Dimensioni del mercato globale del latte in polvere biologico per tipo (latte intero, latte scremato, siero di latte in polvere), per uso finale (industria di trasformazione alimentare, nutraceutici, servizi di ristorazione, vendita al dettaglio/domestica), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato del latte in polvere biologico

Le dimensioni del mercato del latte in polvere biologico sono state valutate a 2,2 miliardi di USD nel 2022 e si prevede che raggiungeranno i 3,2 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 4,4% dal 2023 al 2030.

I clienti possono trarre vantaggio dall'uso di latte biologico poiché prolunga la durata di conservazione del latte senza la necessità di un frigorifero. A parte questo, i benefici nutrizionali e la freschezza sono fattori chiave nell'espansione del mercato. La popolarità del latte biologico dovuta ai suoi benefici nutrizionali per la salute tra gli individui attenti alla salute, il suo utilizzo in diversi prodotti alimentari come yogurt, prodotti lattiero-caseari, gelati, pane, ecc. e quindi un aumento del numero di clienti che scelgono prodotti naturali sta aiutando la crescita del mercato. Un altro fattore che guida le vendite di latte in polvere biologico sono i progressi nel latte biologico per migliorare la salute dei bambini.

Definizione del mercato globale del latte in polvere biologico

Il latte in polvere biologico è latte in polvere prodotto da mucche allevate biologicamente. Il latte biologico è prodotto da mucche allevate secondo le linee guida dell'agricoltura biologica, che danno priorità all'uso di pratiche naturali e sostenibili. Per produrre latte in polvere biologico, si raccoglie prima il latte di mucche allevate biologicamente. Queste mucche vengono nutrite con una dieta biologica e non ricevono ormoni o antibiotici sintetici. Il latte viene raccolto e lavorato secondo i criteri di certificazione biologica. Le mucche vengono nutrite con mangimi biologici, il che significa che le piante che mangiano sono coltivate senza l'uso di pesticidi sintetici, erbicidi o organismi geneticamente modificati (OGM). Durante la stagione di alimentazione, le pratiche agricole biologiche richiedono spesso che le mucche abbiano accesso al pascolo per pascolare. Ciò consente alle mucche di mangiare e fare esercizio in modo naturale.

L'uso di sostanze chimiche sintetiche, come pesticidi, fertilizzanti e antibiotici, è vietato nella produzione di latte biologico. Gli agricoltori biologici utilizzano spesso metodi naturali di gestione di parassiti e malattie. L'agricoltura biologica promuove la sostenibilità ambientale riducendo l'inquinamento, preservando acqua e suolo e incoraggiando la biodiversità. Quando si acquista latte biologico, viene disidratato per eliminare il contenuto di acqua e trasformarlo in polvere. Le qualità nutrizionali e i vantaggi del latte biologico, come proteine, vitamine, minerali e acidi grassi vitali, vengono mantenuti in questo latte in polvere. Il latte in polvere biologico è un sostituto popolare del latte liquido poiché ha una durata di conservazione più lunga e può essere facilmente ricostituito con acqua quando necessario. Può essere utilizzato in vari modi, come la cottura al forno, la cucina e come integratore alimentare.

Panoramica del mercato globale del latte in polvere biologico

Il riconoscimento di una serie di benefici, come la lunga durata di conservazione, la qualità garantita e i benefici nutrizionali, in particolare l'inclusione di acidi grassi alfa 3, sta guidando la domanda di latte in polvere biologico tra le popolazioni attente alla salute in tutto il mondo. Questi benefici per la salute stanno guidando un aumento della scelta del latte in polvere biologico rispetto al latte normale tra individui di tutte le età. La crescente domanda di componenti non OGM e senza glutine nei prodotti lattiero-caseari confezionati sta aumentando la domanda di latte in polvere biologico.

La crescente domanda di pasti sani tra le famiglie in varie nazioni da utilizzare come aggiunta nutriente alle bevande salutari probabilmente guiderà il mercato in tutto il mondo. Il numero crescente di produttori di latticini biologici certificati nelle nazioni emergenti e sviluppate è un'importante tendenza che si prevede amplificherà il settore negli anni a venire. Il significativo consolidamento del settore lattiero-caseario biologico, in particolare nel Nord America, è una tendenza chiave che probabilmente andrà a vantaggio dell'intero mercato del latte in polvere biologico. Ciò ha portato a un aumento del volume delle importazioni, in particolare negli Stati Uniti.

La crescente popolarità dei prodotti biologici sia nelle nazioni emergenti che in quelle consolidate probabilmente stimolerà la domanda di latte in polvere biologico. Tuttavia, il divario significativo tra domanda e offerta di latte in polvere biologico nei principali paesi è una questione cruciale che si prevede ostacolerà l'espansione del mercato del latte in polvere biologico. La scarsità di aziende lattiero-casearie contemporanee, le severe norme normative nei paesi industrializzati per l'istituzione di aziende lattiero-casearie biologiche e un lungo periodo di transizione per le aziende convenzionali per diventare aziende biologiche contribuiscono tutti alla limitata offerta di latte in polvere biologico. Elevati standard normativi negli Stati Uniti, una maggiore domanda da parte dei clienti e un periodo di transizione di tre anni per le tipiche aziende agricole lattiero-casearie per passare alle aziende agricole biologiche sono ostacoli chiave incontrati dagli allevatori di bovini da latte, che limitano la crescita del business del latte in polvere biologico.

