Mercato dei chicchi di caffè per tipo (Arabica, Robusta), utente finale (farmaceutico, alimentare e delle bevande, cosmetico), canale di distribuzione (online, offline) e regione 2024-2031

Valutazione del mercato dei chicchi di caffè - 2024-2031

Si prevede che la domanda di prodotti farmaceutici e cosmetici, che utilizzano ingredienti derivati dal caffè per le loro proprietà benefiche, rimarrà stabile, fornendo un mercato stabile per questi settori. Questa doppia tendenza suggerisce un futuro solido sia per l'industria del caffè che per i suoi mercati associati. Le dimensioni del mercato supereranno i 34,01 miliardi di USD nel 2024 per raggiungere una valutazione di circa 57,22 miliardi di USD entro il 2031.

Con il continuo progresso e la modernizzazione delle tecnologie di lavorazione, si prevede che la produzione di caffè raggiungerà livelli senza precedenti durante il periodo di previsione. È probabile che questa crescita sia guidata da innovazioni che migliorano l'efficienza e la resa. La crescente domanda di chicchi di caffè convenienti ed efficienti sta consentendo al mercato di crescere a un CAGR del 6,62% dal 2024 al 2031.

Mercato dei chicchi di caffèdefinizione/panoramica

I chicchi di caffè sono i semi delle piante di Coffea, un genere di arbusti sempreverdi in fiore o piccoli alberi che si trovano nell'Africa tropicale (alcuni credono in Madagascar) e nell'Asia meridionale. I frutti della pianta del caffè sono noti come ciliegie di caffè e ognuno contiene due semi con i lati piatti premuti insieme. Questi semi sono i chicchi di caffè che tostiamo, maciniamo e prepariamo per creare la nostra bevanda al caffè preferita.

I chicchi di caffè non sono chicchi. Un vero chicco è un singolo seme all'interno di un baccello, simile a un baccello di pisello. Al contrario, i chicchi di caffè sono noccioli di frutta. Sono chiamati "fagioli" perché assomigliano a veri fagioli. In alcune situazioni, una ciliegia di caffè conterrà solo un seme, noto come peaberry. I peaberry sono più sferici che piatti e si dice che abbiano un sapore più forte.

I chicchi di caffè vengono tostati prima di essere macinati e preparati. La tostatura esalta il sapore e l'aroma dei chicchi di caffè. Più a lungo vengono tostati i chicchi, più scuri diventano e più intenso è il sapore. Le tostature leggere sono più acide e hanno un sapore più leggero, mentre le tostature scure sono meno acide e hanno un sapore più forte e affumicato.

Dopo la tostatura, i chicchi di caffè vengono macinati. La dimensione della macinatura influenza il sapore del caffè preparato. Una macinatura più fine produce una tazza di caffè più forte, mentre una macinatura più grossolana produce una tazza più debole. La dimensione della macinatura dovrebbe essere determinata dal metodo di infusione utilizzato.

La crescente classe operaia guiderà la crescita del mercato dei chicchi di caffè?

Il consumo di caffè è una parte essenziale della vita quotidiana per molti lavoratori. Svolge molteplici funzioni, dall'aumentare l'attenzione e ridurre l'affaticamento alla facilitazione delle interazioni sociali con i colleghi. Questo consumo abituale è strettamente collegato a una maggiore produttività, poiché i dipendenti spesso fanno affidamento sul caffè per mantenere i propri livelli di prestazione tra le varie esigenze dei loro frenetici programmi. Gli effetti energizzanti del caffè aiutano i lavoratori a rimanere concentrati ed efficienti, rendendolo una componente cruciale delle loro routine quotidiane.

Inoltre, la crescente partecipazione delle donne alla forza lavoro e la prevalenza di famiglie nucleari a doppio reddito sono fattori significativi che guidano la domanda di caffè nel settore commerciale. Poiché sempre più famiglie hanno entrambi i partner che lavorano, la dipendenza dal caffè come stimolante rapido ed efficace diventa più pronunciata.

Si prevede che questo cambiamento aumenterà ulteriormente il consumo di caffè nei luoghi di lavoro, rafforzandone l'importanza e garantendo una crescita costante della domanda. L'espansione della forza lavoro femminile e le mutevoli dinamiche familiari svolgono quindi un ruolo cruciale nel rafforzare il mercato del caffè, evidenziandone il ruolo fondamentale nel supportare la produttività e i livelli di energia dei lavoratori moderni.

