インドの工業用酵素市場 - タイプ別（アミラーゼ、セルラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、フィターゼなど）、ソース別（微生物、植物、動物）、用途別（食品・飲料、洗浄剤、動物飼料など）、地域別、競合、予測、機会別、2020～2030年予測

市場概要

インドの工業用酵素市場は、2024年に2億5,000万米ドルと評価され、2025年から2030年にかけて5.95％のCAGRで成長し、2030年までに3億5,000万米ドルに達すると予想されています。

酵素は、食品・飲料、繊維、医薬品、バイオ燃料、農業など、幅広い業界で使用されています。これらの分野で酵素を使用する利点に対する認識が高まっていることが、市場の成長を牽引しています。継続的な研究開発の取り組みにより、新しい酵素が発見され、酵素生産プロセスが改善されました。技術の進歩により、酵素の用途の範囲が拡大し、その有効性が向上しています。酵素は食品の栄養価を高める役割を果たします。健康とウェルネスのトレンドが消費者の選択に影響を与え続ける中、酵素はより健康的な食品の選択肢を生み出すために使用されています。酵素は、さまざまなプロセスで従来の化学物質の代替品としてますます使用されています。この変化は、化学添加物の使用とその潜在的な悪影響を減らしたいという要望によって推進されています。工業プロセスにおける酵素の利点に対する認識の高まりと、さまざまなセクターでの継続的な教育が、酵素の需要の増加に貢献しています。

主要な市場の推進要因

工業用途の増加

酵素は、製品の品質向上、製造効率の向上、生産コストの削減などの目的で食品加工に広く使用されています。パン焼き、醸造、乳製品加工、果汁抽出などに使用されています。酵素は、繊維業界では、糊抜き、バイオポリッシュ、デニム仕上げなどのプロセスに使用されています。酵素は、生地の品質向上、環境への影響の軽減、コスト削減に貢献しています。酵素は、抗生物質、ビタミン、その他の医薬品の合成を含む医薬品製造において重要な役割を果たしています。バイオ医薬品製造における酵素の使用は拡大しています。酵素は、エタノールやバイオディーゼルなどのバイオ燃料の製造に不可欠です。酵素は、植物由来の原料を持続可能なエネルギー源に変換できるようにし、再生可能エネルギーの取り組みと一致しています。酵素は、農業において作物保護や土壌改良に利用されています。酵素は、肥料の効率を高め、害虫や病気の影響を軽減することができます。酵素は、紙パルプ業界で、エネルギー消費の削減、パルプ品質の向上、強力な化学物質の使用の最小化に使用されています。

酵素は、洗濯用洗剤や洗浄製品の主要成分です。酵素は、頑固な汚れの除去や洗浄効率の向上に役立ちます。酵素は、廃棄物処理や管理に利用され、有機物を分解し、環境汚染を減らし、持続可能性を促進します。酵素は、石油・ガス部門で、油層からの石油回収の改善、粘度の低下、掘削や生産による環境への影響の最小化に使用されています。酵素は紙の品質を向上させ、パルプおよび製紙工程における強力な化学物質の使用を減らすために使用されます。

酵素は廃水処理において、有機汚染物質を分解し、水質を改善する上で重要な役割を果たします。環境の持続可能性と環境に優しい製造方法への注目により、強力な化学物質の環境に優しい代替品として酵素の使用が増加しています。この要因により、

意識向上と教育

教育および意識向上キャンペーンにより、業界や消費者は、製品品質の向上、コスト削減、環境の持続可能性など、さまざまな用途で酵素を使用することによる数多くの利点を理解することができます。化学プロセスの環境への影響と、より持続可能な代替品として酵素を使用する利点に対する認識により、業界は酵素ベースのソリューションへと移行しています。クリーンラベル製品と天然製品の重要性に関する教育により、食品および飲料業界での酵素の需要が促進され、化学添加物の代替品として、また製品品質の向上に酵素が使用されています。消費者と業界は、酵素を使用して食品中のアレルゲンを減らしたり除去したりして、食品アレルギーを持つ人にとってより安全な食品にする方法を学んでいます。人々が健康志向が高まるにつれて、栄養価の高い製品を求めるようになっています。酵素が食品や飲料の栄養価を高める方法についての教育が、需要を後押ししています。食品に含まれる合成化学物質や防腐剤が健康に悪影響を及ぼす可能性があることが認識されたことで、化学添加物の使用を減らす、またはなくすために酵素ベースのソリューションが好まれるようになりました。

