Dimensioni del mercato globale degli alcolici speciali per tipo di prodotto (baijiu, shochu, sakè, soju), per canale di distribuzione (business to business, business to consumer), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato degli alcolici speciali

Le dimensioni del mercato degli alcolici speciali stanno crescendo a un CAGR del 4,8% dal 2022 al 2030.

Il mercato globale degli alcolici speciali è caratterizzato anche dalla presenza di diversi produttori regionali e di piccole dimensioni che guidano il mercato in paesi come Giappone, Regno Unito e Cina. I produttori si stanno concentrando sull'apertura di nuovi punti vendita al dettaglio per rafforzare i loro canali di distribuzione e aumentare i loro guadagni. Il rapporto sul mercato globale degli alcolici speciali fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, fattori trainanti, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale degli alcolici speciali

La categoria degli alcolici speciali include alcuni degli alcolici più unici e personalizzati che non rientrano nelle categorie degli alcolici tradizionali. I brandy di vinaccia come grappa e vinaccia sono inclusi come parte di questa categoria, così come l'acquavite, gli Schnapps secchi e alcuni alcolici aromatizzati provenienti da tutto il mondo. Gli alcolici speciali sono una categoria di prodotti in arrivo lanciata dai pilastri dei produttori di liquori. La seguente categoria di alcolici offre più di un semplice "alcol" alla popolazione target.

È anche un distillato, poiché segue la stessa nomenclatura di produzione. Inoltre, è una miscela di alcol con altre varietà di noci, frutta o qualsiasi altro ingrediente che aggiungerà valore nutrizionale alla bevanda alcolica, oltre a servire la componente dell'alcol rimarrà costante. Le tendenze dei consumatori stanno ora favorendo offerte di prodotti insolite e una tendenza nota come fai da te ha ulteriormente aumentato la domanda di alcolici speciali. Inoltre, contengono anche varietà in cui non c'è alcol e sono commercializzati come alcolici analcolici. Pertanto, i benefici per la salute offerti dagli alcolici speciali insieme al cambiamento preferenziale per adottare "bevande alcoliche aromatizzate" sono alcuni dei fattori che stanno guidando il mercato degli alcolici speciali durante il periodo di previsione.

Panoramica del mercato globale degli alcolici speciali

Prevalentemente, le bevande alcoliche erano correlate a essere un caso di supporto per lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Inoltre, le questioni relative alle malattie cardiovascolari in regioni importanti come gli Stati Uniti hanno visto una crescita costante anno su anno dell'1,25% in termini di diabete e altri disturbi. Inoltre, il CDC stima che 10 milioni di decessi in tutto il mondo siano dovuti all'ipertensione. Pertanto, le bevande alcoliche vengono sostituite da liquori speciali che sono stati modificati in base alle esigenze dinamiche dei clienti. Chiodi di garofano, noci ed erbe sono alcuni degli ingredienti che vengono ora aggiunti per rendere le bevande che mitigano i rischi tradizionali dell'alcol. È stato dimostrato che questi ingredienti hanno benefici medici.

Una sfida che i liquori speciali stanno affrontando è il costo a cui i prodotti vengono offerti ai potenziali consumatori. L'applicazione dei liquori speciali nella vita quotidiana è più intensiva rispetto ad altre bevande orientate ai liquori; il potenziale di crescita è gravemente ostacolato dai costi imminenti.

I liquori speciali hanno avuto il sostegno tradizionale di varie regioni. Come il Baijiu, un liquore proveniente dalla regione Asia-Pacifico della Cina. Inoltre, la seguente regione consuma Baijiu a un tasso di 9,43 L/anno (individuale), che è superiore alla media degli Stati Uniti, che ha un consumo di 8,2 L/anno (individuale). La maggior parte delle bevande sono realizzate con i prodotti di base della regione, come riso, orzo e sorgo, e hanno peso e legami culturali. Inoltre, le popolazioni hanno adottato e riformato i prodotti di base in base alle esigenze dei consumatori, che hanno continuato a guidare il mercato.

Mercato globale degli alcolici specialianalisi della segmentazione

Il mercato globale degli alcolici speciali è segmentato in base al tipo di prodotto, al canale di distribuzione e alla geografia.

