Dimensioni del mercato globale del software di gestione dei servizi alimentari per software (software front-end, contabilità e flusso di cassa, gestione degli acquisti e dell'inventario, gestione delle tabelle e delle consegne, gestione delle paghe e della pianificazione dei dipendenti), per modalità di distribuzione (basata su cloud e in sede), per ambito geografico e previsione

Dimensioni e previsioni del mercato del software di gestione dei servizi alimentari

Le dimensioni del mercato del software di gestione dei servizi alimentari sono state valutate a 1,11 trilioni di USD nel 2024 e si prevede che raggiungeranno 2,88 trilioni di USD entro il 2031, crescendo a un CAGR del 12,13% dal 2024 al 2031.

I miglioramenti nelle tecniche di elaborazione degli ordini e l'elaborazione semplificata dei pagamenti e della gestione degli ordini sono alcuni dei principali fattori che guidano la crescita del mercato del software di gestione dei servizi alimentari. Inoltre, la crescente domanda di soluzioni software come la gestione dei clienti, la gestione delle ricette, la gestione dell'inventario, la contabilità gratuita, l'accettazione degli ordini in cucina, insieme alle soluzioni POS, sta contribuendo alla crescita del mercato del software di gestione dei servizi alimentari. Il rapporto sul mercato globale del software di gestione dei servizi alimentari fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, driver, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale del software di gestione dei servizi alimentari

Il software di gestione dei servizi alimentari è un tipo di software che consente il controllo dell'inventario, la ricezione, l'acquisto e la gestione delle ricette per le attività di ristorazione sia pubbliche che private. Consente inoltre ai fornitori di servizi alimentari di ottimizzare il processo, i dipendenti, i clienti, le vendite, l'inventario e la contabilità. Il software aiuta le attività commerciali alimentari come mense e fabbriche alimentari a gestire le proprie attività. I software di gestione dei servizi alimentari aiutano con attività su piccola scala come la creazione di ricette e la gestione dell'inventario, ma aiutano anche a facilitare attività su larga scala come la gestione aziendale, la gestione dei costi e la determinazione dei prezzi. Le aziende di servizi alimentari e coloro che gestiscono le loro attività o cucine utilizzano determinati strumenti di gestione dei servizi alimentari per gestire l'intera attività, mentre altri dovranno integrare il software con strumenti aggiuntivi.

Il settore dei servizi alimentari è un settore vasto, composto da molti stakeholder commerciali e non commerciali. Il segmento commerciale costituisce quasi l'80% del settore della ristorazione e dei servizi alimentari e include attività come ristoranti a servizio completo, catering, stadi, compagnie aeree e navi da crociera. Il segmento non commerciale prepara e serve cibo a supporto dello scopo principale di qualche altro stabilimento. Le categorie in questo segmento includono la ristorazione in scuole e università, militari, assistenza sanitaria, aziende e industrie e club. Pertanto, la gestione dei servizi alimentari è tra i settori più impegnativi nel settore Food and Beverage nel suo complesso. Fidelizzazione dei clienti, evoluzione delle economie, evoluzione demografica, elevato turnover della forza lavoro, tendenze su larga scala (come food truck, cibo locale e piatti piccoli) e costi aziendali estremamente variabili sono solo alcune delle sfide che il settore della ristorazione affronta ogni giorno. Il software di gestione della ristorazione aiuta le aziende ad affrontare le loro sfide quotidiane. Il software di gestione della ristorazione può anche essere utilizzato con l'integrazione di altri strumenti e software come software di tracciabilità alimentare, software di distribuzione della ristorazione o software di catering. Altri strumenti di gestione aziendale, come software di contabilità, software di gestione della forza lavoro e piattaforme di business intelligence, possono essere integrati con il software di gestione dei servizi di ristorazione.

