Dimensioni del mercato globale delle conserve di pere per prodotto (marmellata, ripieno), per applicazione (industria lattiero-casearia, industria dei prodotti da forno, industria dei gelati), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato delle conserve di pere

Le dimensioni del mercato delle conserve di pere stanno crescendo a un ritmo più veloce con tassi di crescita sostanziali negli ultimi anni e si stima che il mercato crescerà in modo significativo nel periodo previsto, ovvero dal 2021 al 2028.

La crescente conoscenza dei consumatori e il cambiamento delle abitudini di consumo alimentare, nonché l'aumento della popolazione, i cambiamenti negli stili di vita e l'aumento del commercio globale di prodotti alimentari, hanno portato a un aumento della domanda di conservanti alimentari, spingendo il mercato in avanti. Il rapporto sul mercato globale delle conserve di pere fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, fattori trainanti, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale delle conserve di pere

Le pere hanno un interno fibroso e succoso e sono piuttosto dolci. La famiglia delle Rosacee le include. Sono ricche di antiossidanti, flavonoidi e fibre alimentari e sono prive di grassi e colesterolo. I peri hanno un'ampia varietà di forme e dimensioni, ma solo pochi producono frutti commestibili che le persone possono mangiare. Alcuni tipi di pere vengono coltivati solo per il loro valore ornamentale. Il frutto si trova vicino alla cima del gambo del fiore ed è sottile in alto e più largo in basso. Questo, tuttavia, non è sufficiente per identificare una varietà di "pera". Alcune pere hanno la forma di mele e la polpa all'interno della buccia è anch'essa simile a quella delle mele, tuttavia, la consistenza è più granulosa a causa della presenza di cellule di pietra. A parte il sapore, questo è uno dei contrasti più evidenti tra mele e pere. Le pere sono frutti dolci a forma di campana che esistono dall'inizio dei tempi.

Croccanti o morbide, sono deliziose in entrambi i modi. Non sono solo gustose, ma hanno anche una serie di vantaggi per la salute scientificamente provati. Le pere hanno notevoli benefici per la salute. La pera è un frutto. È ricca di folati, provitamina A e niacina, ed è anche ricca di fibre. Folati e niacina sono necessari per la funzione cellulare e la produzione di energia, mentre la provitamina A aiuta la guarigione delle ferite e la salute della pelle. Le pere contengono anche molti elementi vitali tra cui rame e potassio. I polifoni si trovano in abbondanza nella frutta. Le pere sono ricche di fibre solubili e insolubili, entrambe importanti per la salute digestiva. Ammorbidendo e ispessendo le facce, queste fibre aiutano la regolarità intestinale. Le pere contengono una serie di sostanze chimiche che possono avere capacità antitumorali. Il loro contenuto di antocianine e acido cinnamico, ad esempio, ha dimostrato di aiutare a combattere il cancro.

Panoramica del mercato globale delle conserve di pere

I conservanti per frutta sono additivi per alimenti che li mantengono sicuri e freschi per periodi di tempo più lunghi. Durante la preparazione e il confezionamento di bevande, latticini, snack, carne e frutti di mare, i conservanti alimentari vengono utilizzati per prevenire gli impatti batterici. È probabile che il mercato dei conservanti alimentari sia guidato da un aumento della domanda di determinati alimenti. I conservanti alimentari sono molto richiesti a causa della natura globale dell'approvvigionamento alimentare e delle crescenti complessità della filiera alimentare, che ha portato a un aumento della domanda di prodotti e procedure per estendere la durata di conservazione dei prodotti alimentari. I conservanti alimentari naturali e artificiali sono i due tipi di conservanti disponibili. I conservanti alimentari hanno anche una varietà di scopi, tra cui antimicrobici, antiossidanti, agenti chelanti e aggressori enzimatici.

