Dimensioni del mercato globale del gelato per tipo (barre, secchielli/vaschette, galleggianti), per catena (senza lattosio, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto calorico), per canale di distribuzione (in negozio e non in negozio), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato del gelato

Le dimensioni del mercato del gelato sono state valutate a 86,64 miliardi di USD nel 2021 e si prevede che raggiungeranno 127,76 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 4,41% dal 2023 al 2030.

I produttori offrono gusti innovativi e confezioni pratiche. L'introduzione dei gusti più recenti e interessanti nei gelati sta stimolando l'espansione del mercato mondiale. Si prevede che tendenze come i gelati alla cannella, i gelati senza glutine e latticini e le crêpes gommose anziché i coni wafer presenteranno opportunità per collegare i giocatori durante il periodo di valutazione. Il rapporto sul mercato globale del gelato fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, driver, restrizioni, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale del gelato

Il gelato può essere un alimento solidificato zuccherato solitamente consumato come spuntino o dessert. Può essere composto da latte o panna ed è aromatizzato con un dolcificante, zucchero o un sostituto, e una scorza, come cacao o vaniglia. Anche questo può essere fatto sbattendo insieme una base di crema aromatizzata e azoto fluido. Di norma sono inclusi coloranti, così come stabilizzanti.

La miscela viene mescolata per incorporare gli spazi discussi e raffreddata sotto il punto di rammollimento dell'acqua per impedire che si formino gemme di ghiaccio riconoscibili. Il risultato è una schiuma liscia e semisolida che è forte a temperature eccezionalmente basse (inferiori a 2 °C o 35 °F). Diventa più flessibile con l'aumentare della temperatura. Il dessert solidificato può inoltre essere servito in piatti, per essere mangiato con un cucchiaio o leccato da coni commestibili. il gelato potrebbe anche essere servito con altri dolci, come la torta, o come guarnizione in dessert solidificati, gelati, frullati, torte gelato e cose riscaldate, come il The frozen north riscaldato.

Panoramica del mercato globale del gelato

Si prevede che la crescente richiesta di gelato senza lattosio darà slancio allo sviluppo della pubblicità mondiale del dessert solidificato durante il periodo di valutazione. Il dessert solidificato viene preparato mantecando e raffreddando una miscela di latte o panna ad alto contenuto di grassi, dolcificanti a base di fruttosio o glucosio, il più delle volte sciroppo e aromi come vaniglia e cioccolato. Nella generazione commerciale di gelato sono inclusi emulsionanti e stabilizzanti. Gli stabilizzatori aiutano a evitare la disposizione di pietre preziose colossali e bloccano l'umidità, conferendo la superficie ricca desiderata all'articolo battuto.

L'industria del gelato ha resistito al COVID-19 a causa di disturbi della catena di approvvigionamento che hanno influenzato le offerte di dessert solidificate, inoltre molte persone si tenevano a distanza strategica dal gelato poiché ritengono che possa contrarre il raffreddore e contaminarsi con il coronavirus. Incoraggia, a causa delle crescenti preoccupazioni per il benessere rispetto all'utilizzo del gelato, gli acquirenti sono attualmente propensi a prodotti di gelato privi di OGM, senza ormoni, senza sostanze e conservanti aggiunti, senza latticini, con meno calorie e di natura naturale e senza grassi.

C'è un aumento delle richieste di gelati premium, che può essere uno dei componenti principali che guidano lo sviluppo della vetrina. I gelati premium sono diventati un articolo popolare tra i clienti attenti alla salute, molto grati alla vicinanza di ingredienti di alta qualità e a una minore quantità di circolazione dell'aria rispetto ai normali gelati. Aromi creativi e liberalità accumulata che potenziano lo sviluppo pubblicitario. Per realizzare un vantaggio competitivo e richiedere più clienti, i produttori di gelato stanno realizzando articoli con ingredienti di qualità e fantasiosi. Questo, a sua volta, incrementa anche la loro base di clienti. Inoltre, le direzioni favorevoli soddisfano anche gli sviluppi all'interno della pubblicità considerata

Mercato globale del gelatoanalisi della segmentazione

Il mercato globale del gelato è segmentato in base a tipo, catena, canale di distribuzione e geografia.

Mercato del gelato per tipo

• Bar• Secchielli/vaschette• Galleggianti• Altri

In base al tipo, il mercato è suddiviso in bar, secchielli/vaschette, galleggianti e altri.

Mercato del gelato per catena

• Senza lattosio• A basso contenuto di grassi• A basso contenuto calorico• Altri

In base alla catena, il mercato è suddiviso in Senza lattosio, A basso contenuto di grassi, A basso contenuto calorico e altri.

Mercato del gelato per canale di distribuzione

• Supermercati e ipermercati basati su negoziConvenience NegoziNegozi specializzatiAltri• Non basati su negozi

In base al canale di distribuzione, il mercato è suddiviso in basato su negozi e non basato su negozi.

Mercato del gelato per area geografica

• Nord America• Europa• Asia Pacifico• Resto del mondo

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato globale del gelato è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. C'è stata una crescente domanda di gelato nell'Asia-Pacifico a causa dell'affinità per i gusti nuovi e innovativi nella regione. Si prevede che l'Asia-Pacifico sarà il mercato più grande e in più rapida crescita per il gelato durante il periodo in esame. Giappone, Corea del Sud, India e Cina rappresentano le maggiori vendite di gelato nella regione. Si prevede che la convenienza dei gelati monodose e la crescita del settore al dettaglio in Thailandia e Indonesia determineranno una crescita sostanziale.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Ice Cream Market" fornirà informazioni preziose con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono Blue Bell Creameries (Stati Uniti), Nestlé (Svizzera), Unilever (Regno Unito), General Mills, Inc. (Stati Uniti), Mars, Inc. (Stati Uniti), Amul (India), Havmore (India), Vadilal (India), Lotte Confectionery Co., Ltd (Corea del Sud) e Amy's Ice Cream (Stati Uniti).

La sezione del panorama competitivo include anche le principali strategie di sviluppo, la quota di mercato e l'analisi della classifica di mercato degli attori sopra menzionati a livello globale.

Ambito del rapporto

Report di tendenza principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici.• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento.• Indica la regione e il segmento che si prevede assisteranno alla crescita più rapida e domineranno il mercato.• Analisi per area geografica evidenziando il consumo del prodotto/servizio nella regione, oltre a indicare i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione. • Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate. • Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate. • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter. • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore. • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire. • Supporto analista post-vendita di 6 mesi.

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