Analisi della segmentazione del mercato globale del latte in polvere biologico

Il mercato globale del latte in polvere biologico è segmentato in base a tipo, utilizzo finale e geografia.

Mercato del latte in polvere biologico, per tipo

• Latte intero
• Latte scremato
• Siero di latte in polvere

In base al tipo, il mercato è segmentato in latte intero, latte scremato e siero di latte in polvere. Il latte intero in polvere è ampiamente utilizzato in prodotti alimentari biologici come bevande a base di latte, prodotti da forno e dessert e come fonte di reidratazione per il latte istantaneo. Il latte scremato in polvere è spesso utilizzato nella produzione di alimenti biologici come prodotti da forno, zuppe, salse e integratori alimentari in polvere. Il siero di latte in polvere è comunemente utilizzato come fonte proteica in una varietà di prodotti alimentari, tra cui integratori alimentari, frullati proteici e bevande sportive, sebbene la sua applicazione nella produzione di alimenti biologici possa variare.

Mercato del latte in polvere biologico, per uso finale

• Industria di trasformazione alimentare
• Nutraceutici
• Servizio alimentare
• Vendita al dettaglio/famiglia

In base all'uso finale, il mercato è segmentato in industria di trasformazione alimentare, nutraceutici, servizi alimentari e vendita al dettaglio/famiglia. Il latte in polvere biologico è comunemente utilizzato come ingrediente in una varietà di prodotti alimentari nel settore della trasformazione alimentare. Può essere trovato in prodotti da forno, prodotti dolciari, dessert a base di latticini, gelati, yogurt e altri pasti trasformati che contengono latte. Il carattere biologico del latte in polvere lo rende attraente per i produttori di alimenti che danno priorità a componenti biologici e naturali nei loro prodotti. I nutraceutici sono prodotti che combinano vantaggi nutrizionali e medicinali. Il latte in polvere biologico è spesso utilizzato nella produzione di articoli nutraceutici come integratori alimentari, proteine in polvere, sostituti dei pasti e altri alimenti funzionali.

Mercato del latte in polvere biologico, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• America Latina
• Medio Oriente e Africa

In base all'analisi regionale, il mercato del latte in polvere biologico è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa. L'Europa, in particolare Germania, Francia e Paesi Bassi, è stata un attore importante nel settore dei latticini biologici, inclusa la produzione di latte in polvere biologico. Queste nazioni hanno sistemi agricoli biologici ben sviluppati, rigorosi standard biologici e una notevole enfasi sull'agricoltura sostenibile. Hanno una lunga storia di produzione di latte biologico e si sono guadagnati la reputazione di produttori di latticini biologici di alta qualità, come il latte in polvere. Il settore del latte in polvere biologico è supportato anche dagli Stati Uniti, dall'Australia e da alcuni paesi sudamericani. Queste aree hanno registrato un aumento della domanda di latticini biologici e hanno investito in pratiche e infrastrutture agricole biologiche per soddisfare le richieste del mercato.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Organic Milk Powder Market" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale, inclusi alcuni dei principali attori come Nestle SA, Ingredia SA, Hoogwegt, HiPP GmbH & Co., SunOpta, Inc., Vertrieb KG, Arla Foods amba, Holle babyfood GmbH, Bellamy's Organic, OMSCo.

La nostra analisi di mercato comporta anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci finanziari di tutti gli attori principali, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi del ranking di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• A ottobre 2021, il Gruppo Lactalis ha finalizzato l'acquisizione da 500 milioni di euro delle società europee Leerdammer e Shostka. Come risultato di questo accordo, il Gruppo Lactalis sarà in grado di ottenere aiuti nella produzione di prodotti locali rispettabili e di alta qualità. Ciò stimolerà anche l'espansione dell'azienda.
• A marzo 2020, Nestlé ha introdotto due linee di alimenti biologici rivolte principalmente ai bambini. Tra i prodotti disponibili ci sono il latte in polvere NAN Organic 3 per bambini dai 2 ai 6 anni e le torte per lo svezzamento GERBER Organic per neonati dagli 8 ai 24 mesi.

Analisi della matrice Ace

La matrice Ace fornita nel rapporto aiuterebbe a comprendere le prestazioni dei principali attori chiave coinvolti in questo settore, poiché forniamo una classifica per queste aziende in base a vari fattori quali caratteristiche del servizio e innovazioni, scalabilità, innovazione dei servizi, copertura del settore, portata del settore e tabella di marcia della crescita. In base a questi fattori, classifichiamo le aziende in quattro categorie come Attive, all'avanguardia, emergenti e innovatrici.

Attrattività del mercato

L'immagine dell'attrattiva del mercato fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sulla regione che è principalmente leader nel mercato del latte in polvere biologico. Trattiamo i principali fattori di impatto che sono responsabili della crescita del settore in una determinata regione.

Le cinque forze di Porter

L'immagine fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sul modello delle cinque forze di Porter, fornendo un modello per comprendere il comportamento dei concorrenti e il posizionamento strategico di un attore nel rispettivo settore. Il modello delle cinque forze di Porter può essere utilizzato per valutare il panorama competitivo nel mercato globale del latte in polvere biologico, misurare l'attrattiva di un determinato settore e valutare le possibilità di investimento.

Ambito del rapporto

Report sulle tendenze principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro .

Motivi per acquistare questo report

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuno regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate• Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia dei paesi emergenti che di quelli in via di sviluppo