In che modo il cambiamento climatico influisce negativamente sulla crescita del mercato dei chicchi di caffè?

Il caffè, una coltura che prospera in regioni specifiche, è altamente sensibile ai cambiamenti di temperatura e precipitazioni. Gli effetti del cambiamento climatico, tra cui l'aumento della frequenza di condizioni meteorologiche estreme come siccità e inondazioni, sono stati dannosi per le colture di caffè, portando a rese ridotte.

Inoltre, il cambiamento climatico ha favorito ambienti più favorevoli a parassiti e malattie, che possono facilmente diffondersi tra le piante di caffè. Questa situazione pone sfide significative per i coltivatori di caffè, poiché le infestazioni di parassiti e le malattie delle piante possono causare danni estesi ai loro raccolti.

Anche la disponibilità di terreni adatti alla coltivazione del caffè è influenzata dal cambiamento climatico. Con l'aumento delle temperature, la produzione di caffè si sta gradualmente spostando verso altitudini più elevate. Di conseguenza, il mercato del caffè sta già risentendo degli effetti del cambiamento climatico.

Negli ultimi anni, si sono verificati numerosi casi di gravi siccità e inondazioni nei principali paesi produttori di caffè, con conseguenti perdite sostanziali dei raccolti e un conseguente aumento dei prezzi del caffè.

Acumens per categoria

In che modo il settore farmaceutico sta guidando la crescita del mercato dei chicchi di caffè?

Nel corso degli anni, il mercato dei chicchi di caffè si è diversificato in modo significativo, espandendosi in nuove applicazioni nei settori farmaceutico e cosmetico. Queste industrie hanno sfruttato i benefici per la salute del caffè, come le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, per attrarre i consumatori.

Nel settore farmaceutico, la caffeina del caffè viene utilizzata per migliorare la prontezza mentale e spesso viene combinata con antidolorifici per trattare l'emicrania. Nel frattempo, l'industria cosmetica ha incorporato il caffè nei prodotti come antiossidante per aumentare i livelli di collagene, riducendo così l'invecchiamento precoce delle cellule della pelle.

Il caffè è anche un ingrediente popolare negli scrub anti-acne grazie alle sue proprietà esfolianti. Poiché la domanda di caffè nelle applicazioni farmaceutiche e cosmetiche continua ad aumentare, il mercato dei chicchi di caffè è pronto per una crescita significativa. Questa crescente domanda evidenzia i benefici versatili del caffè oltre al suo uso tradizionale come bevanda, guidando l'innovazione e l'espansione in questi settori.

In che modo il segmento Robusta del caffè Nean sta ottenendo l'elevata quota di mercato nel mercato dei chicchi di caffè?

Si prevede che il caffè Robusta avrà un CAGR del 7,4%, rendendolo il segmento in più rapida crescita nel mercato del caffè durante il periodo di previsione. Rinomato per il suo elevato contenuto di caffeina, il caffè Robusta stimola immediatamente le funzioni cerebrali inibendo l'adenosina, rendendolo particolarmente indicato per i professionisti che cercano maggiore attenzione e concentrazione.

I chicchi di Robusta sono ricchi di antiossidanti naturali e possiedono proprietà antinfiammatorie, che aiutano a perdere peso e a prevenire patologie come l'Alzheimer e i calcoli biliari. Si prevede che questi benefici per la salute alimenteranno ulteriormente la domanda di chicchi Robusta per tutto il periodo di previsione.

Man mano che un numero maggiore di consumatori diventa consapevole di questi vantaggi, è probabile che la popolarità del caffè Robusta aumenti, guidando la crescita del mercato ed espandendo la sua portata tra individui e professionisti attenti alla salute.

L'aumento previsto della domanda sottolinea il potenziale significativo del caffè Robusta di conquistare una quota maggiore del mercato, guidato dai suoi benefici funzionali e dal crescente interesse dei consumatori.

Accedi al mercato dei chicchi di caffèMetodologia del rapporto

Accumeni per paese/regione

Come si sta espandendo il Nord America per il mercato dei chicchi di caffè?

Il Nord America ha dominato il mercato del caffè, in gran parte a causa dell'elevata consumo di caffè preparato. Si prevede che la crescente domanda da parte della popolazione attiva, unita a una maggiore necessità di distributori automatici di caffè in vari contesti come aziende, aeroporti e attività commerciali, rafforzerà i ricavi del mercato.

