Mercato dell'acquacoltura per ambiente (acqua marina, acqua dolce), per tipo di pesce (pompano, dentici, cernie) e regione per il 2024-2031

Valutazione del mercato dell'acquacoltura - 2024-2031

Con una popolazione in crescita e gusti alimentari in continua evoluzione, sempre più persone si rivolgono al pesce per proteine ed elementi importanti. I metodi di pesca tradizionali semplicemente non riescono a tenere il passo con la crescente domanda, rendendo l'acquacoltura una risposta essenziale. Le dimensioni del mercato superano i 296,1 miliardi di dollari stimati nel 2023 per raggiungere una valutazione di circa 435,5 miliardi di dollari entro il 2031.

Inoltre, una maggiore conoscenza dei vantaggi per la salute dei frutti di mare e la possibilità di pratiche di allevamento ittico sostenibili stanno facendo progredire il settore. Gli analisti prevedono una continua espansione nei prossimi anni, posizionando l'acquacoltura come un'area promettente nel settore alimentare globale. La crescente domanda di un allevamento ittico efficiente e conveniente sta consentendo al mercato di crescere a un CAGR del 4,9% dal 2024 al 2031.

Mercato dell'allevamento itticodefinizione/panoramica

L'allevamento ittico, spesso noto come acquacoltura, è il processo di produzione, crescita e raccolta di pesci in habitat controllati come stagni, vasche o recinti oceanici. Questo tipo di produzione alimentare include una serie di azioni come la deposizione delle uova, l'alimentazione e la garanzia di una qualità dell'acqua ideale per la salute e la crescita delle specie ittiche. L'allevamento ittico è essenziale per soddisfare la crescente domanda mondiale di frutti di mare, fornendo un'alternativa sostenibile alla pesca selvaggia e stimolando le economie locali.

L'allevamento ittico sembra promettente, grazie ai miglioramenti tecnologici, a una popolazione globale in espansione e a un crescente desiderio di forniture alimentari sostenibili. I sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS), l'acquacoltura multitrofica integrata (IMTA) e l'ingegneria genetica sono esempi di innovazioni che aumentano la produttività riducendo al contempo gli effetti ambientali.

Inoltre, l'allevamento ittico ha il potenziale per migliorare significativamente la sicurezza alimentare e lo sviluppo economico nelle comunità costiere e rurali. Man mano che i clienti diventano più consapevoli della necessità di pratiche sostenibili, l'acquacoltura è pronta ad adottare metodi rispettosi dell'ambiente, garantendo che l'acquacoltura possa soddisfare la domanda mondiale di proteine per gli anni a venire.

In che modo il calo degli stock ittici selvatici stimola la crescita del mercato dell'acquacoltura?

Si prevede che il calo degli stock ittici selvatici stimolerà l'espansione del mercato dell'acquacoltura. Poiché la pesca eccessiva e il degrado ambientale continuano a ridurre le popolazioni ittiche selvatiche, il 34,2% delle quali viene ora pescato a livelli biologicamente insostenibili, secondo "The State of World Fisheries and Aquaculture 2020" della FAO, cresce la necessità di alternative sostenibili ai prodotti ittici. L'acquacoltura è un'alternativa fattibile per soddisfare la domanda globale di prodotti ittici, mantenendo una fornitura costante e riducendo al contempo la pressione sugli stock ittici selvatici. Questo approccio sottolinea l'importanza dell'acquacoltura sostenibile nel raggiungimento sia della sicurezza alimentare che della salvaguardia ambientale.

La crescita della popolazione mondiale e l'aumento della domanda di proteine promuoveranno la crescita del mercato dell'acquacoltura. Con le Nazioni Unite che prevedono una popolazione mondiale di 9,7 miliardi entro il 2050, la domanda di fonti proteiche sostenibili diventa più pressante. Secondo la FAO, l'assunzione di pesce pro capite è aumentata da 9,0 kg nel 1961 a 20,5 kg nel 2018, indicando che il pesce sta diventando una fonte proteica più importante. Questa tendenza posiziona l'acquacoltura come una soluzione essenziale per soddisfare la crescente domanda di frutti di mare, fornendo al contempo un'alternativa sostenibile alle proteine tradizionali.

