Mercato globale delle attrezzature per la lavorazione alimentare, per tipo (attrezzature termiche, miscelatori, frullatori e omogeneizzatori, attrezzature per taglio e pelatura, attrezzature per estrazione e altri), per modalità di funzionamento (automatica e semiautomatica), per forma del prodotto finale (forma solida, forma liquida e forma semisolida), per applicazione (panetteria e pasticceria,