Panoramica del mercato globale del software di gestione del servizio alimentare

Le dimensioni del mercato del software di gestione del servizio alimentare stanno crescendo a un ritmo più veloce con tassi di crescita sostanziali negli ultimi anni e si stima che il mercato crescerà in modo significativo nel periodo previsto. Il settore della ristorazione è altamente competitivo e i ristoranti sono sotto pressione costante per aumentare l'efficienza, ridurre i costi e migliorare la soddisfazione del cliente. Il software di gestione del servizio alimentare fornisce l'automazione di attività come l'elaborazione degli ordini, la gestione dell'inventario e l'elaborazione dei pagamenti, che aiuta i ristoranti a migliorare la loro efficienza operativa. Gli ordini e le consegne online sono diventati sempre più popolari e molti consumatori preferiscono ordinare cibo online. Le soluzioni software per la gestione dei servizi di ristorazione, come le piattaforme di ordinazione online e il software di gestione delle consegne, aiutano i ristoranti a gestire gli ordini online, la logistica delle consegne e i pagamenti, il che ha portato a una maggiore adozione di queste soluzioni.

Con la crescente importanza dell'analisi dei dati, i ristoranti stanno adottando soluzioni software che forniscono informazioni sul comportamento dei clienti, sulla gestione dell'inventario e sulle prestazioni finanziarie. Il software per la gestione dei servizi di ristorazione fornisce analisi dei dati in tempo reale che aiutano i ristoranti a prendere decisioni informate e a migliorare la loro redditività.

La pandemia di COVID-19 ha accelerato l'adozione del software per la gestione dei servizi di ristorazione, poiché i ristoranti sono stati costretti a passare ai servizi di asporto e consegna per rimanere a galla. Le soluzioni software come le opzioni di ordinazione e pagamento senza contatto sono diventate sempre più importanti poiché i ristoranti cercano di ridurre al minimo i contatti e mantenere le misure di distanziamento sociale. Le soluzioni software per la gestione dei servizi di ristorazione basate su cloud sono diventate sempre più popolari grazie alla loro flessibilità, scalabilità e convenienza. La tecnologia cloud consente ai ristoranti di accedere ai propri dati e alle applicazioni software da qualsiasi luogo con una connessione Internet, il che offre maggiore flessibilità e mobilità.

Nel complesso, il mercato dei software di gestione dei servizi di ristorazione è in crescita perché queste soluzioni aiutano i ristoranti a migliorare la loro efficienza, ridurre i costi e migliorare l'esperienza del cliente. Con l'evoluzione continua della tecnologia, possiamo aspettarci di vedere emergere soluzioni software più avanzate che miglioreranno ulteriormente l'efficienza e l'efficacia della gestione dei servizi di ristorazione.

Analisi della segmentazione del mercato globale dei software di gestione dei servizi di ristorazione

Il mercato globale dei software di gestione dei servizi di ristorazione è segmentato in base a software, modalità di distribuzione e geografia.

Mercato dei software di gestione dei servizi di ristorazione, per software

• Software front-end• Contabilità e flusso di cassa• Acquisti e gestione dell'inventario• Gestione dei tavoli e delle consegne• Paghe dei dipendenti e Pianificazione • Altri

Per ottenere un report di mercato riassuntivo per software-

In base al software, il mercato è suddiviso in software front-end, contabilità e flusso di cassa, gestione degli acquisti e dell'inventario, gestione dei tavoli e delle consegne, buste paga e pianificazione dei dipendenti e altri. Il software front-end ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2021. Uno dei principali vantaggi del software di gestione dei servizi di ristorazione basato su cloud è che consente ai ristoranti di accedere ai propri dati e alle applicazioni software da qualsiasi luogo con una connessione Internet. Ciò significa che il personale del ristorante può gestire ordini, inventario e finanze da una varietà di dispositivi e posizioni, il che può aumentare la flessibilità e la produttività.

Un altro vantaggio del software di gestione dei servizi di ristorazione basato su cloud è che può essere più conveniente rispetto alle tradizionali soluzioni software in sede. Il software basato su cloud elimina la necessità di hardware e infrastrutture IT costosi e spesso consente alle aziende di pagare solo per le funzionalità software di cui hanno bisogno in abbonamento.