Inoltre, si prevede che il crescente numero di caffetterie in Canada e negli Stati Uniti stimolerà ulteriormente la domanda di chicchi di caffè per tutto il periodo di previsione.

Mentre il Brasile è stato il principale produttore di caffè al mondo nel 2020, gli Stati Uniti hanno preso il comando nei ricavi del mercato del caffè l'anno successivo. Questo cambiamento sottolinea l'impatto significativo dei modelli di consumo nordamericani sul mercato globale del caffè.

Con il proseguire di questa tendenza, si prevede che l'influenza del Nord America sui ricavi globali del caffè rimarrà forte, guidata dalle preferenze dei consumatori e da una solida infrastruttura a supporto della disponibilità e del consumo di caffè.

In che modo la crescente preferenza per la certificazione biologica guida la regione Asia-Pacifico per il mercato dei chicchi di caffè?

Nella regione Asia-Pacifico, si nota una tendenza tra gli amanti del caffè verso prodotti di provenienza etica, alimentata da motivazioni sia sociali che ambientali. Un aspetto significativo di questa tendenza è la crescente preferenza per la certificazione biologica, che sta guadagnando slancio nei mercati dei consumatori, soprattutto in paesi come India e Cina.

Questo aumento della domanda è guidato dalla convinzione diffusa tra i consumatori che i prodotti coltivati biologicamente forniscano una protezione contro sostanze chimiche sintetiche e pesticidi, aumentando così l'attrattiva del caffè biologico certificato.

Dato che continua a crescere la consapevolezza sui benefici dell'agricoltura biologica e sul suo impatto positivo sia sulla salute che sull'ambiente, si prevede che la domanda di caffè biologico certificato aumenterà ulteriormente.

Questa tendenza non solo evidenzia uno spostamento verso scelte sostenibili dei consumatori, ma offre anche opportunità ai produttori e ai rivenditori di caffè di soddisfare le preferenze in evoluzione dei consumatori coscienziosi nella regione Asia-Pacifico.

Panorama competitivo

Il mercato dei chicchi di caffè è uno spazio dinamico e competitivo, caratterizzato da una vasta gamma di attori che competono per la quota di mercato. Questi attori sono in fuga per consolidare la propria presenza attraverso l'adozione di piani strategici quali collaborazioni, fusioni, acquisizioni e sostegno politico.

Le organizzazioni si stanno concentrando sull'innovazione della propria linea di prodotti per servire la vasta popolazione in diverse regioni. Alcuni dei principali attori che operano nel mercato dei chicchi di caffè includono

• Starbucks Coffee Company.
• The Coffee Bean Company.
• Death Wish Coffee Co.
• Gold Coffee Co.
• Illycaffè SpA
• Hawaiian Isles Kona Coffee Co.
• The East India Company Ltd.
• La Colombe Coffee Roasters.
• Luigi Lavazza SpA
• Backyard Beans Coffee Company.
• Caribou Coffee Company Inc.
• Coffee Bean Direct LLC.

Ultimi sviluppi

• A gennaio 2024, Oatly Group AB, la più grande e pionieristica azienda di bevande all'avena a livello mondiale, ha presentato una nuova partnership di distribuzione di servizi alimentari con The Coffee Bean & Tea Leaf® Brand, un rivenditore leader specializzato in caffè speciali e tostatura del tè.
• A dicembre 2023, Lavazza, un attore di spicco nel settore del caffè, ha rivelato i piani per espandere la sua partnership strategica lanciando la Paris Baguette Blend. Questa collaborazione segna l'avventura inaugurale di Paris Baguette nel caffè confezionato per le vendite nei bar e si basa sulla consolidata partnership di successo tra i due marchi. Sfruttando l'impareggiabile maestria artigianale del caffè di Lavazza e la dedizione alla qualità di Paris Baguette, questa iniziativa mira a offrire ai consumatori un'esperienza di caffè eccezionale.

Ambito del rapporto

Mercato dei chicchi di caffè, per categoria

Tipo

• Arabica
• Robusta

Utente finale

• Alimenti e bevande
• Farmaceutica
• Cosmetici

Canale di distribuzione

• Online
• Offline

Regione

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento Indica la regione e il segmento che si prevede assisteranno alla crescita più rapida e domineranno il mercato Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso Analisi delle cinque forze di Porter Fornisce informazioni sul mercato attraverso uno scenario di dinamiche di mercato della catena del valore, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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