ビタミンおよびミネラルプレミックス市場 - 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（ビタミン、ミネラル、ビタミンとミネラルの組み合わせ）、用途別（飼料、食品および飲料、ヘルスケアおよびパーソナルケア）、形態別（粉末形態および液体形態）、機能別（骨の健康、免疫、エネルギー、皮膚の健康など）、地域および競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界のビタミンおよびミネラルプレミックス市場は、2023年に78億5,000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に6.51％のCAGRで着実に成長すると予想されています。世界のビタミンおよびミネラルプレミックス市場は、いくつかの主要な要因によって推進されています。消費者の健康意識の高まりにより、栄養強化食品や飲料の需要が高まっており、欠乏を防ぎ全体的な健康をサポートするために栄養摂取量を増やしたいと考えています。この傾向は、予防医療に大きな重点が置かれている北米やヨーロッパなどの先進地域で特に顕著です。新興市場では、可処分所得の増加と生活水準の向上も、栄養補助食品や栄養強化製品の需要を押し上げています。食品・飲料業界は、シリアル、乳製品、乳児用調合乳などの製品の栄養プロファイルを改善するためにプレミックスを取り入れるなど、大きな推進力となっています。動物飼料業界では、家畜の健康と生産性を高めるためにビタミンとミネラルのプレミックスを採用しています。

主要な市場推進要因

健康意識の高まりと予防医療の傾向

健康とウェルネスに対する世界的な意識の高まりは、ビタミンとミネラルのプレミックス市場の大きな推進力となっています。消費者は、病気の予防と全体的な健康の促進における微量栄養素の利点について、より多くの情報を得るようになっています。この傾向は、予防医療に重点が置かれている先進国で特に顕著です。適切な栄養が糖尿病、心臓病、骨粗しょう症などの慢性疾患の予防につながるという理解から、人々は食事の栄養不足を補うために栄養強化食品や飲料を求めるようになっています。健康意識の高まりにより、ビタミンやミネラルが豊富な製品の需要が高まり、プレミックスの堅調な市場が生まれています。

医療専門家や栄養士は、微量栄養素が豊富な食事のメリットを積極的に宣伝しています。毎日の栄養摂取におけるビタミンやミネラルの重要性に関するキャンペーンや教育プログラムは、消費者の行動に影響を与えています。これにより、強化食品やサプリメントの需要が急増し、ビタミンとミネラルのプレミックスの世界的な市場の成長を牽引しています。

強化食品と飲料の需要の高まり

食品・飲料業界では、ビタミンとミネラルのプレミックスを幅広い製品に取り入れるケースが増えています。強化食品と飲料は、健康上のメリットをさらに高め、子供、妊婦、高齢者など、さまざまな消費者グループの栄養ニーズに応えます。たとえば、朝食用シリアル、乳製品、エナジードリンクには、栄養価を高めるために必須ビタミンやミネラルが強化されていることがよくあります。

この傾向は、健康的なライフスタイルをサポートする便利で栄養価の高い製品に対する消費者の好みによって推進されています。日常の食品の栄養強化により、消費者は食生活に大きな変化をもたらさずに簡単に栄養要件を満たすことができます。その結果、食品および飲料業界でのビタミンおよびミネラルプレミックスの需要は急速に増加しており、市場拡大に大きく貢献しています。

新興市場における可処分所得の増加と都市化

アジア太平洋、南米、アフリカの新興市場では大幅な経済成長が見られ、可処分所得の増加と生活水準の向上につながっています。この経済発展は都市化の進行を伴い、食習慣やライフスタイルの選択を変えています。西洋のライフスタイルの影響を受け、世界的な健康トレンドにさらされている都市部の消費者は、栄養強化食品や栄養補助食品を求める傾向が高まっています。

これらの地域で急成長している中流階級は、より高品質で栄養価の高い食品の需要を促進しています。消費者が健康志向を高め、より良い栄養を買えるようになるにつれて、新興経済国におけるビタミンおよびミネラルのプレミックスの市場は急速に拡大しています。企業は、これらの人口層の特定の栄養ニーズに合わせた強化製品を導入することで、このトレンドを活用しています。

