Dimensioni del mercato globale del latte di pecora per prodotto (latte liquido, latte in polvere, formaggio), per applicazione (bambini, adulti e anziani), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato del latte di pecora

Le dimensioni del mercato del latte di pecora sono state valutate a 6,93 miliardi di USD nel 2024 e si prevede che raggiungeranno 10,19 miliardi di USD entro il 2031, crescendo a un CAGR del 5,45% durante il periodo di previsione 2024-2031.

L'aumento della domanda di latte più nutriente con ulteriori benefici per la salute è uno dei principali fattori che guidano la crescita del mercato. Inoltre, la crescita del mercato globale del latte di pecora è guidata dal maggiore utilizzo di latte di pecora in polvere nel settore degli alimenti per bambini e dei cosmetici. Altri fattori di crescita includono la necessità di latte facilmente digeribile per i bambini intolleranti al lattosio. Il rapporto sul mercato globale del latte di pecora fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, driver, restrizioni, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale del latte di pecora

Il latte di pecora o latte di pecora è ottenuto da pecore domestiche. Le pecore sono allevate principalmente per la loro lana e, in alcuni casi, per la carne e il latte. Solo alcune razze specializzate sono utilizzate per la produzione lattiero-casearia commerciale. Il latte di pecora è altamente nutriente e più facile da digerire rispetto al latte vaccino standard. L'elevata resa e il lungo periodo di lattazione migliorano la qualità del latte, con conseguente crescita del mercato globale del latte di pecora. Il latte di pecora è anche utilizzato per produrre formaggi di alta qualità come feta, ricotta e roquefort e nell'industria cosmetica ed è una delle ragioni della crescente domanda di latte di pecora.

Il latte raccolto viene purificato e lavorato in grandi stabilimenti caseari commerciali e venduto in vari formati come latte, formaggio, cheddar e molto altro. Il latte di pecora fa bene alla salute e ha molti benefici medici. Ha proprietà antiallergiche ed è considerato migliore del latte vaccino o di capra. È ricco di proteine e vitamine come B12 e A e ha una buona percentuale di lattosio. Il latte di pecora è venduto sia liquido che in polvere. Il latte viene lavorato tramite essiccazione a doccia, che lascia solo la polvere. Questo latte in polvere è ampiamente utilizzato nell'industria degli alimenti per bambini per produrre formaggio e cheddar. Il segmento del latte è ulteriormente suddiviso nei sottosegmenti convenzionali e biologici. Il latte convenzionale è quello in cui le pecore vengono nutrite con mangimi agricoli tradizionali ed è la scelta più popolare. Il latte biologico proviene da pecore allevate in fattorie biologiche. Il latte di pecora contiene quantità ragionevoli di acido linoleico e grassi che lo rendono ideale per la produzione di formaggio e cheddar.

Panoramica del mercato globale del latte di pecora

Il latte di pecora ha un valore nutrizionale migliore rispetto ad altre fonti di latte. Ha un alto contenuto di proteine, grassi lipidici, contenuto di lattosio, carboidrati, acidi grassi saturi, acidi grassi insaturi come l'acido oleico, acidi linoleici coniugati e altro ancora. Sono presenti anche vitamine come la vitamina B12, la vitamina B2, la vitamina B5, la vitamina B1, la vitamina A e la vitamina C e minerali come fosforo, valina e calcio. Il latte di pecora è migliore del latte di mucca e di capra in termini di alto contenuto di grassi e solidi totali. La crescente domanda di latte di pecora e dei suoi prodotti è dovuta al risultato di una maggiore consapevolezza del suo maggiore valore nutrizionale e dei numerosi benefici per la salute, tra cui rafforzamento dell'immunità, sviluppo e crescita migliorati, prevenzione del cancro, miglioramento della salute riproduttiva, pressione sanguigna, mantenimento della densità minerale ossea e regolazione del colesterolo, del sistema vascolare sanguigno e della salute cardiaca.

Formaggi come Feta, Ricotta, Roquefort, Pag e Manchego sono prodotti dal latte di pecora in Grecia, Spagna, Italia, Portogallo e altrove. Il latte di pecora è utilizzato in yogurt, gelato, burro, latte in polvere, bevande pastorizzate, concentrato di proteine del siero del latte e latte condensato. L'industria degli alimenti per l'infanzia è un grande consumatore di latte di pecora in polvere utilizzato nei cereali e negli alimenti per l'infanzia. Prodotti per la cura personale e cosmetici come saponi, creme e lozioni hanno il latte di pecora in polvere per il suo alto valore nutrizionale e le eccezionali proprietà antiallergiche, buone per la pelle.

