サウジアラビアの小麦タンパク質市場 - 製品別（小麦グルテン、テクスチャード小麦タンパク質、小麦タンパク質分離物、加水分解小麦タンパク質）、用途別（ベーカリー＆スナック、ペットフード、加工肉、肉類似品、栄養バー＆ドリンクなど）、形態別（乾燥および液体）、地域別、競合、予測および機会、2018～2028年

市場概要

サウジアラビアの小麦タンパク質市場

主要な市場推進要因

高タンパク質栄養補助食品の需要急増

サウジアラビアでは、高タンパク質栄養補助食品の需要急増により、小麦タンパク質の需要が倍増すると予想されています。健康とフィットネス業界が繁栄するにつれて、特に若い世代の間でタンパク質ベースのサプリメントの消費が大幅に増加しています。これらの人々は現在、健康的なライフスタイルを採用する傾向が強く、タンパク質を豊富に含む食事をライフスタイルに取り入れるようになっています。小麦タンパク質は植物性タンパク質であるため、この食事の傾向にシームレスに一致し、筋肉の成長と回復に必要なさまざまな必須アミノ酸を提供します。さらに、体重管理の補助や心臓の健康のサポートなど、健康上の利点が実証されているため、健康志向の消費者にとって理想的な選択肢です。さまざまな料理に応用できる汎用性も、市場での需要を押し上げるもう 1 つの要因です。さらに、サウジアラビアでは急速な都市化と可処分所得の増加により、消費者の嗜好が高品質で栄養価の高い製品へと移行しています。したがって、高タンパク質の栄養補助食品の需要の急増により、サウジアラビアの小麦タンパク質市場が大幅に強化されると予想されています。

家畜飼料における小麦タンパク質の使用の増加

家畜飼料における小麦タンパク質の使用が増加すると予想されているため、サウジアラビア市場での需要が大幅に増加すると見込まれています。この急増は、家畜の健康と成長を最適化する小麦タンパク質に固有の栄養価に大きく起因しています。小麦タンパク質を家畜飼料に活用することで、農家は肉、乳製品、卵の品質を高め、消費者にとってより魅力的な製品にすることができます。製品の品質とそれに伴う消費者の需要が高まることで、農家は家畜飼料に小麦タンパク質をより多く取り入れるようになり、市場の需要が高まります。さらに、サウジアラビア政府が国内の畜産業を強化する取り組みにより、小麦タンパク質の需要がさらに高まります。これらの取り組みにより、農家は小麦タンパク質などの優れた飼料原料を採用するよう促され、その消費が刺激されます。結論として、小麦タンパク質の栄養上の利点、動物由来製品の改善への取り組み、および政府の支援の相互作用により、サウジアラビアの動物飼料部門における小麦タンパク質の需要が大幅に増加すると予測されます。

食品加工とタンパク質抽出方法の技術的進歩

食品加工とタンパク質抽出方法の急速な技術的進歩を目の当たりにしているため、サウジアラビアでの小麦タンパク質の需要は大幅に増加すると予想されます。食品加工技術の向上により、より高品質で精製された小麦タンパク質製品が開発され、サウジアラビアの人々の多様な栄養ニーズを満たすことができます。さらに、タンパク質抽出方法の改善により収量が最大化され、メーカーと消費者の両方にとって費用対効果の高いソリューションが実現しました。さらに、サウジ国民の健康意識の高まりとベジタリアンやビーガンのライフスタイルの増加が相まって、小麦タンパク質などの植物性タンパク質の需要が高まっています。パン、麺類、ペストリーなど、さまざまな食品の重要な原料として、小麦タンパク質の汎用性は、その人気をさらに高めています。さらに、サウジ政府は食糧安全保障と自給自足対策に重点を置いており、国内生産を奨励し、小麦タンパク質の需要を増やす可能性があります。その結果、技術の進歩と消費者の嗜好の変化が相まって、近い将来、サウジアラビアでの小麦タンパク質の需要が大幅に増加する可能性があります。

