UAE 食品安全検査市場の業界規模、シェア、傾向、機会、予測、2018-2028 汚染物質別 (病原体、農薬、遺伝子組み換え作物、マイコトキシン、アレルゲン、その他)、技術別 (従来型、迅速型)、検査対象食品別 (肉、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物と野菜、その他)、地域別、競合状況別

市場概要

UAEの食品安全検査市場は2022年に2億3,000万米ドルと評価されており、2028年までの予測期間中に7.79%のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。

食中毒の発生は国民の懸念と認識を高め、効果的な食品安全検査対策の需要増加を促す可能性があります。消費者と企業は、食品の安全性を確保するためにより積極的になります。

主要な市場推進要因

技術の進歩

PCR（ポリメラーゼ連鎖反応）技術により、DNAの急速な増幅が可能になり、特定の病原体または汚染物質を高感度で検出できます。 ELISA（酵素結合免疫吸着測定法）は、抗体と酵素を使用して、食品サンプル内の特定のタンパク質、アレルゲン、または病原体の存在を検出する技術です。バイオセンサーは、生物学的成分（酵素、抗体、微生物など）をトランスデューサーと統合して、特定の物質を検出および定量化するデバイスです。リアルタイムのモニタリングと高感度を提供します。ナノテクノロジーは、食品の安全性試験を改善するためのナノベースの材料とセンサーの開発に役割を果たしています。ナノ粒子は汚染物質の検出を強化し、食品サンプルをより正確に分析することができます。質量分析法は、イオンの質量対電荷比を分析する技術であり、さまざまな化合物の識別と定量化を可能にします。これは、食品内の汚染物質や残留物の検出に特に役立ちます。

次世代シーケンシング（NGS）技術により、DNAとRNAのシーケンシングをより高速かつコスト効率よく行うことができます。食品の安全性では、NGS は食品サンプル内の微生物の特定や微生物群集の分析に使用できます。ブロックチェーン技術は、食品サプライ チェーンのトレーサビリティに使用されます。ブロックチェーン技術は、生産および流通プロセス全体の変更不可能な分散記録を提供することで透明性を高め、汚染源の追跡を容易にします。ハイパースペクトル イメージングや分光法などのリモート センシング技術は、食品の汚染物質、腐敗、その他の品質問題を物理的接触なしで検出するために使用されます。機械学習アルゴリズムと AI は、食品安全性テストによって生成された膨大なデータセットの分析に適用されます。これらの技術により、汚染や品質問題に関連するパターンの識別精度を向上させることができます。

マイクロ流体デバイスは、少量の流体を使用して正確かつ迅速な分析を実行します。食品安全性テストでは、マイクロ流体を使用して病原体や汚染物質を検出できます。スマート パッケージには、腐敗の存在や有害ガスの放出など、食品の変化に応じて色が変わったり、他の信号を提供したりできるセンサーとインジケーターが組み込まれています。 IoT デバイスは、食品サプライ チェーンにおける温度や湿度などのさまざまなパラメーターを監視するために使用できます。このリアルタイム監視は、病原体の増殖を防ぎ、製品の品質を確保するのに役立ちます。デジタル プラットフォームは、高度なアルゴリズムを使用して、実験室テストや環境監視などのさまざまなソースからのデータを分析して、潜在的な汚染リスクを早期に検出します。この要素は、

食品業界の急速な成長

食品業界の成長は、高まる消費者の需要を満たすために生産量の増加につながることがよくあります。生産量が増えると、製品の安全性と品質を確保するために、より広範なテストが必要になります。食品業界の拡大には、新しい配合、材料、加工食品など、さまざまな製品の導入が伴うことがよくあります。新しい製品ごとに、規制基準を満たし、消費者の安全を確保するために徹底的なテストが必要です。食品業界のグローバルな拡大は、材料と製品が国際的に調達され、流通されることを意味します。サプライ チェーンのグローバル化により、さらなる複雑さが生じ、潜在的な汚染リスクに対処するための包括的なテストが必要になります。

規制機関は、消費者の安全を確保するために、食品業界に厳しい基準を課すことがよくあります。業界が拡大するにつれて、これらの規制への準拠がより重要になり、強化された広範な食品安全テストの必要性が高まっています。食品業界の成長に伴い、企業間の競争が激化しています。競争力を維持するために、企業は製品の品質と安全性を優先し、消費者の期待を満たすか上回っています。厳格な食品安全テストは、品質保証の重要な要素です。食品ブランドの評判は資産です。食品業界の急速な成長により、汚染や食中毒に関連する潜在的なリスクからブランドを保護することの重要性が高まっています。企業は、評判を守るためにテストに投資しています。食品加工技術と手法の継続的な革新により、食品安全に関連する新しい課題が生じています。高度な加工方法では、新たなリスクに対処し、革新的な食品の安全性を確保するために、最新のテスト プロトコルが必要になる場合があります。