プレミックスの配合と製造における技術的進歩

技術の進歩により、ビタミンおよびミネラルのプレミックスの配合と製造が大幅に改善されました。マイクロカプセル化、スプレー乾燥、その他の製造プロセスの革新により、これらのプレミックスの安定性、バイオアベイラビリティ、保存期間が向上しました。これらの技術の向上により、ビタミンとミネラルの効能が維持され、体内に効果的に吸収されます。

分析技術と品質管理対策の進歩により、メーカーは特定の健康ニーズに合わせた正確な栄養成分のプレミックスを製造できるようになりました。これにより、ビタミンとミネラルのプレミックスの適用範囲が広がり、より幅広い食品や栄養補助食品に適したものになりました。技術が進化し続けるにつれて、より洗練された効果的な製品の開発が可能になり、世界のビタミンとミネラルのプレミックス市場の成長がさらに促進されると予想されます。

動物の栄養への注目の高まり

動物飼料におけるビタミンとミネラルのプレミックスの使用は、市場のもう1つの重要な推進力です。畜産業者は、動物の健康、生産性、製品の品質を向上させる上でのバランスの取れた栄養の重要性をますます認識しています。ビタミンとミネラルのプレミックスは、栄養不足を防ぎ、免疫機能を高め、動物の成長を促進するために不可欠です。

高品質の肉、乳製品、鶏肉製品に対する世界的な需要により、強化動物飼料の採用が促進されています。消費者は動物由来の食品の栄養価と安全性についてより懸念するようになり、畜産業者は動物が十分な栄養を摂取できるようにビタミンとミネラルのプレミックスを使用するようになっています。この傾向は、北米、ヨーロッパ、アジアの一部など、大規模な畜産業がある地域で特に顕著で、強化飼料の使用が標準的な慣行になりつつあります。

主要な市場の課題

高い生産コストと価格圧力

高い生産コストと価格圧力は、世界のビタミンとミネラルのプレミックス市場における大きな課題です。高品質のプレミックスを製造するコストには、原材料費、高度な製造技術、品質管理、規制遵守など、いくつかの要素が関係します。これらのコストは相当な額になる可能性があり、メーカーが製品の品質を確保しながら競争力のある価格を維持するのは困難です。

原材料、特に特定のビタミンやミネラルは高価で、価格が変動する可能性があります。たとえば、亜鉛やマグネシウムなどのミネラルの価格は、採掘活動、地政学的要因、市場の需要に基づいて変動します。同様に、植物油由来のビタミン E などの天然ビタミンの調達は、合成ビタミンよりもコストがかかる場合があります。この価格変動は、全体的な製造コストに影響を及ぼし、価格戦略に課題をもたらします。

マイクロカプセル化などの高度な製造プロセスは、微量栄養素の安定性と生物学的利用能を向上させますが、これも製造コストを増加させます。これらの技術には、研究開発、特殊な機器、熟練した人員への多大な投資が必要です。製品の品質と効能は向上しますが、特に小規模メーカーや価格に敏感な市場で事業を展開しているメーカーにとっては、追加コストが障壁となる場合があります。品質管理と規制遵守は、生産において不可欠ですが、コストのかかる側面です。製品が規制機関によって設定された厳格な安全性と効能の基準を満たすようにするには、広範なテスト、認証、および文書化が必要です。これらの基準から逸脱すると、コストのかかるリコール、法的責任、およびブランドの評判の低下につながる可能性があります。

市場浸透と消費者の認知度

市場浸透と消費者の認知度は、世界のビタミンおよびミネラル プレミックス市場における重要な課題です。強化食品やサプリメントの需要が高まっているにもかかわらず、幅広い消費者層にリーチし、微量栄養素が豊富な製品の利点について教育することは、依然として大きなハードルとなっています。この課題は、ビタミンやミネラルの重要性に関する認識が限られている可能性のある開発途上地域で特に顕著です。

市場浸透の主な障害の 1 つは、強化製品に関連する健康上の利点に対する消費者の認知度と理解が不足していることです。多くの市場では、消費者は健康維持と疾病予防におけるビタミンとミネラルの役割を十分に理解していない可能性があります。この認識不足により、強化食品やサプリメントの採用率が低く、需要が限られる可能性があります。文化的嗜好や食習慣は、消費者の強化製品の受け入れに影響する可能性があります。一部の地域では、伝統的な食事や食習慣が強化食品の導入と一致しない場合があり、市場参入の課題となっています。これらの文化的障壁を克服するには、微量栄養素が豊富な食事の利点を促進するための、対象を絞った教育キャンペーンとコミュニティの関与が必要です。

