Mercato degli additivi alimentari per tipo (conservanti, esaltatori di sapore, coloranti, dolcificanti, emulsionanti, stabilizzanti e addensanti, antiossidanti, additivi nutrizionali), applicazione (prodotti da forno e dolciumi, bevande, latticini, carne e pollame, salse, condimenti e condimenti, snack e cibi pronti), funzionalità (modifica della consistenza, esaltazione del sapore, esaltazione nu