植物性タンパク質源の需要の増加

植物性タンパク質源の需要の増加により、サウジアラビアでの小麦タンパク質の需要が大幅に増加すると予想されています。より健康的で持続可能な食品の選択への世界的なトレンドの中で、サウジの消費者は、肉などの伝統的なタンパク質源から植物ベースの代替品へと食生活を変えています。小麦タンパク質は植物性タンパク質の豊富な供給源であり、健康志向の人口層の間でますます人気が高まっています。この変化は、心臓病、糖尿病、肥満のリスクが低いなど、植物性タンパク質に関連する健康上の利点によって部分的に推進されていますが、倫理的および環境的懸念によっても推進されています。さらに、ビーガン主義とフレキシタリアンダイエットの普及の増加により、需要がさらに促進されると予想されています。さらに、サウジアラビア政府のビジョン2030戦略は、健康な社会の重要性を強調しており、小麦タンパク質などの植物性タンパク質の消費を奨励する可能性があります。したがって、健康志向の消費者の増加と政府の支援策により、サウジアラビアでの小麦タンパク質の需要は増加すると予想されます。

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主要な市場の課題

厳格な食品規制

サウジアラビアの厳格な食品規制は、小麦タンパク質の需要に悪影響を及ぼすと予想されます。サウジアラビア食品医薬品局（SFDA）は厳格な食品安全基準で知られており、すべての食品と食品原料が規制に準拠していることを保証しています。これらの規制は、品質、栄養成分、ラベル表示、トレーサビリティなどの側面をカバーしています。小麦に含まれるタンパク質であるグルテンに関連する潜在的な健康リスクに対する懸念が高まっています。これにより、グルテンフリー製品の需要が増加しています。グルテンフリー製品のラベル表示と表示に関する厳格な規制は、この傾向を悪化させる可能性があります。さらに、政府のビジョン2030プログラムは健康的なライフスタイルを強調しており、これも小麦タンパク質の需要減少の一因となる可能性があります。食品の輸入業者と生産者はこれらの規制に準拠する必要があり、コストが増加し、小麦タンパク質の需要が減少する可能性があります。これらの規制の影響を受けた、より健康的な食品を選択する消費者行動の変化により、サウジアラビアにおける小麦タンパク質の需要はさらに減少する可能性があります。

グルテンフリー製品に対する消費者の好み

サウジアラビアの消費者の好みはますますグルテンフリー製品に傾いており、この変化は小麦タンパク質の需要に大きな影響を与えると予測されています。健康志向の消費者の急増と、セリアック病や小麦アレルギーに対する意識の高まりが相まって、グルテンフリーの代替品に対するこの好みを促進しています。多くのサウジアラビアの消費者は、グルテンフリー製品は従来の製品よりも健康的で栄養価が高いと認識しています。食品業界はこの傾向に対応して、幅広いグルテンフリー食品を開発し、消費者の需要をさらに刺激しています。その結果、多くの主食の主要成分として伝統的に使用されている小麦タンパク質の消費量は減少すると予想されます。したがって、健康とウェルネスのトレンドの影響を受けたグルテンフリーダイエットの人気の高まりにより、サウジアラビアの小麦タンパク質市場は抑制されると予想されます。このトレンドは農業と食品生産セクターを大きく変えることになり、進化する消費者のニーズに応えるために市場戦略の再評価が必要になります。

主要な市場トレンド

グルテン不耐症とセリアック病の罹患率の増加

サウジアラビアにおけるグルテン不耐症とセリアック病の罹患率の増加は、市場における小麦タンパク質の需要を形成する上で重要な役割を果たすと予想されます。一般に「セイタン」として知られる小麦タンパク質は、タンパク質が豊富で脂肪が少ないグルテンベースの肉代替品であり、グルテン不耐症やセリアック病のために従来のタンパク質源を摂取できない人にとって理想的な栄養補助食品です。近年、サウジアラビアでは、主に意識と診断能力の向上により、これらの疾患の症例が驚くほど増加していることが観察されています。これにより、小麦タンパク質を含むグルテンフリー製品の需要が急増しました。より健康的な食習慣への移行と、輸入への依存を減らすために食品の国内生産を奨励する政府の取り組みが相まって、この需要はさらに高まっています。さらに、ビーガンとベジタリアンの人口増加も、小麦タンパク質の需要の急増に寄与すると予測されています。その結果、グルテン不耐症とセリアック病の有病率の上昇により、サウジアラビアの小麦タンパク質市場は大幅に成長する見込みです。

