植物性タンパク質サプリメントがあることで、便利で健康重視のオプションを求める個人にリーチが広がりました。コンビニエンス ストアで植物性タンパク質サプリメントが入手できるようになったことで、アクセスがさらに広がりました。これらの外出先での選択肢は、忙しいライフスタイルの中で手早く健康的な栄養を求める消費者のニーズに応えます。フィットネスやスポーツ栄養を専門とする小売業者は、高品質のタンパク質源を求めるアスリートやフィットネス愛好家のニーズに応えるために、植物性タンパク質サプリメントを採用しています。電子商取引プラットフォームは、さまざまなブランドの植物性タンパク質サプリメントの幅広い選択肢を提供しています。消費者は、さまざまな製品を調べて比較し、レビューを読み、自宅で快適に情報に基づいた選択を行うことができます。オンライン ショッピングでは、消費者は植物性タンパク質サプリメントを 24 時間いつでも購入できるため、実店舗に行く必要がなくなります。この利便性は、健康と栄養を優先する忙しい人々にとって魅力的です。e コマース プラットフォームは地理的境界を越え、世界中の消費者がさまざまな植物性タンパク質サプリメントにアクセスできるようにします。この世界的な広がりは、市場の国際的な成長に貢献しています。多くの e コマース プラットフォームは、植物性タンパク質サプリメントのサブスクリプション サービスを提供しているため、消費者は定期的にお気に入りの製品を受け取ることができます。この利便性により、顧客ロイヤルティと定期的な販売が促進されます。

環境と持続可能性に関する懸念

近年、消費者の価値観と優先順位の大きな変化が、世界の食品業界に大きな影響を与えています。環境と持続可能性に関する懸念が消費者の選択の中心的な原動力となり、植物性食事、ひいては植物性タンパク質サプリメントの需要が急増しています。近年、消費者の価値観と優先順位の大きな変化が、世界の食品業界に大きな影響を与えています。環境と持続可能性への懸念が消費者の選択の中心的な原動力となり、植物由来の食事、そしてその結果として植物由来のタンパク質サプリメントの需要が急増しています。植物由来の食事は、動物性食品を多く含む食事に比べて、炭素排出量が大幅に少ないとされることがよくあります。エンドウ豆、大豆、麻などの作物から得られる植物由来のタンパク質サプリメントは、生産に必要な資源が少なく、排出物も少なくなります。これは、炭素排出量の削減と気候変動との闘いに向けた世界的な取り組みと一致しています。畜産業は水を大量に消費することで有名で、家畜を育て、動物の飼料を育てるには大量の水が必要です。対照的に、植物由来のタンパク質サプリメントは一般に水をあまり消費しないため、節水活動に貢献します。これは、水不足を懸念する消費者の共感を呼んでいます。土地の効率的な利用は、持続可能性の観点からもう 1 つの重要な考慮事項です。植物由来のタンパク質源は通常、畜産業よりも必要な土地が少なく、より効率的な土地利用が可能になり、森林や自然生息地への圧力を軽減できる可能性があります。大規模な動物飼育は、森林伐採や生息地の破壊を伴うことが多く、生物多様性の喪失につながる可能性があります。生態系の保全や絶滅危惧種の保護に関心を持つ消費者は、これらの目標をサポートする植物由来の食事やサプリメントを選ぶ可能性が高くなります。植物由来のタンパク質サプリメントは、動物由来の代替品と比較すると、いくつかの点で廃棄物の削減に貢献できます。多くの場合、保存期間が長く、製造中に副産物や廃棄物が少なくなります。

主要な市場の課題

味と食感

植物由来のタンパク質サプリメントが直面する最も重要な課題の 1 つは、動物由来製品の味と食感を再現することです。消費者は、伝統的なタンパク質源に関連する風味や口当たりを強く好むことが多いため、植物由来の選択肢がこれらの感覚的側面に匹敵するか、それを上回ることが重要です。

栄養プロファイル

植物由来のタンパク質サプリメントは、環境や健康に良いことで知られていますが、完全な栄養プロファイルを提供するには不十分な場合があります。動物由来の製品と競争するには、消費者の必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルに対する需要を満たすことが不可欠です。

アレルギーの懸念

大豆やナッツなどの一般的な植物由来のタンパク質源は、人によってはアレルギーを引き起こす可能性があります。メーカーは、より幅広い消費者層に対応するために、アレルゲンフリーのオプションを開発する必要があります。

コストと価格競争力

高品質の植物性タンパク質サプリメントの製造は、従来のタンパク質源よりもコストが高くなる可能性があり、最終的な小売価格に影響します。幅広い消費者を引き付けるには、手頃な価格を確保することが重要です。

主要な市場動向

パーソナライズされた栄養

消費者は、独自の食事のニーズと好みに応えるパーソナライズされた栄養ソリューションをますます求めています。植物性タンパク質サプリメントメーカーは、よりカスタマイズされた製品を提供し、消費者が個々の要件に合わせて特定の成分、フレーバー、栄養プロファイルを選択できるようにする可能性があります。

革新的な成分

植物性タンパク質サプリメントの魅力を高めるために、メーカーは新しい成分を継続的に模索しています。藻類、菌類、さらには細胞農業などの革新的なタンパク質源の使用が増え、製品の提供が多様化し、栄養プロファイルが向上することが予想されます。

