Dimensioni del mercato globale del salmone per tipo di prodotto, per applicazione, per canale di distribuzione, per ambito geografico e previsioni
Dimensioni e previsioni del mercato del salmone
Le dimensioni del mercato del salmone sono state valutate a 16,34 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno 24,21 miliardi di USDmiliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR dell'8,4% durante il periodo di previsione 2024-2030.
Fattori trainanti del mercato globale del salmone
Numerosi fattori influenzano il mercato del salmone, determinandone le dinamiche. Tra le principali forze di mercato vi sono
Crescente consapevolezza dei consumatoriman mano che le persone diventano più consapevoli dei vantaggi per la salute derivanti dal consumo di salmone, come gli acidi grassi omega-3 che contiene, la domanda di salmone in tutte le sue forme è aumentata.
Crescente consapevolezza della salute le persone scelgono sempre di più cibi più sani man mano che diventano più consapevoli della propria salute, e il salmone è spesso considerato un'alternativa sana e ricca di proteine.
Tendenze culinarie globali la crescita del mercato del salmone è attribuita al suo fascino in molte cucine globali e alla sua adattabilità in diversi piatti. I clienti stanno scoprendo e apprezzando nuovi modi per includere il salmone nella loro dieta.
Pratiche di allevamento l'aumento della produzione come risultato di tecniche di allevamento del salmone migliorate ha reso il salmone più accessibile sul mercato e potrebbe aiutare a stabilizzare i prezzi.
Crescita economica la spesa per alimenti di alta qualità , come il salmone di altissima qualità , potrebbe aumentare in alcune aree a causa dello sviluppo economico e dell'aumento del reddito disponibile.
Metodi di pesca sostenibili i metodi di pesca rispettosi dell'ambiente e sostenibili stanno diventando sempre più importanti per i consumatori. Le aziende potrebbero ottenere un vantaggio competitivo utilizzando pratiche di approvvigionamento etiche e sostenibili.
Commercio e globalizzazione il mercato del salmone è influenzato sia dal commercio internazionale che dalla globalizzazione. Le variazioni negli accordi commerciali, nelle tariffe e nelle spese di spedizione possono influire sulla disponibilità e sul costo del salmone in diverse aree.
Innovazione nella lavorazione e nel confezionamento i nuovi sviluppi nelle tecnologie di lavorazione e confezionamento contribuiscono a prolungare la durata di conservazione del salmone, garantendone l'accessibilità in una varietà di formati e contesti.
Limitazioni del mercato globale del salmone
Sebbene vi siano numerosi fattori favorevoli a sostegno del mercato del salmone, vi sono ostacoli e limitazioni che possono limitarne l'espansione e la redditività a lungo termine. Tra le limitazioni significative del mercato ci sono
Problemi ambientaliProblemi con l'ambiente, come la pesca eccessiva, danni all'habitat e salmone d'allevamento che fugge in natura, possono sollevare questioni sulla sostenibilità e danneggiare l'impressione dei consumatori.
Ostacoli normativiIl mercato dei prodotti ittici a base di salmone può incontrare difficoltà a causa di leggi e politiche severe che regolano i metodi di pesca, le operazioni di acquacoltura e la salvaguardia ambientale. Le spese operative dei produttori potrebbero aumentare se queste normative venissero rispettate.
EpidemieLe epidemie possono potenzialmente colpire gli allevamenti di salmone, causando perdite di produzione e influenzando la fornitura totale di salmone del mercato. Il settore deve affrontare ostacoli significativi nelle aree della gestione e della prevenzione delle malattie.
Costi variabili del mangime per pesciElemento fondamentale nell'acquacoltura del salmone, il mangime per pesci può variare notevolmente in termini di prezzo e disponibilità . Le variazioni nei costi dei mangimi possono avere un impatto sul costo totale di produzione del salmone e, a sua volta, sui prezzi di mercato.
Alternative competitivealtre specie di pesci e fonti di proteine competono con il mercato del salmone. Prezzo, sapore e benefici percepiti per la salute sono alcuni esempi di variabili che possono influenzare le preferenze dei consumatori.
