UAE 工業用酵素市場、タイプ別 (アミラーゼ、セルラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、フィターゼなど)、ソース別 (微生物、植物、動物)、用途別 (食品および飲料、洗浄剤、動物飼料など)、地域別、競合、予測および機会、2019-2029F

市場概要

たとえば、2021年にアラブ首長国連邦はGDPの1.5％を研究開発（R＆D）に割り当てており、2014年の0.7％から大幅に増加しています。この成長は平均年間14.87％を表しており、さまざまな分野でイノベーションと技術進歩を促進するという国の取り組みを強調しています。研究開発費の増加は、科学研究、新技術の開発、知識ベースの産業の促進への投資を通じて経済を多様化し、競争力を高めるという UAE の戦略的取り組みを反映しています。

繊維分野では、セルラーゼなどの酵素がデニムの仕上げやバイオポリッシュに使用され、従来の方法と比較して水の消費量と化学薬品の使用量が削減されています。これは、UAE が持続可能性と環境に優しい製造方法に重点を置いていることと一致しています。UAE の製薬およびバイオテクノロジー産業は、医薬品開発、診断、医薬品中間体の合成のための生体触媒に酵素を利用しています。酵素は廃棄物管理でも重要であり、有機物の分解、バイオガス生成、廃水処理を助け、環境持続可能性の取り組みに貢献しています。UAE 政府の産業多様化、革新、持続可能性を促進する取り組みにより、さまざまな用途での酵素の需要がさらに高まっています。これには、研究開発への投資、世界的な酵素メーカーとのパートナーシップの促進、酵素の生産と応用における技術進歩のサポートが含まれます。 UAE の産業用酵素市場は、工業化の進展、厳格な環境規制、主要セクター全体での持続可能な産業慣行への重点の高まりによって推進される堅調な成長見通しが特徴です。

主要な市場推進要因

産業の多様化

保健省は、2017 年から 2022 年にかけて健康研究の成果が 25.2% 増加したと報告しました。さらに、UAE は GCC 地域内で健康研究の著名な協力者として際立っており、健康研究出版物の 80% は国際機関との協力によるものです。これは、国際的な専門知識を活用して研究の質を高め、健康と医学の分野における科学的貢献の影響を拡大し、グローバルパートナーシップを通じてヘルスケアを前進させるというUAEの取り組みを強調するものです。

持続可能性の取り組み

UAEの持続可能性の取り組みは、環境への影響を減らし、業界全体で持続可能な慣行を促進することに重点を置いています。酵素は、プロセス効率を改善し、資源消費を減らし、廃棄物の発生を最小限に抑える環境に優しいソリューションを提供することで、これらの目標を達成する上で重要な役割を果たします。工業用酵素市場では、持続可能性の取り組みにより、食品加工、繊維、医薬品、廃水処理などのさまざまな分野で酵素ソリューションの需要が高まっています。酵素は、強力な化学物質を生分解性の代替品に置き換えることで、よりクリーンな製造プロセスを可能にし、それによって炭素排出量を減らし、環境管理を強化します。政府の規制とインセンティブにより、UAEの業界は、バイオベースの製造や再生可能エネルギー生産のための酵素の使用など、持続可能な慣行を採用することがさらに奨励されています。酵素プロセスは、水の節約、エネルギー効率、排出量の削減に貢献し、UAE の持続可能な開発に関するビジョン 2021 およびビジョン 2030 の目標と一致しています。環境に優しい製品に対する消費者の意識と好みにより、持続可能な製造および消費慣行をサポートする酵素に対する市場の需要が高まっています。その結果、酵素技術と持続可能なソリューションへの投資は増加し続け、UAE は地域的および世界的にグリーン テクノロジーと持続可能な産業慣行を推進するリーダーとしての地位を確立しています。

