Dimensioni del mercato giapponese della purea congelata per prodotto (purea di frutta congelata, purea di verdura congelata), per applicazione (latticini e alimenti per bambini, settore della panificazione), per ambito geografico e previsione

Dimensioni e previsioni del mercato giapponese delle puree congelate

Le dimensioni del mercato giapponese delle puree congelate sono state valutate a 343,43 milioni di USD nel 2021 e si prevede che raggiungeranno i 574,83 milioni di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 6,26% dal 2023 al 2030.

Il mercato giapponese delle puree congelate è guidato dalla crescente domanda di alimenti per bambini, dolciumi, prodotti da forno e latticini aromatizzati. Il rapporto sul mercato giapponese delle puree congelate fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, fattori trainanti, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Cos'è la purea congelata?

Cibo schiacciato, frullato o pressato fino a ottenere una consistenza morbida e pastosa. Di solito, frutta, verdura e legumi vengono definiti purea. Per preparare una purea si possono usare un setaccio, un frullatore, uno speciale schiacciapatate, utensili specifici o la frantumazione del cibo. Di solito, le puree vengono riscaldate prima o dopo la macinatura. Le puree di verdura vengono generalmente bollite per migliorare il sapore e la consistenza, ridurre il contenuto di acqua e rimuovere gli elementi nocivi. Una purea è una scelta nutriente se si desidera conservare o consumare il cibo nel suo stato più denso di nutrienti. La conservazione più prolungata del cibo senza perdita di nutrienti è possibile con la purea. Frutta o verdura fresca viene trasformata in una purea congelata naturale e salutare che viene utilizzata sia come ingrediente che come prodotto culinario. La purea di frutta è un ingrediente nel settore della trasformazione alimentare e può essere trovata in alimenti per l'infanzia, marmellate, dolciumi e prodotti da forno. La purea di frutta in genere mantiene la maggior parte dell'acidità, dello zucchero e del colore della frutta. Quindi, rispetto ad altri metodi di conservazione degli alimenti, la purea congelata ha una notevole domanda di mercato. Negli ultimi anni, i prodotti a basso contenuto di zucchero e senza zucchero sono diventati più diffusi in Giappone. I produttori hanno utilizzato dolcificanti naturali o artificiali derivati dalla frutta per sostituire lo zucchero. Molti produttori di bevande, dolciumi e snack hanno utilizzato la frutta come dolcificante. L'uso del prodotto in pasti e bevande come aroma e colore naturale è in espansione anche a causa della crescente domanda di ingredienti naturali.

I vantaggi per la salute dei prodotti li rendono di consumo frequente. Ad esempio, poiché gli articoli sono ricchi di vitamine e minerali che aiutano a prevenire i raffreddori e a rafforzare l'immunità, l'epidemia di COVID-19 ne ha aumentato la domanda. L'interesse dei consumatori per Actimel e altre bevande probiotiche a base di purea di frutta sta crescendo per migliorare l'immunità.

Panoramica del mercato giapponese della purea congelata

Il mercato giapponese della purea congelata è guidato dalla crescente domanda di alimenti per bambini, dolciumi, prodotti da forno e latticini aromatizzati. L'elevata adozione di alimenti per bambini in quanto aiuta nello sviluppo del cervello, dei muscoli e del sistema nervoso, tra le altre cose, e l'aumento della consapevolezza dei consumatori sui vari benefici del prodotto influenzano ulteriormente il mercato. Inoltre, la rapida urbanizzazione, l'aumento del marketing al dettaglio organizzato e l'incidenza della malnutrizione hanno un impatto positivo sul mercato degli alimenti per bambini. Si prevede che la crescente applicazione della purea di frutta in diversi settori di trasformazione alimentare, tra cui prodotti da forno, bevande, frullati, caramelle, alimenti per bambini, latticini e prodotti surgelati, aumenterà la domanda di purea nei prossimi anni.

Una delle principali difficoltà per tutti i fornitori del Giappone è soddisfare la necessità degli acquirenti giapponesi di prodotti di alta qualità a prezzi competitivi. La prolungata crescita lenta e la mancanza di inflazione in Giappone hanno reso estremamente difficile per le aziende alimentari aumentare i prezzi al dettaglio, indipendentemente dai costi di input più elevati. Ciò ha spinto gli acquirenti giapponesi a diversificare le proprie fonti di approvvigionamento alla ricerca di prodotti più economici ma comunque di alta qualità. Oltre al prezzo della frutta, anche altri problemi possono essere cruciali per aiutare gli esportatori a ottenere un contratto. Uno di questi problemi è la capacità di soddisfare le specifiche richieste dagli acquirenti giapponesi. Ad esempio, un importatore giapponese stava recentemente cercando mirtilli rossi secchi per conto di un produttore di dolciumi e ha contattato due potenziali fornitori dagli Stati Uniti e dal Canada

Il consumismo moderno consiste principalmente in consumatori attenti alla salute che evitano sempre più di consumare prodotti alimentari trasformati o realizzati con ingredienti sintetici. La domanda di prodotti alimentari naturali e biologici è in aumento, per cui si prevede che il mercato delle puree congelate registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione. Inoltre, poiché la consapevolezza dei consumatori sui potenziali benefici del consumo di prodotti alimentari naturali continua a crescere, è probabile che la domanda si muova verso l'alto. L'aumento della popolazione vegana in tutto il mondo è un altro fattore che dovrebbe fornire uno slancio alla crescita del mercato globale delle puree congelate nei prossimi anni.

Mercato giapponese delle puree congelateanalisi della segmentazione

Il mercato giapponese delle puree congelate è segmentato in base a prodotto e applicazione.

Mercato giapponese delle puree congelate per prodotto

• Purea di frutta congelata
• Purea di verdure congelate
• Purea di legumi congelati

Per ottenere un rapporto di mercato riassuntivo per prodotto-

Sulla base del prodotto, il mercato giapponese delle puree congelate è stato segmentato in purea di frutta congelata, purea di verdure congelate e purea di legumi congelati. La purea di frutta congelata ha rappresentato la quota di mercato maggiore del 48,00% nel 2021, con un valore di mercato di 164,86 milioni di USD e si prevede che crescerà al CAGR più alto del 6,98% durante il periodo di previsione. La purea di verdura congelata è stata il secondo mercato più grande nel 2021, valutata a 101,95 milioni di USD nel 2021; si prevede che crescerà a un CAGR del 5,65%. La frutta è considerata un alimento ricco di nutrienti in tutto il mondo. Sia i produttori di alimenti e bevande, sia i consumatori utilizzano frequentemente frutta e componenti della frutta. Nel settore dei succhi, la purea di frutta congelata è comunemente utilizzata. Lo stile di vita urbano, il tempo limitato per la preparazione dei pasti e le crescenti preoccupazioni per la salute hanno aumentato la domanda di succhi confezionati. Di conseguenza, l'uso della purea di frutta nel settore delle bevande è aumentato. Nelle nazioni consolidate ed emergenti a livello globale, il succo e le sue industrie costituenti sono stati plasmati dalle preferenze dei consumatori per una consistenza liscia e un sapore robusto.

Mercato delle puree congelate in Giappone per applicazione

• Latticini e alimenti per l'infanzia
• Industria della panetteria
• Dolciaria
• Applicazione culinaria

Per ottenere un rapporto di mercato riassuntivo per applicazione-

Sulla base dell'applicazione, il mercato è stato segmentato in latticini e alimenti per l'infanzia, industria della panetteria, dolciaria, applicazione culinaria. I latticini e gli alimenti per l'infanzia hanno rappresentato la quota di mercato maggiore del 35,29% nel 2021, con un valore di mercato di 121,19 milioni di USD e si prevede che cresceranno al CAGR più alto del 6,77% durante il periodo di previsione. Il settore della panetteria è stato il secondo mercato più grande nel 2021, valutato a 90,56 milioni di USD nel 2021; si prevede che crescerà a un CAGR del 5,70%.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Japan Frozen Puree Market" fornirà una preziosa panoramica con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato includono Nestle, The Kraft Heinz, Ravifruit, Boiron, Sicoly, Ariza, Dohler, AGRANA Beteiligungs-AG e altri.

La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato degli attori sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• La fabbrica di Kasumigaura ha iniziato a utilizzare energia rinnovabile dall'azienda (prefettura di Ibaraki). Con questa acquisizione, gli stabilimenti di produzione dell'azienda in Giappone acquisiranno circa il 30% della loro elettricità da fonti di energia rinnovabili, il che si prevede ridurrà le emissioni di gas serra (GHG) di circa 13.000 tonnellate all'anno.

• L'azienda alimentare giapponese Taiyo Kagaku Co. Ltd. sta perdendo la sua attività di preparazione della frutta a favore dell'azienda di frutta, amido e zucchero AGRANA, mentre espande la sua presenza in Asia. Il 1° aprile, "AGRANA Fruit Japan Ltd." inizia a produrre preparati di frutta in Asia, rendendo il Giappone il quarto paese della regione dopo Cina, India e Corea del Sud.

Ambito del rapporto

Rapporti sulle tendenze principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che si prevede assisteranno alla crescita più rapida e domineranno il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate • Profili aziendali estesi comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire • Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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