Mercato dei frullati per tipo di frullato (a base di frutta, a base di latticini), canale di distribuzione (servizi di ristorazione, minimarket, supermercati/ipermercati) e regione per il 2024-2031

Valutazione del mercato dei frullati – 2024-2031

Il mercato dei frullati pone sempre più l'accento sulla salute e il benessere. I consumatori sono sempre più alla ricerca di alternative sane e semplici per aumentare la propria dieta di frutta, verdura e vitamine chiave. I frullati sono un'ottima opzione a questo scopo, in quanto forniscono un metodo gustoso per ottenere una grande quantità di nutrienti in una bevanda. Le varie organizzazioni stanno guidando le dimensioni del mercato a superare i 16,57 miliardi di dollari valutati nel 2024 per raggiungere una valutazione di circa 24,2 miliardi di dollari entro il 2031.

Inoltre, le nostre vite frenetiche richiedono praticità. I frullati sono un'opzione comoda per la colazione, un sostituto post-allenamento o uno spuntino sano. La varietà dei frullati consente loro di attrarre un'ampia gamma di cucine. Dai piacevoli mix di frutta alle alternative ricche di proteine, c'è uno smoothie per soddisfare i gusti e le esigenze nutrizionali di tutti. Questo mix di vantaggi per la salute e praticità sta portando il mercato degli smoothie a nuovi livelli. La crescente domanda di frullati convenienti ed efficienti sta consentendo al mercato di crescere a un CAGR del 4,85% dal 2024 al 2031.

Mercato dei frullatidefinizione/panoramica

I frullati sono bevande dense e miscelate spesso preparate con frutta, verdura e altri componenti come yogurt, latte o ghiaccio. Sono riconoscibili per la loro consistenza liscia, che deriva da una miscelazione accurata di tutti i componenti. I frullati possono essere preparati con una varietà di frutta, verdura, proteine in polvere e integratori per soddisfare gusti ed esigenze nutrizionali diversi. Sono spesso usati come spuntino sano o come sostituto del pasto grazie al loro alto contenuto di vitamine e alla praticità.

I frullati sono diventati sempre più popolari come bevanda deliziosa e un modo semplice per aggiungere nutrienti essenziali alla propria dieta. Sono ampiamente disponibili nei bar dei succhi, nei bar e nei negozi di alimenti salutari, dove i clienti possono scegliere da un menu di miscele predefinite o crearne di proprie. I frullati sono particolarmente popolari tra le persone attente alla salute e gli atleti che cercano una fornitura rapida e comoda di vitamine, minerali ed energia prima o dopo un allenamento. Preparare frullati è diventata un'abitudine quotidiana per molte famiglie che mirano ad aumentare deliziosamente la propria dieta di frutta e verdura.

Salute e benessere continuano ad aumentare. Le innovazioni nelle tecnologie e negli ingredienti per preparare frullati possono dare vita a miscele più personalizzate e utili che soddisfano specifiche esigenze di salute. I frullati hanno il potenziale per diventare più ampiamente disponibili attraverso nuovi metodi di distribuzione, come servizi di consegna via Internet e distributori automatici. Inoltre, poiché la sostenibilità sta diventando sempre più importante, si sta diffondendo la tendenza a utilizzare ingredienti biologici e prodotti localmente nella produzione di frullati, il che potrebbe aumentarne l'attrattiva per i consumatori attenti all'ambiente.

La crescente consapevolezza della salute e del benessere guiderà i frullati Mercato?

La crescente consapevolezza della salute e del benessere è un fattore chiave per la crescita del mercato dei frullati. Poiché sempre più persone danno priorità a scelte alimentari salutari e cercano metodi semplici per vivere uno stile di vita sano, i frullati offrono un'alternativa allettante. Offrono un metodo rapido e semplice per mangiare una varietà di frutta, verdura e altri cibi sani in una forma deliziosa. La tendenza verso sane abitudini alimentari, combinata con una crescente domanda di soluzioni da asporto, posiziona i frullati come una scelta popolare tra i consumatori che cercano di incorporare più vitamine, minerali e antiossidanti nella loro dieta. Si prevede che questa crescente domanda alimenterà l'ascesa del mercato dei frullati, promuovendo innovazione e varietà nelle offerte di prodotti per soddisfare un'ampia gamma di gusti e obiettivi di salute.

I frullati sono ideali per stili di vita frenetici. Sono facili da preparare, portatili e perfetti per colazioni, spuntini e pasti post-allenamento da asporto. Con diverse opzioni di gusto, dalla frutta rinfrescante alle miscele ricche di proteine, c'è una combinazione di frullati adatta a ogni preferenza di gusto e requisito dietetico. Concentrandosi su ingredienti naturali e funzionali, i consumatori vogliono frullati realizzati con ingredienti naturali che offrano vantaggi per la salute oltre alla semplice nutrizione. Ciò include alternative ricche di fibre e quelle arricchite con supercibi.