主要な市場動向

医薬品および栄養補助食品業界での用途の拡大

医薬品および栄養補助食品業界は、ビタミンおよびミネラルプレミックスの重要な消費者です。これらの業界では、特定の健康上の懸念に対処するために設計された栄養補助食品、機能性食品、および治療製品の製造にプレミックスを活用しています。たとえば、マルチビタミン タブレット、ミネラル サプリメント、栄養強化ドリンクは、多くの場合、その栄養成分をプレミックスから得ています。

予防医療や栄養による慢性疾患の管理への関心の高まりにより、栄養補助食品の需要が高まっています。消費者は、免疫力を高め、ストレスを管理し、全体的な健康を改善するためにサプリメントを利用する傾向が高まっています。製薬業界は、チュアブル タブレット、グミ、発泡性パウダーなど、効果的で便利な投与形態の開発に注力しており、これもビタミンおよびミネラル プレミックス市場の成長に貢献しています。

戦略的パートナーシップとコラボレーション

業界関係者、学術機関、研究機関、医療提供者間の戦略的パートナーシップとコラボレーションにより、イノベーションが促進され、ビタミンおよびミネラル プレミックスの市場範囲が拡大しています。これらのコラボレーションにより、知識、リソース、専門知識の共有が促進され、新製品や改良製品の開発が促進されます。たとえば、食品メーカーとバイオテクノロジー企業との提携により、革新的な強化技術や配合が生まれます。研究機関とのコラボレーションにより、新しい用途の探索や、強化製品に関連する健康上の利点の検証が可能になります。医療提供者との提携は、微量栄養素の重要性についての認識を高め、臨床現場での強化食品の使用を促進するのに役立ちます。

セグメント別インサイト

タイプ

タイプに基づいて、ビタミンとミネラルの組み合わせは、

アプリケーションのインサイト

アプリケーションに基づいて、食品と飲料は、2023年に世界のビタミンとミネラルのプレミックス市場における主要なセグメントとして浮上しました。この優位性は、健康成果と消費者の魅力を向上させるために、食品と飲料に必須栄養素を強化することの重要性を強調するいくつかの要因に起因しています。バランスの取れた食事の重要性と、全体的な健康におけるビタミンとミネラルの役割についての消費者の意識が高まるにつれて、食品や飲料の栄養強化の傾向が高まっています。食品および飲料業界のメーカーは、必須のビタミンとミネラルを含むプレミックスを製品に組み込むことで、この傾向に対応しています。朝食用シリアルや乳製品から機能性飲料やスナックまで、強化食品は消費者に毎日の栄養所要量を満たす便利な方法を提供します。

地域別洞察

地域別では、北米は予測期間中に世界のビタミンおよびミネラルプレミックス市場の支配的な地域として浮上しました。

最近の開発

• 2023年9月、ターネーを拠点とするFermenta Biotechは、ヒマーチャルプラデーシュ州クルに新しいプレミックス工場を開設すると発表しました。同社は、主食の栄養強化、栄養補助食品、すぐに使える治療食品 (RUTF)、すぐに使える補助食品 (RUSF)、パンや菓子、飲料、健康食品ドリンクなど、さまざまな業界向けにカスタム プレミックスを提供する設備を備えています。FSSAI ライセンスを保有するこの工場は、粉末プレミックスと液体プレミックスの両方を製造できます。マハラシュトラ州ターネーにある Fermenta の処方開発ラボの専門知識に支えられたこの施設には、製品の均一性と一貫性を確保するために必要なインフラストラクチャが備わっています。 Fermenta は、ビタミン D に関する豊富な経験と専門知識を活かし、持続可能かつ確実にプレミックスの原料を調達します。

主要な市場プレーヤー

• Corbion NV
• Watson Inc.
• Vitablend Nederland BV
• Nutreco NV
• Zagro Asia Ltd.
• SternVitamin GmbH & Co.KG
• Glanbia plc
• RITS Lifesciences Private Limited
• Burkmann Industries, Inc.