Dimensioni del mercato globale della pasta per tipo (pasta secca, pasta istantanea), per materie prime (semola, farina raffinata), per canale di distribuzione (istituzionale, minimarket), per cucina (pasta al sugo bianco, pasta al sugo rosso), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato della pasta

Le dimensioni del mercato della pasta sono state valutate a 14,1 miliardi di USD nel 2022 e si prevede che raggiungeranno 17,7 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 3,32% dal 2023 al 2030.

La pasta è preparata con una varietà di ingredienti, tra cui uova o farina e acqua. Viene quindi tagliata in varie forme prima del consumo in una varietà di ricette, principalmente cucina italiana. I tipi di pasta più comuni sono penne, tagliatelle, spaghetti, fettuccine e maccheroni. I consumatori in diversi mercati si stanno concentrando su scelte alimentari più sane per il cibo e i benefici nutrizionali e la varietà della pasta stanno stimolando il mercato globale. A causa della prevalenza di stili di vita frenetici nelle grandi città, la preferenza per i cibi pronti è aumentata rapidamente. Le persone preferiscono questi tipi di alimenti che sono estremamente ricchi di nutrienti. Si prevede che la facile reperibilità dei prodotti a base di pasta e le loro semplici tecniche di produzione, anche su larga scala, accelereranno l'espansione del mercato della pasta in futuro.

Definizione del mercato globale della pasta

La pasta originaria dell'Italia è considerata una cucina globale. Generalmente realizzata con un impasto non lievitato di farina di grano duro mescolata con uova e acqua, è disponibile sul mercato in diverse forme per attrarre i clienti, piccoli e grandi produttori stanno sperimentando una varietà di ingredienti che vanno dalla farina di ceci e farina di riso ai succhi di carote, pomodori, barbabietole o spinaci e varie erbe e spezie per un sapore migliore e un cambiamento di colore. La pasta è disponibile in diversi tipi di spaghetti, maccheroni e tagliatelle. Mentre la prima è realizzata con un semplice impasto di uova e farina, la seconda è preparata con farina di semola finemente macinata e acqua, il più delle volte senza uova.

La pasta fresca ha una durata di conservazione più breve rispetto alla pasta secca e quindi è più costosa di altre. La pasta secca genera una quota dominante rispetto alle vendite nel mercato globale della pasta. La pasta è stata riconosciuta come un componente di pasti sani in America Latina e nelle regioni mediterranee del mondo. Il piatto è un pasto gustoso e preferito dalle famiglie e funge da alimento funzionale chiave. Fornisce inoltre un gran numero di integratori nutritivi e ha effetti terapeutici benefici sulla salute. Secondo la ricerca, il consumo di pasta non ha avuto alcun impatto sulla salute delle persone residenti nella regione del Mediterraneo né ha aumentato l'obesità.

Panoramica del mercato globale della pasta

Con l'aumento del consumo di pasta negli Stati Uniti, non si sono osservate conseguenze negative sui livelli di obesità degli individui che si prevede guideranno la crescita del mercato nel periodo previsto. Inoltre, dopo che la pasta è stata cotta correttamente, può avere un basso indice glicemico e può contribuire in modo significativo alla soddisfazione delle esigenze dietetiche. Allo stesso modo, dopo che la pasta è stata consumata con prodotti a base di pomodoro, fornisce un'elevata fonte di licopene alimentare agli individui. Ciò aumenterà l'ambito di mercato nel periodo previsto. Inoltre, le prove epidemiologiche hanno rivelato che l'assunzione di cibi arricchiti in sostanze fitochimiche consumati con la pasta ha mostrato un calo nei casi di disturbi cardiaci, diabete, obesità e cancro tra gli individui.

Oltre a questo, la pasta aiuta anche ad abbassare i disturbi degenerativi cronici e migliora la qualità nutritiva del cibo. Si prevede che tutti questi fattori sopra menzionati stimoleranno l'industria della pasta nei prossimi anni. Inoltre, mentre la crisi della malattia da coronavirus (COVID-19) attraversa il mondo, monitoriamo costantemente i cambiamenti nei mercati e i modelli di acquisto dei consumatori in tutto il mondo, e le previsioni sulle tendenze e le previsioni di mercato più recenti vengono fatte dopo aver preso in considerazione l'impatto di questa pestilenza per i prossimi anni.

Analisi della segmentazione del mercato globale della pasta

Il mercato globale della pasta è segmentato in base a tipo, materie prime, canale di distribuzione, cucine e geografia.

Mercato della pasta, per tipo

• Pasta secca
• Pasta istantanea
• Pasta fresca

In base al tipo, il mercato è segmentato in pasta secca, pasta istantanea e pasta fresca. Attualmente, la pasta secca domina il mercato indiano della pasta, detenendo la maggior parte della quota di mercato. La forma secca è consumata più della pasta istantanea e fresca. Inoltre, la pasta istantanea e fresca ha una durata di conservazione più breve rispetto alla pasta secca e quindi è difficile conservare questi tipi di prodotto per un periodo prolungato. Inoltre, la pasta secca assorbe meglio ingredienti e salse rispetto ad altre forme, rendendola una buona scelta per una varietà di ricette.

