植物ステロール市場 - 2018～2028年の世界産業規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（ベータシトステロール、カンペステロール、スティグマステロール）、アプリケーション別（食品、医薬品、化粧品、飼料、その他）、地域別、競合予測

市場概要

世界の植物ステロール市場は2022年に9億106万米ドルと評価されており、2028年までの予測期間中に7.55％のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。化粧品、医薬品、食品の使用増加により、植物ステロールの世界的な需要は着実に増加しています。パーソナルケア製品の需要は、可処分所得の増加、製品の革新、高い市場浸透により増加しています。製薬業界は、疾病の有病率が医療費とともに上昇するにつれて拡大しています。バイオテクノロジー研究開発への巨額投資などの要因により、製薬業界で植物ステロールの消費が促進されると予測されています。

植物ステロールは、アンチエイジングローションなどのパーソナルケア製品によく含まれています。高齢者の外見への関心が、これらの製品の市場を牽引しています。パーソナルケア業界の成長を牽引するその他の主な要因としては、女性人口の増加、若い世代の化粧品への嗜好、思春期のニキビ治療製品の使用増加、パーソナルケアおよび化粧品の利点に関する意識の高まりなどが挙げられます。これらの要因により、パーソナルケアおよび化粧品業界でのフィトステロールの使用が世界中で加速すると予測されています。

主な市場牽引要因

化粧品への応用増加

フィトステロールは、スキンケアに潜在的な利点があるため、化粧品業界で人気が高まっています。フィトステロールの需要増加は、化粧品およびスキンケア事業の繁栄によって促進されています。フィトステロールは、皮膚を補充し、炎症を抑える特性があるため、化粧品業界ではアンチエイジングクリームやローションに使用されています。市場では、治療効果を向上させるための研究開発 (R&D) の大幅な革新と拡大が見られます。

。たとえば、2019 年 3 月、KahlWax は新しいスキンケア化粧品製品 6427 Megasoft Complex をリリースしました。この最新の多機能製品 6427 Megasoft Complex は、植物ステロールを豊富に含むオイル、天然ワックス、エモリエント剤のユニークなブレンドです。

植物ステロールを配合した食品と飲料

健康上の利点の可能性についての認識が高まっているため、植物ステロールを豊富に含む食品や栄養補助食品の需要が継続的にあります。植物ステロールは、栄養価を高めるために牛乳、ソーセージ、焼き菓子、ヨーグルト、スプレッド、マーガリンに添加されています。食品添加物としてのハーブやミネラルの抽出物の使用も、製品の需要を高めています。フィトステロールは、一般の人々に人気のごちそうであるダークチョコレートの配合の重要な成分です。

2022年9月に公開されたフォーブスの記事によると、RTD（Ready-To-Drink）飲料の需要が増加しており、液体のフィトステロールの需要が高まっています。ジュース、ジェル、ソースなどのエマルジョンなど、水性の機能性食品や飲料製品の需要、生産、消費の増加に伴い、液体のフィトステロールの需要は必然的に高まり、研究分野の商業化が進んでいない分野でイノベーションとソリューションの機会が生まれます。

高齢化社会における健康の改善と病気に対する感受性の低下への欲求の高まりは、世界的なヘルスケア市場の急速な成長に貢献しています。体内のコレステロール吸収を減らす能力でよく知られているフィトステロールは、その高い効率と有効性により、製薬業界に不可欠な要素となっています。製造部門の技術的進歩と研究開発の進歩は、植物ステロールサプリメントの需要を満たすために活用されています。その結果、植物ステロールは抽出しやすくなり、医薬品、特に栄養補助食品で使用できるようになりました。これらのサプリメントに含まれる植物ステロールは、人間の病気や健康上の問題を効果的に制御するために使用できます。人口の高齢化に伴い、植物ステロールサプリメントの市場は拡大すると予測されており、製薬会社には高まる需要を満たし、この分野で新製品を開発する大きな機会が提供されます。

