Mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce per tipo di prodotto (farina di pesce, olio di pesce), specie (acciuga, menhaden), applicazione (acquacoltura, mangimi per animali) e regione per il 2024-2031

Valutazione del mercato di farina di pesce e olio di pesce - 2024-2031

La crescente domanda globale di frutti di mare aumenta la necessità di farina di pesce e olio di pesce, poiché ingredienti essenziali per i mangimi per l'acquacoltura stanno spingendo l'adozione di farina di pesce e olio di pesce. L'elevato contenuto proteico nella farina di pesce e gli acidi grassi omega-3 nell'olio di pesce promuovono il loro utilizzo nell'alimentazione animale e umana e stanno spingendo le dimensioni del mercato a superare gli 11,39 miliardi di dollari stimati nel 2024 per raggiungere una valutazione di circa 20,29 miliardi di dollari entro il 2031.

Oltre a ciò, la crescente proprietà di animali domestici e la tendenza verso alimenti per animali di qualità stanno stimolando l'adozione di farina di pesce e olio di pesce. La crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute degli integratori di omega-3 sta consentendo al mercato di crescere a un CAGR del 7,48% dal 2024 al 2031.

Mercato della farina di pesce e dell'olio di pescedefinizione/panoramica

La farina di pesce è un ingrediente per mangimi ad alto contenuto proteico ricavato dalle lische e dalle frattaglie dei pesci, mentre l'olio di pesce è un olio grasso estratto dai tessuti dei pesci grassi. Entrambi i prodotti sono sottoprodotti dell'industria di lavorazione del pesce e sono apprezzati per il loro alto contenuto di nutrienti, tra cui aminoacidi essenziali e acidi grassi omega-3.

La farina di pesce è utilizzata principalmente in acquacoltura come fonte di proteine di alta qualità per mangimi per pesci e gamberetti. È anche utilizzata nei mangimi per bestiame per migliorare la crescita e la salute. L'olio di pesce è ampiamente utilizzato nei mangimi per animali e negli integratori per l'uomo grazie al suo ricco contenuto di acidi grassi omega-3, che supportano la salute cardiovascolare, la funzione cerebrale e il benessere generale. Inoltre, l'olio di pesce trova applicazioni in prodotti farmaceutici, cosmetici e alimenti funzionali.

In che modo la crescente domanda globale di prodotti ittici aumenterà l'adozione di farina di pesce e pesce Olio?

La crescente domanda globale di pesce ha notevolmente rafforzato l'industria dell'acquacoltura, che fa molto affidamento sulla farina di pesce e sull'olio di pesce come ingredienti essenziali per i mangimi. Poiché la popolazione mondiale continua a crescere e sempre più persone incorporano pesce nella propria dieta, aumenta la necessità di mangimi per l'acquacoltura efficienti e di alta qualità, guidando il mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce. Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite, la produzione globale di acquacoltura ha raggiunto 87,5 milioni di tonnellate nel 2023, con un aumento del 3,2% rispetto al 2022. La farina di pesce e l'olio di pesce rimangono ingredienti essenziali nei mangimi per l'acquacoltura, con circa il 70% della farina di pesce e il 75% della produzione di olio di pesce utilizzati in acquacoltura a partire dal 2023.

La farina di pesce e l'olio di pesce sono apprezzati per il loro elevato contenuto nutrizionale, tra cui proteine, amminoacidi essenziali e acidi grassi omega-3. Questi nutrienti sono fondamentali per la crescita e la salute degli animali, rendendo la farina di pesce un ingrediente preferito nei mangimi per il bestiame. Inoltre, i benefici per la salute degli acidi grassi omega-3, come il supporto alla salute cardiovascolare e cognitiva, hanno portato a un aumento del consumo di integratori di olio di pesce, stimolando ulteriormente la domanda di mercato. La Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED) ha riferito che le dimensioni del mercato globale degli omega-3 erano valutate a 4,8 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungeranno i 6,5 miliardi di dollari entro il 2027, crescendo a un CAGR del 7,8%.

Anche l'industria degli alimenti per animali domestici sta contribuendo alla crescita del mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce. Con l'aumento della proprietà di animali domestici e una tendenza crescente verso alimenti per animali domestici di alta qualità e ricchi di nutrienti, c'è una domanda crescente di ingredienti di alta qualità come la farina di pesce e l'olio di pesce. Questi prodotti aiutano a migliorare la salute e il benessere degli animali domestici, rendendoli scelte popolari tra i proprietari di animali domestici. L'American Pet Products Association (APPA) ha riferito che le spese del settore degli animali domestici negli Stati Uniti hanno raggiunto i 136,8 miliardi di dollari nel 2023, con cibo e dolcetti per animali domestici che hanno rappresentato 58,1 miliardi di dollari.

Gli sforzi per la sostenibilità e i progressi tecnologici stanno svolgendo un ruolo cruciale nell'espansione del mercato. Le innovazioni nelle tecnologie di lavorazione ed estrazione hanno migliorato la qualità e l'efficienza della produzione di farina di pesce e olio di pesce. Inoltre, i progressi nelle pratiche di pesca sostenibile e lo sviluppo di materie prime alternative stanno attraendo consumatori e industrie attenti all'ambiente, supportando la crescita del mercato e garantendo una fornitura costante di questi prodotti essenziali.

Gli elevati costi della farina di pesce e dell'olio di pesce ne limiteranno l'applicazione?

Una limitazione significativa del mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce è la pesca eccessiva di stock ittici selvatici, che può portare al degrado ambientale e all'esaurimento delle risorse marine. Con l'aumento della domanda di farina di pesce e olio di pesce, pratiche di pesca non sostenibili possono mettere a dura prova gli ecosistemi, con conseguenti normative più severe e potenziali limitazioni alla disponibilità di materie prime.

Un'altra sfida è rappresentata dall'elevato costo della produzione di farina di pesce e olio di pesce. Il processo prevede tecniche complesse di estrazione e raffinazione, che possono essere costose. Inoltre, le fluttuazioni nei volumi di cattura del pesce dovute a variazioni stagionali e fattori ambientali possono portare a volatilità dei prezzi, rendendo difficile per i produttori mantenere una fornitura e prezzi costanti.

Anche la concorrenza da fonti proteiche alternative è una preoccupazione crescente per il mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce. Proteine vegetali, farina di insetti e alternative sintetiche vengono sviluppate per ridurre la dipendenza dalle risorse marine. Queste alternative sono spesso più sostenibili e possono essere prodotte a un costo inferiore, rappresentando una minaccia significativa per i prodotti tradizionali di farina di pesce e olio di pesce.

Inoltre, la consapevolezza e le preferenze dei consumatori si stanno spostando verso prodotti più sostenibili e di provenienza etica. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli dell'ambiente, aumenta il controllo sull'impatto ambientale della produzione di farina di pesce e olio di pesce. Questo cambiamento nel comportamento dei consumatori può portare a una domanda ridotta per questi prodotti a meno che il settore non adotti pratiche più sostenibili e metodi di approvvigionamento trasparenti.

Acume per categoria

L'aumento dell'adozione dell'olio di pesce guiderà la crescita del mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce?

L'olio di pesce sta dominando sempre di più il mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce grazie ai suoi riconosciuti benefici per la salute e all'ampia gamma di applicazioni. La crescente consapevolezza degli acidi grassi omega-3, che sono abbondanti nell'olio di pesce, ha notevolmente aumentato la sua domanda nel settore della nutrizione umana. Secondo il National Institutes of Health (NIH), l'uso di integratori di acidi grassi omega-3 tra gli adulti statunitensi è aumentato dal 18,8% nel 2023 al 20,3% nel 2024. Gli integratori di omega-3 sono popolari per i loro effetti positivi sulla salute cardiovascolare, sulla funzione cerebrale e sul benessere generale, rendendo l'olio di pesce un prodotto molto ricercato nel settore degli integratori alimentari.

Anche l'industria farmaceutica e nutraceutica guidano il predominio dell'olio di pesce sul mercato. L'olio di pesce è utilizzato nella formulazione di vari farmaci e integratori per la salute grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e alla capacità di supportare la salute del cuore. Inoltre, l'industria cosmetica incorpora l'olio di pesce nei prodotti per la cura della pelle per le sue proprietà nutrienti e anti-invecchiamento, espandendo ulteriormente la sua portata di mercato. Ad esempio, a febbraio 2024, Amarin Corporation ha annunciato risultati positivi da una sperimentazione clinica di fase 3 del suo farmaco a base di olio di pesce da prescrizione, Vascepa, nel trattamento di pazienti con ipertrigliceridemia grave, espandendo potenzialmente la sua portata di mercato.

