Dimensioni del mercato globale del concentrato di proteine del siero del latte funzionale per prodotto (concentrato di proteine del siero del latte (WPC), isolato di proteine del siero del latte (WPI), proteine del siero del latte idrolizzate (HWP)), per applicazione (latte artificiale, panetterie e pasticcerie, alimenti e bevande, snack, latticini), per ambito geografico e previsioni