インドの乳タンパク質市場 - タイプ別（乳タンパク質濃縮物、乳タンパク質分離物、乳タンパク質加水分解物、カゼインおよびカゼイン塩、ホエイタンパク質濃縮物、ホエイタンパク質分離物など）、家畜別（牛、水牛、山羊）、形態別（乾燥および液体）、用途別（スポーツ栄養、乳児用調製粉乳、乳製品など）、機能別（乳化、発泡および増粘など）、処理方法別（低温殺菌、クリーミングおよび均質化、濾過、乾燥および噴霧乾燥など）、地域別、競合、予測および機会、2020～2030年予測

市場概要

インドのミルクプロテイン市場は、2024年に5,345万米ドルと評価され、2030年までに7,526万米ドルに達すると予想されており、2025年から2030年にかけて6.04％のCAGRで成長すると予想されています。

ホエイプロテインは、ミルクに含まれる総タンパク質の約20％を占めています。これは、体内に急速に吸収される、消化が速く、高品質のタンパク質です。ホエイプロテインは、分岐鎖アミノ酸（BCAA）、特に筋肉タンパク質合成を刺激する上で重要な役割を果たすロイシンが豊富に含まれることで知られています。インドのフィットネスおよびスポーツ栄養業界は拡大を続けており、アスリートやフィットネス愛好家の間でミルクプロテインサプリメントの消費が増加しています。これらの製品は、筋肉の回復と成長に効果があるため求められています

主要な市場推進要因

フィットネスおよびスポーツ栄養の成長

タンパク質は筋肉の修復と成長に不可欠です。アスリートやフィットネス愛好家は、トレーニングと回復をサポートするために、より多くのタンパク質を摂取する必要があることがよくあります。牛乳から得られる高品質で消化の速いタンパク質であるホエイプロテインは、筋肉の回復と成長を助けるのに特に効果的です。ホエイプロテインは吸収が速いことで知られており、運動後のタンパク質源として理想的です。運動後の筋肉組織の修復と構築に必要なアミノ酸を素早く提供します。ホエイプロテインには、ロイシン、イソロイシン、バリンなどの分岐鎖アミノ酸 (BCAA) を含む、必須アミノ酸が豊富に含まれています。 BCAA は筋肉タンパク質合成に不可欠であり、スポーツ栄養学で高く評価されています。

ホエイ プロテインを摂取すると、運動後の筋肉痛を軽減し、アスリートがより早く回復してトレーニングを再開できるようになります。タンパク質は満腹感を与え、体重管理や食欲抑制に役立ちます。特定の体組成を維持したいアスリートや個人は、食事にホエイ プロテインを取り入れることがよくあります。適切な栄養は、最適な運動パフォーマンスに不可欠です。ホエイ プロテインは、アスリートや身体トレーニングに携わる人にとって不可欠なエネルギー レベル、筋肉機能、持久力をサポートします。ホエイ プロテインは、プロテイン パウダー、プロテイン バー、すぐに飲めるシェイクなど、さまざまな便利な形式で提供されています。これらの製品は、アスリートやフィットネス愛好家の外出先でのライフスタイルに対応しています。

スポーツ栄養学におけるホエイ プロテインの使用を支持する科学的研究が多数あります。これらの研究は、運動パフォーマンス、筋肉回復、および全体的な運動目標の改善におけるホエイ プロテインの効果を証明しています。アスリートやフィットネスに気を遣う人は、ホエイプロテインなどのタンパク質補給のメリットをよく知っていることが多いです。この認識により、ミルクプロテインを含むスポーツ栄養製品の需要が高まっています。多くのアスリートやフィットネスインフルエンサーが、ホエイプロテインを含む製品を推奨し、宣伝しています。これらの推奨は、マーケティング活動とともに、スポーツ栄養分野でのホエイプロテインの人気向上に貢献しています。この要因は、