La principale limitazione che il latte di pecora deve affrontare proviene dal segmento del latte vaccino. Poiché il latte vaccino è più popolare e commercialmente più disponibile per le masse, ha una quota di mercato maggiore all'interno dell'industria lattiero-casearia. Inoltre, poiché le pecore non possono essere allevate in tutti i climi, la produzione di latte non è uniforme a livello globale e i costi di distribuzione e logistica lo rendono un prodotto costoso.

A causa del suo significativo valore nutrizionale rispetto al latte vaccino e di capra, la domanda di latte di pecora è in crescita e presto sarà facilmente prodotto in grandi quantità, riducendo i costi complessivi. Man mano che le persone diventano attente alla salute, passeranno al latte di pecora, con un impatto positivo sul loro consumo. L'aumento della popolazione ha anche un impatto positivo sulla domanda di alimenti per bambini, che aumenterà anche la domanda di latte di pecora in polvere. L'industria della bellezza è un altro mercato in forte crescita e più cosmetici conterranno latte di pecora come parte dei loro ingredienti. Una maggiore consapevolezza e promozione possono portare a una migliore quota di mercato e aiutare il latte di pecora a diventare una valida alternativa al latte vaccino.

Analisi della segmentazione del mercato globale del latte di pecora

Il mercato globale del latte di pecora è segmentato in base a prodotto, applicazione e geografia.

Mercato del latte di pecora, per prodotto

• Latte liquido• Latte in polvere• Formaggio• Burro• Yogurt• Gelato

Per prodotto, il mercato globale del latte di pecora è ulteriormente segmentato in Latte liquido, Latte in polvere, Formaggio, Burro, Yogurt e Gelato. Il latte liquido ha la quota di mercato più alta nel mercato del latte di pecora. Questo prodotto può essere ampiamente utilizzato nel settore degli alimenti per bambini e della bellezza. Il latte liquido ha un'elevata domanda a causa dei suoi elevati benefici nutrizionali e per la salute. Può essere ulteriormente classificato in latte di pecora convenzionale e biologico. Il latte di pecora convenzionale è prodotto da pecore alimentate con mangimi agricoli tradizionali. In confronto, il latte biologico proviene da pecore alimentate con mangimi biologici.

Mercato del latte di pecora, per applicazione

• Bambini• Adulti• Anziani

Per applicazione, il mercato globale del latte di pecora è ulteriormente suddiviso in bambini, adulti e anziani. Il segmento alimentare per bambini ha la quota di mercato più alta nel mercato globale del latte di pecora. Il latte di pecora in polvere è un ingrediente essenziale nei cereali e negli alimenti per bambini ed è sempre molto richiesto. I bambini stanno passando al latte di pecora per il suo alto valore nutrizionale e la sua natura facilmente digeribile rispetto al latte vaccino o di capra, il che lo rende ideale per gli intolleranti al lattosio. Il latte di pecora aiuta anche a rafforzare le ossa e a formare tessuti e muscoli, che sono importanti per la crescita dei bambini.

Mercato del latte di pecora, per area geografica

• Nord America• Europa• Asia Pacifico• Resto del mondo

Per area geografica, il mercato globale del latte di pecora è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. Il Nord America detiene la quota di mercato più grande nel mercato globale del latte di pecora. Il mercato nordamericano ha un'enorme richiesta di latte di pecora perché fa bene alla salute e migliora la vitalità. La folla attenta alla salute consuma anche latte di pecora per i suoi nutrienti. Il Nord America è il più grande consumatore di alimenti per bambini e il latte di pecora in polvere è una materia prima essenziale per l'industria degli alimenti per bambini. Quindi, c'è una quota di mercato aumentata per i prodotti a base di latte di pecora nel mercato nordamericano.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Sheep Milk Market" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sonoNew Zealand Sheep Milk Company (Blue River), Spring Sheep, Sheep Milk Company Ltd., Origin Earth, Haverton Hill Creamery, Velvet Cloud, Alimenta, Maui Milk Ltd, Roquefort Vernires e altri. La sezione del panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi della classifica di mercato degli attori sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• Nel 2021, Maui Milk ha preso parte all'evento China International Import Export e ha firmato un accordo con un distributore cinese non divulgato per espandere il business del latte di pecora in Cina.

• Nel 2020, Spring Sheep Milk ha aperto il suo nuovo ufficio in Cina per esportare il latte di pecora in polvere nei paesi vicini come Taiwan, Malesia e Vietnam.

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate• Ampi profili aziendali comprendenti Panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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