Mercato degli agenti di rivestimento alimentare per tipo (acido stearico, cera candelilla, cera carnauba, cera d'api, gommalacca e altri tipi), per funzione (agenti di rivestimento, agenti di finitura superficiale, agenti rassodanti, filmogeni, altri), per applicazione (prodotti da forno, Dolciumi, carni lavorate, pollame e frutti di mare, frutta e verdura e altri), analisi globale al 2023