製品開発の革新

各社はさまざまなフレーバーのプロテインパウダーを発売しており、消費者がミルクプロテインを食事に取り入れることをより楽しくしています。フレーバーは、伝統的なチョコレートやバニラから、抹茶やターメリックなどのよりエキゾチックなものまで多岐にわたります。便利で持ち運びに便利な、すぐに飲める (RTD) プロテインシェイクが人気を集めています。これらの製品にはさまざまなフレーバーがあり、運動後の回復や忙しい日の手軽なタンパク質源として適しています。ミルクプロテインが強化されたプロテインバーは、高タンパク質、低糖、グルテンフリーなど、さまざまなフレーバーと形式で販売されています。これらのバーは、便利で持ち運びに便利なタンパク質源です。メーカーは、ヨーグルトやギリシャヨーグルトなどの乳製品にミルクプロテインを添加して開発しました。これらの製品は、高タンパク質とプロバイオティクスの利点を売りにしています。植物由来のタンパク質源の革新により、エンドウ豆、アーモンド、大豆などの原料から得られるミルクプロテイン代替品が開発されました。これらの代替品は、食事制限のある消費者や植物由来の選択肢を求める消費者のニーズに応えます。

プリンやカスタードなどの乳製品ベースのデザートには、クリーミーな食感と味を維持しながら栄養価を高めるためにミルクプロテインが添加されています。メーカーは、チップ、パフ、クラッカーなど、さまざまなタンパク質を注入したスナックを発売しています。これらの製品は、スナックの形でミルクプロテインを摂取する代替手段を提供します。乳タンパク質飲料の中には、特定の健康上の懸念や食事上のニーズに対応するために、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラルなどの追加の機能性成分が強化されているものもあります。乳糖不耐症の消費者に対応するため、乳タンパク質製品開発における革新には、より幅広いアクセスを確保するための低乳糖および乳糖フリーのオプションが含まれています。メーカーは、さまざまな顧客の好みや栄養ニーズに対応するために、乳タンパク質分離物と濃縮物の選択肢を提供しています。分離物はタンパク質含有量が高く、濃縮物は牛乳に含まれる天然栄養素をより多く保持します。

一部のブランドは、消費者の価値観や環境への懸念に沿って、牛乳や乳タンパク質成分の持続可能で倫理的な調達慣行を重視しています。一部の企業はカスタマイズ可能なタンパク質ブレンドを提供しており、消費者がパーソナライズされた製品に希望するタンパク質源とフレーバーを選択できます。添加物と天然香料を最小限に抑えたクリーンラベルの乳タンパク質製品の開発は、よりシンプルでより自然な成分リストを求める消費者にアピールする傾向が高まっています。イノベーションには、ミルクプロテインベースのベーキングミックスなどの高タンパク質ベーキング材料が含まれており、消費者は自宅でタンパク質が豊富な焼き菓子を作ることができます。特定の食事ニーズに対応するために、体重管理、筋肉増強、または回復用に配合されたものなど、特殊なタンパク質サプリメントが市場に出回っています。

主要な市場の課題

サプライチェーンの混乱

輸送の混乱により、牛乳、乳製品原料、完成したミルクプロテイン製品の移動が遅れる可能性があります。道路封鎖、交通渋滞、または物流上の問題により、消費者への製品のタイムリーな配送が影響を受ける可能性があります。特にインドのような広大で多様性に富んだ国では、複雑な物流により、サプライチェーンの非効率性とボトルネックが発生する可能性があります。ミルクプロテイン製品の調達、加工、および流通を調整することは困難な場合があります。洪水、干ばつ、異常気象などの事象は、牛乳の生産や乳製品加工施設の機能を混乱させ、乳タンパク質の供給に影響を与える可能性があります。ストライキや労働者不足などの労働力の混乱は、乳製品の加工や包装に影響を与え、生産と流通の減少につながる可能性があります。サプライ チェーンの混乱は、乳タンパク質製品に不可欠な包装材料の入手可能性に影響を与える可能性があります。さらに、ラベル規制の変更は、コンプライアンスの課題や遅延につながる可能性があります。コールド チェーンの維持は、乳タンパク質を含む乳製品に不可欠です。コールド チェーンの混乱は、腐敗、廃棄、品質の問題につながる可能性があります。

