UAE 乳製品酵素市場 - タイプ別 (ラクターゼ、キモシン、微生物レンネット、リパーゼなど)、用途別 (牛乳、チーズ、アイスクリームとデザート、ヨーグルト、ホエイ、乳児用調合乳など)、供給源別 (植物と動物と微生物)、地域別、企業予測と機会、2027 年

UAE の乳製品酵素市場は、乳糖不耐症の消費者が全国的に増加しているため、乳糖を含まない乳製品の需要が高まっており、2027 年までに堅調な CAGR で成長すると予測されています。さらに、チーズ生産における植物性レンネットの需要の高まりと、都市化の結果として加工乳製品の人気の高まりが相まって、今後 5 年間で UAE の乳製品酵素市場を牽引するでしょう。さらに、消化器疾患の有病率の高さと、消化器系の健康志向の製品に対する消費者の傾向の高まりが、予測期間中の UAE 乳製品酵素市場の成長に貢献しています。さらに、消費者の嗜好の変化と嗜好の高まり、およびさまざまなタイプの風味付き乳製品の入手可能性と人気の高まりが、今後数年間で UAE 乳製品酵素市場の成長を促進すると予想されます。さらに、健康的な水分補給と健康的な間食の継続的なトレンドは、予測期間中の UAE 乳製品酵素市場の成長を促進する要因の一部です。ただし、食品での酵素の使用に関する厳格な措置と、アレルギー反応などの大量消費に関連する副作用が、市場の成長に課題をもたらす可能性があります。

UAE 乳製品酵素市場は、タイプ、用途、ソース、および地域に基づいて分割されています。用途に基づくと、チーズ セグメントは、チーズ生産にキモシン、カタラーゼ、ラクターゼなどの乳製品酵素の使用が必要であるため、2027 年までに最大のシェアを占めると予測されています。酵素のソースに基づくと、国が動物レンネットに対して厳格なハラール規制を持っているため、植物レンネット セグメントは、2027 年までに最大の市場シェアを占めると予測されています。

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UAE 乳製品酵素市場の主要プレーヤーには、DowDuPont、Chr. Hansen、Kerry Group、Novozymes、DSM、Advanced Enzymes Technologies、Biocatalysts、Fytozimus Biotech、Connell Bros.、SternEnzym など