食品および飲料業界の成長

UAE の食品および飲料業界は、人口増加、可処分所得の増加、消費者の嗜好の変化などの要因によって堅調な成長を遂げています。酵素は、処理効率の改善、製品の品質の向上、より健康的で多様な食品に対する消費者の需要への対応など、この分野で極めて重要な役割を果たしています。プロテアーゼ、炭水化物分解酵素、リパーゼなどの酵素は、UAE の食品および飲料業界で広く使用されています。プロテアーゼは、肉の軟化、乳製品の加工、風味の向上に役立ちます。アミラーゼやグルカナーゼなどの炭水化物分解酵素は、パン焼き、醸造、デンプン加工に使用され、食感、保存期間、栄養価を向上させます。リパーゼは、さまざまな食品の風味開発と脂質改質に貢献します。UAE は世界貿易の中心地として戦略的な立場にあるため、多様な食品原料や市場へのアクセスが容易で、食品・飲料部門におけるイノベーションと製品開発が促進されています。酵素ソリューションにより、メーカーは生産プロセスを最適化し、廃棄物を削減し、厳格な食品安全および品質基準に準拠することができます。消費者の健康とウェルネスに対する意識が高まるにつれ、味や食感を損なうことなく栄養上の利点を提供する酵素強化食品の需要が高まっています。UAE が食品技術と持続可能な慣行への投資を続ける中、酵素は、この地域の食品・飲料業界の成長と競争力を支える上でますます重要な役割を果たすことが期待されています。

繊維産業の用途

UAE では、繊維産業はさまざまな用途に酵素を利用する重要なセクターであり、運用効率と持続可能性の両方に貢献しています。酵素、特にセルラーゼとプロテアーゼは、繊維加工時の生地特性の向上と環境への影響の軽減に重要な役割を果たします。セルラーゼはデニムの仕上げ工程で広く使用されており、従来の機械的方法と比較して水とエネルギーの消費量を削減しながら、ダメージ加工や使い古し加工の効果を生み出すのに役立ちます。この環境に優しいアプローチは、UAE の持続可能な製造方法と資源保護への取り組みと一致しています。プロテアーゼはバイオポリッシュ処理に使用され、表面の毛羽や突き出た繊維を取り除き、生地の柔らかさと外観を改善します。この酵素処理は生地の品質を向上させるだけでなく、処理時間と化学薬品の使用を削減し、生産コストと環境への影響を低減します。UAE の繊維産業は、優れた製品品質を実現し、ファッショナブルで耐久性のある繊維に対する消費者の需要を満たし、厳しい環境規制を遵守することで、これらの酵素ソリューションの恩恵を受けています。酵素はまた、繊維製造におけるイノベーションをサポートし、メーカーが競争の激しい市場で製品を差別化すると同時に、持続可能な成長を促進することを可能にします。持続可能性が世界的に業界のトレンドを牽引し続ける中、UAE 繊維セクターが業務効率の達成、環境への影響の削減、環境に優しい製品を求める消費者の嗜好の変化への対応に取り組む上で、酵素は今後も不可欠な存在であり続けるでしょう。

主要な市場の課題

認識と教育

UAE では、産業用酵素に関する認識と教育が大きな課題となっており、さまざまな業界での酵素の採用と利用に影響を与えています。UAE の多くの企業や関係者は、食品加工、繊維、医薬品、廃水処理などの産業用途における酵素の能力と利点を十分に理解していない可能性があります。業界の専門家、意思決定者、消費者に、プロセス効率の向上、環境への影響の削減、製品品質の向上など、酵素の利点について知らせるための、的を絞った教育イニシアチブが必要です。これらの取り組みには、酵素ソリューションとその多様な用途についてステークホルダーに理解してもらうためのワークショップ、セミナー、技術トレーニング プログラムが含まれます。酵素の使用に関する規制と安全性の側面についての認識を高めることは非常に重要です。明確なガイドラインと、国内および国際基準への準拠に関する情報は、懸念を軽減し、酵素技術のスムーズな導入を促進するのに役立ちます。

酵素が従来の方法や化学物質を効果的に置き換えた成功事例や例を強調することで、酵素の実用的な利点を示し、より広範な導入を促進できます。政府機関、業界団体、学界、酵素メーカー間の共同作業は、UAE の産業分野で酵素ソリューションの導入を促進する意識向上キャンペーンや教育プログラムを推進するために不可欠です。このような取り組みは、市場の理解を深めるだけでなく、セクター全体でイノベーションと持続可能な実践を刺激します。

コストと投資

コストと投資は、UAE の産業用酵素市場において大きな課題であり、導入率と市場の成長に影響を与えています。酵素技術は、研究開発コスト、特殊な装置、特定の酵素配合に合わせた製造プロセスのために、多くの場合、多額の初期投資を必要とします。これらの要因により、中小企業や新興企業が市場に参入することを思いとどまらせ、業界での広範な採用を妨げる可能性があります。酵素自体のコストは、当初は従来の化学物質や方法に比べて高いと感じられるかもしれませんが、効率、持続可能性、運用コストの削減という点で、長期的なメリットがこれらの初期費用を上回ることがよくあります。酵素技術の全体的な費用対効果と投資収益率 (ROI) について企業を教育することは、この障壁を克服するために不可欠です。経済情勢と市場動向は、酵素生産施設とインフラストラクチャへの投資決定に影響を与えます。原材料の調達、品質基準の維持、ロジスティクスの管理など、酵素の信頼できるサプライ チェーンを確保すると、運用コストが増加します。

主要な市場動向

持続可能性とグリーン テクノロジー

持続可能性とグリーン テクノロジーは、UAE の産業用酵素市場を効率の向上、環境への影響の削減、規制遵守へと導く極めて重要なトレンドです。酵素は、さまざまな業界で従来の化学プロセスに代わるバイオベースの環境に優しい代替手段を提供することで、これらの目標の推進に重要な役割を果たします。 UAE では、持続可能性の取り組みは、炭素排出量の削減、資源の保全、持続可能な開発の促進を強調するビジョン 2030 や UAE グリーン アジェンダなどの国家戦略と一致しています。酵素は、食品加工、繊維、医薬品、廃水処理などの分野でよりクリーンな生産方法を可能にすることで、これらの目標に貢献しています。酵素は、エネルギー消費量が少なく、副産物が少なく、生分解性の基質を使用するプロセスを促進し、全体的な持続可能性の指標を向上させます。酵素は、グリーン認証を取得し、地元および国際機関によって課せられた厳しい環境規制を満たすために不可欠です。酵素により、業界は廃棄物を最小限に抑え、資源利用を最適化し、製品の品質と競争力を維持しながら運用効率を高める慣行を採用できます。

用途の多様化

UAE の産業用酵素市場では、技術の進歩と進化する業界のニーズの両方を反映して、さまざまな分野で用途が大幅に多様化しています。従来、食品加工と繊維での役割で知られている酵素は、UAE 内のさまざまな業界で新しい革新的な用途をますます見つけています。医薬品業界では、酵素は薬物合成、診断、生体触媒に不可欠です。酵素は効率的で選択的な化学変換を可能にし、環境に優しくなかったりコストがかかったりする可能性のある従来の化学的方法への依存を減らします。製薬会社がより持続可能で効率的な製造プロセスを求めているため、この応用分野は拡大しています。酵素は、バイオマスをエタノールなどのバイオ燃料に変換するのを促進することで、バイオ燃料の生産において極めて重要な役割を果たします。これは、再生可能エネルギーに向けた UAE の取り組みと化石燃料への依存を減らすことにつながります。

廃棄物管理では、酵素は生分解プロセスに利用され、有機廃棄物をバイオガスなどの貴重な副産物やエネルギー源に変換します。この用途は、環境への影響を軽減し、廃棄物処理における循環型経済の原則を促進する取り組みと一致しています。酵素は、パーソナルケア製品、動物飼料添加物、バイオレメディエーションなどの特殊用途でますます使用されています。これらの多様な用途は、酵素の汎用性と、UAE の持続可能な開発目標に貢献しながら特定の業界の課題に対処する酵素の可能性を示しています。 UAE における酵素用途の多様化は、技術革新、規制圧力、より持続可能で効率的な産業慣行の追求によって推進され、複数のセクターにわたる酵素の重要性が高まっていることを強調しています。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

