Dimensioni del mercato globale dei dolciumi per tipo di prodotto, per canale di distribuzione, per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato dolciario

Le dimensioni del mercato dolciario sono state valutate a 298,30 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno i 401,15 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 4,3% durante il periodo di previsione 2024-2030.

Fattori trainanti del mercato dolciario globale

I fattori trainanti del mercato dolciario possono essere influenzati da vari fattori. Questi possono includere

• Cambiamento delle preferenze dei clientila domanda di prodotti dolciari è guidata dai cambiamenti nelle preferenze dei consumatori verso snack decadenti, portatili e da asporto.
• Sviluppo e innovazione dei prodottil'introduzione di nuovi gusti, consistenze e forme, insieme a ingredienti più sani o più utili, attrae i clienti e stimola il mercato.
• Tendenze demografichela domanda di cibi pronti come le caramelle è guidata da fattori tra cui l'espansione della popolazione, l'urbanizzazione e i cambiamenti demografici, che includono un aumento del numero di lavoratori e famiglie con doppio reddito. Questi fattori hanno un impatto anche sulle abitudini di consumo.
• Marketing e pubblicitàil posizionamento del prodotto, l'interazione sui social media e le campagne pubblicitarie sono esempi di tecniche di marketing efficaci che hanno un impatto sulle decisioni di acquisto dei clienti e stimolano l'espansione del mercato.
• Domanda stagionale e festivapoiché più persone fanno regali e festeggiano durante le festività come Halloween, Natale, Pasqua e San Valentino, le vendite di dolciumi tendono ad aumentare in questi periodi.
• Globalizzazione e urbanizzazionecon la crescita della classe media in tutto il mondo e la rapida urbanizzazione delle nazioni emergenti, i redditi disponibili aumentano e crescono anche le preferenze dei consumatori per dolciumi lussuosi e decadenti.
• Ambiente di vendita al dettagliocon l'apertura di più punti vendita al dettaglio contemporanei, come supermercati, ipermercati e minimarket, i consumatori hanno un accesso più facile ai prodotti dolciari, il che incoraggia gli acquisti impulsivi e l'espansione del mercato.
• Tendenze in materia di salute e benessereaumento della domanda dei consumatori la consapevolezza della salute e del benessere influenza le loro decisioni di acquisto, creando un desiderio di dolciumi con un contenuto di zucchero inferiore, ingredienti naturali o usi pratici.

Limitazioni del mercato dolciario globale

Diversi fattori possono agire come limitazioni o sfide per il mercato dolciario. Questi possono includere

• Problemi di salutei gusti dei consumatori si stanno spostando verso opzioni alimentari più sane come risultato della crescente comprensione di salute e benessere. Alcuni clienti hanno ridotto il loro consumo di prodotti dolciari a causa di preoccupazioni su obesità, diabete e altri problemi di salute legati al consumo eccessivo di zucchero.
• Pressioni normativeil settore dolciario può essere influenzato dalle leggi governative relative all'etichettatura degli alimenti, alla pubblicità e agli ingredienti. Il marketing e la formulazione di prodotti dolciari possono essere influenzati da normative che mirano a ridurre la quantità di zucchero nel prodotto, imporre standard di etichettatura più severi o limitare la pubblicità ai bambini.
• Cambiamenti negli atteggiamenti dei consumatorila domanda di prodotti alimentari naturali, biologici e più sani è in aumento mentre gli atteggiamenti dei consumatori continuano a cambiare. I produttori di dolciumi devono adattarsi a queste mutevoli preferenze dei consumatori fornendo sostituti più sani o riformulando le loro linee attuali, il che può essere difficile e costoso.
• Concorrenza da beni alternativiuna varietà di beni alternativi, come frutta, noci e altri piaceri decadenti, così come snack più sani, competono con i prodotti dolciari. Il potenziale di espansione del mercato dolciario può essere limitato dalla disponibilità di queste alternative.
• Fattori economicila spesa dei consumatori per beni discrezionali come i prodotti dolciari può essere influenzata da crisi economiche, inflazione e cambiamenti nel reddito disponibile. Le vendite di dolciumi potrebbero essere influenzate dai consumatori che riducono gli acquisti non essenziali durante periodi di incertezza economica.
• Interruzioni della catena di forniturail settore dolciario dipende da catene di fornitura intricate che comprendono una gamma di materie prime, componenti di imballaggio e canali di distribuzione. Ritardi, spese più elevate e carenze di determinati prodotti possono derivare da interruzioni della catena di fornitura causate da fattori come controversie commerciali, catastrofi naturali o problemi di trasporto.
• Problemi ambientaliman mano che le persone diventano più consapevoli dei problemi ambientali, il mercato dei prodotti ecosostenibili e rispettosi dell'ambiente si sta espandendo. Potrebbe essere necessario che le aziende dolciarie effettuino grandi investimenti e adeguamenti operativi per ridurre al minimo il loro impatto ambientale, eliminare gli sprechi di imballaggio e reperire materiali in modo sostenibile.
• Aumento dei costi degli ingredientila redditività dei produttori di dolciumi può essere influenzata dalle variazioni del prezzo di ingredienti essenziali tra cui zucchero, cioccolato e latticini. La capacità delle aziende di rimanere competitive sul mercato può essere influenzata dalla necessità di aumentare i prezzi, riformulare i prodotti o assorbire i costi aggiuntivi derivanti dall'aumento dei costi degli ingredienti.

