Mercato del pollo congelato per tipo (coscia di pollo, petto di pollo, ali di pollo), canale di distribuzione (supermercati/ipermercati, vendita al dettaglio online), prodotto (nugget di pollo, popcorn di pollo, bastoncini di pollo), applicazione (uso domestico, ristorazione) e regione per il 2024-2031

Valutazione del mercato del petto di pollo congelato – 2024-2031

Il mercato del petto di pollo congelato sta crescendo rapidamente. Gli esperti ritengono che questa tendenza continuerà negli anni a venire. Diverse cause stanno alimentando questa espansione. Le vite frenetiche e una popolazione attiva in aumento creano una domanda di fonti proteiche convenienti. Le dimensioni del mercato superano i 27,3 miliardi di dollari stimati nel 2024 per raggiungere una valutazione di circa 41,03 miliardi di dollari entro il 2031.

Il petto di pollo congelato è l'ideale per questa ricetta poiché è facile da conservare, si scongela rapidamente e si cuoce rapidamente. Inoltre, i consumatori attenti alla salute apprezzano la composizione proteica magra del petto di pollo, rendendolo una scelta popolare per le persone attente al fitness e all'alimentazione. Di conseguenza, la crescente domanda di cibi pronti sta alimentando la crescita del mercato. La crescente domanda di petto di pollo congelato conveniente ed efficiente sta consentendo al mercato di crescere a un CAGR del 5,20% dal 2024 al 2031.

Mercato del petto di pollo congelatodefinizione/panoramica

Il petto di pollo congelato è carne di petto di pollo congelata per mantenerla fresca e nutriente per un lungo periodo di tempo. Il congelamento comporta l'abbassamento della temperatura del petto di pollo al di sotto del suo punto di congelamento, che viene comunemente ottenuto utilizzando congelatori commerciali. Questo processo sopprime la crescita di batteri e altri germi, aumentando la durata di conservazione della carne. I petti di pollo congelati sono spesso confezionati in quantità singole o alla rinfusa, rendendoli convenienti sia per i singoli consumatori che per il mercato della ristorazione.

I petti di pollo congelati sono ampiamente utilizzati sia nella cucina casalinga che in quella commerciale per la loro semplicità e varietà. Possono essere scongelati e preparati in vari modi, tra cui grigliare, cuocere al forno, friggere e bollire. Sono un ingrediente chiave nel settore culinario per la loro qualità e disponibilità costanti. Inoltre, i petti di pollo congelati sono popolari nei piani di preparazione dei pasti e dietetici perché forniscono una fonte magra di proteine che può essere facilmente porzionata e conservata per lunghi periodi. Sono anche un importante prodotto di esportazione, che aiuta a bilanciare la domanda e l'offerta di carne in tutto il mondo.

Spinti dai progressi nella tecnologia di congelamento e dal crescente desiderio dei clienti di opzioni alimentari convenienti e salutari. Si prevede che innovazioni come il congelamento rapido individuale (IQF) e materiali di confezionamento migliorati aumenteranno la qualità e la durata di conservazione del pollo congelato.

Man mano che i clienti diventano più attenti alla salute, aumenta la domanda di pollo biologico e privo di antibiotici, che potrebbe estendersi al settore degli alimenti surgelati. L'espansione globale dell'e-commerce e dei servizi di consegna di generi alimentari online crea nuove opportunità per la vendita di petti di pollo congelati, rendendoli più accessibili a un pubblico più vasto. Si prevede che gli approcci sostenibili nell'allevamento e nella lavorazione del pollame miglioreranno il settore del petto di pollo congelato affrontando le problematiche ambientali e soddisfacendo i requisiti normativi.

Una catena di fornitura efficiente guiderà la crescita del mercato del petto di pollo congelato?

I progressi nella tecnologia di congelamento e nella logistica della catena del freddo hanno migliorato significativamente il trasporto e lo stoccaggio dei petti di pollo congelati. Questi sviluppi hanno migliorato l'efficienza e l'affidabilità del mantenimento di basse temperature lungo tutta la catena di fornitura, dagli stabilimenti di lavorazione ai punti vendita al dettaglio.

Di conseguenza, la durata di conservazione dei petti di pollo congelati è stata estesa e il rischio di deterioramento è stato notevolmente ridotto. Le tecniche di congelamento migliorate assicurano che il pollo mantenga la sua qualità e il suo valore nutrizionale per periodi più lunghi, mentre la logistica avanzata della catena del freddo fornisce un controllo costante della temperatura, riducendo al minimo le possibilità di fluttuazioni di temperatura che potrebbero compromettere l'integrità del prodotto.

Queste innovazioni hanno reso più facile il trasporto e lo stoccaggio del pollo congelato, avvantaggiando sia i fornitori che i consumatori, garantendo una fornitura costante di prodotti di alta qualità.