植物由来の代替品との競争

動物福祉、環境の持続可能性、乳糖不耐症への懸念から、一部の消費者は植物由来の食事に移行しています。消費者の好みのこの変化は、従来の乳製品業界にとって課題となっています。アーモンドミルク、豆乳、オーツミルクなどの植物由来のミルク代替品は、乳製品や乳タンパク質製品などの乳製品由来製品と直接競合します。これらの代替品は、消費者に乳製品を含まない選択肢を提供します。ビーガンや乳製品を含まない食事の需要により、植物由来のタンパク質代替品が急増しています。この食事選択の変化により、従来の乳タンパク質製品の需要が減少する可能性があります。一部の消費者は、植物由来製品は飽和脂肪含有量が低く、コレステロールがないため、より健康的な選択肢であると考えています。この認識により、消費者は植物由来の代替品に目を向ける可能性があります。植物由来の代替品を製造するメーカーは、製品の味、食感、栄養プロファイルを継続的に革新し、改善することで、消費者にとってより魅力的な製品にしています。

主要な市場動向

乳製品スナックの革新

メーカーは、栄養価を高めるために、さまざまなスナック製品に乳タンパク質、特にホエイタンパク質を取り入れています。タンパク質強化スナックは、外出先でのタンパク質摂取の選択肢を探している消費者のニーズに応えます。乳タンパク質を含むプロテインバーやエネルギーバーは人気が高まっています。これらのバーはさまざまなフレーバーで販売されており、活動的な人々のための迅速で便利なタンパク質源として販売されています。ヨーグルトカップ、パウチ、パフェなどのヨーグルトベースのスナックは、乳タンパク質を追加して発売されています。これらの製品は、乳製品の栄養上の利点とスナックの利便性を兼ね備えています。ミルクプロテインなどの乳製品から作られたプロテインチップやクリスプは、風味豊かでタンパク質が豊富なスナックを求める消費者の間でますます人気が高まっています。プリン、カスタード、ミルクベースのお菓子などの乳製品デザートは、タンパク質含有量と全体的な栄養プロファイルを高めるためにミルクプロテインを加えて改良されています。ミルクプロテインを強化したアイスクリーム製品は、贅沢でありながらタンパク質が豊富なフローズンデザートを求める消費者のニーズに応えるために開発されました。チーズバイト、チーズスティック、チーズクリスプなどの乳製品スナックは、消費者に風味豊かでタンパク質が豊富なスナックの選択肢を提供します。チーズディップやギリシャヨーグルトベースのディップなどの乳製品ベースのディップやスプレッドは、野菜、クラッカー、その他のスナックに添えるタンパク質が豊富な料理として販売されています。

機能性食品の需要の高まり

ミルクプロテインは必須アミノ酸が豊富で、高品質のタンパク質の貴重な供給源です。これらはさまざまな身体機能に必要な構成要素を提供し、この栄養密度は機能性食品の目的と一致しています。タンパク質は筋肉の維持と成長に不可欠です。乳タンパク質を添加した機能性食品は、筋肉をサポートする製品として販売されることが多く、体力の向上を目指す人々にとって魅力的です。乳タンパク質を配合した機能性食品は、体重管理と食欲抑制をサポートするように設計できます。タンパク質が豊富な食品は満腹感があり、カロリー摂取量を管理するのに役立ちます。乳タンパク質、特にホエイタンパク質は、その生物学的利用能により、特定の栄養素の吸収を改善できます。この特性により、栄養素の吸収を高めるように設計された機能性食品の魅力的な成分となっています。

乳タンパク質を含む機能性食品の中には、免疫システムをサポートするように配合されているものがあります。これらの製品には、乳タンパク質と組み合わせて免疫力を高める成分が含まれている場合があります。機能性食品は消化器系の健康に取り組むことが多く、乳タンパク質はそのような製品の栄養プロファイルを強化するために使用できます。たとえば、プロバイオティクス乳製品は、プロバイオティクスの利点と牛乳のタンパク質含有量を組み合わせています。特定の機能性食品は、心臓の健康を促進するように設計されています。ミルクタンパク質は、飽和脂肪が比較的少ないのに高品質のタンパク質源を提供することで、これらの製品に貢献できます。認知機能の健康をターゲットにした機能性食品には、脳機能と神経伝達物質の合成に役割を果たすアミノ酸含有量のためにミルクタンパク質を組み込むことができます。

