Dimensioni del mercato globale degli snack per tipo (snack surgelati, snack salati, snack alla frutta), per canale di distribuzione (supermercati/ipermercati, minimarket), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato degli snack

Le dimensioni del mercato degli snack sono state stimate in 568,69 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno i 906,41 miliardi di USD entro il 2031, crescendo a un CAGR del 6% dal 2024 al 2031.

• Gli snack, piuttosto che il mercato, possono essere descritti come qualsiasi alimento consumato tra i pasti o come un boccone veloce per fornire una carica di energia. Questi sono spesso preconfezionati e ideali per stili di vita in movimento.
• Il settore degli snack è incredibilmente diversificato. Ce n'è per tutti i gusti, dai tradizionali snack salati come patatine, pretzel e popcorn ai dolci come biscotti, barrette di cioccolato e frutta secca. Anche opzioni più salutari come noci, bastoncini di verdure e barrette proteiche rientrano nella categoria degli snack.
• Gli snack svolgono un ruolo importante nella nostra vita moderna, offrendo un metodo facile e piacevole per soddisfare i morsi della fame o le voglie durante il giorno.

Dinamiche del mercato globale degli snack

Le principali dinamiche di mercato che stanno plasmando il mercato globale degli snack includono

Mercato chiave Driver

• Crescente urbanizzazione e stili di vita frenetici il ritmo crescente dell'urbanizzazione sta aumentando la domanda di opzioni di snack portatili. Secondo le Nazioni Unite, si prevede che il 68% della popolazione mondiale risiederà nelle città entro il 2050, rispetto al 55% del 2018. Questa tendenza sta contribuendo a stili di vita più frenetici e a una maggiore domanda di opzioni di consumo veloci e portatili.
• Espansione dell'e-commerce e dei canali diretti al consumatorel'ascesa dell'e-commerce online sta trasformando la distribuzione di snack. Secondo lo United States Census Bureau, le vendite tramite e-commerce hanno rappresentato il 14,0% delle vendite al dettaglio totali nel 2020, rispetto all'11,0% del 2019. Questo movimento apre nuove opzioni per le aziende di snack per raggiungere direttamente i clienti.
• Crescente consapevolezza della salutei consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni di snack più salutari. L'indagine Food & Health Survey 2020 dell'International Food Information Council ha scoperto che il 43% degli americani cerca sempre o frequentemente opzioni alimentari sane quando fa la spesa, rispetto al 38% del 2019. Questa tendenza sta alimentando l'innovazione nella categoria degli alimenti più salutari.

Principali sfide

• Cambiamento delle preferenze dei consumatorii rapidi cambiamenti nelle preferenze dei consumatori, influenzati dalla varietà culturale, dalle transizioni demografiche e dai cambiamenti negli stili di vita, rappresentano un problema. Le aziende di snack devono adattarsi costantemente offrendo più gusti, consistenze e formati che attraggano diversi segmenti di consumatori, preservando al contempo l'integrità del marchio.
• Trasformazione digitale lo sviluppo dell'e-commerce e delle piattaforme digitali ha modificato le abitudini e le aspettative di acquisto dei consumatori. I marchi di snack devono migliorare la loro presenza online, sviluppare tecniche di marketing digitale e fornire esperienze di acquisto online fluide. Questa transizione richiede investimenti nell'analisi dei dati per comprendere meglio il comportamento dei consumatori e adattare i prodotti.
• Tendenze in materia di salute e benessereLa crescente domanda dei consumatori di opzioni di snack più salutari rappresenta una sfida significativa. C'è una crescente preferenza per snack considerati nutrizionali, a basso contenuto di zucchero e privi di ingredienti artificiali. Questa tendenza richiede che i produttori di snack innovino con gli ingredienti, riformulino le ricette e negozino restrizioni normative per le dichiarazioni sulla salute.

