Dimensioni del mercato globale degli alimenti surgelati per tipo di prodotto, per canale di distribuzione, per utente finale, per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato degli alimenti surgelati

Le dimensioni del mercato degli alimenti surgelati sono state valutate a 453,99 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno i 555,74 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR dell'8,4% durante il periodo di previsione 2024-2030.

Fattori trainanti del mercato globale degli alimenti surgelati

I fattori trainanti del mercato degli alimenti surgelati possono essere influenzati da vari fattori. Questi possono includere

• Pratica la domanda di cibi surgelati con tempi di preparazione o cottura ridotti è guidata dalle preferenze in continua evoluzione dei consumatori per opzioni alimentari pratiche e stili di vita frenetici.
• Durata di conservazione prolungata rispetto ai prodotti freschi, i cibi surgelati hanno una durata di conservazione più lunga, il che aiuta i consumatori a pianificare i pasti e a conservarli più comodamente, riducendo anche gli sprechi alimentari.
• Disponibilità tutto l'anno indipendentemente dalla disponibilità del prodotto fresco, i prodotti surgelati consentono ai consumatori di gustare frutta, verdura e frutti di mare di stagione tutto l'anno, il che alimenta l'espansione del mercato.
• Migliore nutrizione e qualità gli sviluppi tecnologici nel congelamento e nel confezionamento hanno mantenuto intatti il contenuto nutrizionale, il sapore e la qualità dei cibi surgelati, mettendoli alla pari con i pasti freschi.
• Innovazione nell'offerta di prodotti per aumentare l'attrattiva del mercato, i produttori lanciano sempre nuovi e creativi prodotti alimentari surgelati. Questi includono pasti gourmet, opzioni a base vegetale, cucine etniche e sostituti più sani.
• Espansione del canale di vendita al dettaglio l'accessibilità e la portata dei clienti sono migliorate avendo più pasti surgelati disponibili nei supermercati, ipermercati, minimarket, piattaforme Internet e negozi specializzati.
• Efficacia in termini di costi gli alimenti surgelati sono spesso più convenienti delle loro controparti fresche, il che attrae i consumatori con un budget limitato, in particolare in periodi di recessione.
• Crescente necessità di pasti pronti da mangiare il consumo di piatti principali, pizze, snack e antipasti surgelati è guidato dalla crescente necessità di opzioni di pasti pronti da mangiare e da riscaldare e consumare, che a sua volta spinge la crescita del mercato.
• Preoccupazioni per la salute e la sicurezza i consumatori sono più propensi a scegliere pasti surgelati con rigide procedure di controllo qualità a causa di preoccupazioni sulla sicurezza alimentare, la contaminazione e la pulizia, in particolare alla luce di focolai di malattie trasmesse dagli alimenti.
• Globalizzazione e urbanizzazione l'adozione di pasti surgelati è influenzata dalla crescente urbanizzazione, globalizzazione ed esposizione a una varietà di cucine, in particolare tra i clienti urbani con programmi frenetici e preferenze multiculturali.

Limitazioni del mercato globale degli alimenti surgelati

Diversi fattori possono agire come limitazioni o sfide per il mercato degli alimenti surgelati. Questi possono includere

• Percezione di qualità inferiore alcuni consumatori ritengono che i pasti surgelati siano meno sani o di qualità inferiore rispetto alle loro controparti fresche. Questa percezione limita l'accettabilità del mercato, in particolare tra i consumatori attenti alla salute.
• Problemi ambientali la produzione e la distribuzione di alimenti surgelati sono collegate alle emissioni di gas serra, ai rifiuti di imballaggio e al consumo di energia durante le procedure di congelamento. Questi problemi possono ostacolare l'espansione del mercato degli alimenti surgelati.
• Tendenze in materia di salute e nutrizione poiché i clienti diventano più consapevoli della propria dieta, scelgono alimenti freschi con poca lavorazione rispetto a quelli surgelati che ritengono altamente lavorati o contenenti additivi.
• Interruzioni della catena di fornitura problemi con la gestione della catena del freddo, carenze di materie prime e difficoltà logistiche possono influire sulla disponibilità e distribuzione di prodotti alimentari surgelati, il che può impedire l'espansione del mercato.
• Scelta di alimenti freschi in alcuni segmenti di mercato, il potenziale di sviluppo di alternative surgelate è limitato dalla scelta dei consumatori di alimenti freschi, in particolare in categorie come frutta, verdura e frutti di mare.
• Sensibilità al prezzo poiché a volte si pensa che gli alimenti surgelati siano più costosi dei pasti preparati o tradizionali, la sensibilità al prezzo tra i consumatori, in particolare nelle nazioni emergenti, può limitare l'adozione di alimenti surgelati.
• Conformità normativa produzione, la distribuzione e la vendita di alimenti surgelati diventano più complicate e costose quando vengono rispettate le leggi sulla sicurezza alimentare, le specifiche di etichettatura e le norme del commercio internazionale.
• Alcuni alimenti sono deperibili il che limita la loro applicabilità alla categoria degli alimenti surgelati. Esempi di alimenti deperibili includono latticini, prodotti da forno e pasti preparati. Questi alimenti potrebbero non congelarsi bene o mantenere la loro qualità durante i processi di congelamento e scongelamento.
• Concorrenza di cibi preparati e freschi l'espansione del settore dei cibi surgelati è ostacolata dalla concorrenza dei cibi preparati che si trovano nei ristoranti e nei supermercati, nonché dai servizi di consegna di prodotti freschi e kit pasto.
• Percezioni negative dei consumatori idee sbagliate o percezioni negative dei consumatori riguardo ai cibi surgelati, come preoccupazioni su gusto, consistenza e contenuto nutrizionale, possono influenzare la domanda del prodotto scoraggiando i consumatori dall'acquistare prodotti surgelati.