心血管疾患の罹患率の増加

心血管疾患 (CVD) による死亡者数の増加は、植物ステロール市場の拡大を推進する主な要因の 1 つです。心臓発作、脳卒中、その他の循環器疾患は、世界中で早期死亡の主な原因の 1 つです。心血管疾患 (CVD)、特にアテローム血栓性虚血性脳卒中と冠動脈性心疾患は、世界的な死亡率の高さと関連しています。その結果、費用対効果の高い対策を講じて心血管イベントを減らすことが不可欠です。いくつかの研究によると、低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C）を下げることは、動脈硬化性心血管疾患（CVD）の予防に不可欠です。脂質低下薬に加えて、植物ステロール（PS）の摂取はコレステロールの吸収を減らすことが示されています。

経済協力開発機構（OECD）の情報によると、ヨーロッパでは毎年約67万人（全死亡者の29％）がCVDが原因で死亡しています。

同様に、

植物ステロールはCVDの予防効果があることが判明しているため、心血管疾患（CVD）の罹患率の上昇に伴い、製薬業界での使用が増加しています。食品医薬品局（FDA）や欧州連合などの規制当局は、製造業者に対し、商品に含まれる植物ステロールの量をラベルに表示し、心臓病患者のみの使用を意図していることを明記するよう義務付けています。

さらに、医療費が上昇し続ける中、予防医療の選択肢への注目が高まっています。顧客は今や、自分の健康に責任を持ち、健康情報を求め、リサーチを行った上で植物ステロールサプリメントを選ぶ傾向が高まっています。

例えば、英国企業Raisioが製造するヨーグルトドリンク、バー、スプレッド、ソフトチューには、現在、植物ステロールが含まれています。

グローバル企業間の合併と買収の増加

2022年6月、スキンケア、食品、栄養最終用途産業向けの植物ステロールエステルと非遺伝子組み換えビタミンE誘導体の製造業者であるVitae Naturalsが、植物ステロール、天然ビタミンE、高純度界面活性剤の製造業者であるKensing LLCに買収されました。

2022年2月、AGtechは、スタートアップ企業のElicit Plantは、農作物の耐水性に特化し、最先端の植物ステロールベースのソリューションを生み出すことで、1,726万ドルの資金調達を実施しました。この資金は、農家が気候変動の影響に適応できるようにする植物ステロールベースの水ストレスソリューションの研究開発と国際展開計画を強化するために使用されます。

KensingとAzelisの間で最近締結された、ヨーロッパ、中東、アフリカをカバーする独占販売契約は、2021年12月に発効しました。この契約によると、Azelisは指定された地域におけるKensingの植物油由来のビタミンと植物ステロールの独占販売業者になります。Azelisはまた、これらの商品のサプライチェーンの管理、処方の開発、技術サービスの提供を担当します。

2019年7月、Raisio Plcは、健康食品に加えて付加価値のある植物由来の商品の拡大に5,500万ドルを投資すると発表しました。同社は、欧州市場への投資により、市場での地位を向上させました。

2019年2月、シカゴに本拠を置くアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（ADM）は、植物ステロール市場の主要プレーヤーの1つであり、ジーグラー・グループの買収を発表しました。この買収の結果、同社は製品と栄養製品の市場浸透率を高めました。

主要な市場の課題

軽微な健康リスク

植物ステロールは、植物ステロールまたはスタノールエステルとも呼ばれ、植物に含まれる天然化合物で、人間のコレステロールに似た構造を持っています。これらの製品には多くの利点がありますが、便秘、吐き気、胃のむかつき、胸焼け、ガス、便の色の変化などの軽微な副作用もあります。ステロールのレベルが高いほど、悪影響のリスクが高くなることに注意してください。したがって、まれな遺伝性疾患であるフィトステロール血症の患者は、これらの製品を使用しないよう勧められています。これらの課題は、フィトステロール市場において注目すべき考慮事項を示しています。

消費者の認知度の低さ

潜在的な健康上の利点があるにもかかわらず、多くの消費者は依然としてフィトステロールに対する認知度と理解度が限られている可能性があります。この市場で事業を展開する企業にとって、フィトステロールの利点とコレステロール管理におけるその用途について消費者を教育することは、課題となる可能性があります。フィトステロールの価格は、原材料の入手可能性、生産コスト、サプライ チェーンの動向などの要因により変動する可能性があります。価格の変動は、フィトステロール製造業者の収益性に影響を及ぼし、製品の価格設定と市場競争力に影響を及ぼす可能性があります。