I progressi tecnologici nelle tecniche di estrazione e lavorazione hanno migliorato la qualità e la purezza dell'olio di pesce, rendendolo più attraente per consumatori e produttori. Questi miglioramenti, uniti alla crescente domanda di alimenti funzionali e prodotti fortificati, hanno consolidato la posizione dell'olio di pesce come attore dominante nel mercato. Man mano che la consapevolezza della salute dei consumatori continua a crescere, si prevede che la rilevanza dell'olio di pesce crescerà, superando la domanda di farina di pesce. Il Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti ha riferito che nel 2023, le nuove tecnologie di estrazione hanno migliorato la resa dell'olio di pesce del 15% rispetto ai metodi tradizionali, riducendo al contempo il consumo di energia del 20%.

Quali fattori migliorano l'uso di farina di pesce e olio di pesce negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali?

Gli integratori alimentari e gli alimenti funzionali stanno dominando sempre di più il mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce a causa della crescente consapevolezza dei consumatori in materia di salute e benessere. Gli acidi grassi Omega-3, abbondanti nell'olio di pesce, sono riconosciuti per i loro numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto alla salute cardiovascolare, alla funzione cerebrale e alla riduzione dell'infiammazione. Ciò ha portato a un aumento della domanda di integratori a base di olio di pesce, che ora sono un punto fermo nel settore della salute e del benessere. L'International Food Information Council (IFIC) ha riferito che nel suo sondaggio Food and Health del 2024, il 68% degli americani ha affermato di cercare attivamente di consumare più acidi grassi omega-3, rispetto al 62% del 2023.

Anche il settore degli alimenti funzionali sta guidando il predominio dell'olio di pesce sul mercato. I produttori stanno incorporando l'olio di pesce in una varietà di prodotti alimentari, come latticini fortificati, bevande e snack bar, per migliorarne il profilo nutrizionale. Questa tendenza è alimentata dai consumatori che cercano modi convenienti per migliorare la propria dieta e salute attraverso cibi quotidiani, aumentando così la penetrazione del mercato dell'olio di pesce.

I progressi tecnologici nell'incapsulamento e nella stabilizzazione dell'olio di pesce hanno ulteriormente spinto il suo utilizzo negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali. Queste innovazioni garantiscono che i benefici nutrizionali dell'olio di pesce siano preservati e che il suo sapore e odore siano ridotti al minimo, rendendolo più gradevole e attraente per i consumatori. Mentre la tendenza verso un'alimentazione attenta alla salute continua a crescere, si prevede che il predominio degli integratori alimentari e degli alimenti funzionali nel mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce si rafforzerà ulteriormente.

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Acumens per paese/regione

L'adozione precoce delle tecnologie in Nord America maturerà il mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce?

Il Nord America sta dominando il mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce grazie alla sua avanzata industria dell'acquacoltura e alla forte domanda di mangimi per animali di alta qualità. Le consolidate pratiche di acquacoltura della regione, in particolare in paesi come gli Stati Uniti e il Canada, determinano la necessità di ingredienti nutritivi per mangimi, rendendo la farina di pesce un componente cruciale. Questo robusto settore dell'acquacoltura assicura una domanda costante di farina di pesce, sostenendo la crescita del mercato in Nord America. I National Institutes of Health (NIH) hanno riferito che i finanziamenti per la ricerca correlata agli omega-3 negli Stati Uniti sono aumentati del 12% nel 2024 rispetto all'anno precedente, raggiungendo i 180 milioni di USD.

Anche l'industria degli integratori alimentari in Nord America svolge un ruolo significativo nel predominio del mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce. Con una crescente consapevolezza della salute e una crescente preferenza dei consumatori per gli integratori di omega-3, l'olio di pesce è diventato una scelta popolare per il mantenimento della salute cardiovascolare, delle funzioni cognitive e del benessere generale. La diffusa disponibilità e il consumo di integratori di olio di pesce in Nord America contribuiscono in modo sostanziale all'espansione del mercato. Il Marine Stewardship Council (MSC) ha riferito che a dicembre 2024, il 45% del pesce pescato in natura in Nord America utilizzato per la produzione di farina di pesce e olio di pesce era certificato MSC, rispetto al 40% del 2023.

Inoltre, le solide capacità di ricerca e sviluppo del Nord America in biotecnologia e scienze alimentari hanno portato a innovazioni nella produzione di farina di pesce e olio di pesce. I progressi nelle tecniche di estrazione e nelle pratiche di approvvigionamento sostenibile hanno migliorato la qualità e la sostenibilità ambientale di questi prodotti. Questi progressi tecnologici, uniti a quadri normativi di supporto e alla domanda dei consumatori di prodotti sostenibili e di alta qualità, consolidano la posizione di leader del Nord America nel mercato globale della farina di pesce e dell'olio di pesce.