Analisi della segmentazione del mercato dolciario globale

Il mercato dolciario globale è segmentato in base al tipo di prodotto, al canale di distribuzione e all'area geografica.

Per tipo di prodotto

• Cioccolatoapprezzato da persone di tutte le età, il cioccolato costituisce la quota maggiore del mercato dolciario. È ulteriormente suddiviso in una serie di categorie, tra cui tartufi, praline, cioccolato al latte, cioccolato bianco e cioccolato fondente.
• Dolciumiquesta sezione contiene gomme da masticare, gelatine, toffee, caramelle, liquirizia e caramelle dure.
• Gomme e gelatinegli articoli in questa categoria includono gomme, snack alla frutta e gelatine.Mentinele mentine sono molto apprezzate per il loro sapore rinfrescante e i vantaggi digestivi.
• Snack barquesta nicchia di mercato per i dolciumi, che comprende sia prodotti dolci che sazianti, si sta espandendo..

Per canale di distribuzione

• Supermercati e ipermercatii canali di distribuzione più popolari per i dolciumi, questi stabilimenti hanno un vasto assortimento di dolciumi.
• Negozi di alimentarii minimarket sono un viale popolare per gli acquisti impulsivi di dolciumi.
• Grandi magazzinirispetto ai supermercati o agli ipermercati, i grandi magazzini solitamente offrono un assortimento minore di articoli dolciari, ma possono anche offrire prodotti speciali o di fascia alta.
• Negozi al dettaglio onlineoffrendo ai clienti un mezzo comodo per acquistare i loro prodotti preferiti, i negozi al dettaglio online sono un canale di vendita per i dolci in rapida espansione.

Per area geografica

• Nord America condizioni di mercato e domanda negli Stati Uniti, in Canada e in Messico.
• Europa analisi del mercato dolciario nei paesi europei.
• Asia-Pacifico concentrandosi su paesi come Cina, India, Giappone, Corea del Sud e altri.
• Medio Oriente e Africa esaminando le dinamiche di mercato in Medio Oriente e Africa regioni.
• America Latina copre le tendenze e gli sviluppi del mercato nei paesi dell'America Latina.

Attori principali

I principali attori del mercato dolciario sono

• Mars
• Incorporated
• Mondelez International
• Nestlé SA
• The Hershey Company
• Ferrero Group
• Meiji Co.Ltd.
• Lotte Confectionery Co.Ltd.
• Lindt & Sprüngli AG
• Perfetti Van Melle
• Haribo GmbH & Co. KG

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate• Ampi profili aziendali comprendenti di panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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