Analisi della segmentazione del mercato globale dei cibi surgelati

Il mercato globale dei cibi surgelati è segmentato in base a tipo di prodotto, canale di distribuzione, utente finale e area geografica.

Per tipo di prodotto

• Piatti pronti pasti surgelati convenienti che richiedono una preparazione minima, tra cui cene surgelate, portate principali, pizze e pasta piatti.
• Frutta e verdura surgelate Frutta, verdura e miscele di verdure surgelate singolarmente (IQF) per cucinare, frullati e spuntini.
• Carne e pesce surgelati Tagli di carne, pollame, pesce e filetti di pesce surgelati, comprese le varietà impanate e pastellate.
• Snack e antipasti surgelati Finger food, antipasti e snack surgelati come involtini primavera, samosa, ali di pollo e bastoncini di mozzarella.
• Prodotti da forno surgelati Pane, pasticcini, torte e dessert surgelati, compresi impasti, croissant, muffin e torte surgelati.

Per canale di distribuzione

• Supermercati e ipermercati Grandi punti vendita al dettaglio che offrono un'ampia varietà di prodotti alimentari surgelati di più marchi e fornitori.
• Pronti a partire Negozi Negozi al dettaglio su piccola scala che offrono una selezione limitata di prodotti alimentari surgelati per il consumo immediato o per acquisti di convenienza.
• Vendita al dettaglio online Piattaforme di e-commerce e servizi di consegna di generi alimentari online che offrono un modo conveniente per acquistare cibi surgelati e riceverli a domicilio.
• Negozi specializzati Negozi specializzati di cibi surgelati, negozi gourmet e negozi di alimenti salutari che offrono prodotti alimentari surgelati di alta qualità e di nicchia.

Per utente finale

• Consumatori domestici Singoli consumatori che acquistano cibi surgelati per il consumo domestico, la preparazione dei pasti e la convenienza.
• Settore della ristorazione Ristoranti, hotel, servizi di catering e acquirenti istituzionali che acquistano cibi surgelati per la preparazione e la distribuzione di cibi commerciali.
• Rivenditori al dettaglio e all'ingrosso Rivenditori al dettaglio, all'ingrosso e distributori che acquistano cibi surgelati per la rivendita a consumatori o altre aziende.

Per Geografia

• Nord America compresi Stati Uniti e Canada, con un mercato maturo di alimenti surgelati guidato da stili di vita frenetici, praticità e un'ampia varietà di offerte di prodotti.
• Europa compresi paesi come Regno Unito, Germania, Francia e Italia, con una forte domanda di pasti surgelati, verdure e prodotti da forno.
• Asia-Pacifico compresi Cina, Giappone, India e Australia, con crescente urbanizzazione, stili di vita frenetici e crescente adozione di alimenti surgelati.
• America Latina compresi Brasile, Messico e Argentina, con aumento del reddito disponibile, cambiamento delle abitudini alimentari e crescente domanda di alimenti surgelati.
• Medio Oriente e Africa compresi i paesi del Consiglio di cooperazione del Golfo, Sudafrica e Nigeria, con un settore della ristorazione in crescita e domanda di carne, pesce e dessert surgelati.

Attori principali

I principali attori del settore dei surgelati Food Market sono

• Nestle SA (Svizzera)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (USA)
• The Kraft Heinz Company (USA)
• Unilever plc (Regno Unito)
• PepsiCo, Inc. (USA)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• General Mills, Inc. (USA)
• McCain Foods Limited (Canada)
• Marufood Inc. (Giappone)
• Ajinomoto Co., Inc. (Giappone)

Ambito del report

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate• Ampi profili aziendali comprendenti Panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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