In che modo le fluttuazioni dei prezzi di varie materie prime di input ostacolano il mercato del petto di pollo congelato?

Il mercato del petto di pollo congelato, i mangimi, l'energia, la manodopera e i materiali di imballaggio sono tutti fattori importanti nella struttura dei costi complessiva della produzione di pollo. Ad esempio, il costo del mangime, che normalmente rappresenta una quantità significativa dei costi di produzione totali, può essere altamente volatile a causa di fattori quali condizioni meteorologiche, interruzioni della catena di fornitura globale e fluttuazioni dei prezzi delle materie prime. Un aumento dei prezzi dei mangimi può comportare un aumento dei costi di produzione per i produttori di pollame, aumentando i prezzi all'ingrosso e al dettaglio dei petti di pollo congelati.

Inoltre, le fluttuazioni dei costi energetici incidono sui costi di gestione dei congelatori e di spedizione, il che ha un impatto sui prezzi e sulla redditività dei prodotti di pollo congelati.

Inoltre, l'effetto a catena delle variazioni dei prezzi delle materie prime potrebbe comportare margini di profitto inferiori per produttori e fornitori, portando potenzialmente all'instabilità del mercato. Gli elevati costi di input potrebbero spingere alcune aziende a ridurre la produzione o ad abbandonare completamente il mercato, con conseguente riduzione dell'offerta e prezzi più elevati per i consumatori. Ciò può avere un'influenza negativa sulla domanda, in particolare nelle regioni sensibili ai prezzi in cui i clienti potrebbero preferire alternative proteiche più economiche.

Di conseguenza, aumenti gravi e prolungati dei costi delle materie prime possono mettere a dura prova il mercato dei petti di pollo congelati, interrompendo le catene di approvvigionamento e causando potenzialmente carenze o eccedenze, esacerbando la volatilità dei prezzi. Questo scenario sottolinea la necessità di buoni metodi di gestione del rischio e l'implementazione di pratiche sostenibili per ridurre l'impatto delle variazioni dei prezzi delle materie prime sul mercato del petto di pollo congelato.

Acumens per categoria

In che modo le vendite di Chicken Nugget spingono il mercato del petto di pollo congelato?

I Chicken Nugget sono rinomati per la loro praticità e facilità di preparazione, il che li rende una scelta allettante per i consumatori indaffarati che cercano soluzioni alimentari rapide e che facciano risparmiare tempo. Negli stili di vita moderni, caratterizzati da ritmi frenetici, c'è una crescente domanda di opzioni alimentari comode e pronte al consumo.

I Chicken Nugget soddisfano perfettamente questa tendenza, offrendo una soluzione per un pasto veloce e senza problemi. La loro versatilità ne accresce ulteriormente l'attrattiva, in quanto possono essere gustati come spuntino autonomo, come parte di un pasto o incorporati in varie ricette, offrendo flessibilità nella pianificazione dei pasti.

Inoltre, i bocconcini di pollo sono particolarmente apprezzati dai bambini per i loro piccoli pezzi da un boccone e il sapore familiare, il che li rende un'opzione adatta alle famiglie che i genitori hanno maggiori probabilità di acquistare. Questa popolarità tra i bambini rafforza la loro richiesta come alimento base per la casa.

Come il supermercato è diventato la scelta più favorevole per i consumatori nel mercato del petto di pollo congelato?

I consumatori si aspettano prodotti di pollo congelato di alta qualità e sicuri, e i supermercati e gli ipermercati svolgono un ruolo cruciale nel soddisfare queste aspettative. Questi punti vendita al dettaglio garantiscono un rigoroso controllo di qualità, un'etichettatura corretta e il rispetto degli standard di sicurezza, essenziali per ottenere la fiducia dei consumatori.

Certificazioni come l'approvvigionamento biologico, sostenibile o eco-compatibile influenzano anche le scelte dei consumatori, riflettendo una crescente preferenza per alimenti prodotti eticamente.

Le strategie di prezzo e promozionali sono essenziali per attrarre i consumatori verso i prodotti a base di pollo surgelati. I supermercati offrono spesso sconti, pacchetti e promozioni speciali per attrarre gli acquirenti, il che ha un impatto significativo sulle vendite. Queste strategie non solo aumentano l'interesse dei consumatori, ma aiutano anche i rivenditori a gestire l'inventario e ad aumentare il fatturato. Inoltre, i consumatori apprezzano molto la praticità e supermercati e ipermercati sono ben attrezzati per fornirla.

Accedi alla metodologia del rapporto sul mercato del petto di pollo congelato

Accumeni per paese/regione

In che modo l'aumento dei consumatori accelera la regione nordamericana per il mercato del petto di pollo congelato?

