Dimensioni del mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti per modalità di funzionamento (automatica, non automatica), per tipo (attrezzature di lavorazione, attrezzature di pre-lavorazione), per applicazione (panetteria e dolciumi, carne), per ambito geografico e previsione

Dimensioni e previsioni del mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti

Le dimensioni del mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti sono state valutate a 104,8 miliardi di USD nel 2022 e si prevede che raggiungeranno 150,25 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 4,6% dal 2023 al 2030.

La necessità di prodotti alimentari semplici da preparare e conservare sta crescendo insieme alla popolazione mondiale. Di conseguenza, la necessità di attrezzature per la manipolazione e la lavorazione degli alimenti è aumentata. I progressi tecnologici hanno rivoluzionato il settore della lavorazione alimentare, con conseguente creazione di attrezzature più efficaci e convenienti. La pressione per produrre prodotti alimentari sani sta aumentando sul settore della lavorazione alimentare. Di conseguenza, ora c'è una maggiore richiesta di macchinari che possono aiutare a raggiungere questo obiettivo. Segmenti di mercato chiave, tendenze, driver, vincoli, l'ambiente competitivo e altri elementi cruciali sono tutti esaminati in modo approfondito nello studio.

Definizione del mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti

Le attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti si riferiscono a un'ampia gamma di macchinari e utensili utilizzati nella produzione, conservazione e preparazione di prodotti alimentari. L'attrezzatura è progettata per trasformare gli ingredienti grezzi in prodotti alimentari sicuri, appetibili e pronti per il consumo. Esempi di attrezzature per la lavorazione alimentare includono mixer, macinacaffè, affettatrici, frullatori, forni, unità di refrigerazione e macchine per l'imballaggio. Questi strumenti aiutano a tagliare, macinare, mescolare, cucinare, conservare e confezionare i prodotti alimentari.

Le attrezzature per la manipolazione degli alimenti si riferiscono agli strumenti utilizzati per maneggiare i prodotti alimentari durante la lavorazione e la preparazione. Ciò include utensili, taglieri, guanti e grembiuli. Le attrezzature per la manipolazione degli alimenti devono essere progettate e costruite per soddisfare gli standard di igiene e sicurezza stabiliti da agenzie di regolamentazione come la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti.

Oltre alle tradizionali attrezzature per la lavorazione e la manipolazione degli alimenti, c'è anche una tendenza crescente verso l'utilizzo di sistemi automatizzati e computerizzati per semplificare la produzione alimentare e aumentare l'efficienza. Questi sistemi utilizzano sensori, robotica e algoritmi di apprendimento automatico per ottimizzare le operazioni di lavorazione e manipolazione degli alimenti.

Panoramica del mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la manipolazione degli alimenti

La domanda di prodotti alimentari sicuri, di qualità superiore e pratici sta causando un forte aumento nel mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la manipolazione degli alimenti. Nei prossimi anni, si prevede che il mercato si espanderà in modo significativo a causa di fattori come l'urbanizzazione, la crescita della popolazione e le mutevoli preferenze dei consumatori. La crescente domanda di prodotti alimentari confezionati e trasformati è uno dei fattori chiave che guidano il mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti. La domanda di prodotti alimentari veloci da consumare è aumentata a causa degli stili di vita più frenetici dei consumatori, nonché dell'espansione del commercio al dettaglio e dei settori della ristorazione.

Ciò ha aumentato la necessità di macchinari per la movimentazione e la lavorazione degli alimenti in modo che questi beni possano essere realizzati e confezionati in modo efficace. Il mercato è anche influenzato dalla crescente attenzione rivolta alla qualità e alla sicurezza degli alimenti. Per garantire che i prodotti alimentari siano sicuri per il consumo, i governi di tutto il mondo stanno emanando normative più severe. Ciò sta aumentando la domanda di macchinari per la movimentazione e la lavorazione degli alimenti realizzati per rispettare queste regole e garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari. Il mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti si sta espandendo grazie ai progressi tecnologici.

L'industria alimentare sta abbracciando sempre di più l'automazione e la digitalizzazione, che hanno dato il via alla creazione di macchinari all'avanguardia in grado di aumentare la produttività, ridurre i costi e aumentare la qualità del prodotto. Il mercato più grande per le attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti si trova nella regione Asia-Pacifico, alimentata dalla rapida espansione dell'urbanizzazione in nazioni come Cina, India e Indonesia. Grazie all'abbondanza di attività di lavorazione e confezionamento degli alimenti nella zona, la domanda di attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti è in aumento.

Attrattività del mercato

L'immagine dell'attrattiva del mercato fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sulla regione che è principalmente leader nel mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti. Trattiamo i principali fattori di impatto che sono responsabili della crescita del settore in una determinata regione.