In che modo il cambiamento climatico ostacola la crescita del mercato dell'acquacoltura?

Il cambiamento climatico avrà una serie di effetti sulla crescita del settore dell'acquacoltura. L'aumento delle temperature oceaniche ha modificato i livelli di sale e un aumento della frequenza di eventi meteorologici estremi possono avere un impatto sulla salute, la crescita e la riproduzione dei pesci. Inoltre, la modifica degli habitat può causare cambiamenti nella disponibilità e nella produzione di specie ittiche. Tuttavia, l'acquacoltura può fornire resilienza contro il cambiamento climatico consentendo impostazioni controllate e riproduzione selettiva. Adattare le operazioni di acquacoltura per affrontare queste difficoltà e aumentare la sostenibilità sarà fondamentale per il successo del settore di fronte al continuo cambiamento climatico.

L'aumento delle temperature e l'inquinamento delle acque avranno un impatto sostanziale sull'espansione del mercato dell'acquacoltura. L'aumento delle temperature dell'acqua può stressare gli animali acquatici, con conseguenti tassi di sviluppo più lenti e una maggiore suscettibilità alle malattie. Inoltre, l'inquinamento delle acque dovuto al deflusso agricolo, ai rifiuti industriali e alla plastica può deteriorare la qualità dell'acqua, minacciando la salute dei pesci e riducendo la produttività. Queste difficoltà potrebbero richiedere tecniche di gestione più severe e progressi tecnici per garantire la sostenibilità delle operazioni di acquacoltura. Affrontare queste sfide ambientali è fondamentale per la fattibilità e la crescita a lungo termine del settore dell'acquacoltura.

Acumeni per categoria

Le controparti di acqua salata spingeranno il segmento di acqua dolce per il mercato dell'acquacoltura?

L'acqua dolce attualmente domina il mercato dell'acquacoltura. Si prevede che l'acqua alternativa stimolerà l'espansione del mercato dell'acquacoltura di acqua dolce. Con l'aumento della domanda di pesce, l'industria dell'acquacoltura si sta impegnando per espandere le sue forniture oltre le tipiche specie di acqua dolce. Le innovazioni nelle tecniche di allevamento e allevamento in acqua salata possono ispirare simili progressi nell'acquacoltura in acqua dolce, con conseguente creazione di nuovi mercati e prodotti. Inoltre, la necessità di ridurre le conseguenze ambientali della pesca eccessiva negli habitat di acqua salata può incoraggiare i produttori a spendere di più nei sistemi di acqua dolce, aumentando la competitività ed estendendo le prospettive nel segmento di acqua dolce.

Il futuro potrebbe vedere un cambiamento nella supremazia. L'acquacoltura di pesci d'acqua salmastra è il settore in più rapida crescita. Questo perché offre numerosi vantaggi. Alcune specie di pesci di alto valore, come gamberi e gamberi, prosperano in acqua salmastra, che è una combinazione di acqua dolce e salata. Queste specie sono molto richieste in tutto il mondo e l'allevamento in acqua salmastra consente una produzione efficiente senza le difficoltà di gestione di un ambiente completamente marino. Inoltre, con l'avanzare della tecnologia e con la crescente consapevolezza delle persone dei vantaggi delle pratiche sostenibili, le tecniche efficaci di allevamento in acqua salmastra diventeranno più praticabili.

Adattabilità e Resistenza alle malattie Aumentare la categoria Tilapia per il mercato dell'allevamento ittico?

Il segmento tilapia del mercato dell'allevamento ittico si svilupperà in modo significativo grazie alla sua adattabilità e resistenza alle malattie. La tilapia è nota per la sua adattabilità alle mutevoli circostanze ambientali e la capacità di prosperare in una varietà di metodi di allevamento, rendendola una scelta interessante per i produttori di acquacoltura. Inoltre, i progressi nell'allevamento selettivo hanno migliorato la resistenza alle malattie della tilapia, riducendo la mortalità e aumentando la produttività complessiva. Con la crescita della domanda mondiale di fonti proteiche economiche e sostenibili, le caratteristiche distintive della tilapia la stabiliscono come una specie significativa nell'acquacoltura, promuovendo l'espansione commerciale.

La sezione tilapia del mercato dell'allevamento ittico si svilupperà grazie alla forte domanda e alla convenienza. La tilapia è spesso considerata una fonte proteica a basso costo grazie al suo rapido tasso di crescita, al basso rapporto di conversione alimentare e alla capacità di prosperare in una varietà di situazioni di allevamento. Con l'evoluzione delle preferenze dei consumatori verso opzioni di pesce più sostenibili ed economiche, l'accessibilità della tilapia la rende una scelta popolare sia per gli acquirenti che per i produttori. Questa crescente necessità di pesce a basso costo, unita alle interessanti caratteristiche di allevamento della tilapia, la pone come un partecipante fondamentale nella fornitura del fabbisogno proteico mondiale nell'acquacoltura.

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Accumeni per paese/regione

Il governo sosterrà l'espansione della regione Asia-Pacifico per il mercato dell'allevamento ittico?

L'Asia-Pacifico regna sovrana nel mercato dell'allevamento ittico. I finanziamenti governativi avranno un impatto enorme sul mercato dell'allevamento ittico dell'Asia-Pacifico. I sussidi, l'espansione delle infrastrutture e le iniziative di ricerca stanno guidando una crescita e un'innovazione significative nel settore. Ad esempio, l'iniziativa Blue Revolution dell'India ha portato a un sorprendente aumento del 38% nella produzione ittica, mentre il sostegno del governo vietnamita ha contribuito a un tasso di crescita annuale medio del 6,44% nella produzione di acquacoltura tra il 2010 e il 2020. I governi stanno adottando iniziative proattive per aumentare le attività di allevamento ittico e al contempo aumentare la produttività, posizionando l'area Asia-Pacifico come un attore fondamentale nel mercato globale dell'acquacoltura.

La crescente domanda e i bassi costi della manodopera spingeranno il mercato dell'allevamento ittico dell'Asia-Pacifico. Con la crescita della popolazione benestante della regione, la domanda di pesce sta aumentando, con un consumo di pesce pro capite previsto in aumento da 24,3 kg nel 2015 a 28,1 kg entro il 2030, superando di gran lunga la media globale. Se combinato con tariffe di manodopera competitive (che in media si aggirano intorno ai 183 $ al mese in paesi come Vietnam e Indonesia), l'allevamento ittico diventa estremamente conveniente. Questa combinazione di crescente domanda dei consumatori e manodopera a basso costo sta facendo progredire il settore dell'allevamento ittico dell'Asia-Pacifico, consentendogli di soddisfare con successo le richieste del mercato.

Il potenziale inutilizzato e la crescente domanda guideranno la regione del Medio Oriente e dell'Africa per il mercato dell'allevamento ittico?

La regione del Medio Oriente e dell'Africa (MEA) sta vivendo la crescita più rapida nell'allevamento ittico. Il potenziale inutilizzato e la crescente domanda spingeranno il mercato dell'allevamento ittico nella regione del Medio Oriente e dell'Africa (MEA). Si prevede che la produzione di acquacoltura in Africa aumenterà del 48% tra il 2020 e il 2030, raggiungendo 3,7 milioni di tonnellate, indicando un enorme potenziale di crescita. Questa espansione è alimentata da una popolazione in rapida espansione, che si prevede raggiungerà i 2,5 miliardi entro il 2050, nonché da investimenti significativi nell'acquacoltura in nazioni come l'Arabia Saudita, che prevede di aumentare la produzione ittica nazionale da 77.000 tonnellate nel 2018 a 600.000 tonnellate entro il 2030. Inoltre, l'aumento stimato del 30% del consumo di pesce nell'Africa subsahariana entro il 2030 dimostra la crescente fame di frutti di mare della regione. Questi fattori si combinano per stabilire la regione MEA come un luogo di crescita cruciale per l'industria dell'allevamento ittico.

Le iniziative e gli investimenti governativi promuoveranno il mercato dell'allevamento ittico nella regione del Medio Oriente e dell'Africa (MEA). Negli Emirati Arabi Uniti, il National Aquaculture Pulse 2020-2030 intende aumentare la produzione a 56.000 tonnellate entro il 2030, mentre il piano Halieutis del Marocco ha contribuito a un aumento del 63% dell'acquacoltura tra il 2010 e il 2020. Inoltre, la politica "Feed Africa" della Banca africana di sviluppo mira ad aumentare la produzione di acquacoltura da 2,9 milioni di tonnellate nel 2015 a 11,7 milioni di tonnellate entro il 2025. Questi programmi mirati di infrastrutture, tecnologia e formazione sono fondamentali per far progredire l'attività di allevamento ittico della regione MEA.

Panorama competitivo

Il mercato dell'allevamento ittico è uno spazio dinamico e competitivo, caratterizzato da una vasta gamma di attori che competono per la quota di mercato. Questi attori sono in fuga per consolidare la propria presenza attraverso l'adozione di piani strategici quali collaborazioni, fusioni, acquisizioni e sostegno politico.

Le organizzazioni si stanno concentrando sull'innovazione della propria linea di prodotti per servire la vasta popolazione in diverse regioni. Alcuni dei principali attori che operano nel mercato dell'allevamento ittico includono

Mowi ASA, Cooke Aquaculture, Inc., Alpha Group Co. Ltd., Leroy Seafood Group ASA, Thai Union Group PLC, Stolt Sea Farm, Selonda Aquaculture SA, Blue Ridge Aquaculture, Marine Harvest ASA, Nireus Aquaculture SA, Cermaq Group AS, P/F Bakkafrost, Tassal Group Ltd., Grupo Farallon Aquaculture.

Ultimi sviluppi

• A novembre 2023, Tassal Group Limited ha annunciato l'acquisizione di MPA Fish Farms Pty Ltd, che gestisce il primo allevamento di barramundi oceanico in Australia a Cone Bay.
• A novembre 2023, Bakkafrost ha accettato di sviluppare un nuovo incubatoio a Skálavík, nelle Isole Faroe, aumentando la capacità produttiva di circa 7 milioni di smolt del peso di 500 g.
• A gennaio 2022, il governo indonesiano ha annunciato piani per costruire una rete di decine di città con allevamenti di acquacoltura entro la fine dell'anno, nel tentativo di accelerare la ripresa economica post-pandemia.

Ambito del rapporto

Mercato dell'allevamento ittico, per categoria

Ambiente

• Acqua marina
• Acqua dolce
• Acqua salmastra

Tipo di pesce

• Pompano
• Dentici
• Cernie
• Salmone
• Pesce latte
• Tonno
• Tilapia
• Pesce gatto
• Branzino

Regione

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• Sud America
• Medio Oriente e Africa

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economiciFornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmentoIndica la regione e il segmento che si prevede assisteranno alla crescita più rapida e domineranno il mercatoAnalisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regionePanorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilateAmpi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercatoL'attuale così come le prospettive future del mercato del settore rispetto ai recenti sviluppi (che coinvolgono opportunità e fattori trainanti di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppateInclude un'analisi approfondita del mercato da diverse prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di PorterFornisce informazioni sul mercato attraverso la catena del valoreScenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venireSupporto analista post-vendita di 6 mesi

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