Tendenze principali

• Ingredienti alternativi e di origine vegetaleGli snack di origine vegetale stanno diventando sempre più popolari a causa di preoccupazioni ambientali e preferenze nutrizionali come il vegetarianismo. I produttori di snack stanno sperimentando ingredienti alternativi come ceci, lenticchie e alghe per creare opzioni di origine vegetale che imitano i sapori e le consistenze degli snack classici.
• Ascesa degli snack funzionaliI consumatori sono sempre più alla ricerca di snack che forniscano benefici per la salute oltre alla nutrizione di base, come probiotici, vitamine e integratori proteici. Gli snack funzionali rispondono alle tendenze del benessere combinando praticità e specifici benefici per la salute, rendendoli attraenti per le persone attente alla salute che cercano un nutrimento da portare con sé.
• Influenza digitale sugli acquistil'e-commerce e i social media svolgono un ruolo essenziale nel marketing e nelle vendite di snack. Modelli diretti al consumatore, sponsorizzazioni di influencer ed esperienze di acquisto online personalizzate stanno trasformando il modo in cui i consumatori scoprono, acquistano e interagiscono con le aziende di snack, con conseguente aumento delle vendite di snack online.

Analisi regionale del mercato globale degli snack

Ecco un'analisi regionale più dettagliata del mercato globale degli snack

Asia Pacifico

• La regione Asia Pacifico detiene attualmente la posizione dominante nel mercato globale degli snack. Il mercato degli snack nell'Asia-Pacifico sta prosperando grazie alla sua ampia e in continua crescita base di consumatori, in particolare in paesi popolosi come Cina e India. Secondo la ricerca Asia Pacific Food Industry, il mercato valeva 148,6 miliardi di dollari nel 2021 e si prevede che aumenterà fino a 224,1 miliardi di dollari entro il 2027, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 7,1%. Questa sostanziale espansione è guidata dalle tendenze di urbanizzazione e dall'aumento dei redditi disponibili. Queste ragioni, insieme ai gusti mutevoli dello stile di vita, contribuiscono a una crescente necessità di opzioni di snack convenienti e creative in tutta la regione.
• L'area Asia-Pacifico sta vivendo un importante cambiamento negli stili di vita dei consumatori, alimentato da programmi sempre più impegnativi e da una classe media in rapida espansione, con conseguente crescita significativa nel mercato degli snack. Secondo l'Asian Development Bank, la classe media asiatica è cresciuta da 1,4 miliardi nel 2010 a 2,2 miliardi nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 3,5 miliardi nel 2030. Questo cambiamento generazionale ha portato a una maggiore domanda di opzioni di snack veloci e da asporto. Secondo un sondaggio Nielsen del 2021, il 76% dei consumatori del sud-est asiatico fa regolarmente spuntini, con il 41% che sceglie gli snack in base alla praticità. Inoltre, il business degli snack in Giappone, stimato in 3,4 trilioni di yen (circa 31 miliardi di USD) nel 2020 secondo la Japan Snack Foods Association, evidenzia il crescente desiderio della regione di soluzioni alimentari rapide e accessibili in un contesto di dinamiche lavorative e di stile di vita in evoluzione.

Nord America

• Il Nord America è la regione in più rapida crescita nel mercato degli snack. Il Nord America ha una cultura degli snack fortemente consolidata e gli snack svolgono un ruolo importante nelle abitudini alimentari quotidiane. Secondo l'Economic Research Service dell'USDA, gli snack hanno rappresentato il 23% di tutte le occasioni di consumo tra gli adulti americani nel 2020, rispetto al 21% del 2010. Secondo il Nielsen Global Nibbling Survey, il 94% dei nordamericani fa spuntini ogni giorno, con la metà che ne prende due o più al giorno. La domanda crescente e a lungo termine di snack in Nord America dimostra l'importanza del Paese nel mercato globale degli snack.
• Le preferenze dei consumatori in Nord America si stanno spostando verso migliori opzioni di snack, spinte da una maggiore consapevolezza della salute e dalla necessità di cibi veloci e nutrienti. Secondo la Food and Drug Administration statunitense, l'87% degli adulti americani cerca attivamente di mangiare più sano, con il 67% che cerca esplicitamente opzioni di snack più sane. Secondo il rapporto Food & Health Survey, il 70% degli americani attribuisce importanza alla salute quando acquista cibo e bevande, rispetto al 58% del 2010.

