Dimensione del mercato globale dei polifenoli a base di cacao per applicazione (alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori alimentari), per panorama competitivo, per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato dei polifenoli a base di cacao

Le dimensioni del mercato dei polifenoli a base di cacao sono state valutate a 84,80 milioni di USD nel 2021 e si prevede che raggiungeranno 143,25 milioni di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 6,10% dal 2023 al 2030.

I polifenoli a base di cacao offrono vari benefici per la salute associati alla prevenzione di diabete, cancro, malattie cardiovascolari, invecchiamento e condizioni neurodegenerative. I polifenoli aiutano ad aumentare il rapporto di batteri benefici nell'intestino, il che è fondamentale per la salute generale. Il rapporto sul mercato globale dei polifenoli a base di cacao fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, fattori trainanti, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale dei polifenoli a base di cacao

Il cacao è il seme grasso essiccato e parzialmente fermentato dell'albero del cacao da cui si ricava il cioccolato. Pertanto, la parola cacao è anche usata per riferirsi alla polvere di cacao, la polvere secca ottenuta macinando i semi di cacao e rimuovendo il burro di cacao dai solidi di cacao scuri e amari. In genere, il cacao è il solido del seme di cacao e il burro di cacao è considerato il componente grasso e il cioccolato è la combinazione dei solidi e del grasso. Nel mondo moderno di oggi, i prodotti a base di cacao sono utilizzati in molti prodotti alimentari.

Pertanto, la polvere di cacao è usata principalmente come aromatizzante per torte, bevande, biscotti e gelati. Inoltre, il cacao è l'ingrediente principale dei cioccolatini. Inoltre, i polifenoli sono antiossidanti naturali che si trovano principalmente in verdure, cioccolatini, frutta, vino e tè. Quindi, il cacao è uno di questi. Il cacao è ricco di polifenoli come flavonoidi, catechine ed epicatechine. Inoltre, le ricette che utilizzano il cacao spesso specificano cacao naturale o olandese.

Inoltre, il cacao olandese è stato trattato con alcali, che aumentano il pH e attenuano i sapori forti. Inoltre, alcuni dessert hanno bisogno della setosità che solo il burro di cacao può fornire. Il burro di cacao è un grasso insolito perché si scioglie a una temperatura molto vicina alla temperatura del corpo umano. Inoltre, il cioccolato che è duro e solido a temperatura ambiente risulta ricco sulla lingua. Inoltre, nei budini, nella ganache e nelle mousse, la lussuosa consistenza del burro di cacao risplende davvero, quindi per questi dessert, il cioccolato è quasi sempre preferibile al cacao in polvere.

Panoramica del mercato globale dei polifenoli a base di cacao

La crescente consapevolezza dei benefici per la salute relativi all'utilizzo di prodotti ricchi di cacao guida la crescita del mercato dei polifenoli a base di cacao. Il cioccolato fondente è prodotto premendo i semi di cacao tostati tra rulli caldi. Il cacao in polvere è prodotto spremendo il grasso dal cioccolato fondente e polverizzando il materiale rimanente. Inoltre, le persone usano più comunemente i polifenoli a base di cacao per le malattie cardiache e l'ipertensione.

È anche utilizzato per il colesterolo alto, la memoria, l'invecchiamento della pelle e molte altre condizioni che sono il principale motore di crescita del mercato. Inoltre, l'attrattiva per i cioccolatini di diversi tipi sta aumentando rapidamente nel mercato che funge da principale motore di crescita del mercato dei polifenoli a base di cacao. Inoltre, la crescente applicazione del burro di cacao nei settori farmaceutico e cosmetico per produrre prodotti per la cura della pelle insieme agli studi molecolari sul cacao che coinvolgono marcatori molecolari è destinata a stimolare la crescita del mercato.

Si prevede che i polifenoli a base di cacao cresceranno principalmente nel mercato degli alimenti funzionali, sono considerati alimenti funzionali in quanto offrono diversi benefici per la salute rispetto alla nutrizione tradizionale di base. Si prevede che l'aumento della consapevolezza dei consumatori in termini di benefici per la salute associati al consumo di polifenoli influenzerà positivamente la crescita del settore. Le persone stanno dando più preferenza alle bevande arricchite con minerali, vitamine e probiotici tra gli altri ingredienti che rafforzano l'immunità. Tali bevande aiutano a rafforzare le proprietà di rafforzamento del sistema immunitario di ingredienti tra cui curcuma e zenzero. È probabile che questi fattori stimolino la domanda di bevande funzionali che aiutino a rafforzare l'immunità.

Le innovazioni moderne nel settore hanno dimostrato i vantaggi del cacao negli integratori alimentari grazie alla presenza di un elevato contenuto di polifenoli. L'aumento del consumo di integratori a base di polifenoli di cacao aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare la sensibilità all'insulina tra i consumatori. Ciò, a sua volta, contribuisce all'aumento della domanda di polifenoli di cacao negli integratori alimentari e promuoverà la crescita del mercato dei polifenoli di cacao negli anni previsti.

Mercato globale dei polifenoli di cacaoanalisi della segmentazione

Il mercato globale dei polifenoli di cacao è segmentato in base all'applicazione e alla geografia.

Mercato dei polifenoli di cacao, per applicazione

• Alimenti funzionali
• Bevande funzionali
• Integratori alimentari
• Altri

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori alimentari e altri. Il segmento delle bevande funzionali detiene la quota maggiore del mercato nel 2021. Ciò è attribuito alla crescente domanda di aziende di bevande specificamente progettate per la protezione cardiovascolare. Il crescente settore delle bevande funzionali è uno dei principali fattori che guidano la crescita del mercato in quanto offrono nutrizione complessiva ai clienti.

Mercato dei polifenoli a base di cacao, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• America Latina
• Medio Oriente e Africa

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato globale dei polifenoli a base di cacao è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America Latina. Si prevede che l'Asia Pacifico dominerà il mercato dei polifenoli a base di cacao e detiene la quota maggiore. Ciò è attribuito alla crescente domanda di prodotti a base vegetale dovuta alla crescente consapevolezza in termini di benefici per la salute associati ai polifenoli tra le persone. Si prevede che ciò stimolerà la crescita del mercato nella regione, in gran parte in paesi come India, Australia, Cina e Indonesia.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Cocoa Based Polyphenols Market" fornirà informazioni preziose con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono ADM, Barry Callebaut, Kemin Industries, Mars Incorporated, Naturex SA, Nutra Ingredients Limited, Polyphenols AS, Ajinomoto NaturalSpecialities, Sabinsa, BERKEM, Diana Food.

La nostra analisi di mercato comprende anche una sezione dedicata esclusivamente a tali principali attori, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci finanziari di tutti i principali attori, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT.

Analisi Ace Matrix

L'Ace Matrix fornita nel rapporto aiuterebbe a comprendere le prestazioni dei principali attori chiave coinvolti in questo settore, poiché forniamo una classifica per queste aziende in base a vari fattori quali caratteristiche e innovazioni del servizio, scalabilità, innovazione dei servizi, copertura del settore, portata del settore e roadmap di crescita. Sulla base di questi fattori, classifichiamo le aziende in quattro categorieAttive, all'avanguardia, emergenti e innovatrici.

Attrattività del mercato

L'immagine dell'attrattività del mercato fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sulla regione che è principalmente leader nel mercato globale dei polifenoli a base di cacao. Copriamo i principali fattori di impatto che sono responsabili della crescita del settore nella regione data.

Le cinque forze di Porter

L'immagine fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sul framework delle cinque forze di Porter che fornisce un modello per comprendere il comportamento dei concorrenti e il posizionamento strategico di un player nel rispettivo settore. Il modello delle cinque forze di Porter può essere utilizzato per valutare il panorama competitivo nel mercato globale dei polifenoli a base di cacao, misurare l'attrattiva di un determinato settore e valutare le possibilità di investimento.

Ambito del rapporto

Report di tendenza principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che si prevede assisteranno alla crescita più rapida e domineranno il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione come oltre a indicare i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione • Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate • Profili aziendali estesi comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire • Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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