業務用食品冷蔵設備市場規模 - タイプ別、カテゴリー別、冷媒タイプ別、用途別（食品サービス、食品小売、食品流通、食品生産、その他）、流通チャネル別（直接および間接）地域および世界予測、2023年～2032年

業務用食品冷蔵装置市場規模 - タイプ別、カテゴリー別、冷媒タイプ別、用途別（食品サービス、食品小売、食品流通、食品生産、その他）、流通チャネル別（直接および間接）地域および世界予測、2023年〜2032年

業務用食品冷蔵装置市場規模

業務用食品冷蔵装置市場規模は2022年に約353.4億米ドルと評価され、2023年から2032年の間に5.3％を超えるCAGRで成長すると予測されています。

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業界を牽引する要因としては、冷凍食品の需要増加、店舗数の増加などが挙げられます。小売店の増加、グローバル化とコールドチェーン物流の増加。

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業務用食品冷蔵機器市場の動向

業務用食品冷蔵機器業界では、より健康的で新鮮な食品の選択に対する需要が高まっています。消費者は、適切な冷蔵が食品の品質と安全性に与える影響について、より意識するようになっています。食料品店では、顧客が新鮮な農産物を簡単に見て入手できる透明な冷蔵ディスプレイが好まれるようになっています。さらに、コンパクトな都市生活空間のトレンドに合わせて、業務用厨房向けの小型で効率的な冷蔵ユニットへの関心が高まっています。さらに、消費者は、正確な温度制御、エネルギー効率、モバイル アプリケーションを介して食品の保管をリモートで監視する機能などの機能を提供するスマート冷蔵ソリューションにますます関心を示しており、食品の保存性の向上と廃棄の削減が保証されています。

業務用食品冷蔵機器市場分析

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タイプに基づいて、市場は冷凍庫、冷蔵庫、冷蔵自動販売機、陳列ケース/ショーケース、その他に分類されます。現在、冷蔵庫が最大のシェアを占めています。これらのユニットは、その汎用性、適応性、幅広い用途により、ホスピタリティからヘルスケアまで、さまざまな業界の多様なニーズに応えます。一方、冷蔵自動販売機は急速に普及しており、ショッピングモール、交通ハブ、職場など、さまざまな公共スペースでの持ち運び可能な生鮮食品や冷凍食品の需要が急増しているため、2032年までに6.5％という最速のCAGRを示すことが予想されています。冷蔵機能を備えた自動販売機の利便性、アクセス性、および製品の提供の拡大は、この急速な市場の発展に大きく貢献しており、今日のペースの速いライフスタイルにおける即時の冷蔵食品オプションに対する消費者の嗜好の変化を反映しています。

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カテゴリに基づいて、商業用食品冷蔵機器市場は、自己完結型、リモート凝縮型に分類されます。2022年には、自己完結型冷蔵システムが75.3％で最大のシェアを占めました。これらのシステムは、コンパクトなオールインワンソリューションを提供し、設置が簡単で小規模な施設に適していることから特に好まれています。この進化は、リモート凝縮システムに関連するエネルギー効率と騒音低減の利点に起因する可能性があります。これは、大規模な施設や企業に魅力的であり、商業用冷蔵ソリューションにおける持続可能性と費用対効果への重点の高まりと一致しています。

冷媒の種類に基づいて、市場はハイドロクロロフルオロカーボン、ハイドロフルオロカーボン、アンモニア、その他に分類されます。2022年の時点で、ハイドロフルオロカーボン（HFC）が商業用食品冷蔵市場を支配し、50％で最大のシェアを獲得しました。それらが広く使用されているのは、冷媒としての有効性と比較的低い可燃性によるものです。ただし、冷媒の好みの顕著な変化が明らかになっています。アンモニアと天然冷媒は、環境への影響を減らし、厳しい規制に準拠することに重点を置いた、環境に優しい特性のために急速に普及しています。加速するCAGRは、持続可能な冷蔵代替品に対する認識と採用の高まりを意味し、温室効果ガスの排出を最小限に抑え、より環境に優しい冷蔵ソリューションへの移行に対する業界の取り組みを反映しています。