酵素が製造効率を高め、生産コストを削減する方法についての教育により、さまざまな業界で酵素が採用されるようになりました。消費者は、消費する製品に使用されている成分を知ることにますます関心を持っています。酵素の使用に関する教育により、メーカーは成分リストの透明性を提供することで信頼を築くことができます。さまざまな用途における酵素の規制承認と安全性に関する業界の教育により、企業は酵素ソリューションの採用に自信を持つことができます。世界市場のトレンドと国際産業における酵素の使用に関する認識により、インド企業は競争力を維持するために酵素の採用が増えています。酵素技術の進歩と特殊な用途向けの新しい酵素の発見に関する教育は、業界が酵素ソリューションを探求し、投資することを奨励します。

主要な市場課題

コストと価格の競争

食品・飲料業界、繊維業界、農業など、インドの多くの業界は価格に非常に敏感です。つまり、これらの業界の企業は、市場で競争力を維持するために、常にコスト効率の高いソリューションを求めています。酵素メーカーは、これらの業界の需要を満たすために、価格を競争力のあるものにする必要があります。工業用酵素市場はインドに限定されません。国際的な酵素メーカーとの激しい競争があるグローバル市場です。世界的な競争により、インド企業は、既存の国際的プレーヤーと競争するために競争力のある価格を提供するプレッシャーにさらされています。大規模な酵素メーカーは、多くの場合、規模の経済の恩恵を受けており、ユニットあたりのコストを低く抑えて酵素を生産できます。小規模または新しい企業は、これらのコスト上の利点に匹敵するのに苦労するかもしれません。酵素生産に使用される原材料のコストは変動しやすい場合があります。これらの材料の価格変動は、酵素の生産コスト全体と価格に影響を与える可能性があります。酵素の開発、最適化、品質管理には、研究開発への多大な投資が必要です。これらのコストは、競争力のある価格を提供する必要性とバランスを取る必要があります。

サプライ チェーンの混乱

インドの多くの酵素メーカーは、原材料、機器、技術をグローバル サプライ チェーンに依存しています。世界の他の地域でサプライ チェーンが混乱すると、重要なコンポーネントの可用性に影響する可能性があります。酵素生産には特定の原材料が必要であり、その一部は供給源が限られている可能性があります。サプライ チェーンの混乱は、農業に影響を与える気象現象や輸入に影響を与える地政学的問題などの要因によって発生する可能性があります。酵素と原材料の輸送は、道路封鎖、港湾閉鎖、労働ストライキなどの混乱の影響を受けやすい場合があります。これらの混乱は、製品のタイムリーな移動に影響を与える可能性があります。政府の政策、関税、貿易制限は、酵素や関連材料の輸出入に影響を及ぼし、サプライ チェーンの課題につながる可能性があります。機器の故障や労働ストライキなど、製造プロセスの混乱は、酵素の生産を妨げる可能性があります。酵素の品質と安全性を確保することは不可欠であり、品質管理プロセスの混乱は、サプライ チェーンの中断につながる可能性があります。市場動向や新しい用途などによって引き起こされるような工業用酵素の需要の突然の変化は、製造業者が生産規模の拡大の準備ができていない場合、サプライ チェーンの課題につながる可能性があります。自然災害などの環境要因は、原材料の調達と輸送の両方に影響を与え、サプライ チェーンを混乱させる可能性があります。バッチ間で一貫した製品品質を維持することは、酵素製造において不可欠です。製品品質の変動は、顧客の信頼と需要に影響を与え、サプライ チェーンを混乱させる可能性があります。一部の酵素製造業者は、特定の酵素製造ステップについて契約製造業者に依存している場合があります。これらの契約製造施設での混乱は、サプライ チェーン全体に影響を及ぼす可能性があります。