Mercato della pasta, per materie prime

• Semola
• Farina raffinata
• Grano duro
• Altro

In base alle materie prime, il mercato è segmentato in Semola, Farina raffinata, Grano duro e Altro. La semola ha il segmento più grande, seguito dalla farina raffinata e dal mercato del grano duro. Ciò può essere attribuito all'elevato contenuto di glutine della semola, che aiuta a mantenere la pasta stabile e a preservarne la forma nel tempo.

Mercato della pasta, per canale di distribuzione

• Istituzionale
• Negozi di alimentari
• Ipermercati/Supermercati
• Vendita al dettaglio online

In base al canale di distribuzione, il mercato è suddiviso in mercati istituzionali, negozi di alimentari, supermercati/ipermercati e vendita al dettaglio online. Si prevede che il segmento supermercati/ipermercati deterrà la quota di fatturato maggiore perché i consumatori hanno la possibilità di scegliere gli articoli tramite un'adeguata ispezione del contenuto nutrizionale e di effettuare una selezione informata. I supermercati offrono una migliore accessibilità e connivenza nella scelta dei prodotti da una vasta gamma di selezioni.

Mercato della pasta, per cucina

• Pasta al sugo bianco
• Pasta al sugo rosso
• Pasta al sugo misto

In base alla cucina, il mercato è segmentato in Pasta al sugo bianco, Pasta al sugo rosso e Pasta al sugo misto. In base alla cucina, la pasta al sugo bianco rappresenta il segmento più grande del mercato, seguita da Pasta al sugo bianco, Pasta al sugo rosso e Pasta al sugo misto. Il sapore cremoso della pasta al sugo bianco può entusiasmare i sensi del gusto. La pasta al sugo bianco viene cucinata utilizzando latte, farina, burro e formaggio per formare una salsa cremosa e deliziosa.

Mercato della pasta, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Resto del mondo

In base all'area geografica, il mercato globale della pasta è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. Si prevede che il mercato europeo della pasta stabilirà un mercato della pasta dominante per tutto il periodo previsto. La regione ha registrato una grande quota di mercato nel 2019. L'Italia è uno dei fornitori notevoli per la crescita del mercato della pasta nel mondo. Si prevede che il mercato della regione avrà una crescita significativa per tutto il periodo previsto. La pasta è uno dei principali alimenti di base nella regione europea del mondo. Il rapido sviluppo della popolazione e l'aumento del reddito disponibile pro capite promuovono il suo progresso nel mercato.

Attori chiave

È stato esaminato anche il panorama competitivo del mercato con alcuni degli attori chiave che sono Nestlé, ITC, Bambino, MTR, Del Monte e altri. Due milioni di confezioni di spaghetti e un milione di confezioni di maccheroni vengono vendute ogni anno in America e questo la rende la pasta preferita dagli australiani che parlano del mercato indiano della pasta che copre un'enorme accettazione.

Conagra sta riducendo il suo assortimento di pasta di qualità a un solo dollaro a confezione. I prezzi ridotti su 70 articoli di base e la nuova linea di prodotti essenziali scontati del supermercato includono formaggio a fette, frutta a cubetti, tonno e pikelets. Circa 30 articoli saranno scontati fino a un terzo del costo avviato dal loro piano di valore a lungo termine. La decisione arriva dopo uno studio del supermercato. La famiglia australiana media acquista oltre 110 confezioni di pasta ogni anno. L'azienda ha anche dichiarato che vengono venduti circa due milioni di confezioni di spaghetti e un milione di confezioni di maccheroni ogni anno, il che la rende la pasta preferita dagli australiani.

Barilla ha ottenuto una quota di maggioranza nella società di scatole di ricette con sede a Londra Pasta Evangelists sul mercato. Pasta Evangelists vende anche al dettaglio tramite Amazon, Ocado e Marks & Spencer e ha un franchising fisico nella Harrods Food Hall, Pasta Evangelists continuerà a operare come entità autonoma. L'investimento aiuterà Pasta Evangelists a raggiungere il livello successivo nel mercato, contando sull'internazionalizzazione e sull'aumento della produzione.

I principali attori del mercato globale della pasta sono General Mills, Inc. (Stati Uniti), Conagra Brands, Inc. (Stati Uniti), Quinoa Corporation (Stati Uniti), Ebro Foods, SA (Regno Unito), Unilever (Regno Unito), Nestlé SA (Svizzera), Ajinomoto Co., Inc. (Giappone), Del Monte Foods, Inc. (Stati Uniti), Thai President Foods Public Company Limited (Thailandia), Barilla G. e RFlliS.pA (Italia), ITC, Bambino, MTR, Del Monte.

La nostra analisi di mercato comprende anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci di tutti i principali attori, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione dedicata al panorama competitivo include anche le principali strategie di sviluppo, la quota di mercato e l'analisi della classifica di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Principali sviluppi

• Ad agosto 2019, General Mills Inc. ha lanciato la sua ultima linea di Annie's One Pot Pasta, una pasta biologica con verdure nascoste e senza aromi artificiali. Si prevede che questo lancio attirerà un'ampia base di clienti.

Ambito del rapporto

Report sulle tendenze principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro .

Motivi per acquistare questo report

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Competitivo panorama che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate• Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del rapporto

• In caso di problemi, contatta il nostro team di vendita, che si assicurerà che i tuoi requisiti siano soddisfatti.