タイプ別では、プロテアーゼが UAE 産業用酵素市場で優位を保っています。プロテアーゼは、タンパク質のペプチド結合の加水分解を触媒し、より小さなペプチドとアミノ酸に分解する酵素です。この能力は、プロテアーゼが食物タンパク質を吸収可能なアミノ酸に分解する消化などのさまざまな生物学的プロセスにおいて重要です。産業的には、プロテアーゼは、食品加工 (肉を柔らかくする、風味を高める、ビールを澄ます)、洗剤製造 (染み抜きと洗浄)、医薬品 (薬物の配合と開発)、バイオテクノロジー (タンパク質の精製と修飾) など、いくつかのセクターで広く使用されています。広範囲の pH および温度条件で有効であるため、さまざまな用途でその有用性が向上します。

プロテアーゼは構造と特異性において顕著な多様性を示し、タンパク質内の特定のペプチド結合を標的とすることができます。この特異性は、研究および治療用途における標的タンパク質分解に有利です。全体的に、プロテアーゼの汎用性、産業的関連性、生物学的重要性は、リストされている酵素の中でプロテアーゼを支配的なものにしており、世界中の科学の進歩と産業プロセスの両方に大きく貢献しています。

地域別インサイト

ドバイは、主にいくつかの戦略的利点により、UAE の産業用酵素市場で支配的なプレーヤーとして浮上しました。ドバイは世界的な貿易と物流の中心地であるため、酵素メーカーやサプライヤーは国際市場へのアクセスが容易です。港、空港、自由貿易地域など、世界クラスのインフラストラクチャにより、原材料の効率的な輸入と完成した酵素製品の輸出が可能になり、世界市場での競争力が促進されます。

ドバイのビジネスに優しい環境と支援的な政府政策は、酵素技術におけるイノベーションと起業家精神を奨励しています。UAE 政府の石油依存からの経済多様化の取り組みは、研究開発への投資につながり、酵素メーカーを誘致し、産業成長につながるエコシステムを育んでいます。ドバイの戦略的な立地は東西を結ぶ玄関口として機能し、多国籍企業が同市に地域本部や生産施設を設立するよう誘致しています。この存在は、酵素の製造と応用における知識移転、コラボレーションの機会、技術の進歩を促進します。持続可能性とグリーンテクノロジーに対するドバイの積極的なアプローチは世界的なトレンドと一致しており、業界がよりクリーンかつ持続可能な生産プロセスのために酵素ベースのソリューションを採用することを奨励しています。これらの要因により、ドバイはUAEの産業用酵素市場のリーダーとしての地位を確立し、さまざまな産業分野で酵素技術の成長、革新、競争力を促進しています。

最近の開発

• 2023年1月、アブダビは中東およびアフリカ初の酵素ベースの燃料添加剤処理施設を導入しました。アブダビ経済開発局（ADDED）の産業部門開発および規制部門である産業開発局（IDB）が先頭に立つこの取り組みは、XMILEグループとの画期的なコラボレーションとなります。この施設は、温室効果ガス（GHG）排出量を削減する先進的な方法を開発することを目指しており、地域における持続可能な産業慣行と技術革新に対するアブダビの取り組みを強調しています。この戦略的ベンチャーにより、アブダビは環境に配慮した産業ソリューションの最前線に立つことになり、経済成長を促進しながら地球環境の課題に対処します。

主要市場プレーヤー

• BASF SE
• Associated British Foods PLC
• Koninklijke DSM NV
• EI Du Pont De Nemours and Company
• Novozymes A/S
• Dyadic International Inc.
• Advanced Enzyme Technologies Ltd
• Adisseo
• Chr.Hansen Holding A/S
• Amano Enzyme Inc.