食品業界での電子商取引と消費者直販モデルの台頭により、流通チャネルの複雑さが増しています。これらのモデルで事業を展開する企業は、消費者に直接届けられる製品の安全性を保証するために、厳格な検査措置を実施することがよくあります。食品の安全性の問題に対する意識が高まるにつれて、消費者は安全で高品質の食品の重要性をより意識するようになります。食品業界は、厳格な検査を優先し、投資することで消費者の好みに応えています。サプライ チェーンの透明性とトレーサビリティに関する懸念が高まると、包括的な検査の重要性が高まります。消費者と規制当局は同様に、原材料から最終製品までの製造プロセス全体の可視性を求めています。この要因により、

高リスク食品の汚染リスク

生の肉、魚介類、低温殺菌されていない乳製品などの高リスク食品には、公衆衛生に重大なリスクをもたらす有害な病原体が潜んでいる可能性があります。食品安全検査は、病原体が消費者に伝染するのを防ぐのに役立ちます。汚染された高リスク食品は、食中毒の主な原因です。潜在的な汚染物質を特定して除去し、食中毒の発生リスクを減らし、消費者の安全を確保するには、徹底した検査が不可欠です。規制当局は、高リスク食品に対して特定の基準と検査要件を課すことがよくあります。食品業界の企業は、製品が安全基準を満たし、汚染関連の問題を防ぐために、これらの規制に準拠する必要があります。消費者は、高リスク食品に関連する潜在的なリスクをよりよく認識しています。これらの製品を厳密に検査することは、消費者の安全に対する取り組みを示し、ブランドと食品業界への信頼と自信を育みます。

食品業界の企業は、高リスク食品が汚染されていることが判明した場合、法的および金銭的な影響を受ける可能性があります。堅牢な食品安全検査は、製品が消費者に届く前に汚染の問題を特定して対処することで、これらのリスクを軽減するのに役立ちます。高リスク食品は、多くの場合、生産、加工、流通の複数の段階を含む複雑なサプライ チェーンに関係しています。複雑さによって汚染の可能性が高まるため、サプライ チェーンの完全性を維持するには徹底したテストが不可欠です。食品サプライ チェーンはグローバルな性質を持っているため、高リスク食品はさまざまな地域から調達される可能性があります。国際的な調達では、異なる規制や潜在的な汚染リスクに関連する追加の課題が生じ、包括的なテストが必要になります。

分子診断や迅速なテスト方法などの食品安全性テスト技術の進歩により、高リスク食品の病原体をより迅速かつ正確に検出できるようになりました。技術革新は、テスト対策の有効性に貢献しています。高リスク食品のテストは、食品安全性の予防対策への幅広い傾向の一部です。企業は、生産プロセスの早い段階で潜在的な汚染物質を特定して排除するために、積極的なテスト戦略を採用するケースが増えています。高リスク食品のサプライ チェーンの透明性を確保することは非常に重要です。徹底したテストとトレーサビリティ対策を組み合わせることで、企業は潜在的な汚染源を特定し、迅速に是正措置を講じることができます。この要因により、UAE 食品安全試験市場の需要が加速します。

サンプル レポートをダウンロード

主要な市場の課題

国境を越えた貿易の問題

国によって食品安全規制や基準が異なる場合があります。特に規制の枠組みが異なる地域から食品を輸入する場合、現地の基準への準拠を確保することが非常に重要になります。この違いにより、試験手順の調和が難しくなる可能性があります。国境を越えた貿易には、複数の検査ポイントと、異なる検査慣行を持つ規制当局が関与する場合があります。国境を越えた食品安全試験への一貫性のないアプローチは、サプライ チェーンの不確実性や潜在的な混乱につながる可能性があります。輸入および輸出プロセスでは、食品安全基準への準拠を証明するために、多くの場合、広範な文書と認証が必要です。これらの要件を満たしたり解釈したりすることが難しいと、出荷が遅れ、食品安全試験の効率に影響する可能性があります。国境を越えた食品の物理的な移動は、物流上の課題をもたらします。輸送または保管条件の遅れは、製品の完全性に影響を与え、食品安全試験の結果に影響を与える可能性があります。地政学的緊張や国家間の貿易紛争は、食品を含む商品の円滑な流れに影響を及ぼす可能性があります。このような混乱は、食品の安全性試験手順を複雑にし、遅延のリスクを高める可能性があります。