Cambiamenti climaticii modelli di migrazione del salmone possono essere influenzati da cambiamenti legati al clima, come l'aumento della temperatura dell'acqua e i cambiamenti nelle correnti oceaniche, che possono avere un impatto sugli stock di salmone selvatico. Pertanto, la fornitura di salmone catturato in natura può essere influenzata.
Volatilità dei prezzidiversi fattori, come cambiamenti nelle dinamiche di domanda e offerta, eventi geopolitici e fluttuazioni nei tassi di cambio, possono influenzare i prezzi del salmone. In un mercato, l'instabilità dei prezzi può avere un impatto sia sui produttori che sui consumatori.
Percezione del clienteopinioni sfavorevoli su argomenti come contaminazione, sostenibilità o metodi di allevamento non etici possono influenzare le decisioni dei consumatori e influenzare la domanda di salmone nel suo complesso.
Fattori economici globalila spesa dei consumatori per prodotti ittici di alta qualità , come il salmone, può diminuire a causa di recessioni, flessioni o instabilità finanziaria in mercati importanti.
Mercato globale del salmone, analisi della segmentazione
Il mercato globale del salmone è segmentato in base a tipo di prodotto, applicazione, canale di distribuzione e area geografica.
Mercato del salmone, per tipo di prodotto
Salmone fresco refrigerato o non congelato salmone.
Salmone congelato salmone congelato per la conservazione.
Salmone in scatola prodotti di salmone lavorati e in scatola.
Salmone affumicato salmone affumicato per sapore e conservazione.
Altri prodotti di salmone lavorati include prodotti come filetti di salmone, bistecche e hamburger.
Mercato del salmone, per applicazione
Alimenti e bevandeconsumo diretto come prodotto ittico.
Prodotti farmaceutici e nutraceuticiestratti di salmone utilizzati negli integratori per la salute.
Mercato del salmone, per canale di distribuzione
Vendita al dettaglio online salmone venduto tramite e-commerce piattaforme.
Vendita al dettaglio offline negozi tradizionali fisici.
Distributori di servizi di ristorazione distributori che forniscono salmone a ristoranti e strutture di ristorazione.
Mercato del salmone, per area geografica
Nord Americacondizioni di mercato e domanda negli Stati Uniti, in Canada e in Messico.
Europaanalisi del mercato del salmone nei paesi europei.
Asia-Pacificoconcentrazione su paesi come Cina, India, Giappone, Corea del Sud e altri.
Medio Oriente e Africaesame delle dinamiche di mercato nelle regioni del Medio Oriente e dell'Africa.
America Latinacopertura delle tendenze e degli sviluppi di mercato nei paesi dell'America Latina.
Attori chiave
I principali attori del I mercati del salmone sono
Mowi ASA (Norvegia)
Leroy Seafood Group ASA (Norvegia)
SalMar ASA (Norvegia)
Cermaq Group ASA (Norvegia)
Grieg Seafood ASA (Norvegia)
Ambito del rapporto
ATTRIBUTI DEL REPORT
DETTAGLI
PERIODO DI STUDIO
2020-2030
ANNO BASE
2023
PREVISIONI PERIODO
2024-2030
PERIODO STORICO
2020-2022
UNITÀ
Valore (miliardi di USD)
AZIENDE PRINCIPALI PROFILATE
Mowi ASA (Norvegia), Leroy Seafood Group ASA (Norvegia), SalMar ASA (Norvegia), Cermaq Group ASA (Norvegia), Grieg Seafood ASA (Norvegia)
SEGMENTI COPERTI
Per tipo di prodotto, per applicazione, per canale di distribuzione e area geografica.
AMBITO DI PERSONALIZZAZIONE
Gratuito personalizzazione del report (equivalente a 4 giorni lavorativi dell'analista) con l'acquisto. Aggiunta o modifica di paese, regione e ambito del segmento.
Report sulle tendenze principali
Metodologia di ricerca della ricerca di mercato
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