Mercato degli ingredienti proteici degli Stati Uniti per prodotto (proteine vegetali (cereali, legumi, radici, cereali antichi, noci e semi), proteine animali/lattiero-casearie (proteine delle uova, concentrati/isolati di proteine del latte, concentrati di proteine del siero del latte, idrolizzati di proteine del siero del latte, isolati di proteine del siero del latte, gelatina, caseina/caseinati