Mercato globale degli snackanalisi della segmentazione

Il mercato globale degli snack è segmentato in base a tipo, canale di distribuzione e area geografica.

Mercato degli snack, per tipo

• Snack surgelati
• Snack salati
• Snack alla frutta
• Snack dolciari
• Snack da forno

In base al tipo, il mercato è suddiviso in snack surgelati, snack salati, snack alla frutta, snack dolciari e snack da forno. Gli snack salati dominano il mercato, comprese scelte comuni come patatine, pretzel, popcorn e mandorle. Tuttavia, si prevede che gli snack alla frutta, che includono barrette proteiche e bastoncini di verdure, saranno il segmento in più rapida crescita. Questa crescita è guidata dalla crescente necessità dei clienti di soluzioni accessibili e nutrienti per soddisfare l'appetito senza compromettere i loro obiettivi di salute.

Mercato degli snack, per canale di distribuzione

• Supermercati/ipermercati
• Negozi di alimentari
• Negozi al dettaglio online

In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati/ipermercati, negozi di alimentari e negozi al dettaglio online. I supermercati/ipermercati attualmente dominano il mercato degli snack. Ciò è dovuto al loro vasto assortimento in tutte le categorie, alla facilità di acquisto in un unico punto e alle offerte regolari. Tuttavia, si prevede che il segmento in più rapida espansione sarà quello dei negozi al dettaglio online. L'avvento della spesa alimentare online con facili opzioni di consegna è l'ideale per stili di vita frenetici e consente acquisti d'impulso senza la necessità di un viaggio fisico al negozio. Si prevede che questa tendenza continuerà poiché le piattaforme di generi alimentari online migliorano l'esperienza utente e offrono opzioni di consegna più rapide.

Mercato degli snack, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Resto del mondo

In base all'area geografica, il mercato globale degli snack è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e resto del mondo. L'Asia Pacifico domina il settore degli snack, trainato dalla sua numerosa popolazione, dal crescente reddito disponibile e dalla volontà di provare nuovi sapori. Tuttavia, il Nord America è un forte candidato per la corona della crescita, grazie alla sua consolidata cultura degli snack, alla crescita dei consumatori attenti alla salute e al fiorente settore della vendita al dettaglio su Internet.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Snack Food Market" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono PepsiCo, Inc., The Kellogg Company, Nestle SA, General Mills, Inc., Mondelēz International, Inc., Conagra Brands, Inc., Unilever Plc, Link Snacks, Inc., Hunter Foods LLC. e Lundberg Family Farmas.

La nostra analisi di mercato comprende anche una sezione dedicata esclusivamente a tali principali attori, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci finanziari di tutti i principali attori, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione dedicata al panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• A maggio 2023, Flagstone Foods, un importante player nel settore dei mix di frutta secca e snack a marchio privato in Nord America, ha completato l'acquisizione di Emerald Nuts da Campbell Soup Company.
• A febbraio 2023, Europe Snacks, un noto produttore di snack salati per aziende terze in Europa, ha acquistato Burts Snacks, ottenendone la piena proprietà. Questa mossa strategica consente a Europe Snacks di espandersi nel più grande business di snack in Europa, preparando l'azienda per una rapida espansione.

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, ti preghiamo di contattare il nostro .

Motivi per acquistare questo rapporto

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, azienda approfondimenti, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto ai recenti sviluppi (che includono opportunità e fattori trainanti di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate) Include un'analisi approfondita del mercato da diverse prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter Fornisce informazioni sul mercato attraverso lo scenario delle dinamiche di mercato della catena del valore, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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