In che modo le preoccupazioni relative all'elevato contenuto di zucchero influenzeranno la crescita del mercato dei frullati?

L'elevato contenuto di zucchero dei frullati potrebbe avere un impatto sulla loro espansione di mercato. Sebbene i frullati siano considerati salutari, possono contenere livelli significativi di zuccheri naturali dalla frutta e zuccheri aggiunti da dolcificanti o sciroppi. Man mano che le persone diventano più consapevoli dei rischi per la salute derivanti da un consumo eccessivo di zucchero, c'è una crescente domanda di alternative a basso contenuto di zucchero. Questa tendenza ha portato il settore ad adattarsi offrendo opzioni con ridotto contenuto di zucchero o senza zucchero, adottando dolcificanti naturali e commercializzando frullati con una maggiore percentuale di verdura e frutta con un indice glicemico inferiore. Affrontare queste preoccupazioni in modo efficace, attraverso un'etichettatura precisa e scelte di ingredienti più salutari, sarà essenziale affinché il mercato dei frullati mantenga ed estenda la sua attrattiva per i consumatori attenti alla salute. I frullati premium e speciali, in particolare quelli prodotti con ingredienti biologici o esotici, possono sembrare costosi ai consumatori attenti ai costi. I frullati appena prodotti hanno una breve durata di conservazione, il che riduce la praticità per alcuni e contribuisce allo spreco alimentare. Tempo di preparazione a casa, mentre i frullati sono comodi quando vengono acquistati, prepararli a casa richiede preparazione e pulizia, il che potrebbe scoraggiare alcune persone dallo scegliere questa opzione.

Acumeni per categoria

In che modo salute e benessere promuovono il mercato dei frullati a base di frutta?

Si prevede che la domanda globale di frullati a base di frutta aumenterà a causa dell'attenzione alla salute e al benessere. La frutta è naturalmente ricca di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, il che la rende una scelta ideale per i consumatori alla ricerca di alimenti salutari. I frullati a base di frutta sono visti come un approccio sano e semplice per aumentare il consumo di frutta, offrendo un'alternativa rinfrescante e gustosa alle bevande zuccherate. Man mano che più persone adottano diete equilibrate e cibi ricchi di nutrienti, la popolarità dei frullati a base di frutta come trattamento senza sensi di colpa aumenterà. Questa tendenza è coerente con le maggiori preferenze dei consumatori per ingredienti naturali e cibi funzionali che promuovono il benessere generale, guidando l'espansione del mercato dei frullati a base di frutta.

Si prevede che l'area in più rapida crescita del mercato dei frullati sarà quella dei frullati a base di latticini. Questa espansione è guidata da un crescente interesse per le bevande funzionali e arricchite di proteine. I prodotti lattiero-caseari come yogurt e kefir contengono proteine e probiotici, che possono aiutare con la sazietà e la salute intestinale. Inoltre, lo sviluppo di scelte di latticini senza lattosio sta attirando persone con intolleranza al lattosio, ampliando la potenziale base di clienti per questo mercato. Mentre si prevede che i frullati a base di frutta rimarranno i più popolari per il momento, la crescente domanda di proteine e vantaggi funzionali posiziona i frullati a base di latticini per una crescita considerevole nei prossimi anni.

La presenza diffusa accelererà i segmenti dei minimarket per il mercato dei frullati?

L'ampia disponibilità di frullati nei minimarket potrebbe guidare notevolmente i settori del mercato dei frullati. I minimarket stanno progressivamente ampliando i loro prodotti oltre gli snack e le bevande standard, includendo opzioni più salutari come i frullati. Questa tendenza è guidata dalla domanda dei consumatori di soluzioni rapide e da asporto che affrontino anche i loro obiettivi di salute e fitness. Fornendo frullati pronti da bere o preparati su ordinazione, i minimarket possono attrarre clienti attenti alla salute alla ricerca di alternative rapide al fast food o alle bevande zuccherate. Questa tecnica non solo aumenta l'attrattiva del negozio, ma si rivolge anche a un segmento di mercato in crescita alla ricerca di opzioni nutrizionali in ambienti convenienti.

Si prevede che ristoranti e bar per frullati saranno le aree di acquisto di frullati in più rapida crescita. Questa espansione è guidata dalla crescente domanda di personalizzazione e ingredienti freschi. I bar per frullati offrono un'esperienza personalizzata consentendo ai clienti di personalizzare le proprie bevande con frutta, verdura, fonti proteiche e altri additivi specifici.

Inoltre, questi ristoranti utilizzano spesso ingredienti freschi e di alta qualità, attraendo clienti attenti alla salute che apprezzano la qualità e il controllo sui componenti dei loro frullati. Mentre i minimarket possono mantenere il loro predominio grazie all'accessibilità, l'enfasi sulla personalizzazione e sugli ingredienti freschi sta spingendo i bar per frullati verso una crescita importante nei prossimi anni.

Accedi alla metodologia del rapporto sul mercato dei frullati

Accumeni per paese/regione

Le catene di frullati e i bar per succhi espanderanno il mercato dei frullati in Nord America?

Il Nord America ora domina il mercato globale dei frullati. Il mercato dei frullati e i bar dei succhi probabilmente spingeranno il mercato dei frullati nordamericani. Questi negozi si sono dimostrati popolari tra i clienti attenti alla salute che cercano frullati freschi e personalizzati. Le catene di frullati e i bar dei succhi offrono spesso una vasta gamma di ingredienti, tra cui opzioni biologiche e prodotte localmente, che attraggono i consumatori che cercano qualità e trasparenza nei loro acquisti alimentari. La loro enfasi su prodotti freschi, valore nutrizionale e opzioni di personalizzazione è coerente con le moderne richieste dei clienti per procedure di alimentazione sana.

I consumatori in Nord America hanno da tempo familiarità e apprezzano le bevande salutari. I frullati si adattano perfettamente a questa tendenza, offrendo un metodo comodo e delizioso per aggiungere frutta e verdura alla dieta. In Nord America, i clienti hanno facile accesso a queste bevande. Questa infrastruttura consolidata, combinata con una popolazione attenta alla salute, ha stabilito il predominio del Nord America nel mercato mondiale dei frullati.

In che modo l'aumento del reddito disponibile guida la regione Asia-Pacifico per il mercato dei frullati?

Si prevede che la regione Asia-Pacifico avrà la maggiore crescita nel mercato dei frullati. L'aumento del reddito disponibile nell'area Asia-Pacifico probabilmente alimenterà l'espansione del mercato dei frullati. Con l'aumento del reddito disponibile, i clienti generalmente enfatizzano la salute e il benessere, con conseguente aumento della spesa in cibi e bevande salutari come i frullati. I frullati sono considerati un lusso e un'opzione sana, attraente per le persone benestanti che cercano uno stile di vita equilibrato.

L'urbanizzazione e lo spostamento dei gusti alimentari verso diete più occidentalizzate contribuiscono entrambi alla domanda di frullati in questa regione. Il crescente numero di catene di frullati e bar di succhi, che offrono un'ampia gamma di sapori e ingredienti, contribuisce alla crescita del mercato poiché i clienti cercano soluzioni rapide e alla moda che rappresentino le loro preferenze e i loro obiettivi di stile di vita.

La crescente influenza dei modelli alimentari occidentali e l'adozione di culture di colazione e spuntini al volo stanno aumentando la domanda di frullati in questa regione. Inoltre, l'attenzione per gli ingredienti funzionali e i supercibi sta guadagnando popolarità nei paesi asiatici, accelerando la crescita del mercato dei frullati in quella regione. Le abitudini alimentari in evoluzione e un crescente interesse per gli ingredienti funzionali predispongono l'area Asia-Pacifico a uno sviluppo considerevole nei prossimi anni.

Panorama competitivo

Il mercato dei frullati è uno spazio dinamico e competitivo, caratterizzato da una vasta gamma di attori che competono per la quota di mercato. Questi attori sono in fuga per consolidare la loro presenza attraverso l'adozione di piani strategici come collaborazioni, fusioni, acquisizioni e supporto politico.

Le organizzazioni si stanno concentrando sull'innovazione della loro linea di prodotti per servire la vasta popolazione in diverse regioni. Tra i principali attori che operano nel mercato dei frullati figurano

• Barfresh Food Group, Inc.
• Bolthouse Farms
• Ella's Kitchen Ltd.
• innocent ltd.
• Jamba Juice LLC.
• Maui Wowi Hawaiian Coffees & Frullati
• Smoothie King
• Suja Juice
• Tropical Smoothie Café
• The Smoothie Company
• MTY Group
• Naked Juice
• Daily Harvest
• Happy Planet

Ultimi sviluppi nel mercato dei frullati

• A ottobre 2023, Smoothie King, il più grande produttore di frullati al mondo, ha lanciato due nuove e lussuose Smoothie BowlAçai Cocoa HazeTM e Coco Pitaya-YahTM.
• A settembre 2023, Sainsbury's ha investito altri 6 milioni di sterline ogni anno negli allevatori di bovini da latte, assicurando un supporto a lungo termine al settore.
• A novembre 2022, Barfresh Food Group ha lanciato un marchio di cartoni per frullati da 7,6 once ecocompatibili. Oltre ai vantaggi economici e ambientali, il packaging pronto da bere è stato progettato per aumentare i margini di profitto rispetto alla precedente forma di bottiglia utilizzata dall'azienda. È specificamente progettato per le scuole, rendendolo adatto ai distretti scolastici più grandi e a quelli che non hanno accesso alla plastica monouso.

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro .

Motivi per acquistare questo report

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento Indica la regione e il segmento che si prevede assisteranno alla crescita più rapida e domineranno il mercato Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato in ogni regione Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso lo scenario delle dinamiche di mercato della catena del valore, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del report

In caso di problemi, contatta il nostro team di vendita, che si assicurerà che le tue esigenze siano soddisfatte.