In Nord America, dove prevalgono stili di vita frenetici, i consumatori cercano sempre più soluzioni per i pasti comode e che facciano risparmiare tempo. Il pollo congelato offre una soluzione ideale per una preparazione dei pasti senza sforzo, consentendo una conservazione prolungata senza sacrificare gusto o freschezza.

Si prevede che la crescente domanda dei consumatori spingerà il mercato del petto di pollo congelato in Nord America. Poiché sempre più persone cercano opzioni per pasti semplici, salutari e ricchi di proteine, si prevede che la popolarità del petto di pollo congelato crescerà. Tendenze come stili di vita frenetici, maggiore partecipazione alla preparazione dei pasti e una maggiore enfasi sugli alimenti bilanciati contribuiscono tutti a questa espansione. Inoltre, i progressi nella tecnologia di congelamento e il crescente settore alimentare e-commerce migliorano l'accessibilità e l'attrattiva, guidando lo sviluppo del settore in Nord America.

Questa praticità attrae i consumatori che hanno bisogno di opzioni senza problemi per adattarsi ai loro programmi frenetici. Gli Stati Uniti, in quanto grandi consumatori di pollame, dovrebbero rimanere un importante generatore di entrate per l'industria del pollo congelato per tutto il periodo di previsione.

Tuttavia, il mercato deve affrontare le sfide della crescente concorrenza tra supermercati e ipermercati a livello nazionale, che potrebbe influire in una certa misura sulla crescita. Questi giganti della vendita al dettaglio stanno espandendo continuamente la loro offerta di prodotti e implementando strategie di prezzo aggressive, che potrebbero creare pressione sui produttori di pollo congelato per mantenere la loro quota di mercato.

Emergerà una crescente domanda di petto di pollo congelato nel mercato della regione Asia-Pacifico?

Si prevede che la regione Asia-Pacifico sarà uno dei mercati in più rapida crescita per gli alimenti surgelati durante il periodo di previsione. Questa crescita è principalmente guidata dalla crescente domanda nelle economie emergenti come Cina e India.

Il cambiamento delle abitudini alimentari e l'aumento dei livelli di reddito disponibile tra i consumatori di questi paesi sono fattori chiave che alimentano questa domanda. Poiché sempre più persone nella regione adottano stili di vita più frenetici e cercano soluzioni alimentari convenienti, la popolarità degli alimenti surgelati, tra cui il pollo surgelato, è in aumento.

Inoltre, la classe media in espansione e il suo crescente potere d'acquisto consentono a più consumatori di permettersi queste comode opzioni alimentari. Questa tendenza riflette un più ampio spostamento verso prodotti alimentari più diversificati e facilmente accessibili, rendendo la regione Asia-Pacifico un mercato significativo e in rapida espansione per gli alimenti surgelati.

Panorama competitivo

Il mercato del petto di pollo surgelato è uno spazio dinamico e competitivo, caratterizzato da una vasta gamma di attori che competono per la quota di mercato. Questi attori sono in fuga per consolidare la loro presenza attraverso l'adozione di piani strategici come collaborazioni, fusioni, acquisizioni e supporto politico.

Le organizzazioni si stanno concentrando sull'innovazione della loro linea di prodotti per servire la vasta popolazione in diverse regioni. Alcuni dei principali attori che operano nel mercato del petto di pollo congelato includono

• Tyson Foods, Inc.
• JBS SA
• Cargill, Incorporated
• Farbest Foods
• Perdue Farms
• Sanderson Farms, Inc.
• Hormel Foods Corporation
• BRF SA
• Pilgrim's Pride Corporation
• Smithfield Farmland Careers
• Jaqcee Seafood Co.Ltd.
• Agri Globe Company Limited
• Daybrooks Co.
• GC America Inc.
• General Supplies
• BC Natural Chicken, LLC

Ultimi sviluppi

• A dicembre 2023, Wayne Farms LLC di Decatur, AL, sta richiamando 1.377 libbre di prodotti di petto di pollo surgelati pronti al consumo (RTE) che potrebbero essere cotti troppo, secondo il Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti.

Ambito del rapporto

Mercato del petto di pollo congelato, per categoria

Tipo

• Coscia di pollo
• Petto di pollo
• Ali di pollo
• Coscia di pollo

Canale di distribuzione

• Supermercati/ Ipermercati
• Negozi di alimentari
• Negozi specializzati
• Vendita al dettaglio online

Prodotto

• Nuggets di pollo
• Popcorn di pollo
• Bacchette di pollo
• Polpette di pollo

Applicazione

• Uso domestico
• Servizio di ristorazione
• Ulteriore lavorazione

Regione

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro.

Motivi per acquistare questo rapporto

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso lo scenario delle dinamiche di mercato della catena del valore, insieme alle opportunità di crescita del mercato in gli anni a venire Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del report

In caso di necessità, contatta il nostro team di vendita, che si assicurerà che le tue esigenze siano soddisfatte.