用途に基づいて、業務用食品冷蔵機器市場は、食品サービス、食品小売、食品流通、食品生産、その他に分類されます。 2022年には、食品小売部門が特に業務用食品冷蔵市場をリードし、41.2％で最高のシェアを獲得しました。 この優位性は、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、食品小売チェーンにおける冷蔵ソリューションの需要増加に起因しています。 ただし、食品生産部門では需要が急増しており、CAGRを示しています。 この進歩の急増は、食肉加工、乳製品、その他の食品製造ユニットを含む食品生産施設における業務用冷蔵機器の必要性が高まっていることを反映しています。増幅するCAGRは、生産のさまざまな段階で生鮮食品の完全性、品質、安全性を維持するための高度な冷蔵技術と保管ソリューションに対する要件が高まっていることを示しています。

流通チャネルに基づいて、商業用食品冷蔵機器市場は直接と間接に分類されます。直接チャネルは、2022年に最高のシェアを保持します。この傾向は、メーカーまたは一次サプライヤーからの直接調達への傾向の高まりを強調しています。直接チャネルは、コスト効率、サプライチェーンのより優れた制御、幅広い製品へのより迅速なアクセスなど、企業にいくつかの利点を提供します。このチャネルの台頭は、より合理化されたアプローチで商業用食品冷蔵設備を供給元から直接調達したいという、バイヤーの嗜好の変化を示しています。

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米国は、確立された食品サービス産業、厳格な規制、食品安全コンプライアンスに対する強い需要により、北米市場をリードしています。この地域では、急速な都市化、食品小売業の拡大、消費パターンの変化により、需要が急増しています。可処分所得の増加と、冷凍・冷蔵食品の嗜好の高まりが相まって、商業用食品冷蔵機器の市場シェアが拡大しています。

• AB Electroflux
• ダイキン工業株式会社
• ドーバー コーポレーション
• エマーソン エレクトリック カンパニー
• フリゴグラス SAIC
• フジマーク コーポレーション
• GEA グループ AG
• ハスマン コーポレーション
• ジョンソン コントロールズ インターナショナル Plc
• ユナイテッド テクノロジーズ コーポレーション
• リープヘル グループ
• エプタ コーポレーション
• Ugur Sogutma Makinalari Sanayi
• キャリア コーポレーション、
• ホシザキ

業務用食品冷蔵設備業界ニュース

2023年、キャリアが新しい業務用冷蔵設備製品ラインを発表 暖房、換気、空調（HVAC）システムの大手プロバイダーであるキャリアは、業務用冷蔵設備の新製品ラインを発表しました。新製品ラインは、以前のモデルよりもエネルギー効率が高く、持続可能な設計となっています。

2023年9月、エマソンが新型コープランド スクロール コンプレッサーを発表 HVAC 業界向けのテクノロジーとソリューションを提供する大手グローバル プロバイダーであるエマソンは、新型コープランド スクロール コンプレッサーを発表しました。新コンプレッサーは、以前のモデルよりも効率的で静かに設計されています。

業務用食品冷蔵設備市場調査レポートには、業界の詳細な調査と、予測と予測が含まれています。

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タイプ別、（百万米ドル、ユニット）

• 冷凍庫 
  • 急速冷凍庫
  • 接触型冷凍庫
• 冷蔵庫 
  • ウォークイン冷蔵庫
  • 業務用リーチイン冷蔵庫
  • カウンター下/カウンター上冷蔵庫
  • リーチイン冷蔵庫
  • マーチャンダイザーおよびディスプレイ冷蔵庫
• 冷蔵自動販売機
• ディスプレイケース/ショーケース
• その他 (製氷機、アイスクリームマシンなど)

カテゴリ別、(百万米ドル、ユニット)

• 自己完結型
• リモートコンデンシング

冷媒タイプ別、(百万米ドル、ユニット)

• ハイドロクロロフルオロカーボン
• ハイドロフルオロカーボン
• アンモニア
• その他 (CO2、炭化水素)

用途別、(百万米ドル、単位)

• 食品サービス
  • フルサービス レストランおよびホテル
  • クイック サービス レストラン
  • ケータリング
  • その他 (フード トラックなど)
• 食品小売業
  • ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
  • コンビニエンス ストア
  • 専門食料品店
  • その他の小売店
• 食品流通
• 食品製造
• その他 (製造施設、農業など)

流通チャネル別 (百万米ドル、単位)

• 直接
• 間接        

上記の情報は、次の地域と国について提供されています

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • インドネシア
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
• 中東 &アフリカ
  • GCC
  • 南アフリカ