主要な市場動向

繊維業界での使用の増加

酵素は、生地からでんぷんやサイズ剤を取り除くための糊抜き工程で使用されます。これにより、生地の吸収性と柔らかさが向上し、染色や仕上げの準備が整います。セルラーゼなどの酵素は、毛羽立ちを減らし、生地の表面の滑らかさと光沢を改善するためにバイオポリッシュに使用されます。これにより、繊維の全体的な品質と外観が向上します。酵素はデニム加工で使用され、ストーンウォッシュやダメージ加工などのさまざまな効果を生み出します。酵素処理は、従来の化学処理に代わる環境に優しい方法です。酵素を使用して生地を柔らかくし、手触りを高めることができます。これは、衣類や家庭用テキスタイルに使用される繊維にとって特に重要です。繊維業界は、環境に優しい慣行を採用し、環境への影響を減らすようますます圧力を受けています。酵素は、繊維加工に使用される特定の強力な化学物質のより持続可能な代替品と考えられています。酵素処理では、従来の方法に比べて必要な水と化学物質が少なくなることが多く、節水と化学汚染の削減に貢献します。繊維加工に酵素を使用すると、水とエネルギーの消費量の削減、加工時間の短縮、生地の品質向上により、コスト削減につながります。持続可能で環境に優しい製品に対する消費者の意識が高まるにつれて、繊維業界は酵素を使用してこれらの需要を満たし、環境に優しい繊維を推進することで対応しています。酵素処理は、繊維メーカーが環境への影響と化学物質の使用に関するますます厳しくなる規制に準拠するのに役立ちます。繊維加工に酵素を使用すると、メーカーは、望ましい特性を備えた独自の高品質の繊維を提供することで、市場で製品を差別化できます。

技術の進歩

遺伝子工学とバイオテクノロジーの技術により、科学者は酵素を改変してその特性を強化できるようになりました。これには、酵素の安定性、特異性、活性の向上が含まれ、さまざまな産業用途により適したものになります。メタゲノミクスでは、土壌や水などの環境サンプルから遺伝物質を研究し、さまざまな微生物によって生成される新しい酵素を発見します。このアプローチにより、独自の特性を持つ新しい酵素が特定されました。ハイスループットスクリーニング法では、多くの酵素を迅速にスクリーニングして、望ましい特性を持つ酵素を特定できます。この技術により、特定の産業目的のための酵素の発見が加速します。タンパク質工学の進歩により、特定のタスクに合わせて調整されたデザイナー酵素が作成できました。これらの酵素は、過酷な条件や特定の基質で機能するようにカスタマイズできます。酵素固定化技術が改善され、酵素をさまざまなキャリアに固定できるようになりました。固定化された酵素はより安定し、再利用でき、連続プロセスに適しています。

マイクロカプセル化技術は、酵素を過酷な条件から保護し、製薬業界や食品業界などのさまざまな用途で酵素の制御放出を改善するために使用されています。酵素送達システムの開発により、製薬用途の消化器系などの特定の環境での酵素の制御放出が改善されました。マイクロ流体デバイスは、マイクロスケールで酵素反応を行うために使用されています。この技術により、酵素反応の正確な制御と自動化が可能になり、さまざまなラボオンチップアプリケーションで使用されています。発酵およびバイオプロセス技術の進歩により、大規模な酵素生産の効率が向上しました。これには、酵素生産微生物の成長条件の最適化が含まれます。

計算ツールとバイオインフォマティクスにより、特定のタスクに対する酵素の予測と設計が容易になりました。これらのツールは、さまざまなアプリケーションの潜在的な酵素候補を特定するのに役立ちます。pHや温度の変化などの特定のトリガーに反応するスマート酵素システムは、制御された酵素の放出と活性化のために開発されており、