La crescente industrializzazione migliorerà l'adozione di farina di pesce e olio di pesce nell'Asia Pacifica?

La regione Asia Pacifica sta vivendo una rapida crescita nel mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce, guidata dalla sua industria dell'acquacoltura in espansione. Secondo la Food and Agriculture Organization (FAO), l'Asia Pacifica ha rappresentato l'88% della produzione mondiale di acquacoltura nel 2023, con la sola Cina che ha contribuito al 58% del totale mondiale. Paesi come Cina, India e Vietnam hanno assistito a significativi investimenti nell'acquacoltura per soddisfare la crescente domanda di frutti di mare. Questa impennata nelle attività di acquacoltura ha portato a una maggiore necessità di ingredienti per mangimi di alta qualità, con la farina di pesce come componente fondamentale, stimolando così la crescita del mercato nella regione.

Anche la consapevolezza della salute dei consumatori è in aumento nell'Asia Pacifica, aumentando la domanda di olio di pesce. I benefici degli acidi grassi omega-3 nell'olio di pesce, noti per supportare la salute cardiovascolare, la funzione cognitiva e il benessere generale, sono sempre più riconosciuti dai consumatori. Ciò ha portato a un mercato in crescita per gli integratori alimentari e gli alimenti funzionali arricchiti con olio di pesce, stimolando ulteriormente l'espansione del mercato. Ad esempio, a febbraio 2025, Amway, leader mondiale nei prodotti per la nutrizione e il benessere, ha lanciato una nuova gamma di integratori di olio di pesce specificamente formulati per il mercato asiatico, mirati alla salute del cuore e del cervello.

Inoltre, la regione Asia-Pacifico beneficia dei progressi nelle tecnologie di lavorazione e produzione per farina di pesce e olio di pesce. Le innovazioni nei processi di estrazione e raffinazione hanno migliorato la qualità e la sostenibilità del prodotto. Insieme alle politiche governative di supporto e ai crescenti investimenti nel settore, questi progressi tecnologici stanno consentendo alla regione di diventare un attore importante nel mercato globale della farina di pesce e dell'olio di pesce. Nell'aprile 2025, Thai Union Group, un importante produttore di prodotti ittici, ha inaugurato un nuovo impianto all'avanguardia per la raffinazione dell'olio di pesce in Thailandia, in grado di produrre concentrati di omega-3 ad alta purezza per il mercato nutraceutico.

Panorama competitivo

Il mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce è uno spazio dinamico e competitivo, caratterizzato da una vasta gamma di attori che competono per la quota di mercato. Questi attori sono in fuga per consolidare la loro presenza attraverso l'adozione di piani strategici come collaborazioni, fusioni, acquisizioni e supporto politico.

Le organizzazioni si stanno concentrando sull'innovazione della loro linea di prodotti per servire la vasta popolazione in diverse regioni. Alcuni degli attori di spicco che operano nel mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce includono

• Oceana Group Limited
• TASA
• TripleNine Group
• Copeinca AS
• Pesquera Diamante SA
• FF Skagen A/S
• Austevoll Seafood ASA
• Cermaq Group AS
• China Fishery Group Limited
• Croda International Plc
• The Scoular Company
• Omega Protein Corporation
• Sürsan A.Ş.
• Rongcheng Blue Ocean Marine Bio-Tech Co., Ltd.
• Kodiak Fishmeal Company
• Pioneer Fishing Pty Ltd.
• Calysta, Inc.
• GC Rieber Oils
• United Fishmeal & Oil Producers Ltd.
• Marvesa Holding NV

Ultimi sviluppi del mercato della farina di pesce e dell'olio di pesce

• A giugno 2023, BioMar Group ha lanciato una linea di mangimi per acquacoltura sostenibile realizzata con nuove fonti proteiche, riducendo la dipendenza dalla tradizionale farina di pesce.
• Ad agosto 2023, DSM ed Evonik hanno annunciato l'espansione della loro joint venture, Veramaris, per aumentare la produzione di olio omega-3 a base di alghe come alternativa all'olio di pesce.
• A settembre 2023, Norel SA ha introdotto un nuovo concentrato di olio di pesce per l'acquacoltura, arricchito con acidi grassi essenziali per migliorare la salute e la crescita dei pesci.
• A novembre 2023, il Ministero dell'agricoltura cinese ha rilasciato nuove linee guida che promuovono pratiche di pesca sostenibili per garantire la fornitura a lungo termine di farina di pesce e olio di pesce.

Ambito del rapporto