気候変動の影響

気候変動により、より極端で予測不可能な気温変動が発生する可能性があります。気温の変化は食品の保管と輸送に影響を与える可能性があり、温度に敏感な製品が安全に消費されるようにするための特別な試験手段の必要性に影響を与えます。降水パターンの変化は農業慣行に影響を与える可能性があり、農薬、肥料、病原体などの汚染物質の蔓延に変化をもたらす可能性があります。これらの汚染物質の検査は、変化する農業条件に適応するために重要になります。気候の変化は水源と水質に影響を与える可能性があります。灌漑や食品加工に使用される汚染された水は、さらなるリスクをもたらす可能性があります。食品生産プロセスで使用される水の安全性を確保することは、食品安全試験の重要な側面になります。気候変動は、作物と家畜の両方に影響を与える媒介性疾患の分布と蔓延に影響を与える可能性があります。昆虫によって運ばれる病原体など、これらの疾患に関連する汚染物質の検査は、より重要になる可能性があります。温度と湿度の変化は、食品媒介性病原体の増殖と拡散に好ましい条件を作り出す可能性があります。そのため、食品媒介性疾患のリスクを軽減するために、さまざまな食品に含まれる病原体のより頻繁で注意深い検査が必要になる場合があります。気候変動は農業慣行を変え、栽培される作物の種類、農薬の使用、および農法に影響を与える可能性があります。これらの変化は、新たな汚染物質の検査や、進化する農業慣行への検査プロトコルの適応に関して、新たな課題をもたらす可能性があります。

主要な市場動向

ラボのアウトソーシング

UAE を含む多くの食品企業は、食品安全試験の特定の側面を専門のラボにアウトソーシングしています。これらの研究所は、多くの場合、特定の試験分野における高度な設備と専門知識を備えているため、企業は専用の社内施設を維持しなくても、高品質の試験サービスを受けることができます。アウトソーシングは、企業、特に設備の整った社内研究所の設立と維持が財政的に難しい小規模企業にとって、費用対効果の高いソリューションになり得ます。アウトソーシングにより、企業は試験インフラ全体に投資するのではなく、必要な特定の試験に対して支払うことができます。専門の研究所は、多くの場合、最新の技術と試験方法に投資しています。アウトソーシングにより、食品企業は設備やトレーニングに多額の投資をすることなく、これらの進歩を活用できます。食品安全試験をアウトソーシングすると、企業は食品の生産や流通などのコアコンピテンシーに集中し、専門的な試験プロセスを外部の専門家に任せることができます。これにより、運用効率が向上します。

セグメント別インサイト

汚染物質インサイト

2022年、UAE食品安全検査市場の最大のシェアは病原体セグメントによって保持され、今後数年間にわたって拡大し続けると予測されています。

テクノロジーインサイト

2022年、UAE食品安全検査市場の最大のシェアはラピッドセグメントによって保持され、今後数年間にわたって拡大し続けると予測されています。

食品検査インサイト

加工食品

サンプルレポートのダウンロード

地域別インサイト

2022年のUAE食品安全検査市場はアブダビ地域が支配しています。アブダビはUAEの重要な経済貿易の中心地です。その戦略的な立地と貿易や商取引を含む経済活動は、食品安全検査サービスの需要の高まりに貢献する可能性があります。食品の安全性と品質に関する政府の取り組みや政策は、地域によって異なる場合があります。アブダビがより厳格な規制を実施したり、食品安全対策に多額の投資を行ったりすれば、企業や検査施設を誘致し、市場で支配的なプレーヤーになる可能性があります。アブダビは食品の生産、加工、流通活動が集中しているため、食品安全検査サービスに対するニーズが高まる可能性があります。食品生産に関連する農業や工業活動が盛んな地域は、当然この市場を支配する可能性があります。人口密度と消費パターンが高い地域では、食品安全検査の需要が高まる可能性があります。アブダビなどの都市中心部では、食品市場がより多様で集中していることが多く、食品の安全性に対する監視が強化されています。

最近の動向

• 2023年10月、ドバイ自治体は「モバイル食品検査ラボ」の大幅な機能強化を発表し、ドバイ首長国で提供するサービスの範囲を拡大しました。アップグレードされた研究所には、さまざまな消費財や製品の化学検査、宝石を検査するための宝石学検査など、追加の検査機能が含まれるようになりました。「モバイル食品検査ラボ」では、X線、紫外線技術、さまざまなレーザーアプリケーションを使用して、貴石や金属の検査を行います。さらに、酵素結合蛍光アッセイ（ELFA）技術とポリメラーゼ連鎖反応（PCR）を使用して、食品検査プロセスで微生物DNAを増幅します。
• 2022年4月、アブダビ品質適合評議会（QCC）の中央検査研究所は、革新的な検査サービスを導入し、最新のテクノロジーを取り入れ、国際基準に準拠して、市場の食品の品質を確保しています。 QCC の国内労働力のチームによって開発されたこれらの新しいプログラムは、アブダビの消費者の健康と安全を最優先に、食品中の汚染物質と農薬残留物を評価することを目的としています。当初は水と卵の農薬残留物の検査から開始されましたが、QCC パートナーが利用できるこのサービスは、現在では技術能力の範囲が拡大され、野菜、果物、蜂蜜、ナツメヤシ、肉、牛乳、飼料、ベビーフード、その他の製品を含むさまざまな食品中のより広範な農薬残留物の検出が可能になっています。

主要な市場プレーヤー

• SGS Gulf Limited
• Bureau Veritas Group
• ALS Limited UAE
• Intertek International Limited
• TUV SUD UAE
• Middle East Testing Services LLC
• InterScience Laboratory LLC