主要な市場動向

機能性食品の需要の高まり

健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりにより、潜在的な健康上の利点を持つ機能性食品と成分の需要が高まっています。コレステロールを下げる特性で知られる植物ステロールは、スプレッド、乳製品、焼き菓子など、幅広い機能性食品に使用されています。世界中で心血管疾患や心臓の健康問題が増加する中、コレステロール管理と、心臓の健康をサポートする植物ステロールなどの天然成分の使用に注目が集まっています。植物ステロール市場の企業は、特定の消費者ニーズや嗜好に応えるために、製品の革新と多様化に注力しています。たとえば、子供や高齢者など、特定の人口統計グループにアピールする植物ステロール強化製品の開発が進んでいます。

栄養補助食品での用途拡大

植物ステロールは、コレステロール管理と全体的な心血管の健康をターゲットとした栄養補助食品の主要成分としてますます使用されています。植物ステロールを含むサプリメントは、消費者がこれらの化合物を日常の食事に取り入れる便利な方法を提供します。

セグメント別インサイト

タイプ

植物の木材と植物油から抽出されるベータシトステロールは、乳製品、飲料、および栄養補助食品添加物として広く使用されています。さらに、かなりの数の肥満者が、体脂肪を減らすために毎日1.5～5gのベータシトステロールを摂取しています。消費者の健康と栄養に対する嗜好の高まりにより、ベータシトステロールの需要が大幅に高まっています。その結果、ベータシトステロールは植物ステロール市場の重要なセグメントとして浮上すると予想されています。

カンペステロールは食品添加物として使用され、コレステロールを低下させる特性があるため、栄養補助食品としても販売されています。植物ステロール強化栄養補助食品および食品の需要増加は、予測期間を通じて食品セグメントにおけるこの成分の需要を促進すると予想されます。

用途に関する洞察

植物ステロール製品は、製薬、化粧品、食品業界で顕著な用途があります。製薬セグメントでは、錠剤、クリーム、医薬品に使用されています。製薬用途における植物ステロールの需要は、高齢者のコレステロール値の上昇、生活習慣病やその他の健康状態の蔓延などの要因によって促進されてきました。

地域に関する洞察

植物ステロール市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東アフリカの地域ごとに分類されています。ヨーロッパは、植物ステロール分野で大幅な成長が見込まれ、予測期間中に最も急速に成長する地域の 1 つになると予想されています。食品における植物ステロールの消費は、欧州連合、スイス、ノルウェーによって徹底的にテストされ、承認されています。ヨーロッパでは、食品の原材料と包装に関して厳しい規制があります。欧州連合の改正規則 (EC) No 608/2004 に従い、添加された植物ステロールを含む製品に含まれる食品原材料の詳細をラベルに記載することが義務付けられています。

最近の動向

2022 年 6 月植物ステロール、天然ビタミン E、高純度界面活性剤の製造業者である Kensing LLC は、Vitae Naturals の買収を発表しました。Vitae Naturals は、スキンケア、食品、栄養業界で使用されている植物ステロールエステルと非遺伝子組み換えビタミン E 誘導体の製造業者です。

2022 年 2 月作物の耐水性と革新的な植物ステロールベースのソリューションの開発を専門とする AGtech 企業である Elicit Plant は、総額 1,726 万ドルの資金調達に成功しました。この資金は、国際的な成長と、植物ステロールベースのソリューションのさらなる研究開発プログラムの推進に活用されます。このソリューションは、水ストレスに効果的に対処し、農家が気候変動によってもたらされる課題に取り組む力を与えます。

2019年2月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドは、ヨーロッパの植物ステロール分野の大手であるジーグラー・グループの買収を無事完了したことを発表しました。この戦略的な動きにより、同社は栄養ポートフォリオを拡大し、市場での製品浸透を強化することができました。

2019年7月、ライシオは健康食品と植物ベースの付加価値製品の成長に5,500万米ドルの多額の投資を行いました。この投資により、同社のヨーロッパにおける市場ポジションがさらに強化されました。

主要市場プレーヤー

• Archer Daniels Midland
• BASF SE
• Cargill, Inc.
• Ashland Inc.
• Lipofoods SLU
• Pharmachem Laboratories Inc.
• Gustav Parmentier GmbH
• Raisio Plc.
• DuPont de Nemours、 Inc
• Unilever PLC