Mercato delle proteine funzionali - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentate per tipo (idrolizzati, concentrati di proteine del siero del latte, isolati di proteine del siero del latte, caseinati, proteine di soia, altri), per applicazione (alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori alimentari, nutrizione animale), per fonte (vegetale, animale