ミルクタンパク質を強化した乳製品は、骨の健康をサポートすることを目的とした機能性食品の一部になることができます。牛乳に含まれるカルシウムとタンパク質の含有量は、全体的な骨の強度に貢献します。機能性食品では、食事による欠乏に対処するために特定の栄養素を強化することがよくあります。ミルクタンパク質ベースの製品は、食品の全体的な栄養価に貢献しながら、強化の媒体として機能します。ミルクタンパク質は、機能性食品の味と食感を高め、消費者にとってより美味しく楽しいものにすることができます。ミルクタンパク質は、さまざまな食品や飲料に使用できるため、ドリンクやシェイクからスナックやベーカリー製品まで、幅広い機能性食品に組み込むことができます。この要因により、

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

機能別インサイト

2024年には、インドのミルクプロテイン市場の最大のシェアは乳化セグメントによって保持され、今後数年間にわたって拡大し続けると予測されています。

地域別インサイト

2024年には、北インド地域がインドのミルクプロテイン市場を支配します。北インドは、インドで牛乳生産の主要地域の1つです。パンジャブ州、ハリヤナ州、ウッタルプラデーシュ州などの州は、大量の牛乳生産で知られています。この高い牛乳生産量は、この地域のミルクプロテイン市場の強力な基盤を提供します。北インドの州には、牛乳の収集、加工、流通において極めて重要な役割を果たしている酪農協同組合の確立されたネットワークがあり、ミルクプロテイン市場に大きく貢献しています。北インドには、酪農と乳製品の消費の強い伝統があります。牛乳は北インドの食生活に欠かせないものであり、この文化的嗜好が乳タンパク質を含むさまざまな乳製品の需要を刺激しています。北部地域には、デリー、チャンディーガルなどの都市や、ウッタル・プラデーシュ州とパンジャブ州の大都市圏が含まれます。都市化により、乳タンパク質サプリメントを含むパッケージ化・加工された乳製品の需要が増加しています

最近の動向

• 2022年6月、フォンテラのグローバルな原料およびソリューションブランドであるNZMPは、カゼイン含有量を高めたプレミアムグレードAの機能性ホエイプロテインコンセントレート（fWPC）であるPro-OptimaTMの導入を発表しました。この製品の発売は、コロンビア リバー テクノロジーズ (CRT) として知られる合弁会社の下で、NZMP、ティラムック郡クリーマリー協会 (TCCA)、および Three Mile Canyon Farms が共同で行った取り組みの成果です。

主要市場プレーヤー

• Amul Industries Pvt Ltd
• Nestle India Ltd
• Britannia Group Ltd
• Danone India Pvt Ltd
• Hatsun Agro Product Ltd
• Kwality Milk Foods Ltd
• Heritage Foods

レポートの範囲

このレポートでは、インドのミルクプロテイン市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• インドのミルクプロテイン市場、タイプ別

o ミルクプロテイン濃縮物

o ミルクプロテイン分離物

o ミルクプロテイン加水分解物

o カゼインおよびカゼイン塩

o ホエープロテイン濃縮物

o ホエープロテイン分離物

o その他

• インドのミルクプロテイン市場、家畜別

o牛

o 水牛

o ヤギ

• インドのミルクプロテイン市場、形態別

o 乾燥

o 液体

• インドのミルクプロテイン市場、用途別 

o スポーツ栄養

o 乳児用調合乳

o 乳製品

o その他

• インドのミルクプロテイン市場、機能別

o 乳化

o 発泡・増粘

o その他

•  インドのミルクプロテイン市場、  処理方法

o 低温殺菌

o クリーミングと均質化

o ろ過

o 乾燥とスプレー乾燥

o その他

• インドのミルクプロテイン市場、地域別

o 北インド

o 南インド

o 東インド

競合状況

企業プロファイル

カスタマイズで見つかります

企業情報

• 追加の市場プレーヤー (最大 5 人) の詳細な分析とプロファイリング。

インドのミルクプロテイン市場は、今後発表されるレポートです。近日中にリリースされます。このレポートを早めに受け取りたい場合やリリース日を確認したい場合は、