Mercato degli imballaggi per carne fresca per tipo di carne (manzo, pollame, maiale, frutti di mare), materiale di imballaggio (polietilene (PE), pellicole in polipropilene biorientato (BOPP), operazione evolutiva (EVOP)) e regione per il 2024-2031

Valutazione del mercato degli imballaggi per carne fresca – 2024-2031

L'aumento della popolazione globale e il cambiamento delle preferenze alimentari stanno spingendo l'adozione di imballaggi per carne fresca. Le innovazioni nella tecnologia di imballaggio, come il confezionamento sottovuoto e in atmosfera modificata, migliorano la durata di conservazione e la freschezza e stanno spingendo le dimensioni del mercato a superare i 2,39 miliardi di dollari stimati nel 2024 per raggiungere una valutazione di circa 2,99 miliardi di dollari entro il 2031.

Oltre a ciò, la crescente consapevolezza degli standard di sicurezza e igiene alimentare aumenta la necessità di soluzioni di imballaggio per carne fresca affidabili ed efficaci, stimolando l'adozione di imballaggi per carne fresca. L'aumento della domanda di prodotti a base di carne fresca, porzionati, pronti da cucinare e convenienti sta consentendo al mercato di crescere a un CAGR del 3,10% dal 2024 al 2031.

Mercato degli imballaggi per carne frescadefinizione/panoramica

Gli imballaggi per carne fresca si riferiscono ai vari metodi e materiali utilizzati per avvolgere e proteggere i prodotti a base di carne fresca da contaminazione, deterioramento e danni fisici durante lo stoccaggio e il trasporto. Comprende tecniche come il confezionamento sottovuoto, il confezionamento in atmosfera modificata (MAP) e il confezionamento attivo, tutti progettati per mantenere la qualità della carne, prolungare la durata di conservazione e garantire la sicurezza.

Il confezionamento della carne fresca è ampiamente utilizzato in contesti di vendita al dettaglio, supermercati, macellerie e negozi di alimentari online. È essenziale sia per la comodità del consumatore che per il mantenimento dell'integrità del prodotto dal punto di lavorazione alla vendita finale. Le soluzioni di confezionamento soddisfano vari prodotti a base di carne, tra cui manzo, maiale, pollame e agnello, e sono fondamentali per preservare la freschezza, il colore e il sapore della carne.

Il futuro del confezionamento della carne fresca risiede in innovazioni sostenibili e intelligenti, guidate dalla crescente consapevolezza ambientale e dalla domanda di materiali biodegradabili, riciclabili e riutilizzabili. Le tecnologie di imballaggio intelligenti, come i sensori, miglioreranno la sicurezza alimentare e l'efficienza della catena di fornitura.

In che modo la crescente domanda dei consumatori aumenterà l'adozione di imballaggi per carne fresca?

L'aumento della popolazione mondiale e una classe media in crescita con redditi disponibili più elevati stanno guidando la domanda di prodotti a base di carne. Anche i cambiamenti nelle abitudini alimentari, con uno spostamento verso diete ricche di proteine, hanno contribuito all'aumento del consumo di carne. Questa crescente domanda richiede soluzioni di imballaggio efficienti ed efficaci per garantire la consegna sicura e fresca di prodotti a base di carne ai consumatori.

La crescente consapevolezza sulla sicurezza e l'igiene alimentare sta spingendo l'industria del confezionamento della carne verso l'adozione di soluzioni di imballaggio più robuste e affidabili. I consumatori sono sempre più alla ricerca di imballaggi che garantiscano che la carne sia priva di agenti patogeni e contaminanti. Gli standard normativi e le linee guida volte a garantire la sicurezza alimentare costringono ulteriormente i trasformatori e i rivenditori di carne a investire in tecnologie di imballaggio avanzate.

Le preoccupazioni ambientali e la spinta verso pratiche sostenibili stanno plasmando il futuro dell'imballaggio della carne. C'è una crescente domanda di materiali di imballaggio ecocompatibili che siano biodegradabili, riciclabili o riutilizzabili. Le aziende stanno anche esplorando soluzioni innovative per ridurre gli sprechi di imballaggio e l'impatto ambientale complessivo. Questa tendenza non solo soddisfa le preferenze dei consumatori, ma aiuta anche le aziende a rispettare i requisiti normativi e a raggiungere obiettivi di sostenibilità.

In che modo l'interruzione nella catena di fornitura dell'imballaggio della carne fresca ne limiterà l'applicazione?

Il mercato dell'imballaggio della carne dipende fortemente da una catena di fornitura ben funzionante, che include il trasporto e lo stoccaggio di merci deperibili. Qualsiasi interruzione nella catena di fornitura, come ritardi o inefficienze, può portare al deterioramento e alla perdita di qualità del prodotto, con un impatto diretto sul mercato. Inoltre, il mantenimento della catena del freddo per garantire che la carne rimanga fresca durante tutto il suo viaggio aggiunge complessità e costi al processo di confezionamento.

Una delle principali limitazioni nel mercato del confezionamento della carne è l'elevato costo associato alle tecnologie di confezionamento avanzate come il confezionamento sottovuoto, il confezionamento in atmosfera modificata (MAP) e il confezionamento attivo. Queste tecnologie richiedono investimenti significativi in attrezzature e materiali specializzati, che possono rappresentare un ostacolo per i piccoli e medi trasformatori e rivenditori di carne. Gli elevati costi possono anche portare a prezzi più alti per i consumatori finali, limitando potenzialmente la crescita del mercato.

Inoltre, mentre c'è una crescente domanda di soluzioni di confezionamento sostenibili, molti materiali tradizionali per il confezionamento della carne, come la plastica, non sono biodegradabili e contribuiscono all'inquinamento ambientale. La sfida di trovare alternative biodegradabili o riciclabili convenienti ed efficienti rimane un limite significativo. Le pressioni normative per ridurre l'uso della plastica e l'impatto ambientale dei rifiuti di imballaggio complicano ulteriormente lo scenario, mettendo a dura prova i produttori nell'innovazione sostenibile.

Oltre a questo, il mercato degli imballaggi per la carne dipende fortemente da una catena di fornitura ben funzionante, che include il trasporto e lo stoccaggio di merci deperibili. Qualsiasi interruzione nella catena di fornitura, come ritardi o inefficienze, può portare al deterioramento e alla perdita di qualità del prodotto, con un impatto diretto sul mercato. Inoltre, mantenere la catena del freddo per garantire che la carne rimanga fresca durante tutto il suo viaggio aggiunge complessità e costi al processo di confezionamento.

Acumens per categoria

L'aumento del consumo di carne di pollame guiderà il mercato degli imballaggi per carne fresca?

La carne di pollame, in particolare il pollo, è diventata un alimento base nelle diete di tutto il mondo grazie alla sua convenienza, versatilità e benefici percepiti per la salute rispetto alle carni rosse. Questa crescente preferenza dei consumatori per i prodotti avicoli spinge la domanda di soluzioni di imballaggio efficienti ed efficaci per garantire sicurezza, freschezza e praticità del prodotto. Il prezzo più basso e i cicli di produzione più brevi del pollame rispetto ad altre carni contribuiscono al suo predominio sul mercato.

Il segmento del pollame trae notevoli vantaggi dai progressi nelle tecnologie di imballaggio come il confezionamento sottovuoto, il confezionamento in atmosfera modificata (MAP) e il confezionamento a porzioni controllate. Queste innovazioni aiutano a prolungare la durata di conservazione, preservare la qualità e migliorare la sicurezza della carne di pollame. Inoltre, formati di imballaggio convenienti come le porzioni pre-marinate, pronte da cucinare e monodose soddisfano gli stili di vita frenetici dei consumatori moderni, incrementando ulteriormente il mercato degli imballaggi per la carne di pollame.

L'ascesa dei moderni formati di vendita al dettaglio e delle piattaforme di e-commerce ha alimentato la domanda di carne di pollame confezionata. Supermercati, ipermercati e negozi di alimentari online richiedono soluzioni di imballaggio affidabili in grado di resistere al trasporto e alla movimentazione mantenendo l'integrità del prodotto. Il passaggio alla spesa online, accelerato dalla pandemia di COVID-19, ha evidenziato la necessità di imballaggi sicuri, a prova di manomissione e visivamente accattivanti, rendendo la carne di pollame una categoria dominante nel mercato degli imballaggi per carne.