I conservanti naturali come sale, zucchero, alcol e aceto sono utilizzati nella produzione di marmellate, succhi e sottaceti. Le tecniche di conservazione degli alimenti sono state utilizzate per secoli per evitare che il cibo si deteriorasse. I conservanti alimentari sono sempre più richiesti a causa dei cambiamenti negli stili di vita e dell'aumento del commercio globale di prodotti alimentari. Varie agenzie governative e aziende private seguono rigide normative per garantire che gli alimenti contenenti conservanti soddisfino requisiti di alta qualità. Le pere sono di stagione solo una volta all'anno, ma se conservate correttamente, possono durare per mesi. Basta raccogliere le pere, controllare due volte che ci sia abbastanza spazio in frigorifero o in cella frigorifera e quindi seguire queste semplici raccomandazioni di conservazione. Lo zucchero viene utilizzato per conservare la frutta, sia in sciroppo con frutta come mele, pere, pesche, albicocche e prugne, sia in forma cristallizzata, dove il materiale conservato viene bollito nello zucchero fino a quando non si cristallizza, quindi essiccato.

Le bucce degli agrumi (bucce candite) e dello zenzero vengono preparate in questo modo. La domanda per vari segmenti dell'industria alimentare e delle bevande è guidata dalla maggiore consapevolezza dei consumatori e dal cambiamento delle abitudini di consumo alimentare, che a loro volta stanno guidando il mercato delle conserve di pere. La crescente domanda di conservanti alimentari naturali nelle nazioni consolidate, così come un aumento della domanda di alimenti trasformati nei mercati emergenti, stanno guidando questa crescita. Con la crescente preferenza dei consumatori per i prodotti alimentari naturali, alcune aziende mondiali hanno iniziato a sostituire i conservanti alimentari chimici con conservanti naturali nei loro prodotti alimentari. Stanno anche sfruttando questo per posizionare il loro prodotto come un alimento "completamente naturale", il che susciterà la curiosità dei consumatori. I conservanti alimentari sono ora utilizzati in una gamma più ampia di prodotti, tra cui cibi pronti e articoli per la cura della persona.

Mercato globale delle conserve di pereanalisi della segmentazione

Il mercato globale delle conserve di pere è segmentato in base a prodotto, applicazione e geografia.

Mercato delle conserve di pere, per prodotto

• Marmellata• Ripieno• Altri

In base al prodotto, il mercato è segmentato in Marmellata, Ripieno e Altri. Il mercato delle conserve di pere era dominato dal segmento Marmellata. La pera è un frutto di stagione che viene utilizzato principalmente nella marmellata come aroma. La conserva di pere può essere utilizzata per fare marmellate nell'industria alimentare. L'adozione di pere a base di conservanti negli alimenti stimola la crescita del mercato delle conserve di pere.

Mercato delle conserve di pere, per applicazione

• Industria lattiero-casearia• Industria dei prodotti da forno• Industria dei gelati• Altri

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in Industria lattiero-casearia, Industria dei prodotti da forno, Industria dei gelati e Altri. Durante il periodo di previsione, si prevede che l'industria dei gelati rappresenti la quota maggiore del mercato delle conserve di pere. La pera è un frutto di stagione che viene utilizzato principalmente nel gelato come aroma. La pera in conserva può essere utilizzata per preparare il gelato nell'industria alimentare. L'adozione di pere a base di conservanti negli alimenti stimola la crescita del mercato delle conserve di pere.

Mercato delle conserve di pere, per area geografica

• Nord America• Europa• Asia Pacifico• Resto del mondo

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato globale delle conserve di pere è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. Negli anni a venire, il mercato più grande per i conservanti alimentari sarà il Nord America, seguito da Asia-Pacifico ed Europa. Durante il periodo previsto, si prevede che il mercato Asia-Pacifico crescerà a un ritmo più rapido. Dopo la Cina, l'India è il secondo produttore alimentare al mondo, il che indica un potenziale mercato per i conservanti alimentari in Asia.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Pear Preserves Market" fornirà una preziosa panoramica con un'enfasi sul mercato globale, inclusi alcuni dei principali attori come AGRANA, Frulact, ZUEGG, ZENTIS, Hero, Valio, BINA, Four Ayes, Fresh Food Industries Smucker, Ingredion, Puratos, Dohler GmbH, SVZ International, Tree Top, ANDROS.

La nostra analisi di mercato comporta anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci di tutti gli attori principali, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi del ranking di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• Ad aprile 2019, Dohler Group, un fornitore di ingredienti naturali, ha ampliato la propria presenza nel mercato europeo dei concentrati di frutta acquisendo il trasformatore di frutta spagnolo Zumos Catalano Aragoneses (Zucasa).

Ambito del rapporto

Report sulle tendenze principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo report

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ogni regione • Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate • Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire • Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del rapporto

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