Mercato degli alcolici speciali, per tipo di prodotto

• Baijiu• Shochu• Sake• Soju• Cachaca• Altri

Il mercato globale degli alcolici speciali è segmentato in Baijiu, Shochu, Sake, Soju, Cachaca e altri in base al tipo di prodotto. Si stima che il segmento Baijiu sia quello in più rapida crescita, con un CAGR nel periodo di previsione. Ciò è dovuto al lancio di varie offerte di prodotti e alla capacità di creare più classificazioni di prodotti. Sauce Flavor Baijiu è un lancio recente che presenta un sapore simile alla salsa di soia e rilascia anche diversi amminoacidi, che possono aiutare a ridurre la prevalenza di malattie cardiovascolari. Il baijiu dal sapore forte presenta un retrogusto forte, mentre il baijiu dal sapore leggero ha un retrogusto rinfrescante. I seguenti miglioramenti e personalizzazioni in base alla domanda dinamica aiuteranno questo segmento.

Mercato degli alcolici speciali, per canale di distribuzione

• Business to Business• Business to Consumers

Il mercato globale degli alcolici speciali è segmentato in Business to Business, Business to Consumers. Il segmento B2C ha detenuto una quota di mercato dominante nell'anno 2021. Ciò è dovuto ai rigorosi lockdown imposti in tutto il mondo a causa della pandemia. Inoltre, gli alcolici speciali sono stati utilizzati per preparare pagnotte di pane, torte e altre prelibatezze che venivano preparate prevalentemente in casa a causa di tendenze come il fai da te. Inoltre, il segmento B2C operava con permessi governativi e consentiva ai consumatori una consegna a domicilio di tali alcolici a un prezzo scontato.

Tuttavia, si stima che il segmento B2B sia il segmento in più rapida crescita nel periodo di previsione. Ciò è dovuto all'apertura delle economie, insieme al lancio di nuovi prodotti, che consente di utilizzare gli alcolici speciali al posto degli alcolici ardenti. I produttori stanno ora lanciando prodotti con ABV fino al 50% per contrastare gli alcolici ardenti.

Mercato degli alcolici speciali, per area geografica

• Nord America• Europa• Asia Pacifico• Resto del mondo

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato globale degli alcolici speciali è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. Il Nord America ha detenuto la quota maggiore del 40% rispetto alle altre regioni nel 2021. Ciò è dovuto all'aumento delle malattie cardiovascolari e di altre malattie cardiache polmonari causate dall'eccessivo consumo di alcol, che ora è stato visto essere sostanzialmente sostituito da liquori speciali. Inoltre, le regioni stanno assistendo a un'impennata nell'adozione di prodotti che hanno un valore nutrizionale elevato rispetto ai rivali preesistenti. Tuttavia, si stima che l'Asia-Pacifico offra opportunità redditizie nel mercato dei liquori speciali. La generazione più giovane della regione sta crescendo a un ritmo più veloce rispetto ad altre regioni sviluppate; con la successiva rivolta, si prevede la tendenza a vedere la premiumizzazione nelle bevande offerte. Quanto segue aiuterà il mercato a crescere durante il periodo di previsione.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Specialty Spirits Market" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono RB Tatuzinho 3 Fazendas, Hite Jinro, Lotte, Luzhou Laojiao, Sanwa Shurui, Takara Shuzo, Fazenda Futuro, Prohibition Spirits Distillery, International Wines & Craft Beer e Craft Distillers, Campari Group.

Sviluppi chiave

• A gennaio 2020, il Gruppo Campari italiano ha modificato le sue offerte di Vermouth in tutto il mondo. Dapprima concepito come un cocktail mixer, ora è stato modificato con un basso contenuto di ABV e uno spirito speciale a cui sono state aggiunte erbe e altri nutrienti di valore per renderlo un drink autonomo

• A gennaio 2020, il produttore danese Siwu ha lanciato "Siwu Akvavit". La bevanda ha un rapporto ABV del 40% ed è stata triplicata e distillata con cumino e malto d'orzo per fornire benefici nutrizionali e competere con bevande alcoliche forti come vodka e rum.

Ambito del rapporto

Rapporti di tendenza principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate• Profili aziendali estesi comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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