セグメントインサイト

タイプインサイト

2024年には、インドの工業用酵素市場の最大シェアはプロテアーゼセグメントによって支配され、今後数年間にわたって拡大し続けると予測されています。

食品部門は、インドでプロテアーゼの最大の消費者の1つです。プロテアーゼは、繊維業界では、糊抜き、バイオポリッシュ、デニム仕上げなどの工程に使用されています。繊維の品質向上と環境への影響の低減に役立ちます。プロテアーゼは、抗生物質やタンパク質ベースの医薬品の製造など、製薬業界でさまざまな用途に利用されています。バイオ医薬品の製造には不可欠です。プロテアーゼは洗濯用洗剤の重要な成分です。タンパク質ベースの汚れの除去に役立ち、洗剤の全体的な性能を向上させます。プロテアーゼは、さまざまな用途で強力な化学物質の代わりに使用できるため、環境に優しいと考えられています。これは、持続可能性と環境に優しい慣行への注目の高まりと一致しています。食品、医薬品、その他の用途で使用される多くのプロテアーゼは規制当局の承認を受けており、広く受け入れられています。

アプリケーションの洞察

2024年、インドの工業用酵素市場の最大のシェアは食品および飲料セグメントによって牽引され、今後数年間にわたって拡大し続けると予測されています。

酵素は、化学添加物を必要とせずに特定の製品特性を実現する自然な方法と考えられており、より健康的でより自然な選択肢を求める消費者の需要と一致しています。酵素は、食品および飲料製品の品質と一貫性を向上させるために使用されます。食品および飲料業界では、独自の製品特性を実現するために特殊な酵素が必要になることがよくあります。これらの酵素の製造業者は、特定の業界のニーズに対応しており、食品加工における酵素ソリューションの採用が広がっています。

地域別洞察

2024年のインド工業用酵素市場は、北インド地域が主流です。北インド、特にパンジャブ州、ハリヤナ州、ウッタル・プラデーシュ州などの州は、農業活動が盛んなことで知られています。農業部門が活発であることから、作物保護、動物飼料、バイオ燃料などの用途における工業用酵素の需要が高まる可能性があります。デリー、ハリヤナ州、ウッタル・プラデーシュ州などの北部の州には、数多くの製造業と産業の中心地があります。工業用酵素の重要なユーザーである食品加工、繊維、医薬品などの産業は、これらの地域で大きな存在感を示しています。北インドは戦略的な位置にあり、インド国内外の主要市場への接続が良好です。これにより、工業用酵素メーカーやサプライヤーにとって有利な場所になる可能性があります。

最近の開発

• 2023 年 11 月、バイオソリューションの世界的リーダーである Novozymes は、原料の前処理プロセスに革命を起こすように設計された酵素ソリューションである Quara LowP を導入し、再生可能ディーゼルおよび持続可能な航空燃料 (SAF) セクターで重要なマイルストーンを達成しました。この画期的な進歩は、再生可能ディーゼルおよび SAF 業界向けの持続可能なソリューションに対する当社の確固たる取り組みを強調するものです。Quara LowP により、生産者は原料の混合物を処理できる柔軟性が得られ、効率が向上し、運用コストが削減され、環境への影響が最小限に抑えられます。これは業界への多大な貢献を表しており、より持続可能な未来を形作るというノボザイムズの揺るぎない献身を象徴しています。

主要市場プレーヤー

• BASFIndia Limited
• NovozymesSouth Asia Pvt Ltd
• DsmSinochem Pharmaceuticals India Private Limited
• EIDuPont India Private Limited
• MapsEnzymes Ltd.
• NatureBioScience Pvt.LTD
• AdvancedEnzyme Technologies Ltd
• Adisseo、Chr.
• InternationalFlavours & Fragrances India Pvt Ltd
• LumisBiotech Pvt.株式会社