Mercato del software di gestione dei servizi di ristorazione, per modalità di distribuzione

• Basato su cloud• In sede

Per ottenere un rapporto di mercato riassuntivo per modalità di distribuzione-

In base alla modalità di distribuzione, il mercato è suddiviso in basato su cloud e in sede. Il cloud ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2021. Uno dei principali fattori che guida l'adozione del software di gestione dei servizi di ristorazione front-end è la crescente popolarità dei servizi di ordinazione e consegna online. Con sempre più clienti che scelgono di ordinare cibo online, i ristoranti stanno adottando soluzioni software per gestire tali ordini e semplificare il processo di ordinazione.

Un altro fattore che guida l'adozione del software di gestione dei servizi di ristorazione front-end è la necessità di aumentare l'efficienza e ridurre i costi. Automatizzando attività come l'elaborazione degli ordini e la gestione dell'inventario, il personale del ristorante può concentrarsi su altre attività, il che può portare a risparmi sui costi e a una maggiore produttività.

Mercato del software di gestione del servizio alimentare, per area geografica

• Nord America• Europa• Asia Pacifico• Resto del mondo

In base all'area geografica, il mercato globale del software di gestione del servizio alimentare è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. Il Nord America ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2021. Negli Stati Uniti, il software di gestione del servizio alimentare è ampiamente utilizzato sia dai ristoranti fast food (QSR) che dai ristoranti a servizio completo per gestire ordini, inventario e finanze. I sistemi POS come Toast, Square e Revel sono popolari nel settore, mentre le piattaforme di ordinazione online come Grubhub, DoorDash e Uber Eats sono ampiamente utilizzate per i servizi di consegna di cibo. Anche i software di gestione dei ristoranti come Upserve, TouchBistro e Lightspeed sono popolari tra i ristoranti. Il mercato del software di gestione del servizio alimentare in Nord America è altamente competitivo, con molti operatori che offrono un'ampia gamma di soluzioni software per i ristoranti. Il settore si sta evolvendo rapidamente anche con l'introduzione di nuove tecnologie come l'intelligenza artificiale, l'automazione e l'analisi.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Food Service Management Software Market" fornirà informazioni preziose con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono Abbott Laboratories, CBORD, FoodPro (Aurora Information Systems), Computrition, JAMIX, Galley, MealSuite, Agilysys, MarketMan, Inc, FoodCo Software, Restaurant Systems Pro.

La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato degli attori sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• A luglio 2021, FlytBase lancerà ufficialmente FlytZip, una soluzione software per la consegna aerea dell'ultimo miglio su richiesta. Con FlytZip, i fornitori di soluzioni per droni (DSP) saranno in grado di distribuire e gestire più consegne end-to-end utilizzando l'hardware UAV di loro scelta, una novità assoluta nel settore.

• A novembre 2020, CBORD, un fornitore di tecnologia per carte universitarie e servizi di ristorazione, sta collaborando con Tacit, un fornitore di ordinazioni digitali, per ampliare ulteriormente gli ordini digitali nell'istruzione semplificando al contempo i servizi di gestione dei pagamenti nei campus scolastici. Tacit offre ora le sue opportunità di ordinazione dei servizi di ristorazione a molti professionisti e studenti del campus tramite l'integrazione con la piattaforma CBORD.

Fusione e Acquisizioni

• A luglio 2021, Ali Holding Srl, uno dei leader mondiali più grandi e diversificati nel settore delle attrezzature per la ristorazione, e Welbilt, Inc. hanno annunciato di aver stipulato un accordo di fusione definitivo in base al quale Ali Group acquisirà Welbilt in una transazione interamente in contanti per $ 24,00 ad azione, ovvero circa $ 3,5 miliardi di valore azionario aggregato e $ 4,8 miliardi di valore aziendale.

• A gennaio 2021, SPX FLOW, Inc., fornitore leader di soluzioni di processo per i mercati alimentare, delle bevande e industriale, ha annunciato di aver completato l'acquisizione di UTG Mixing Group, il produttore di soluzioni di miscelazione Stelzer, Uutechnic e Jamix per i mercati chimico, alimentare, metallurgico e dei fertilizzanti, della tecnologia ambientale, del trattamento delle acque e farmaceutico.

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato