Dimensioni del mercato del sego in Nord America e Giappone per tipo (solido, liquido), per applicazione (cibo e bevande, cosmetici e cura della persona, mangimi per animali, biodiesel), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato del sego in Nord America e Giappone

Le dimensioni del mercato del sego in Nord America e Giappone sono state valutate a 40.605,11 milioni di USD nel 2021 e si prevede che raggiungeranno i 67.945,95 milioni di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 6,20% dal 2023 al 2030.

Il crescente utilizzo del sego in alimenti e bevande guida la crescita del mercato del sego in Nord America e Giappone. Inoltre, il crescente utilizzo del sego nella produzione di biodiesel alimenta la crescita del mercato. Il rapporto sul mercato del sego in Nord America e Giappone fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, driver, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato del sego in Nord America e Giappone

Il sego è una forma fusa di grasso, comunemente di montone o manzo. Il grasso di barbabietola viene sciolto a circa 50 gradi Celsius per realizzare prodotti di sego sul mercato. Tuttavia, il sego rimane solido a temperatura ambiente. Il sego sembra grasso colorato di olio di cocco disponibile sia in forma solida che liquida. Il sego è una ricca fonte di grassi e contiene piccole quantità di vitamina E e D. I prodotti a base di sego sono ampiamente utilizzati in cucina e nella panificazione per il suo sapore delizioso e il suo buon sapore. Inoltre, il sego è stabile al calore e resistente all'ossidazione grazie alla sua buona stabilità ossidativa.

Inoltre, poiché il sego contiene una quantità molto ridotta di grassi polinsaturi, questo lo rende molto stabile al calore per scopi di cottura. Poiché il sego ha una grande stabilità, può essere conservato senza refrigerazione per lungo tempo. Si prevede che i fattori sopra menzionati guideranno la domanda di prodotti a base di sego nel periodo previsto.

Panoramica del mercato del sego in Nord America e Giappone

Il crescente utilizzo del sego in alimenti e bevande guida la crescita del mercato del sego in Nord America e Giappone. Il sego è un tipo di grasso animale che ha potenziali usi in cucina. Può essere utilizzato per friggere in profondità, friggere poco, grigliare, cuocere in camicia, cuocere al forno e il resto. Rispetto agli oli vegetali come l'olio di canola, l'olio di girasole, l'olio di soia e l'olio di arachidi, tra gli altri, il sego è diventato un potenziale mezzo per friggere. Il sego possiede il punto di fumo più alto rispetto ad altri mezzi di frittura. Inoltre, il crescente utilizzo del sego nella produzione di biodiesel alimenta la crescita del mercato. La domanda di biodiesel sta crescendo in Nord America e Giappone a causa della crescente adozione di pratiche rispettose dell'ambiente. Inoltre, fattori come la crescente impronta di carbonio, il riscaldamento globale e altri impatti ambientali della combustione di carburanti tradizionali, tra gli altri, stanno alimentando la domanda. La domanda di biodiesel nel settore dell'aviazione sta crescendo durante il periodo previsto, poiché aiuta a ridurre l'impronta di carbonio rispetto ad altri settori. L'anidride carbonica (CO2) è il gas principale che ha rappresentato la quota maggiore di emissioni dalla combustione di carburanti tradizionali. Secondo l'Environment and Energy Study Institute, la CO2 rappresenta circa il 70% delle emissioni totali degli aeromobili.

Tuttavia, la presenza di diversi prodotti sostitutivi nel mercato frena la crescita del Nord America e Mercato del sego giapponese. Vari sostituti del sego sono presenti nel mercato nordamericano e giapponese. I diversi prodotti sostitutivi presenti sul mercato possono essere classificati in base alle loro applicazioni, come mangimi per animali, cosmetici e cura della persona, alimenti e bevande e produzione di biodiesel. Nelle applicazioni dell'industria alimentare e delle bevande, il sego ha sostituti competitivi come burro, margarina, strutto e oli vegetali come olio di soia, olio di girasole, olio di oliva, olio di palma, olio di arachidi, olio di sesamo, olio di crusca di riso, olio di vinaccioli e olio di cocco, tra gli altri.

Inoltre, la crescente domanda da parte dell'industria zootecnica offre opportunità di crescita redditizie per il mercato. Il sego contiene diversi componenti nutrizionali come vitamina A (retinolo, esteri di retinile), vitamina D (calciferolo), vitamina K (fitonadione), vitamina E (tocoferolo o alfa-tocoferolo) e vitamina B12 (cobalamina), acido linoleico coniugato (CLA) con proprietà antinfiammatorie naturali, acido oleico (omega 9), acido palmitico e acido stearico. Il sego è considerato un nutriente ad alta densità energetica per l'alimentazione animale. L'aggiunta di sego nella dieta del pollame può aiutare ad aumentare i livelli di energia e a ridurre la polverosità della dieta degli uccelli. Il sego aggiunge più valore all'alimentazione dei suini in quanto può migliorare la compattezza delle pance magre del maiale. Il consumo di sego fornisce 7.680 kcal/kg di energia ai suini. Pertanto, è un'alternativa significativa ad altre fonti di grassi per l'alimentazione dei suini, tra cui grasso bianco, grasso di pollame, grasso da ristorante, olio di canola, olio di cocco, olio di mais, olio di soia, olio di aringa e olio di menhaden. Pertanto, l'uso del sego nei mangimi per animali sta crescendo durante il periodo previsto, creando nuove opportunità per la crescita del mercato del sego del Nord America e del Giappone.

Mercato del sego del Nord America e del Giapponeanalisi della segmentazione

Il mercato del sego del Nord America e del Giappone è segmentato in base a tipo, applicazione e geografia.

Mercato del sego del Nord America e del Giappone per tipo

• Solido• Liquido

Per ottenere un rapporto di mercato riassuntivo per tipo-

Sulla base del tipo, il mercato del sego del Nord America e del Giappone è stato segmentato in solido e liquido. Il solido ha rappresentato il mercato più grande nel 2021 e si prevede che crescerà a un CAGR del 6,08% durante il periodo di previsione. Liquid è stato il secondo mercato più grande nel 2021. Il grasso di bovini o ovini, in genere il grasso che avvolge gli organi interni degli animali, chiamato sego, viene fuso per creare grasso. Il rendering è l'atto di riscaldare delicatamente il sego per separare il grasso da qualsiasi tessuto connettivo o muscolare persistente. Di conseguenza, viene prodotto grasso puro che, una volta raffreddato, si solidifica a una temperatura media. Il grasso viene estratto dal bestiame e una versione lavorata del sego è chiamata sego di manzo. Si solidifica a temperatura ambiente. Potrebbe essere conservato a lungo senza refrigerazione.

Mercato del sego in Nord America e Giappone per applicazione

• Alimenti e bevande• Cosmetici e cura della persona• Mangimi per animali• Biodiesel• Altri

In base all'applicazione, il mercato del sego in Nord America e Giappone è stato segmentato in Alimenti e bevande, Cosmetici e cura della persona, Mangimi per animali, Biodiesel e Altri. Alimenti e Le bevande hanno rappresentato il mercato più grande nel 2021 e si prevede che cresceranno a un CAGR del 4,71% durante il periodo di previsione. Cosmetici e cura della persona sono stati il secondo mercato più grande nel 2021. Il sego è un grasso animale derivato principalmente da mucche, ma anche pecore, capre e cavalli. La sua composizione chimica è simile allo strutto, sebbene contenga più grassi saturi. Se viene posto in un contenitore ermeticamente sigillato per evitare il contatto con l'aria, può essere conservato per un tempo ragionevolmente lungo senza dover essere refrigerato. Alcuni sostituti del burro e tipi di margarina lo usano nel settore alimentare. La produzione di grasso è un'applicazione essenziale per il sego. Inoltre, è un componente essenziale della prelibatezza nativa americana pemmican. Il sego è solitamente utilizzato nella frittura profonda ed è stato preferito per questo utilizzo fino alla crescita della popolarità degli oli vegetali per friggere.

Nord America e Mercato del sego giapponese per area geografica

• Stati Uniti• Canada• Messico• Giappone

Per ottenere un rapporto di mercato riassuntivo per area geografica-

Come si vede nella figura sopra, gli Stati Uniti hanno rappresentato il mercato più grande nel 2021 e si prevede che cresceranno a un CAGR del 4,71% durante il periodo di previsione. Il Giappone è stato il secondo mercato più grande nel 2021. Si prevede che gli Stati Uniti deterranno una quota significativa del mercato a causa del crescente utilizzo di grassi animali sia nel settore alimentare che in quello non alimentare. Tra tutti i grassi animali, il burro è molto preferito dai consumatori negli Stati Uniti. Inoltre, insieme al burro, la domanda di sego e strutto è elevata per altre applicazioni industriali come i mangimi per animali e l'industria oleochimica.

Attori chiave

I principali attori del mercato sono Ajinomoto Co., Baker Commodities Inc, Darling Industries, Jacob Stern & Sons Tallow, SARIA SE & Co. KG, Parchem, Cailà & Parés, Vantage Specialty Chemicals Inc, Cargill e altri. La sezione relativa al panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato dei player sopra menzionati.

Sviluppi chiave

• La catena di aree di sosta autostradali Love's ha stretto una partnership con il gigante dell'agricoltura Cargill per trasformare il grasso di manzo in gasolio.

Le due aziende hanno presentato una joint venture al 50/50 denominata Heartwell Renewables, nonché piani per una fabbrica a Hastings, Nebraska, in grado di generare circa 80 milioni di galloni di biodiesel bovino all'anno a partire dal 2023.

Cargill fornirà grasso di manzo fuso, noto anche come sego, come base del carburante. Secondo un comunicato stampa di Love's, la tecnica di produzione produrrà un carburante chimicamente equivalente al gasolio da petrolio.

Ambito del rapporto