Dimensioni del mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame per tipo di pollame (carne di tacchino, carne di pollo), per tipo di prodotto (salsicce crude cotte, crude fermentate), per tipo di attrezzatura (disosso e scuoiatura, uccisione e spiumatura), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame

Le dimensioni del mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame sono state valutate a 4,59 miliardi di USD nel 2024 e si prevede che raggiungeranno i 6,5 miliardi di USD entro il 2031, con un CAGR del 4,6% durante il periodo di previsione 2024-2031.

Il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame è guidato da vari fattori, tra cui la crescente domanda di prodotti avicoli trasformati, i progressi tecnologici nelle attrezzature e la crescita dell'industria avicola in tutto il mondo. La crescente domanda di prodotti avicoli trasformati, come bocconcini di pollo, salsicce e salumi, sta alimentando la crescita del mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame. Anche la crescita dei canali di e-commerce e l'ascesa delle piattaforme di consegna di cibo online contribuiscono alla crescita del mercato, poiché aumentano la domanda di prodotti avicoli trasformati.

Definizione del mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame

Il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame si riferisce al settore che si occupa della produzione, fabbricazione e distribuzione di attrezzature utilizzate nella lavorazione dei prodotti avicoli. Questa attrezzatura viene utilizzata per lavorare vari prodotti avicoli, tra cui pollo, tacchino, anatre e oche, e comprende varie fasi del ciclo di lavorazione, dalla macellazione e pulizia al taglio, disossamento, confezionamento e conservazione.

Le attrezzature per la lavorazione del pollame includono un'ampia gamma di macchinari, come attrezzature per la macellazione, macchine per la spiumatura, macchine per l'eviscerazione, attrezzature per la classificazione e la smistamento, attrezzature per la refrigerazione e il congelamento e attrezzature per il confezionamento. Le attrezzature utilizzate nella lavorazione del pollame sono progettate per garantire la massima efficienza, igiene e sicurezza durante la lavorazione dei prodotti avicoli, mantenendo al contempo la qualità e la freschezza del prodotto finale.

Panoramica del mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame

La domanda di prodotti avicoli lavorati è in costante aumento in tutto il mondo, spinta da fattori quali l'aumento della popolazione, l'aumento dei livelli di reddito e il cambiamento delle abitudini alimentari. Ciò ha portato a una crescente necessità di attrezzature per la lavorazione del pollame per soddisfare questa domanda mantenendo elevati livelli di efficienza, igiene e sicurezza. Il mercato è caratterizzato da progressi tecnologici, che hanno portato allo sviluppo di macchinari avanzati che offrono maggiore efficienza, automazione e precisione nella lavorazione dei prodotti avicoli.

Questi progressi stanno guidando la crescita del mercato. L'espansione dell'industria avicola globale è un altro importante motore del mercato. La crescente domanda di prodotti avicoli, soprattutto nei paesi in via di sviluppo, sta creando opportunità per gli operatori del mercato di espandere la propria presenza e aumentare la propria quota di mercato. L'elevato costo di investimento iniziale delle attrezzature per la lavorazione del pollame rappresenta un freno significativo alla crescita del mercato, poiché molte piccole e medie imprese potrebbero non essere in grado di permettersi queste costose macchine.

L'industria della lavorazione del pollame genera una notevole quantità di rifiuti e ha un impatto ambientale significativo. Ciò ha portato a crescenti preoccupazioni sulla sostenibilità e sui problemi ambientali, che potrebbero avere un impatto sulla crescita del mercato. La crescente domanda di prodotti avicoli biologici e naturali rappresenta un'opportunità per il mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame di sviluppare attrezzature che soddisfino la crescente domanda di questi prodotti. La crescita dell'industria avicola nei mercati emergenti come Asia-Pacifico e America Latina rappresenta un'opportunità per gli operatori del mercato di espandere la propria presenza e aumentare la propria quota di mercato.

La tendenza all'automazione nell'industria della lavorazione alimentare rappresenta un'opportunità per il mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame di sviluppare macchinari più avanzati e automatizzati che offrano maggiore efficienza e precisione nella lavorazione dei prodotti avicoli. Lo sviluppo di attrezzature sostenibili ed ecologiche offre al mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame un'opportunità per soddisfare la crescente domanda di attrezzature sostenibili ed ecologiche.

In conclusione, il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame è guidato da vari fattori, tra cui la crescente domanda di prodotti avicoli lavorati, i progressi tecnologici nelle attrezzature e la crescente industria avicola in tutto il mondo. Tuttavia, il mercato deve anche affrontare sfide come preoccupazioni sul benessere degli animali, elevati costi di investimento iniziali e preoccupazioni ambientali. Nonostante queste sfide, ci sono diverse opportunità per il mercato di crescere, tra cui la crescente domanda di prodotti avicoli biologici e naturali, l'espansione nei mercati emergenti, l'automazione nell'industria di trasformazione alimentare e lo sviluppo di attrezzature sostenibili ed ecologiche.

Attrattività del mercato

L'immagine dell'attrattiva del mercato fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sulla regione che è principalmente leader nel mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame. Trattiamo i principali fattori di impatto che sono responsabili della crescita del settore in una determinata regione.

Le cinque forze di Porter

L'immagine fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sul modello delle cinque forze di Porter, fornendo un modello per comprendere il comportamento dei concorrenti e il posizionamento strategico di un attore nel rispettivo settore. Il modello delle cinque forze di Porter può essere utilizzato per valutare il panorama competitivo nel mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame, valutare l'attrattiva di un determinato settore e valutare le possibilità di investimento.

Mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollameanalisi della segmentazione

Il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame è segmentato in base al tipo di pollame, al tipo di prodotto, al tipo di attrezzatura e alla geografia.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame, per tipo di pollame

• Carne di tacchino
• Carne di pollo
• Carne di anatra
• Altro

In base al tipo di pollame, il mercato è segmentato in carne di tacchino, carne di pollo, carne di anatra e altro. La domanda di prodotti a base di carne di pollame lavorata sta aumentando a livello globale a causa di vari fattori, come il cambiamento degli stili di vita, la crescente domanda di alimenti ad alto contenuto proteico e le crescenti preoccupazioni per la salute. Le attrezzature per la lavorazione del pollame svolgono un ruolo cruciale nella lavorazione di queste carni, che include macellazione, eviscerazione, refrigerazione, taglio, disossamento, marinatura e confezionamento. Ogni tipo di carne richiede attrezzature e metodi di lavorazione specifici per soddisfare gli standard normativi e dei consumatori. Si prevede che il mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame crescerà a causa della crescente domanda di prodotti a base di carne di pollame lavorata in tutto il mondo.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame, per tipo di prodotto

• Crudo cotto
• Salsicce crude fermentate
• Secche
• Fresco lavorato
• Precotto
• Stagionato
• Altro

In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in crudo cotto, crudo fermentato, essiccato, fresco lavorato, precotto, stagionato e altro. Tra queste, la quota di mercato più elevata è stata assicurata principalmente dalla categoria di carne fresca lavorata che include salsicce, polpette, kebab e altri. La carne fresca lavorata è molto saporita poiché viene cotta o fritta appena prima del consumo, con conseguente maggiore crescita del mercato in questo segmento.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame, per tipo di attrezzatura

• Disosso e scuoiatura
• Uccisione e spiumatura
• Marinatura e tumbling

In base al tipo di attrezzatura, il mercato è segmentato in Disosso e scuoiatura, Uccisione e spiumatura e Marinatura e tumbling. Le attrezzature per disossare e scuoiare sono utilizzate per rimuovere ossa e pelle dai prodotti avicoli per creare tagli senza ossa e senza pelle. Queste attrezzature includono macchine come macchine per disossare, scuoiare e sfilettare. Le attrezzature per uccidere e spiumare sono utilizzate per macellare e spennare i prodotti avicoli. Questa attrezzatura include macchinari come attrezzature per lo stordimento, macchine per l'uccisione, macchine per la spiumatura e macchine per la scottatura.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• America Latina
• Medio Oriente e Africa

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione del pollame è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina e Medio Oriente e Africa. Nord America ed Europa sono mercati maturi per i prodotti avicoli trasformati e, in quanto tali, hanno una domanda significativa di attrezzature di lavorazione avanzate per soddisfare rigorosi standard normativi e di consumo.

Si prevede che la regione Asia Pacifico assisterà a una crescita significativa a causa della crescente domanda di prodotti avicoli trasformati in paesi come Cina e India. Anche la regione Medio Oriente e Africa mostra un potenziale di crescita a causa di una crescente domanda di prodotti avicoli trasformati, guidata dall'espansione del settore della ristorazione. Si prevede che il mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame crescerà a livello globale, spinto dalla crescente domanda di prodotti a base di carne di pollame lavorata.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Poultry Processing Equipment Market" fornirà informazioni preziose con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono Marel HF, John Bean Technologies Corporation, Baader Food Processing Machinery Inc., Bayle SA, CG Manufacturing and Distribution Limited, Key Technology Inc.

La nostra analisi di mercato include una sezione specificamente dedicata a tali attori principali, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei rendiconti finanziari di ciascun attore, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. Nella sezione dedicata al panorama competitivo sono incluse anche le principali strategie di sviluppo, l'analisi della quota di mercato e l'analisi del posizionamento di mercato dei suddetti attori a livello globale.

Sviluppi principali

• A settembre 2022, JBT Corporation, fornitore globale di soluzioni tecnologiche per settori ad alto valore dell'industria alimentare e delle bevande, ha dichiarato che l'acquisizione di Bevcorp, precedentemente annunciata, è stata completata.

Analisi della matrice Ace

La matrice Ace fornita nel rapporto aiuterebbe a comprendere le prestazioni dei principali attori chiave coinvolti in questo settore, poiché forniamo una classifica per queste aziende in base a vari fattori quali caratteristiche e innovazioni del servizio, scalabilità, innovazione dei servizi, copertura del settore, portata del settore e roadmap di crescita. Sulla base di questi fattori, classifichiamo le aziende in quattro categorieAttive, all'avanguardia, emergenti e innovatrici.

Ambito del report

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato