Dimensioni del mercato globale dei prodotti senza glutine per dividendi basati sul prodotto (tipo di prodotto, valore nutrizionale), per dati demografici (età, sesso, fatturato), per divisione psicografica (stile di vita, valori, consapevolezza della salute), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato dei prodotti senza glutine

Le dimensioni del mercato dei prodotti senza glutine sono state stimate in 5,26 miliardi di USD nel 2024 e si prevede che raggiungeranno gli 8,73 miliardi di USD entro il 2031, con un CAGR del 7,20% dal 2024 al 2031.

• I prodotti senza glutine sono realizzati senza glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo, nella segale e nei loro derivati. Il glutine può causare problemi di salute nelle persone affette da celiachia, sensibilità al glutine non celiaca o allergie al grano. Il glutine viene rimosso da questi prodotti, rendendoli adatti al consumo da parte di chi soffre di determinate malattie. Pane, pasta, snack e prodotti da forno prodotti con farine alternative come riso, mandorle o farina di quinoa sono opzioni popolari senza glutine.
• I prodotti senza glutine sono progettati per soddisfare le persone affette da celiachia o intolleranza al glutine, consentendo loro di avere una dieta nutriente senza sperimentare risposte dannose. Oltre alle esigenze mediche, questi prodotti sono cresciuti in favore tra i clienti attenti alla salute, che credono che le diete senza glutine siano più sane, anche se non hanno specifiche sensibilità al glutine. Per soddisfare questa crescente domanda, ristoranti, bar e produttori alimentari stanno offrendo più prodotti senza glutine. I prodotti senza glutine sono spesso impiegati in contesti istituzionali come ospedali, scuole e case di cura per anziani per garantire che le esigenze dietetiche di tutti siano soddisfatte.
• I prodotti senza glutine sembrano promettenti a causa di una serie di elementi motivanti. La crescente prevalenza di celiachia e sensibilità al glutine, insieme alla maggiore consapevolezza di queste malattie, è probabile che stimoli la domanda. I progressi della tecnologia alimentare stanno dando vita a opzioni senza glutine più gustose e nutrienti, rendendole più appetibili per una più ampia gamma di consumatori.
• Inoltre, se la tendenza verso un'alimentazione sana e diete specializzate continua, si prevede che il mercato dei prodotti senza glutine crescerà ulteriormente. Con la continua ricerca e sviluppo, possiamo aspettarci opzioni senza glutine più diversificate e di alta qualità, rendendo più facile per i clienti selezionare prodotti che corrispondono alle loro esigenze e gusti alimentari.

Dinamiche del mercato globale dei prodotti senza glutine

Le principali dinamiche di mercato che stanno plasmando il mercato globale dei prodotti senza glutine includono

Principali fattori trainanti del mercato

• Numero crescente di persone con celiachia e intolleranze al glutine il mercato dei prodotti senza glutine si sta espandendo poiché la consapevolezza delle malattie correlate al glutine come la celiachia, il glutine sensibilità e allergie al grano aumentano. Sempre più persone cercano opzioni senza glutine per gestire la propria salute, portando a un aumento della domanda di tali prodotti.
• Tendenze crescenti nel benessere e nella consapevolezza della salute la domanda di prodotti senza glutine è alimentata dai consumatori che cercano opzioni dietetiche più naturali e sane. Molte persone attente alla salute, anche senza condizioni correlate al glutine, percepiscono i prodotti senza glutine come più sani, guidando la crescita del mercato.
• Produttori e rivenditori di alimenti aumentano l'offerta di prodotti senza glutine per soddisfare la crescente domanda, produttori e rivenditori di alimenti hanno ampliato le loro linee di prodotti senza glutine. Ciò include prodotti di base come pane e pasta, nonché opzioni senza glutine per bevande, salse e cibi preparati, rendendo questi prodotti più accessibili.
• Sviluppo e innovazione dei prodotti i progressi nella tecnologia alimentare e nell'approvvigionamento degli ingredienti hanno portato a prodotti senza glutine di migliore qualità e più gustosi. I produttori investono in R&S per migliorare la consistenza, il sapore e il profilo nutrizionale degli articoli senza glutine, aumentandone l'attrattiva per i consumatori.
• Migliorata accessibilità e disponibilità la disponibilità di prodotti senza glutine è migliorata notevolmente grazie all'espansione dei canali di distribuzione, alla presenza dei rivenditori tradizionali e alle opzioni di acquisto online. I consumatori possono ora trovare facilmente articoli senza glutine nei supermercati, nei negozi di alimenti biologici, nei ristoranti e online.

Principali sfide

• Varietà di prodotti limitate nonostante i miglioramenti, la gamma di prodotti senza glutine rimane più ristretta rispetto a quelli contenenti glutine. Questa mancanza di varietà può scoraggiare i clienti dal cercare opzioni alimentari più diversificate e interessanti, influenzando la crescita del mercato.
• Percezione del gusto e della consistenza molti consumatori ritengono che gli articoli contenenti glutine offrano un gusto e una consistenza superiori rispetto alle loro controparti senza glutine. Questa percezione può impedire una più ampia accettazione dei prodotti senza glutine tra la popolazione generale.
• Rischio di contaminazione incrociata la contaminazione incrociata durante la produzione è una preoccupazione significativa per le persone con sensibilità al glutine o celiachia. Questo rischio può minare la fiducia dei consumatori nella sicurezza delle affermazioni sui prodotti senza glutine.
• Miti e diete alla moda idee sbagliate e disinformazione sull'intolleranza al glutine possono portare alcuni consumatori ad adottare diete senza glutine inutilmente. Se la tendenza senza glutine diminuisce o le persone si rendono conto di non aver bisogno di tale dieta, il mercato per questi prodotti potrebbe diminuire.
• Sfide nel settore della ristorazione ristoranti e strutture di ristorazione affrontano sfide nell'adattare diete senza glutine, tra cui rischi di contaminazione incrociata, opzioni di menu limitate e la necessità di formazione del personale. Queste difficoltà possono scoraggiare i clienti sensibili al glutine dal mangiare fuori.

Tendenze principali

• Crescente consapevolezza della sensibilità al glutineIl mercato globale dei prodotti senza glutine presenta opportunità significative grazie alla crescente consapevolezza delle sensibilità legate al glutine. Man mano che più persone si informano sulla celiachia e sull'intolleranza al glutine, la domanda di prodotti senza glutine aumenta
• Cambiamenti negli stili di vita dei consumatoriLa crescente consapevolezza dei potenziali benefici per la salute dei prodotti senza glutine sta portando molte persone a incorporare queste opzioni nelle loro routine di benessere generale. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli dell'impatto delle loro scelte alimentari sulla salute, sull'ambiente e sulle considerazioni etiche, c'è una maggiore enfasi sulla selezione di alimenti percepiti come più sani e più sostenibili.
• Crescente domanda nel settore della ristorazioneIl settore della ristorazione sta assistendo a una crescente domanda di opzioni senza glutine, influenzata dalle preferenze dei consumatori e dai requisiti normativi. Molti ristoranti e strutture di ristorazione stanno ampliando i loro menù per includere scelte senza glutine per soddisfare la crescente domanda dei clienti. Questa tendenza è particolarmente evidente nei fast-casual e nei ristoranti raffinati, dove offrire opzioni senza glutine può aumentare la soddisfazione e la fedeltà dei clienti.

Analisi regionale del mercato globale dei prodotti senza glutine

Ecco un'analisi regionale più dettagliata del mercato globale dei prodotti senza glutine

Nord America

• Anche tra coloro che non soffrono di celiachia o sensibilità al glutine, i prodotti senza glutine sono spesso percepiti come alternative più sane, ritenute più povere di calorie, grassi e colesterolo. Questa percezione ha contribuito alla loro popolarità nei mercati nordamericani.
• Inoltre, i prodotti senza glutine stanno diventando più facilmente reperibili nei principali supermercati, rendendoli più convenienti da acquistare per i consumatori.
• Il mercato nordamericano senza glutine è diversificato e comprende vari tipi di prodotti come prodotti da forno (tra cui pane, torte, biscotti, muffin e pasticcini), pasta realizzata con farine alternative come riso, mais e fagioli e una gamma crescente di snack senza glutine come patatine, pretzel e cracker.
• Il mercato include anche cereali senza glutine realizzati con cereali come riso, avena e quinoa, nonché una crescente selezione di bevande senza glutine, tra cui birra, vino e liquori.

Asia-Pacifico

• Il mercato senza glutine dell'Asia-Pacifico sta vivendo una crescita dinamica, guidata da diversi fattori chiave. La crescente consapevolezza della celiachia e della sensibilità al glutine ha portato a un aumento delle diagnosi, alimentando una maggiore domanda di prodotti senza glutine.
• Inoltre, l'aumento del reddito disponibile nella regione sta consentendo ai consumatori di spendere di più per prodotti di alta qualità, compresi gli alimenti senza glutine.
• Anche la tendenza alla crescente urbanizzazione sta contribuendo all'espansione del mercato, poiché gli stili di vita frenetici stimolano la domanda di opzioni alimentari convenienti e i prodotti senza glutine sono spesso considerati sia convenienti che sani.
• Inoltre, un maggiore interesse per la salute e il benessere nella regione Asia-Pacifico sta portando i consumatori a cercare prodotti senza glutine, che sono comunemente percepiti come scelte più sane.
• Queste tendenze creano collettivamente un panorama di mercato vivace e in espansione, presentando numerose opportunità per le aziende che cercano di entrare e avere successo nel mercato senza glutine nella regione Asia-Pacifico.

Mercato globale dei prodotti senza glutineanalisi della segmentazione

Il mercato globale dei prodotti senza glutine è segmentato in base ai dividendi basati sui prodotti, Dati demografici, divisione psicografica e geografia.

Mercato dei prodotti senza glutine, per dividendi basati sul prodotto

• Tipo di prodotto
• Valore nutrizionale

In base ai dividendi basati sul prodotto, il mercato è suddiviso in tipo di prodotto e valore nutrizionale. Il fattore dominante nel mercato dei prodotti senza glutine è il tipo di prodotto. Diversi tipi di prodotti senza glutine soddisfano le diverse preferenze dei consumatori e le diverse esigenze dietetiche. Il valore nutrizionale è il fattore in più rapida crescita nel mercato dei prodotti senza glutine, guidato dalla crescente consapevolezza della salute tra i consumatori.

Mercato dei prodotti senza glutine, per dati demografici

• Età
• Genere
• Entrate

In base ai dati demografici, il mercato è suddiviso in segmenti di età, genere e entrate. L'età è il fattore demografico dominante nel mercato dei prodotti senza glutine. In particolare, i consumatori più giovani, tra cui i Millennial e la Generazione Z, sono più attenti alla salute e guidano la domanda di prodotti senza glutine. Il reddito, o fatturato, è il fattore demografico in più rapida crescita nel mercato dei prodotti senza glutine.

Mercato dei prodotti senza glutine, per divisione psicografica

• Stile di vita
• Valori
• Coscienza della salute

In base alla divisione psicografica, il mercato è frammentato in Stile di vita, Valori e Coscienza della salute, tra cui la Coscienza della salute è il fattore più dominante che guida il mercato dei prodotti senza glutine. Man mano che sempre più consumatori diventano consapevoli dell'impatto della dieta sul loro benessere generale, cercano attivamente opzioni alimentari più sane. I cambiamenti nello stile di vita sono il fattore in più rapida crescita nel mercato dei prodotti senza glutine.

Mercato dei prodotti senza glutine, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• Resto del mondo

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato globale dei prodotti senza glutine è classificato in Nord America, Europa, Asia-Pacifico e resto del mondo. Il Nord America è stato storicamente una potenza economica, vantando grandi economie, infrastrutture consolidate e forti progressi tecnologici. La regione Asia-Pacifico, in particolare paesi come Cina e India, sta vivendo una rapida crescita economica.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Mercato globale dei prodotti senza glutine" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sono Kraft Heinz Company, The Hain Celestial Group Inc., General Mills, Kellogg's Company, ConAgra Brands Inc., Hero AG, Barilla GER Fratelli SPA (Italia), Dr Schär AG/SPA Enjoy Life Foods, Farmo SPA, Quinoa Corporation. La sezione dedicata al panorama competitivo include anche le principali strategie di sviluppo, la quota di mercato e l'analisi del ranking di mercato dei suddetti attori a livello globale.

La nostra analisi di mercato comprende anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci finanziari di tutti gli attori principali, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi recenti del mercato dei prodotti senza glutine

• A febbraio 2024, GOODLES, rinomato per la sua interpretazione innovativa di mac and cheese, invita tutti a festeggiare il debutto dei suoi prodotti inaugurali senza glutinegluten free vegan be heroes e gluten free Cheddy mac. Queste offerte vantano nutrienti ricchi e sapori deliziosi, offrendo lo stesso ottimo gusto senza glutine. Simili a tutte le varietà di mac and cheese Goodles, questi nuovi prodotti sono ricchi di proteine, fibre, prebiotici e 21 nutrienti di origine vegetale.
• A gennaio 2023, Warburton ha annunciato l'espansione della sua gamma di prodotti da forno senza glutine con l'introduzione della sua ultima offerta, i panini alla frutta con cannella e uvetta senza glutine. Questa confezione da quattro panini è realizzata con una base brioche aromatizzata con cannella, spezie assortite e zucchero caramellato, per un sapore unico e delizioso. Senza glutine, grano e latte, questi panini possono essere gustati tostati o non tostati.

Ambito del report

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro .

Motivi per acquistare questo rapporto

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, azienda approfondimenti, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e fattori trainanti di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate Include un'analisi approfondita del mercato da diverse prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso lo scenario delle dinamiche di mercato della catena del valore, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del report

In caso di necessità, contatta il nostro team di vendita, che si assicurerà che le tue esigenze siano soddisfatte.