Le cinque forze di Porter

L'immagine fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sul modello delle cinque forze di Porter, fornendo un modello per comprendere il comportamento dei concorrenti e il posizionamento strategico di un attore nel rispettivo settore. Il modello delle cinque forze di Porter può essere utilizzato per valutare il panorama competitivo nel mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti, valutare l'attrattiva di un determinato settore e valutare le possibilità di investimento.

Mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimentianalisi della segmentazione

Il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti è segmentato in base a modalità di funzionamento, tipo, applicazione e geografia.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti, per modalità di funzionamento

• Automatico
• Non automatico

In base alla modalità di funzionamento, il mercato è segmentato in automatico e non automatico. La disponibilità di manodopera e il basso costo delle attrezzature semiautomatiche sono i principali fattori che contribuiscono alla presenza relativamente elevata di questo segmento sul mercato. Tuttavia, si prevede che i sistemi automatizzati prenderanno il sopravvento sul mercato a causa di un aumento della domanda di prodotti trasformati e della loro superiorità tecnologica.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti, per tipo

• Attrezzature di lavorazione
• Attrezzature di pre-lavorazione

In base al tipo, il mercato è suddiviso in Attrezzature di lavorazione e Attrezzature di pre-lavorazione. La selezione e la classificazione, il taglio, la pelatura, l'affettatura, la macinazione, il lavaggio, la miscelazione e la miscelazione sono tutti inclusi nelle attrezzature di pre-lavorazione. Mentre le categorie di attrezzature di lavorazione sono ulteriormente suddivise in omogeneizzazione, estrusione, rivestimento, essiccazione, raffreddamento e congelamento. A causa dell'aumento della domanda di alimenti trasformati in tutto il mondo e di un aumento del reddito disponibile, si prevede che le Attrezzature di lavorazione avranno una presenza di mercato relativamente maggiore. A causa di un aumento del loro reddito disponibile, le persone che vivono in aree urbane scelgono spesso alimenti trasformati come surgelati, prodotti da forno e dolciumi, latticini aromatizzati e altri articoli correlati. Inoltre, si prevede che i miglioramenti nelle tecnologie di lavorazione e confezionamento aumenteranno la domanda di prodotti nei prossimi anni.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti, per applicazione

• Panetteria e dolciumi
• Carne
• Pollame e frutti di mare
• Bevande
• Latticini
• Frutta
• Noci e verdura
• Cereali
• Altri

In base all'applicazione, il mercato è segmentato in Panetteria e dolciumi, Carne, pollame e frutti di mare, Bevande, Latticini, Frutta, noci e verdura, Cereali e altri. Si prevede che Panetteria e dolciumi avrà la maggiore presenza di mercato a causa della significativa domanda di prodotti da forno ultra-lavorati in paesi come Germania, Spagna, Regno Unito e il resto. A causa di un cambiamento nello stile di vita che ha reso le persone più attratte da carne e pollame per la quantità di proteine che contengono, si dovrebbe prevedere che questi tipi di alimenti avranno una presenza significativa sul mercato durante il periodo di previsione.

Mercato delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• America Latina
• Medio Oriente e Africa

In base all'area geografica, il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti è suddiviso in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina e Medio Oriente e Africa. Si prevede che il Nord America registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. L'aumento dei livelli di reddito disponibile e la presenza di numerosi importanti attori di mercato nei mercati asiatici sono due fattori che hanno contribuito alla sua crescita esplosiva.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Mercato globale delle attrezzature per la lavorazione e la movimentazione degli alimenti" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono JBT Corporation, SPX Flow, Inc., Krones AG, The Middleby Corporation, Marel, Tetra Laval International SA, Bühler AG, GEA Group Aktiengesellschaft, BAADER Group, Alfa Laval.

La nostra analisi di mercato comprende anche una sezione dedicata esclusivamente a tali principali attori, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci di tutti i principali attori, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• A giugno 2022, The Middleby Corporation (NASDAQMIDD), un produttore di macchine per ghiaccio, soft serve e granite utilizzate nella ristorazione commerciale in tutto il mondo, ha acquisito Icetro.
• A novembre 2022, Krones, un fornitore leader di soluzioni di confezionamento e riempimento, ha ampliato le sue capacità per servire al meglio il mercato farmaceutico in espansione.

Analisi della matrice Ace

La matrice Ace fornita nel rapporto aiuterebbe a comprendere le prestazioni dei principali player chiave coinvolti in questo settore, poiché forniamo una classifica per queste aziende in base a vari fattori quali caratteristiche e innovazioni del servizio, scalabilità, innovazione dei servizi, copertura del settore, portata del settore e roadmap di crescita. Sulla base di questi fattori, classifichiamo le aziende in quattro categorieAttive, all'avanguardia, emergenti e innovatrici.

Ambito del report

Report sulle tendenze principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato