Dimensioni del mercato globale di spezie e stimolanti per tipo (spezie, stimolanti), per applicazione (supermercati e ipermercati, rivenditori indipendenti), per ambito geografico e previsione

Dimensioni e previsioni del mercato delle spezie e degli stimolanti

Le dimensioni del mercato delle spezie e degli stimolanti stanno crescendo a un ritmo più veloce con tassi di crescita sostanziali negli ultimi anni e si stima che il mercato crescerà in modo significativo nel periodo previsto, ovvero dal 2023 al 2030.

Il mercato delle spezie e degli stimolanti sta crescendo a causa del suo ampio utilizzo a fini terapeutici. Il rapporto sul mercato globale delle spezie e degli stimolanti fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, fattori trainanti, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale di spezie e stimolanti

Le spezie sono note da tempo per la loro capacità di stimolare l'apparato digerente. Anche i sistemi di medicina tradizionale e indiana utilizzano una varietà di spezie in miscele per il trattamento di problemi digestivi. Solo di recente questa caratteristica benefica delle spezie è stata oggetto di approfonditi esperimenti sugli animali; i risultati precedenti sull'impatto stimolante digestivo delle spezie sono principalmente empirici. Numerose spezie hanno dimostrato, in ricerche sugli animali, di aumentare la secrezione di acidi biliari, essenziali per la digestione e l'assorbimento dei grassi. Le attività della lipasi pancreatica, dell'amilasi e della proteasi vengono stimolate in modo significativo quando le spezie vengono consumate durante la dieta.

Un paio di esse hanno anche dimostrato di avere effetti favorevoli sugli enzimi digestivi terminali della mucosa dell'intestino tenue. È stato dimostrato che una diminuzione della quantità di tempo che il cibo trascorre nel tratto digerente si verifica simultaneamente alla stimolazione da parte di queste spezie della secrezione biliare o dell'attività degli enzimi digestivi, portando a una digestione più rapida. Di conseguenza, l'azione stimolante digestiva delle spezie sembra essere mediata da due possibili meccanismiincoraggiare il fegato a secernere bile ricca di acidi biliari, componenti necessari per la digestione e l'assorbimento dei grassi, e potenziare le attività enzimatiche responsabili della digestione. Questa revisione sottolinea le prove attualmente disponibili su come le spezie influenzano gli enzimi digestivi e le secrezioni.

Dopo essere stati tenuti al buio per un giorno, tre giorni e sei mesi, sono stati trovati pepe nero irradiato (Piper nigrum), cannella (Cinnamomum Verum) e curcuma (Curcuma longa) utilizzando il metodo della luminescenza fotostimolata (PSL). Tutti i campioni sono stati differenziati con successo tra spezie non irradiate e spezie che avevano ricevuto dosi di 1, 5 e 10 kGy utilizzando screening e PSL calibrato. Con dosi più elevate, i conteggi dei fotoni PSL (PC) delle spezie irradiate sono aumentati, con la curcuma che ha la massima sensibilità alle radiazioni rispetto al pepe nero e alla cannella. Le diverse quantità e qualità di minerali silicati trovati in ciascun campione di spezia potrebbero essere la causa delle variazioni nella risposta. Dopo 3 e 6 mesi di conservazione, i segnali PSL di tutti i campioni irradiati sono diminuiti.

Panoramica del mercato globale di spezie e stimolanti

Le piante sono state utilizzate a fini terapeutici fin dall'era preistorica. Testi cinesi, papiri egizi e antichi rotoli Unani hanno tutti discusso l'uso delle piante. Ci sono prove che circa 4000 anni fa, gli Unani Hakim, i Vaid indiani e le culture del Mediterraneo e dell'Europa usavano le erbe come medicina. Le erbe venivano impiegate nei rituali di guarigione dalle società indigene di Roma, Egitto, Iran, Africa e America, mentre altre culture formavano sistemi medici tradizionali come Unani, Ayurveda e medicina cinese che utilizzavano sistematicamente rimedi erboristici.

I sistemi medici tradizionali sono ancora ampiamente utilizzati su molti fronti. L'uso di materiali vegetali come fonte di medicinali per un'ampia gamma di disturbi umani ha ricevuto maggiore attenzione a causa di fattori tra cui la crescita della popolazione, l'insufficiente fornitura di farmaci, il costo proibitivo dei trattamenti, gli effetti collaterali di diversi farmaci sintetici e lo sviluppo di resistenza ai farmaci attualmente utilizzati per le malattie infettive. L'India ha la reputazione di essere una delle civiltà più antiche con un vasto magazzino di erbe medicinali. Le foreste indiane sono la principale fonte di un'enorme varietà di piante aromatiche e medicinali che vengono per lo più raccolte come materie prime per la produzione di prodotti farmaceutici e di profumeria. Nei sistemi AYUSH dell'India sono stati codificati circa 8.000 trattamenti a base di erbe.

I quattro principali sistemi medici indigeni sono Ayurveda, Unani, Siddha e medicina popolare (tribale). I più avanzati e comunemente utilizzati di questi sistemi in India sono Ayurveda e Medicina Unani. A seguito di un'esposizione prolungata ad alti livelli (>10 mg/m(3)) di polvere di spezie inalabile, tre lavoratori di una fabbrica di spezie hanno sviluppato allergie professionali e asma. Sono stati scoperti modelli di sensibilizzazione a numerose spezie e potenziali allergeni. Sono stati valutati anamnesi, valutazione clinica, funzionalità polmonare e ossido nitrico espirato frazionato per allergie professionali e asma. Utilizzando ImmunoCAP e un microarray di allergeni, è stata valutata la reattività specifica delle IgE a una varietà di allergeni alimentari, speziati e inalanti popolari. La stimolazione dei basofili è stata utilizzata per rilevare la presenza di risposte non mediate dalle IgE (CAST-ELISA). Utilizzando l'immunoblotting per analizzare aglio crudo e essiccato, cipolla e altri estratti lavorati, sono stati scoperti allergeni specifici.

Mercato globale di spezie e stimolantianalisi della segmentazione

Il mercato globale di spezie e stimolanti è segmentato in base a tipo, applicazione e geografia.

Mercato di spezie e stimolanti, per tipo

• Spezie• Stimolanti

Il mercato globale di spezie e stimolanti è segmentato in spezie e stimolanti.

Mercato di spezie e stimolanti, per applicazione

• Supermercati e ipermercati• Rivenditori indipendenti• Rivenditori specializzati• Rivenditori online• Altri

Il mercato globale di spezie e stimolanti è segmentato in Supermercati e ipermercati, Rivenditori indipendenti, Rivenditori specializzati, Rivenditori online e Altri.

Mercato di spezie e stimolanti, per Geografia

• Nord America• Europa• Asia Pacifico• Resto del mondo

In base all'analisi regionale, il mercato globale delle spezie e degli stimolanti è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Mercato globale delle spezie e degli stimolanti" fornirà informazioni preziose con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono Associated British Foods, McCormick, Olam International, Acomo, CF Sauer Company, ED&F Man, Fuchs North America, House Foods Group e Paulig Group. La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato degli attori sopra menzionati a livello globale.

Ambito del rapporto

Rapporti di tendenza principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate• Profili aziendali estesi comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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