Mercato globale delle proteine di soia testurizzate per tipo (non OGM, biologiche, convenzionali e altre), per fonte (concentrati di proteine di soia, farina di soia e isolati di proteine di soia), per applicazione (alimenti (sostituti della carne, alternative ai latticini, nutrizione infantile, prodotti da forno) e mangimi), per regione, concorrenza, previsioni e opportunità, 2028