植物ベースのスポーツ栄養

アスリートやフィットネス愛好家は、パフォーマンス上の利点と倫理的配慮から、植物ベースの食事に目を向けています。この層に合わせた植物ベースのタンパク質サプリメントの市場は、筋肉の成長、持久力、回復をサポートするように設計された製品により、さらに拡大する予定です。

新興市場への拡大

植物ベースのタンパク質サプリメント市場は、もはや西洋諸国に限定されません。アジア、ラテンアメリカ、アフリカの新興市場では、植物ベースの食事への関心が高まっています。メーカーは、地元の嗜好や好みに合わせた製品を提供することで、これらの地域をターゲットにします。

セグメント別インサイト

原材料インサイト

原材料のカテゴリーに基づくと、大豆タンパク質セグメントが市場をリードし、2022年に最大の収益を確保しました。この優位性は、植物ベースのタンパク質源として大豆タンパク質の好みが高まっていることに起因します。さらに、筋肉の回復と素早い吸収を助けるグルタミンやBCAAなどの成分が含まれていることも、このセグメントの成長に貢献しています。さらに、大豆タンパク質は、骨の健康を促進し、免疫機能を高め、心血管疾患のリスクを軽減する効果があることがわかっています。米国やドイツなどの先進市場では、乳糖不耐症やグルタミン酸障害に対する認識が高まっており、近い将来、大豆ベースのタンパク質サプリメントの需要が急増すると予想されています。

原材料の分野では、エンドウ豆タンパク質が予測期間中に大幅な成長を遂げ、注目すべきCAGRを達成すると予想されています。この急増は、主にビーガン、乳製品や卵アレルギーのある人、ベジタリアンなど、さまざまな消費者グループの間で人気が高まっているためです。さらに、エンドウ豆タンパク質はグリーンピース由来であるため、低アレルギー性で、グルテン、コレステロール、脂肪を含みません。この特徴により、より幅広い顧客層が惹きつけられます。エンドウ豆タンパク質は、エネルギードリンク、シェイク、パウダー、スムージーなどのさまざまなタンパク質サプリメントの製造に使用され、鉄分が豊富な高品質のタンパク質源と見なされています。

製品インサイト

プロテインパウダーのカテゴリは、市場で圧倒的な地位を占め、最大の収益シェアを獲得しています。これは主に、さまざまな用途での汎用性と、食品や飲料などのセクターへの統合に起因しています。プロテインパウダーセグメントの拡大は、広範な流通、成長するオンライン販売チャネル、The Nature's Bounty Co.、Iovate Health Sciences International Inc.、Glanbia PLCなどの主要業界プレーヤーによる多数のブランドの出現などの要因の影響を受けています。

プロテインバーは、予測期間中に印象的なCAGRで大幅な成長を示すことが予想されます。この成長は、外出先での消費に便利なため、消費者の間でプロテインバーが広く受け入れられていることによって推進されています。プロテインバーは、筋肉の発達をサポートし、タンパク質の合成を促進する上で重要な役割を果たします。バランスのとれた栄養価の高い食事を準備する時間がほとんどない過酷なライフスタイルにより、栄養価の高い便利で持ち運び可能なスナックの需要が高まっています。さらに、プロテインバーが提供する即時のエネルギーと栄養価は、このセグメントの成長を促進すると予測されています。

地域別インサイト

2022年、北米は植物性タンパク質サプリメント市場で支配的な地域として浮上し、最大の市場シェアを獲得しました。さらに、2023年から2030年にかけて印象的なCAGRを経験すると予想されています。この成長は、特に米国やカナダなどの国でのスポーツ栄養製品に対する大きな需要に起因しています。さらに、主要な市場プレーヤーの強力な存在と原材料の容易な入手性が市場拡大を牽引すると予想されます。その一例として、カナダ連邦政府が2020年6月に提出した、植物由来タンパク質を専門とする地元企業であるMerit Functional Foodsへの7,400万米ドルの投資提案が挙げられます。この取り組みは、国内での植物由来製品の需要の高まりに対応することを目的としていました。

今後、アジア太平洋地域は予測期間中に大幅なCAGRで大幅な成長を示すことが予測されています。この成長は、アジア太平洋地域の発展途上国における健康志向の消費者によって推進され、これらの製品の消費増加につながっています。特に、インドネシア、インド、中国などの国では、植物由来サプリメントの消費が劇的に増加し、市場の拡大に貢献しています。これらの国の消費者の購買力が高まり、さまざまなブランドがより広く利用できるようになるにつれて、植物由来のサプリメントの人気はさらに高まると予想されます。

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最近の動向

• 2020 年 5 月、ダノンは植物由来のタンパク質製品である Vega One ラインを中国市場に導入しました。アスリート向けに特別に設計された Vega One Sport を含むこの製品ラインには、エンドウ豆、アルファルファ、カボチャの種、ヒマワリの種など、さまざまなソースに由来するタンパク質のブレンドが組み込まれています。

主要市場プレーヤー

• Glanbia PLC
• AMCOProteins
• QuestNutrition LLC
• NOW Foods
• BountifulCo/The
• MusclePharmCorporation
• AbbottLaboratories
• IovateHealth Sciences International Inc
• TransparentLabs
• WoodboltDistribution LLC