クリーンラベルとオーガニック製品の需要

クリーンラベルとオーガニック製品の需要が急増すると予想されており、サウジアラビアでの小麦タンパク質の需要が大幅に増加すると予想されています。世界的なパンデミックによって増幅された健康と栄養に対する意識の高まりにより、消費者は食品ラベルの透明性を求めています。その結果、人工添加物を含まない純粋な原料を使用したクリーンラベル製品の人気が高まっています。植物由来のタンパク質である小麦タンパク質は、このカテゴリにぴったりで、味を損なうことなくさまざまな栄養上の利点を提供します。さらに、サウジアラビアでは菜食主義やビーガン主義の傾向が高まっており、小麦タンパク質が優れた代替タンパク質源として機能しているため、この需要がさらに高まっています。消費者が従来の農業慣行の環境と健康への影響についてますます懸念しているため、オーガニック製品も需要が急増しています。小麦タンパク質は、オーガニックで調達された場合、これらの消費者の需要に完全に一致し、さまざまな食品に高品質で持続可能で健康的な原料を提供します。したがって、クリーンラベルとオーガニック製品への傾向の高まりにより、サウジアラビアでの小麦タンパク質の需要が大幅に増加することになります。

セグメント別インサイト

インサイト

製品に基づいて、小麦グルテンはサウジアラビアの小麦タンパク質市場で引き続き優位に立つと予測されています。この製品の人気の理由は、タンパク質含有量が高く、ビーガンやベジタリアン料理で肉の食感を再現する優れた能力があるため、幅広い食品用途で優れた汎用性を発揮することです。この地域で高まる植物性タンパク質源の需要に応えるだけでなく、味と食感を損なわない肉の代替品を求める人々にとって魅力的な選択肢となります。さらに、小麦由来のグルテンには、消化の改善や腸の健康増進など、さまざまな健康上の利点があります。数多くの利点と比類のない適応性を備えた小麦グルテンは、市場での地位を維持し、消費者の進化するニーズを満たし、食品業界の革新を推進する態勢が整っています。

アプリケーションの洞察

アプリケーションに基づくと、加工肉セグメントは今後数年間、市場で支配的な地位を維持すると予測されています。これは主に、進化するライフスタイルパターンと消費者の高タンパク質食への嗜好の高まりの組み合わせによって推進される、加工肉製品の需要の急増に起因しています。加工肉の利便性と時間節約性、そして栄養上の利点が、このセグメントの成長に大きく貢献しています。

さらに、業界は製品の種類と品質の面で継続的にイノベーションに注力しており、近い将来、加工肉アプリケーションの市場シェアがさらに拡大すると予想されています。メーカーは、さまざまな食事の好みや味の好みに応えるために、新しく改良された加工肉のオプションを導入することで、消費者の需要を満たすよう常に努力しています。市場のダイナミクスは常に進化し、消費者の行動も変化しているため、加工肉セグメントは持続的な成長が見込まれ、市場シェアが大幅に拡大する可能性があります。

地域別インサイト

• 現在、サウジアラビアの小麦タンパク質市場では西部地域がいくつかの説得力のある理由から優位に立っています。この地域は、非常に高度なインフラストラクチャと広範な輸送リンク ネットワークを誇り、小麦タンパク質製品のシームレスで効率的な流通を可能にしています。この比類のない物流上の利点により、製造業者やサプライヤーはより幅広い消費者層にリーチし、新しい市場に参入することができます。活気のある都市中心部には、食生活の好みの一部として小麦タンパク質製品を積極的に求める健康志向の人々が多数住んでいます。健康的なライフスタイルの重要性に対する意識の高まりによって推進されるこの大きな需要は、市場における西部地域の地位をさらに強化します。
• さらに、この地域の豊かさは、市場支配において重要な役割を果たしています。可処分所得の高い消費者は、全体的な健康への長期的なメリットを認識し、小麦タンパク質などの健康重視の製品に投資する傾向があります。西部地域の経済的繁栄と目の肥えた消費者基盤が相まって、小麦タンパク質製品の成長と成功を促す環境が生まれています。

主要な市場プレイヤー

• AGRANA International
• Cargill、サウジアラビア
• Kroner-Starke Bio
• Mgp Ingredients, Inc.
• Archer-Daniels-Midland Company
• Roquette、サウジアラビア
• Crespel &デイターズ