Quali fattori migliorano l'uso del polietilene (PE) negli imballaggi per carne fresca?

Il polietilene (PE) è un materiale ampiamente utilizzato nel mercato degli imballaggi per carne grazie alla sua versatilità e convenienza. È disponibile in varie forme, come polietilene a bassa densità (LDPE) e polietilene ad alta densità (HDPE), ciascuna delle quali offre vantaggi specifici per diverse applicazioni di imballaggio. Il PE offre eccellenti proprietà di barriera all'umidità, flessibilità e durata, rendendolo ideale per l'imballaggio, il confezionamento sottovuoto e il confezionamento termoretraibile di prodotti a base di carne.

Le qualità protettive superiori del PE sono un fattore significativo del suo predominio nel mercato degli imballaggi per carne. Previene efficacemente la contaminazione e il deterioramento fornendo una forte barriera contro umidità, ossigeno e altri fattori esterni che possono degradare la qualità della carne. Inoltre, la resistenza alla perforazione e la robustezza del PE assicurano che l'imballaggio possa sopportare le sollecitazioni di movimentazione e trasporto, preservando l'integrità e la sicurezza della carne all'interno.

L'industria dell'imballaggio della carne si sta sempre più concentrando sulla sostenibilità e il PE si sta adattando per soddisfare queste esigenze. I progressi nella tecnologia del PE hanno portato allo sviluppo di varianti di PE riciclabili e biodegradabili, affrontando le preoccupazioni ambientali associate all'imballaggio in plastica. Inoltre, innovazioni come i film PE multistrato migliorano le proprietà funzionali dell'imballaggio, come una migliore durata di conservazione e una migliore visibilità del prodotto, senza compromettere la sostenibilità. Questa adattabilità e il miglioramento continuo assicurano che il PE rimanga un materiale dominante nel mercato degli imballaggi per carne.

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Accumeni per paese/regione

L'adozione precoce delle tecnologie in Nord America maturerà il mercato degli imballaggi per carne fresca?

Il Nord America è leader nel mercato degli imballaggi per carne grazie alla sua adozione precoce e alla continua innovazione nelle tecnologie di imballaggio avanzate. L'industria della carne della regione trae vantaggio da soluzioni all'avanguardia come l'imballaggio sottovuoto, l'imballaggio in atmosfera modificata (MAP) e l'imballaggio attivo, che migliorano significativamente la durata di conservazione, la sicurezza e la qualità del prodotto. La presenza di importanti aziende di imballaggio e una forte attenzione alla ricerca e allo sviluppo contribuiscono all'uso diffuso e al perfezionamento di queste tecnologie.

Inoltre, l'elevata domanda di prodotti a base di carne in Nord America, spinta da un'economia solida e da diverse preferenze alimentari, rafforza il mercato del confezionamento della carne. I consumatori della regione danno priorità alla praticità, alla sicurezza alimentare e alla qualità, il che porta a una forte preferenza per i prodotti a base di carne confezionati che soddisfano questi standard. Il consumo di carne su larga scala, combinato con un'infrastruttura di vendita al dettaglio consolidata, garantisce un mercato stabile e significativo per le soluzioni di confezionamento della carne.

Inoltre, il rigoroso quadro normativo del Nord America per la sicurezza alimentare e gli standard di confezionamento garantisce che i prodotti a base di carne siano confezionati utilizzando materiali e metodi della massima qualità. Agenzie come USDA e FDA applicano linee guida rigorose che impongono l'uso di imballaggi efficaci per prevenire la contaminazione e il deterioramento. La conformità a questi standard stimola l'innovazione e gli investimenti in soluzioni di imballaggio di alta qualità, rafforzando il predominio della regione nel mercato degli imballaggi per la carne.

La crescente industrializzazione migliorerà l'adozione di imballaggi per carne fresca nell'area Asia-Pacifico?

La regione Asia-Pacifico sta vivendo un rapido aumento del consumo di carne dovuto alla crescita della popolazione, all'aumento dei redditi e all'urbanizzazione. Man mano che sempre più consumatori si spostano verso diete ricche di proteine, la domanda di prodotti a base di carne confezionata è aumentata. Paesi come Cina, India e Giappone contribuiscono in modo significativo a questa crescita, con l'espansione delle classi medie e il cambiamento delle preferenze alimentari che guidano il mercato delle soluzioni di imballaggio per la carne.

Inoltre, il mercato degli imballaggi per la carne nell'area Asia-Pacifico sta beneficiando di significativi progressi e innovazioni tecnologiche. Le aziende della regione stanno adottando sempre più tecnologie di imballaggio avanzate come l'imballaggio sottovuoto, l'imballaggio in atmosfera modificata (MAP) e l'imballaggio attivo. Queste tecnologie migliorano la durata di conservazione, la sicurezza e la qualità del prodotto, soddisfacendo le mutevoli esigenze dei consumatori. Inoltre, i produttori di imballaggi locali stanno investendo in ricerca e sviluppo per creare soluzioni di imballaggio convenienti ed efficienti, su misura per le esigenze regionali.

Oltre a questo, la rapida crescita dei settori della vendita al dettaglio e dell'e-commerce nella regione Asia-Pacifico è un importante motore del mercato degli imballaggi per la carne. I moderni formati di vendita al dettaglio come supermercati e ipermercati, insieme alla fiorente tendenza alla spesa online, stanno ampliando la portata dei prodotti a base di carne confezionati. La comodità della consegna a domicilio e la garanzia della sicurezza alimentare e della qualità dei prodotti confezionati sono attraenti per i consumatori, spingendo ulteriormente la domanda di soluzioni avanzate per l'imballaggio della carne nella regione.

Panorama competitivo

Il panorama competitivo del mercato degli imballaggi per la carne è caratterizzato da un'intensa rivalità tra numerosi attori globali e regionali, guidata da innovazione continua e progressi tecnologici. Le aziende competono su fattori quali qualità del prodotto, estensione della durata di conservazione, sostenibilità ed efficienza dei costi. Il mercato vede frequenti introduzioni di nuove tecnologie e materiali di imballaggio volti a migliorare la sicurezza alimentare, ridurre l'impatto ambientale e soddisfare le diverse preferenze dei consumatori. Inoltre, gli standard normativi rigorosi e la crescente domanda di soluzioni di imballaggio comode e sicure intensificano ulteriormente la concorrenza, costringendo le aziende a investire massicciamente in ricerca e sviluppo per mantenere il loro vantaggio competitivo.

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato dell'imballaggio della carne fresca includono

• Amcor plc
• Sealed Air Corporation
• Berry Global, Inc.
• Coveris Holdings SA
• Bemis Company, Inc.
• Sonoco Products Company
• Winpak Ltd.
• Constantia Flexibles Group GmbH
• Tetra Pak International SA
• Crown Holdings, Inc.
• Smurfit Kappa Group
• Mondi Group
• LINPAC Packaging Ltd.
• Clondalkin Group Holdings BV
• Huhtamaki Oyj
• DS Smith Plc
• Kureha Corporation
• Genpak, LLC
• Vacuum Pouch Company Ltd.
• Coveris Holdings SA

Ultimi sviluppi

• A marzo 2019, Foster Farms ha introdotto il codice QR DORI sulla sua confezione, che può essere scansionato da qualsiasi smartphone per offrire un mondo interattivo dedicato al pollame. L'etichetta in stile emoji, raffigurata come una donna bruna con un sorriso, consente agli acquirenti di comprendere i prodotti, ricevere buoni sconto e accedere a ricette incentrate sui prodotti. Questa soluzione innovativa potrebbe avere un impatto significativo sui settori degli imballaggi secondari e dei beni di consumo confezionati.

Ambito del rapporto

Mercato del confezionamento della carne fresca, per categoria

Carne Tipo

• Carne di manzo
• Carne di pollame
• Carne di maiale
• Frutti di mare

Materiale di imballaggio

• Mercato dell'imballaggio della carne fresca, per materiale di imballaggio
• Polietilene (PE)
• Pellicole in polipropilene biorientato (BOPP)
• Operazione evolutiva (EVOP)

Regione

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• Sud America
• Medio Oriente e Africa

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking del prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato L'attuale e il prospettive future del mercato del settore rispetto ai recenti sviluppi che coinvolgono opportunità e fattori trainanti di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate Include un'analisi approfondita del mercato da diverse prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso lo scenario delle dinamiche di mercato della catena del valore, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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